അതിഥികൾക്ക് വെളുത്ത അപ്പം ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

അപ്പം - എപ്പോഴും പട്ടികയിൽ വേണം ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്ന. , അതിന്റെ മൂല്യം മാത്രമല്ല കാഴ്ചയും രുചി നിർണ്ണയിക്കാൻ മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും പാചക വഴി ആണ്. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ ഘടകങ്ങൾ ബ്ലാക്ക് ആൻഡ് വൈറ്റ് അപ്പം ഒരു ഘടന, അത് സംസ്ഥാന നിലവാരം പാലിക്കുന്ന അതുപോലെതന്നെ പരിധിവരെ ആണ്. ഞങ്ങളെ അത് ഉണ്ടാക്കിയ, ഞങ്ങൾ ഒരു ലളിതമായ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം പാചക എല്ലാ രഹസ്യങ്ങൾ പറഞ്ഞുതരും എന്ന വസ്തുത അമരട്ടെ.

കറുത്ത അപ്പം: ഘടനയും ഉപയോഗം

ഈ ഉൽപ്പന്നം മോഡറേഷനായി ഭക്ഷിക്കാം എങ്കിൽ, ആരോഗ്യം അത്യാവശ്യമാണ്. തയ്യാറാക്കുക തവിട്ട് അപ്പം സാധാരണയായി തേങ്ങല് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ് മാവു. ഇത് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പ്രോസസ്സിംഗ് നന്ദി ദഹിക്കാൻ വിറ്റാമിനുകൾ ഒരു ആണ്. ബ്രൗൺ അപ്പം ഒരു പരുക്കൻ ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ടു അതു ശരീരം വിഷവസ്തുക്കളെ ഫലമായി, അധിക കിലോ ആശ്വാസം ലഭിക്കും സഹായിക്കുന്നു. അതു കറുത്ത അപ്പം അറുപതു രോഗങ്ങൾ വരെ ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. അതിന്റെ ഘടന പരമ്പരാഗതമായി മാവു, യീസ്റ്റ്, യവപാനീയ, പഞ്ചസാര, molasses ഉൾപ്പെടുന്നു. സുഗന്ധങ്ങൾ വൈവിധ്യമാർന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ അമ്മമ്മയെ സസ്യവും (കാശിത്തുമ്പ, ടീസ്, മല്ലി, അങ്ങനെ അങ്ങനെ. ഡി) ലേക്ക് ചേർത്തുകൊണ്ട് ലഭിക്കും.

വെളുത്ത അപ്പം രാസഘടന

പാചക ലോകത്ത്, ഈ ഉൽപ്പന്നം വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. അതുകൊണ്ട് അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ ഓപ്ഷനുകൾ ഒരു വലിയ സംഖ്യ. ഏറ്റവും സാധാരണ, സാധാരണ -ഒബെദെംംയ് (ത്രെഡ്) ബാർ. അത് തയ്യാറെടുക്കുന്നു വളരെ ലളിതവും എന്നാൽ ഫാസ്റ്റ് അല്ല. വെളുത്ത അപ്പം ഘടന വെള്ളം, മാവു, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു കൊള്ളയിടും. ചേരുവകൾ ഏതാനും മണിക്കൂർ ചേർത്ത് അവശേഷിക്കുന്നു കുഴെച്ചതുമുതൽ വന്നിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ രൂപം ചുട്ടുപഴുത്ത ചെയ്യുന്നു.

ഫലം താഴെ രാസഘടകങ്ങൾ ആണ്:

• വെള്ളം - 37,7%;
• അന്നജം ആൻഡ് ദെക്സത്രിന് - 47%;
• പ്രോട്ടീൻ - 7.9%
• കൊഴുപ്പ് - 1%.

വൈറ്റ് അപ്പം: ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം

• പ്രശസ്തമായ പിത അപ്പം, ജോർജിയ ഒരു പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്നം, ലോകം മുഴുവൻ സ്നേഹിച്ചു. ഈ പുതിയ നേർത്ത അപ്പം, വെള്ളം മാവു നിന്നു കുഴച്ചു പ്രത്യേകം ഉരുട്ടി ചുട്ടുപഴുത്ത ആണ്.
• തംദൊഒര് നിന്നുള്ള കേക്കുകളും - ഒരു ഏഷ്യൻ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അതു മാവു, വെള്ളം, യീസ്റ്റ് ഒരുക്കിവെച്ചുട്ടുള്ളത്. പലപ്പോഴും മാവ് അധികമൂല്യ, പാലും എള്ള് ചേർക്കുക.
• ചപ്പാത്തി - ഇന്ത്യ പ്രസിദ്ധമായ അപ്പം. വെള്ളം മാവു നിന്ന് അവരെ എന്നാൽ യഥാർത്ഥ പാചകരീതി വഴി. ആഴി അവർ വീര്ത്ത അത്തരം ഒരു സംസ്ഥാന ഒരു ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
• ചിഅബത്ത - സുഷിരങ്ങൾ ഒരു വലിയ എണ്ണം ഒരു മനോഹരമായ വെളുത്ത അപ്പം,. ഈ ഉൽപ്പന്നം സ്പെയിൻ വളരെ പ്രശസ്തമാണ്. ഇത് പ്രത്യേക പുളിക്കുന്നതുമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്.

അതിഥികൾക്ക് വെളുത്ത അപ്പം ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

പാരമ്പര്യമായി ഈ ഉൽപ്പന്നം മാവു, യീസ്റ്റ്, വെള്ളം, കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര നിർമ്മിക്കുന്നത്. കൂടുതൽ വിശദമായി ഈ സെമി-പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അമരട്ടെ. ഗസ്റ്റ് വെള്ള അപ്പം ഘടന ഗോതമ്പ് മാവ് പ്രവേശിക്കുന്നു. സെമി-ഉൽപന്നം ഊർജ്ജവും അന്നജം ശരീരം കണ്ടാണ്, വെളുത്ത അപ്പം ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് മാറുന്നു ചയാപചായ മാനസികരോഗങ്ങൾ നയിക്കുന്നു. പല അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഒപ്പം എവിടേക്ക് സജീവ സംയുക്തങ്ങൾ ശരീരം വർധിപ്പിക്കാനുള്ള, കരവൈ ഫ്ലുഫ്ഫിനെഷ് നൽകുന്നതും ഏത് യീസ്റ്റ് -മിക്രൊഒര്ഗനിജ്മ്യ്.

വെളുത്ത അപ്പം എന്തെല്ലാം ചേർത്തു?

ചേരുവകൾ പലതരം പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുട്ടകൾ ചേർക്കുക. തത്ഫലമായി, അപ്പം കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചികരമായതിനാൽ. എന്നാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം അല്ലാഹ്. വെളുത്ത അപ്പം ഘടന പലപ്പോഴും തവിട് ചേർത്തു. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ സെമിഫിനിശെദ് ഉത്പന്നമാണ്, ജീവകങ്ങളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സതുരതെസ്. വേണമെങ്കിൽ, ഉണക്കമുന്തിരി, പരിപ്പ്, ചെടികളും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് രുചികരമായ ദോശ കഴിയും. ഞങ്ങൾ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം വീട്ടിൽ അപ്പം.

ത്രെഡ് ബാർ "ഹോം"

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി വെളുത്ത അപ്പം ഘടന ഗൊസ്ത് തുല്യമാണ്. ആരംഭിക്കുന്നതിന് വായ്പ പബുകളിൽ. മാവു 170 ഗ്രാം പുതിയ യീസ്റ്റ് മൂന്നു ഗ്രാം ചേർക്കുക ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് തുടങ്ങാവുന്നതാണ് വരണ്ട (ചെറിയ കലശം ഒരു പാദത്തിൽ ആവശ്യമാണ്). ചൂട് വെള്ളത്തിന്റെ എൺപത് ഗ്രാം ചേർക്കുക. ഒരു നനഞ്ഞ തുണി അടുത്ത വാറ്റിയെടുക്കുന്നത് ഒപ്പം ഡിഗ്രി അധികം കുറയാത്ത മുപ്പതു താപനില നാലോ അഞ്ചോ മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വെസിചുലര് ഉപരിതല വേണം.

ചൂട് വെള്ളം 70 മില്ലി നന്നായി പഞ്ചസാര 12 ഗ്രാം ഉപ്പ് 4.5 ഗ്രാം പിരിച്ചുവിടുകയും. ചേരുവയുണ്ട് പകർന്നാൽ. മാവു 135 ഗ്രാം ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു യൂണിഫോം വേണം.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി വെളുത്ത അപ്പം ഘടന കുറഞ്ഞത് 82% ഒരു കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാത്ത അധികമൂല്യ പത്തു ഗ്രാം ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു ചെറിയ ഉരുകിപ്പോയി ആവശ്യമാണ്. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുക. അടുത്തത്, ഒരു ഉണങ്ങിയ പട്ടികയിൽ വിശാലമാക്കുകയും നന്നായി ആക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന യൂണിഫോം വേണം. മൂടിക്കെട്ടി അര മണിക്കൂർ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു. ഈ സമയത്ത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടര തവണ പ്രാപിക്കും.

പട്ടികയിൽ കേക്ക് മിക്സ് ഇടുക ഒരു മിനുസമുള്ള പന്തുപോലെ ചുരുട്ടി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ കേന്ദ്രത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അറ്റങ്ങൾ ശേഖരിക്കുകയും പറ്റി. അടുത്ത ദൃശ്യമായ സീം ആയിരുന്നു അത് ഡ്രൈവ് ആണ്. ഇരുപത് മിനിറ്റ് ഒരു വെറ്റ് ടവൽ നിക്ഷിപ്തമാണ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ഓവൽ രൂപത്തിൽ മാവും കൂടാതെ വിരിക്കുക ഒരു ദീർഘചതുരം അരികുകൾ തിഘ്തെംസ്. ഒരു റോൾ നടത്തുക. ഫലം വൃത്താകാരമായ അറ്റങ്ങൾ ഒരു സാന്ദ്രമായ അപ്പം ആയിരിക്കണം. അതു, പേപ്പർ കൈമാറും മൂടി രഷ്തൊയത്സ്യ പോകണം.

ഇതിനുളള സമയം ലഭിക്കുമെന്നും പല ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രധാന പശുക്കൾ പിന്തുടരുന്നത്: സാന്ദ്രത നിദ്ര, റോളിംഗ് കനം ഊഷ്മാവിൽ. അനുഭവം ശരാശരി നിവാരണരീതികള് യാതൊരു ഒന്നര മണിക്കൂർ ആവശ്യമായ കാണിക്കുന്നു. ബാറ്റൺ പകുതിയായി വോള്യം വർദ്ധിക്കുന്ന. അടുത്തത്, വെള്ളത്തിൽ ഗ്രീസ് നാലോ അഞ്ചോ പരമ്പരാഗത നദ്സെഛെക് പ്രയോഗിച്ചു.

രുചികരമായ പേസ്ട്രി പാചക രഹസ്യങ്ങളെ

ഏതൊരു വെളുത്ത അപ്പം ഘടന, ഏതാനും നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടോ വേണം. മാത്രമേ ഈ കേസിൽ അത് ശരിക്കും രുചിയുള്ള സുഗന്ധമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കുവാൻ സാധ്യമാണ്.

• ആദ്യ നിയമം. നാം ഉൽപന്നം തിരുത്ത് എന്ന പര്യാപ്തത നിർണ്ണയിക്കാൻ. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എളുപ്പമുള്ള ബട്ടൺ വിരൽ കൊണ്ട് അമർത്തുക. ദ്വാരം ഉടനെ ലഭ്യമല്ലാതായാൽ, അപ്പം ഒരു ടവൽ മുറുകെ പിടിക്കണം. അല്ലെങ്കിൽ - വ്യക്തമായും സ്തഗ്നതെ ഒരു അപ്പം. ഈ അപ്പം ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ സാധ്യത വാടിപോകും ആണ്. പതുക്കെ - അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ പകുതി വേഗം പൊറുത്തുകൊടുത്തു തുടർന്ന് -വ്മ്യതിന. അത്തരം ഒരു ഉൽപ്പന്നം ചുട്ടു കഴിയും.
• രണ്ടാം ഭരണം. വെളുത്ത അപ്പം ചുട്ടു എപ്പോഴും നീരാവി കൊണ്ട് ആയിരിക്കണം. നാം പ്രക്രിയ ഓർഗനൈസ് താഴെ പോലെ: അടുപ്പിൽ ബേക്കിംഗ് ട്രേ നന്നായി രസ്കലിവെമ് ആക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അപ്പം ഇട്ടു, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം രണ്ട് കപ്പ് ഒഴിച്ചു ഉടനെ അടുത്ത അഞ്ചു മിനിറ്റ് ശേഷം വേഗത്തിൽ വാതിൽ തുറന്ന് മതിലുകൾ അടിച്ച. ഈ പ്രക്രിയ പല തവണ ആവർത്തിക്കുകയും. എന്തുകൊണ്ട് ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്? അപ്പത്തിന്റെ ഒന്നാം ബാര്ബര് അതിവേഗം വളരുകയും വോള്യം കൂടിക്കൂടി തുടങ്ങുന്നു. ഉപരിതലത്തിൽ യാതൊരു നീരാവി ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പുറംതോട് ദൃശ്യമാകുന്നു. ഒന്നാമതായി, അപ്പം ഫലമായി മുഴുവൻ വോള്യം വരെ "വളരാൻ" കഴിയില്ല. രണ്ടാമതായി, വിള്ളലുകൾ ഉപരിതലം വശങ്ങളും ന്.
• മൂന്നാം ഭരണം. അപ്പം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിർത്തലാക്കുകയോ ചെയ്തു ഒരിക്കൽ, നീരാവി നീക്കം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെള്ളം പാൻ പിൻവലിക്കുകയും വേഗത്തിൽ അടുപ്പിൽ കാറ്റുകൊള്ളിക്കുക. ഇപ്പോൾ അപ്പം ബ്രൗണിങ് ആരംഭിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, ബേക്കിംഗ് വരണ്ട എയർ ആവശ്യമാണ്.
• നാലാം ഭരണം. ആഹാരം പ്രത്യേക പിസ കല്ലു പാചകം ശുപാർശ. ഒരു കാറ്റു രസ്കലിവെമ് ബേക്കിംഗ് മന്ത്രിസഭാ, വേഗം തന്റെ അപ്പം ചുട്ടു ധരിച്ചു ൽ അത് മാറ്റി. അത് മുഴുവൻ രഹസ്യം.
• അഞ്ചാം ഭരണം. സ്വാഭാവികമായും-അപ്പം ചുട്ടു പൊൻ തവിട്ട് ആയിരിക്കണം. എന്നാൽ ഒരു കണക്ക് ചെയ്തത്. അകത്തു ശൂന്യമാണ് പോലെ രാജിയെന്നും താഴെ, മുഷിഞ്ഞ ശബ്ദം ലഭ്യമാകേണ്ടതുണ്ട് എപ്പോൾ നാം അപ്പം പൂർത്തിയാക്കി.
• ആറാം ഭരണം. അപ്പം അടുപ്പിൽ നിന്നും നീക്കം തണുക്കാൻ റാക്ക് സ്ഥാപിക്കാനായി അത്യാവശ്യമാണ്. ബാർ നാല്പതു അമ്പതു വരെ മിനിറ്റ് കഴിയും മുറിക്കുക.

തീരുമാനം

ഇത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട വിശദാംശങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. വെളുത്ത അപ്പം ഊർജ്ജവും മൈക്രോ ശരീരം സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ് എന്നാൽ ഉയർന്ന കലോറിയും ഉള്ളടക്കം അത് ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുവാൻ തിന്നുക ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. മാത്രം ഈ കേസിൽ ഈ ബേക്കറി, ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ എങ്കിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ പരസ്പരം കൂടാതെ, ആയിരിക്കും അതുപോലെ ക്ഷീര മാംസവും വിഭവങ്ങൾ എന്നു. പറയാം എല്ലാ മോഡറേഷൻ ഗുണകരമായിരിക്കും.