ജൈവരസതന്ത്രം എൻസൈമുകൾ. ഘടന, സ്വത്തുക്കളും പ്രവർത്തനങ്ങൾ

ജീവജാലങ്ങളുടെ കോശത്തിൽ, ലക്ഷക്കണക്കിന് രാസ ഘടകങ്ങൾ നടക്കുന്നു. ഓരോന്നിനും വലിയ പ്രാധാന്യം ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഉയർന്ന തലത്തിൽ ജീവശാസ്ത്ര പ്രക്രിയകളുടെ വേഗത നിലനിർത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഏതാണ്ട് എല്ലാ പ്രതികരണങ്ങളും എൻസൈം ഉപയോഗിച്ച് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. എന്താണ് എൻസൈമുകൾ? സെല്ലിൽ അവരുടെ പങ്ക് എന്താണ്?

എൻസൈമുകൾ. നിർവ്വചനം

"എൻസൈം" എന്ന പദം ലാറ്റിൻ പുഷ്പം - പുളിപ്പായിരിക്കും. ഗ്രീക്ക് en zyme - "യീസ്റ്റ്" ൽ നിന്ന് അവർ എൻസൈമുകൾ എന്നും വിളിക്കപ്പെടാം.

എൻസൈമുകൾ ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവമായ പദാർത്ഥങ്ങളാണ്, അതിനാൽ സെല്ലിൽ സംഭവിക്കുന്ന ഏതൊരു പ്രതികരണവും പങ്കാളിത്തം കൂടാതെ ചെയ്യാറില്ല. ഈ വസ്തുക്കൾ ഉൽപ്രേരകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടുതന്നെ എൻസൈമിലെ രണ്ട് പ്രധാന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്:

1) രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ ജൈവ രാസപ്രവർത്തനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു, പക്ഷേ അത് ഉപഭോഗം ചെയ്തിട്ടില്ല.

2) സമതുല കോൺസ്റ്റാന്റിൻറെ മാഗ്നിറ്റ്യൂഡ് മാറ്റുന്നതല്ല, എന്നാൽ ഈ മൂല്യത്തിന്റെ ത്വരണം മാത്രം ത്വരണം.

രാസവസ്തുക്കൾ ആയിരത്തിലൊരിക്കലും ചിലപ്പോൾ ഒരു ദശലക്ഷം തവണയും ജൈവ രാസപ്രവർത്തനങ്ങൾ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു എൻസൈം ഉപകരണത്തിന്റെ അഭാവത്തിൽ എല്ലാ അസ്ഥിരമായ പ്രവർത്തനങ്ങളും പ്രായോഗികമായി നിർത്തും, സെൽ തന്നെ മരിക്കും എന്ന് ഇത് അർത്ഥമാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു, ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവ വസ്തുക്കളാണ് എൻസൈമുകളുടെ പങ്ക് വളരെ വലുതാണ്.

കോശത്തിന്റെ രാസവിനിമയത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനായി വൈവിധ്യമാർന്ന എൻസൈമുകൾ വിവിധ മാർഗ്ഗങ്ങൾ അനുവദിക്കുന്നു. ഏത് തരത്തിലുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിലും, വിവിധ ക്ലാസുകളിലെ നിരവധി എൻസൈമുകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. തന്മാത്രയുടെ ഒരു പ്രത്യേക അനുമാനമായതിനാൽ ബയോളജിക്കൽ ഡിറ്റൈറ്റിറ്റികൾ വളരെ ശ്രദ്ധേയമാണ്. മിക്ക കേസുകളിലും എൻസൈമുകൾ പ്രോട്ടീൻ സ്വഭാവത്തിലുണ്ടെങ്കിൽ അവ ത്രിവർണ അല്ലെങ്കിൽ ക്വാർട്ടറി ഘടനയിലാണ്. ഇത് വീണ്ടും തന്മാത്രകളുടെ പ്രത്യേകതയാണ് വിശദീകരിക്കുന്നത്.

സെല്ലിൽ എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ

സമാനമായ പ്രതികരണത്തിന്റെ ത്വരിതമാണ് എൻസൈമിലെ പ്രധാന ദൌത്യം. ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് ഗ്ലൈക്കോസിസ് മുതൽ ജൈവ രാസപ്രവർത്തനത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം ആവശ്യമുള്ള ഏതെങ്കിലും പ്രക്രിയകൾ.

ഒരു പ്രത്യേക കെ.ഇ.യുടെ ഉയർന്ന പ്രത്യേകതയാണ് എൻസൈമുകളുടെ ശരിയായ പ്രവർത്തനം നേടിയെടുക്കുന്നത്. ഇതിനർത്ഥം രാസപ്രവർത്തകൻ ഒരു പ്രത്യേക പ്രതികരണത്തെ കൂടുതൽ വേഗത്തിലാക്കാൻ കഴിയും, അത്രയും വളരെ സമാനമാണ്. സ്പെസിഫിക്കേഷന്റെ ബിരുദം മുഖാന്തിരം എൻസൈമുകളുടെ താഴെപ്പറയുന്ന വർഗ്ഗങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു:

1) ഒരൊറ്റ പ്രതികരണം മാത്രമേ ഉൽപാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ പരിപൂർണമായ പ്രത്യേകതകളുള്ള എൻസൈമുകൾ. ഉദാഹരണത്തിന്, കൊളജനെയ്സ് ചേരുവകൾ കൊലാജൻ, Maltose പിളർന്ന് Maltose.

2) ആപേക്ഷികമായ പ്രത്യേകതകളുമായി എൻസൈമുകൾ. ഒരു പ്രത്യേക തരത്തിലുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ജലവൈദ്യുത പ്രവാഹം.

ജീവശാസ്ത്രത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുന്നത് അതിന്റെ സജീവ കേന്ദ്രത്തെ അടിവരയിട്ട് ചേർക്കുന്ന നിമിഷത്തിൽ നിന്നാണ്. ഒരു ലോക്കും കീയും പോലുള്ള പരസ്പര പൂരകങ്ങളെക്കുറിച്ച് അവർ സംസാരിക്കുന്നു. ഇവിടെ നമ്മൾ സജീവ കേന്ദ്രത്തിന്റെ ആകൃതിയുടെ സമ്പൂർണ യാദൃശ്ചികതയെ ഉപഗ്രഹം ഉപയോഗിച്ച് പ്രതികരിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.

അടുത്ത ഘട്ടം പ്രതികരണത്തിന്റെ ഘട്ടത്തിലാണ്. എൻസൈമിക്കൽ കോംപ്ലക്സ് പ്രവർത്തനം മൂലം അതിന്റെ നിരക്ക് കൂടും. അവസാനം, പ്രതികരണത്തിന്റെ ഉത്പന്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു എൻസൈം നമുക്ക് ലഭിക്കും.

അവസാന ഘട്ടം എൻസൈമിലെ പ്രതിപ്രവർത്തന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പുറംചട്ടയുമാണ്, അതിനുശേഷം സജീവമായ കേന്ദ്രം തുടർന്നുള്ള ജോലികൾക്കായി സ്വതന്ത്രമായി മാറുന്നു.

ക്രമാനുഗതമായി, ഓരോ ഘട്ടത്തിലും എൻസൈമുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ഇങ്ങനെ എഴുതാം:

1) S + E -> SE

2) SE -> SP

എസ്) - എസ് - പി, എസ് - എസ് - എസ് - ഒരു സബ്സ്ട്രേറ്റാണ് - E - ഒരു എൻസൈം, പി ആണ്.

എൻസൈമുകളുടെ വർഗ്ഗീകരണം

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം എൻസൈമുകൾ കണ്ടെത്താം. അവരുടെ പ്രവർത്തനങ്ങളെക്കുറിച്ചും പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ചും ഉള്ള അറിവ് വ്യവസ്ഥാപിതമാക്കി, തൽഫലമായി, ഒരൊറ്റ തരംതിരിവ് ഉയർന്നുവന്നു, തത്ത്വത്തിനുവേണ്ട ഊർജ്ജസ്വലത നിർണ്ണയിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇവിടെ 6 അടിസ്ഥാന ഘടക എൻസൈമുകളും ചില ഉപഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളും.

1. ഓക്സിഡൊറൊഡെറ്റേസ്.

ഈ വർഗ്ഗത്തിലെ എൻസൈമുകൾ ഓക്സീദേഷൻ-റിഡക്ഷൻ റിക്ഷനുകൾ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ആകെ 17 ഉപവിഭാഗങ്ങ ളാണ് വേർതിരിക്കുന്നത്. ഓക്സിഡൊറോഡോക്ടികെയ്സുകൾ സാധാരണയായി വിറ്റാമിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഹെമി പ്രതിനിധാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീൻ ഘടകമാണ്.

ഓക്സിഡോർഡക്ടറുകളിൽ, താഴെ പറയുന്ന ഉപഗ്രൂപ്പുകൾ പലപ്പോഴും കണ്ടെത്താറുണ്ട്:

എ) ഡൈഹൈഡ്രജനെസസ്. ഹൈഡ്രജൻ ആറ്റങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുത്ത് അവയെ മറ്റൊരു കെ.ഇ.റ്റിയിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നതാണ് എൻസൈമുകൾ-ഡൈഹൈഡ്രജനിസത്തിന്റെ ജൈവരസതന്ത്രം. ഈ ഉപഗ്രൂപ്പ് ഫോട്ടോഗ്രഫിസിസ്, ശ്വസനത്തിന്റെ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും കണ്ടുവരുന്നു. ഡീഹൈഡ്രജനെസുകളിൽ, എൻഎഡി / എൻഎച്ച്പി അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ളാവോപ്രോടിൻസ് FAD / FMN രൂപത്തിൽ കോൻസിംം ഉണ്ടാകണം. ലോഹ അയോൺ പലപ്പോഴും കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. സൈലോക്രോം റിഡക്ഷൻ, പൈറോവേറ്റ് ഡൈഹൈഡ്രജനെസ്, ഐസോസിട്രേറ്റ് ഡിഹൈഡ്രജനെസ്, അതുപോലെ നിരവധി കരൾ എൻസൈമുകൾ (ലാക്റ്റേറ്റ് ഡീഹൈഡ്രജനെസ്, ഗ്ലൂട്ടമറ്റ് ഡൈഹൈഡ്രജനെസ് തുടങ്ങിയവ) എൻസൈമുകളാണ്.

ബി) ഓക്സിഡസ്. ഹൈഡ്രജനുമായി ഓക്സിജൻ ചേർക്കുമ്പോൾ ധാരാളം എൻസൈമുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ഉളവാക്കുന്ന ഉൽപന്നങ്ങൾ ജലം അല്ലെങ്കിൽ ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് (H ₂ 0, H ₂ 0 ₂ ) ആയിരിക്കാം. എൻസൈമുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ: സൈട്ടോക്രോം ഓക്സിഡസ്, ടയോറോസിനാസ്.

സി) പെറോക്സൈഡീസുകളും കാറ്റലുകളും - ഓക്സിജനും വെള്ളവും ചേർന്ന് H ₂ O ₂ വിഘടിപ്പിക്കുന്ന രാസപ്രവർത്തനങ്ങളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന എൻസൈമുകൾ.

ഡി) ഓക്സിജൻകൾ. ഈ biocatalysts കെ.ഇ. ലേക്കുള്ള ഓക്സിജൻ പുറമെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന്. അത്തരം എന്സൈമുകളുടെ ഒരു ഉദാഹരണമാണ് ഡോപിമിൻഹൈഡ്രോക്സൈലൈസ്.

2. കൈമാറ്റം.

ഈ ഗ്രൂപ്പിന്റെ എൻസൈമുകളുടെ ദൌത്യം ദാതാവിന്റെ പദാർത്ഥം സ്വീകർത്താവിൻറെ സമ്പത്തിനു കൈമാറ്റം ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

എ) മിഥിലൽട്രാൻസ്ഫറൻസസ്. ഡി.എൻ.എ.യുടെ റീപ്ലേസേഷൻ പ്രക്രിയയെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന പ്രധാന എൻസൈമകളാണ് ഡിഎൻഎ മെത്തിyl ട്രാൻസ്ഫെറസുകൾ . ന്യൂക്ലിയോഡിഡുകളുടെ മിഥിലൈസേഷൻ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡിന്റെ പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.

ബി) അലൈൽട്രാൻസ്ഫറൻസസ്. ഈ ഉപഗ്രൂപ്പിന്റെ എൻസൈമുകൾ ആലിൾ ഗ്രൂപ്പ് ഒരു തന്മാത്രയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് സഞ്ചരിക്കുന്നു. അലൈൽട്രാൻസ്ഫറൻസുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ: lecithin കൊളസ്ട്രോൾ ആസിൾട്രാൻസ്ഫെറസ് (ഫാറ്റി ആസിഡിൽ നിന്നും കൊളസ്ട്രോൾ വരെ ഒരു ഫങ്ഷണൽ ഗ്രൂപ്പ് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു), ലൈസോഫോസ്ഫറ്റിഡെയിൽ കോലിനാസൽട്രാൻസ്ഫേസ് (acyl ഗ്രൂപ്പ് ലിസോഫോസ്ഫറ്റൈഡൈക്രോസലിനു മാറ്റുന്നു).

സി) അമിനോസ്ട്രാൻസ്ഫറസസുകളാണ് അമിനോ ആസിഡുകളുടെ പരിവർത്തനത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ. എൻസൈമുകളുടെ ഉദാഹരണങ്ങൾ: അലനൈൻ അമിനോട്രോൺഫറൻസ്, അരിയിൽ നിന്നും കൈത്തറി ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും അരിയിൽ നിന്നും ഗ്ലൂട്ടിമാറ്റിൽ നിന്നും അലിയാൻ സംയുക്തത്തിന്റെ ഉത്തേജനം പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു.

ഡി) ഫോസ്ഫോട്രാൻഫ്രൻസ്. ഈ ഉപഗ്രൂപ്പിന്റെ എൻസൈമുകൾ ഫോസ്ഫേറ്റ് ഗ്രൂപ്പിനൊപ്പം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. Phosphotransferases മറ്റൊരുതരത്തിൽ, കൈസർഗ്ഗങ്ങൾ, കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്. ഹെക്സോകിനേസുകൾ, അസ്പാർട്ടേറ്റ് കൈനസ് തുടങ്ങിയവ എൻസൈമുകളാണ്. ഹെക്സോസസ് (മിക്കപ്പോഴും ഗ്ലൂക്കോസ്), ആസ്പേർഡിക് ആസിഡ് എന്നിവിടങ്ങളിലും ഫോസ്ഫറസ് ശേഷിപ്പുകൾ ചേർക്കുന്നു.

3. ഹൈഡ്രോലേസസ് - ബോണപ്പനുകൾ തന്മാത്രയിൽ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന എൻസൈമുകൾ ഒരു തന്മാത്രയിൽ, അതിനു ശേഷമുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. ഈ ഗ്രൂപ്പിന്റെ ഭാഗമായ ദഹനസംവിധാനമാണ് ദഹനത്തെ അടിസ്ഥാന അളവിലുള്ളത്.

എ) എസ്റ്റേറസസ് - ജൈവ ബോണ്ടുകളുടെ വിള്ളൽ. ഒരു ഉദാഹരണം ഉദാഹരണമാണ് ലിപ്സസുകൾ.

ബി) ഗ്ലൈസ്കോസിഡസ്. ഈ ശ്രേണിയുടെ എൻസൈമുകളുടെ ജൈവരസതന്ത്രം പോളിമറുകൾ (പോളിഷാറൈഡുകൾ, ഒലിഗോസക്സാരിഡൈഡുകൾ) എന്ന ഗ്ലൈക്കോസിഡിൻ ബോണ്ടുകളുടെ നാശത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഉദാഹരണങ്ങൾ: അമീലയേസ്, സൂക്രോസ്, Maltase.

സി) ഉത്തേജനം - അമിനോ ആസിഡുകളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ നാശത്തെ ഉത്കണ്ഠമാക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ. പെപ്സിൻസുകളിൽ പെപ്സിൻ, ട്രൈപ്സിൻ, കൈമോട്രിപ്സിൻ, കാർബോക്സിപ്പീടൈഡിസ് തുടങ്ങിയ എൻസൈമുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഡി) ആനുകൂല്യങ്ങൾ - ക്ലോവ്ജ് ആമിഡ് ബോണ്ടുകൾ. ഉദാഹരണങ്ങൾ: ആർഗിനസ്, യൂറിയസ്, ഗ്ലൂട്ടിനാമേസ് തുടങ്ങിയവ. ഓറിത്തൈൻ ചക്രത്തിൽ ധാരാളം amidase എൻസൈമുകൾ സംഭവിക്കാറുണ്ട് .

4. ലെയ്സസ് - ഹൈഡ്രോലേസസ് പോലെയുള്ള എൻസൈമുകൾ, എന്നാൽ തന്മാത്രകൾ തകരുമ്പോൾ വെള്ളം വെളിപ്പെടുത്തുന്നില്ല. ഈ ക്ലാസിലുള്ള എൻസൈമുകൾ എപ്പോഴും പ്രോട്ടീൻ അല്ലാതെയുളള ഭാഗങ്ങളാണ്, ഉദാഹരണമായി വിറ്റാമിനുകൾ ബി 1 അല്ലെങ്കിൽ ബി 6 രൂപത്തിൽ.

എ) ഡീലേബോക്സിലാസ്. ഈ എൻസൈമുകൾ സി-സി ബോൻഡിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഗ്ലൂറ്റമാറ്റ് ഡെകാർബോക്സൈലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പൈറവറ്റ് ഡാർക്ബോക്സ്ലെയ്സ് ആണ് ഉദാഹരണങ്ങൾ.

ബി) ഹൈഡ്രേറ്റസ് ആൻഡ് ഡൈഹൈഡ്രേസാസ് ആസിഡുകളാണ് സി-ഒ ബോണ്ടുകളുടെ സിരകളടങ്ങിയ ഉത്തേജനം പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന എൻസൈമുകൾ.

സി) അലൈഡ്-ലെയ്സ് - സി-എൻ ബന്ധം തകർക്കുക. ഉദാഹരണം: അര്ജിനൈൻ succinate ലൈസൻസ്.

ഡി) പി-ഒ ലൈസി. അത്തരം എന്സൈമുകൾ, ചട്ടം പോലെ, കെ.ഇ. ഉദാഹരണം: adenylate cyclase.

ജീവന്റെ ഘടന അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് എൻസൈമുകളുടെ ജൈവരസതന്ത്രം

ഓരോ എൻസൈമിലേയും കഴിവുകൾ ഒരു വ്യക്തിയുടെ, അതിന്റെ സഹജമായ ഘടന മാത്രമാണ് നിർണയിക്കുന്നത്. ഏതൊരു എൻസൈം ഒന്നാമത്തേത് പ്രോട്ടീൻ, ഘടന, മടക്കിക്കളയൽ എന്നിവയാണ് അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നിർണ്ണയിക്കുന്നതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നത്.

ഒരു സജീവ കേന്ദ്രം സാന്നിദ്ധ്യത്താൽ ഓരോ biocatalyst സ്വഭാവവും സ്വഭാവവും ആണ്, അതാകട്ടെ, അനേകം സ്വതന്ത്ര പ്രവർത്തന മേഖലകളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്:

1) രാസവിനിമയ കേന്ദ്രം പ്രോട്ടീൻ ഒരു പ്രത്യേക പ്രദേശമാണ്, ഇതുവഴി എൻസൈം അടിവയറിലേക്ക് ചേർക്കുന്നു. പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്രയുടെ രൂപവത്കരണത്തെ ആശ്രയിച്ച് ഉൽപ്രേരക് സെന്ററിന് വ്യത്യസ്ത വൈവിധ്യമാർന്ന രൂപങ്ങൾ കൊണ്ടുവരാൻ കഴിയും, അത് കീയുടെ ലോക്ക് പോലെ തന്നെ കെ.ഇ. അത്തരമൊരു സങ്കീർണ്ണ ഘടന വിശദീകരിക്കുന്നത് എൻസൈം പ്രോട്ടീൻ ത്രിതീയ അഥവാ ക്വാട്ടറിനറി സംസ്ഥാനത്തിലാണ്.

2) അഡൊക്കോർപ്ഷൻ സെന്റർ - "ഹോൾഡർ" ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇവിടെ, ഒന്നാമത്തേത്, എൻസൈമത്തിന്റെയും തന്മാത്ര-ഉപതലത്തിന്റെയും തന്മാത്രകൾ തമ്മിൽ ഒരു ബന്ധമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ആഡ്സോപ്ഷൻ സെറ്റിന് രൂപം നൽകുന്ന ബോൻഡുകൾ വളരെ ദുർബലമാണ്, അതിനാൽ ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഉൽപ്രേരകമായ പ്രതികരണം റിവേഴ്സിബിൾ ആണ്.

3) സജീവ കേന്ദ്രത്തിലും പൂർണ്ണമണ്ഡലത്തിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും അലസ്റ്റേറിക് സെന്ററുകൾ സ്ഥാപിക്കാവുന്നതാണ്. എൻസൈമിൻറെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതാണ് അവരുടെ പ്രവർത്തനം. നിയന്ത്രിത തന്മാത്രകളുടെയും ആക്ടിവേറ്റർ മോളിക്യൂളുകളുടെയും സഹായത്തോടെ നിയന്ത്രണം നടക്കുന്നു.

എൻസൈം തന്മാത്രകൾക്ക്, ആക്ടിവേറ്റർ പ്രോട്ടീൻ, അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു. നേരെമറിച്ച്, ഇൻഹൈറ്റീറ്ററുകൾ രസതന്ത്ര പ്രവർത്തനം തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ഇത് രണ്ട് തരത്തിൽ സംഭവിക്കാം. ഒന്നുകിൽ രാസവസ്തുക്കൾ എൻസൈം (മത്സരാധിഷ്ഠിത ഇൻഹെബിഷൻ) സജീവ സൈറ്റിലെ അലസറോയിക് കേന്ദ്രത്തിലേക്ക് ബന്ധപ്പെടുത്തുകയോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പ്രോട്ടീൻ മേഖലയിൽ (മത്സരാധിഷ്ഠിത ഇൻഹെബിഷൻ) ചേരുകയോ ചെയ്യുന്നു. മത്സരാധിഷ്ഠിത ഇൻഹീഷിനെ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമായി പരിഗണിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമാത്രമേ, കെ.ഇ.യുടെ കെണിയിൽ എൻസൈമിന് ബാധകമാക്കുന്നതിന് ഇത് ഇടുന്നു. ഈ പ്രക്രിയ ഇൻഷാട്ടിന്റെ തന്മാത്രകളുടെയും സജീവമായ കേന്ദ്രത്തിൻറെയും പൂർണ്ണമായ യാദൃശ്ചിക സംഭവത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ.

എൻസൈമിൽ പലപ്പോഴും അമിനോ ആസിഡുകൾ മാത്രമല്ല, മറ്റ് ജൈവ, അസംഘടിത പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതനുസരിച്ച്, അപ്പോസെൻസീം ഒറ്റപ്പെട്ടതാണ് - പ്രോട്ടീൻ ഭാഗം, കോൻസിംമെൻ ഓർഗാനിക് ഭാഗം ആണ്, ഒപ്പം കോഫക്ടർ വാസ്തവികമായ ഭാഗമാണ്. അൾസർ, കൊഴുപ്പ്, ന്യൂക്ലിക് അമ്ലങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയിൽ കോൻസിംനെ പ്രതിനിധീകരിക്കാൻ കഴിയും. അതുകൂടാതെ, കോഫക്ടര് മിക്കപ്പോഴും അസിസ്റ്റലിയറി മെറ്റല് അയോണുകളാണിവ. എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ അതിന്റെ ഘടന നിർണ്ണയിക്കുന്നു: രചനകൾ രൂപപ്പെടുത്തുന്ന കൂടുതൽ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉത്കണ്ഠ വ്യതിയാനങ്ങൾ മാറ്റുന്നു. സങ്കീർണ്ണ രൂപീകരണത്തിന്റെ മുകളിൽ പറഞ്ഞ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും ഒന്നിച്ചു ചേർക്കുന്നതിന്റെ ഫലമാണ് വിവിധതരം എൻസൈമുകൾ.

എൻസൈമുകളുടെ നിയന്ത്രണം

ജൈവശാസ്ത്രപരമായി സജീവ വസ്തുക്കളായി എൻസൈമുകൾ ശരീരത്തിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യമില്ല. അമിതമായ പ്രാതിനിധ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ ജീവകോശത്തിന് ഹാനി വരുത്താൻ കഴിയും എന്സൈമുകളുടെ ജൈവരസതന്ത്രം. ശരീരത്തിൽ എൻസൈമുകളുടെ ഹാനികരമായ ഫലങ്ങൾ തടയുന്നതിന്, അവരുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

എൻസൈമുകൾ പ്രോട്ടീൻ പോലെയാണെന്നതിനാൽ അവ ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടിപോകുന്നു. നാണക്കേടുകളുടെ പ്രവർത്തനം പഴയപടിയാകും, പക്ഷേ അത് പദാർത്ഥത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഗണ്യമായി ബാധിക്കും.

നിയ ണത്തിൽ PH കൂടാതെ വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഒരു എൻസൈമിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന പ്രവർത്തനം, ന്യൂട്രൽ പിഎച് മൂല്യങ്ങളിൽ (7.0-7.2) കാണപ്പെടുന്നു. ആസിഡീഡ് മീഡിയയിൽ മാത്രം പ്രവർത്തിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷാരത്തിൽ മാത്രം പ്രവർത്തിക്കുന്ന എൻസൈമുകളും ഉണ്ട്. അങ്ങനെ, ഹൈഡ്രോലിറ്റിക് എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം പരമാവധി അളവിൽ വരുന്ന സെൽ lysosomes ൽ താഴ്ന്ന pH നിലനിർത്തുന്നു. സൈറ്റോപ്ലാസത്തിലേക്ക് ആകസ്മികമായി പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, മാധ്യമങ്ങൾ നിഷ്പക്ഷതയോട് അടുപ്പിക്കുമ്പോൾ അവരുടെ പ്രവർത്തനം കുറയുന്നു. "സ്വയം ദുരുപയോഗം" ചെയ്യുന്ന ഈ സംരക്ഷണം ഹൈഡ്രോലേസുകളുടെ സവിശേഷതകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ്.

എൻസൈമുകളുടെ ഘടനയിൽ കോൻസിം, കോഫക്ടർ എന്നിവയുടെ പ്രാധാന്യം എടുത്തുപറയേണ്ടതാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ലോഹ അയിനങ്ങൾ സാന്നിദ്ധ്യം ചില പ്രത്യേക എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ ഗണ്യമായി ബാധിക്കുന്നു.

എൻസൈമുകളുടെ പദങ്ങളുടെ

ശരീരത്തിലെ എല്ലാ എൻസൈമുകൾക്കും അവയിൽ ഏതെങ്കിലും വിഭാഗത്തിൽപ്പെട്ടവയെ ആശ്രയിച്ച്, അവയെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന കെ.ഇ. ചിലപ്പോൾ സിസ്റ്റമാറ്റിക് നോമക്ചർ പേരല്ലാതെ ഒന്നിൽ രണ്ട് സബ്സ്ട്രിറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കില്ല.

ചില എൻസൈമുകളുടെ പേരുകൾ ഉദാഹരണങ്ങൾ:

1. കരൾ എൻസൈമുകൾ: ലാക്റ്റേറ്റ്-ഡിഹൈഡ്രജനെസ്, ഗ്ലൂറ്റമാറ്റ്-ഡൈഹൈഡ്രജനെസ്.
2. എൻസൈമുകളുടെ പൂർണ്ണമായ ചിഹ്നമാണ് ലാക്റ്റേറ്റ്- NAD + ഹൈഡ്രോക്സൈഡോർഡാറ്റെസ്.

പേരുനൽകുന്ന നിയമങ്ങൾ അനുസരിക്കാത്ത സംരക്ഷിതവും നിസ്സാരവുമായ പേരുകൾ. ദഹനേന്ദ് എൻസൈമുകൾ: ട്രൈപ്സിൻ, കൈമോട്രിപ്സിൻ, പെപ്സിൻ.

എൻസൈം സിന്തസിസ് പ്രക്രിയ

എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ജനിതക തലത്തിൽ നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു. തന്മാത്രയും പ്രോട്ടീനും വലുതായതിനാലാണ് അവയുടെ ട്രാൻട്രഷീസിൻറെയും പരിഭാഷയുടെയും പ്രക്രിയകൾ ആവർത്തിക്കുന്നത്.

എൻസൈമുകളുടെ സമന്വയം താഴെപറയുന്ന പദ്ധതി പ്രകാരം സംഭവിക്കുന്നു. ആദ്യം, ആഗ്രഹിച്ച എൻസൈം വിവരങ്ങൾ ഡിഎൻഎയിൽ നിന്നും വായിച്ചിട്ടുണ്ട്, അത് എംആർഎൻഎ രൂപവത്കരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു. മെട്രിക്സ് ആർഎൻഎ എൻസൈമിനെ നിർമ്മിക്കുന്ന അമിനോ ആസിഡുകളെ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. ഡിഎൻഎയുടെ തലത്തിൽ എൻസൈമുകളുടെ നിയന്ത്രണം ഉണ്ടാകാം: ഉൽപ്രേരകത്തിലെ പ്രതികരണത്തിന്റെ ഉൽപാദനം മതിയാകും എങ്കിൽ, ഉത്പാദനം ആവശ്യമെങ്കിൽ, ട്രാൻസ്ക്രിപ്ഷൻ പ്രക്രിയ സജീവമായിത്തീരും.

MRNA സെല്ലിന്റെ സൈറ്റോപ്ലാസ്മാസിലേക്ക് പുറപ്പെടുന്നതിനുശേഷം അടുത്ത ഘട്ടം ആരംഭിക്കുന്നു - വിവർത്തനം. എൻഡോപ്ലാസ്മിക് റിട്ടിുല്യുമിന്റെ റിബൊസോമുകളിൽ ഒരു പ്രാഥമിക ശൃംഖല നിർമ്മിക്കുന്നത് അമിനോ ആസിഡുകൾ പെപ്റ്റൈഡ് ബോണ്ടുകൾ കൊണ്ടുള്ളതാണ്. എന്നിരുന്നാലും പ്രാഥമിക ഘടനയിലുള്ള പ്രോട്ടീൻ തന്മാത്രകൾ ഇപ്പോഴും അതിന്റെ എൻസൈമ്മിംഗ് പ്രവർത്തനങ്ങളെ പൂർത്തീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല.

എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം പ്രോട്ടീന്റെ ഘടനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതേ ഇപിഎസിൽ, പ്രോട്ടീൻ വളച്ചൊടിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു ദ്വിതീയ ഘടന രൂപപ്പെടുന്നതിനും പിന്നീട് ഒരു തത്വീയ ഘടനയ്ക്കും കാരണമാകുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ചില എൻസൈമുകളുടെ സമന്വയം നിർത്തുന്നു, എന്നാൽ രസതന്ത്രപരമായ പ്രവർത്തനം സജീവമാക്കുന്നതിന് കോൻസിംവും കോഫക്ടറും ചേർക്കുന്നത് പലപ്പോഴും ആവശ്യമാണ്.

എൻഡോപ്ലാസ്മിക് റിതിമുലത്തിന്റെ ചില മേഖലകളിൽ, എൻസൈമിലെ ഓർഗാനിക് ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത്: മോണോസാക്രാറൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയർ ആസിഡുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ. ചില എൻസൈമുകൾ കോൻസൈം സാന്നിധ്യം കൂടാതെ പ്രവർത്തിക്കില്ല.

പ്രോട്ടീൻ ക്വാട്ടനറി ഘടന രൂപപ്പെടുന്നതിൽ നിർണ്ണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു . പ്രോട്ടീൻ ഡൊമെയ്ൻ ഓർഗനൈസേഷൻ എത്തുമ്പോൾ മാത്രമാണ് എൻസൈമുകളുടെ ചില പ്രവർത്തനങ്ങൾ ലഭ്യമാകുക. അതിനാൽ അവർക്ക് ഒരു ക്വാട്ടറി സമ്പ്രദായം വളരെ പ്രധാനമാണ്. അതിൽ ലോഹ അയോൺ പ്രോട്ടീനിന്റെ പല ഗ്ലോബ്രുകൾ തമ്മിലുള്ള ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന കണ്ണിയാണ്.

വിവിധ രൂപത്തിലുള്ള എൻസൈമുകൾ

ഒരേ പ്രതികരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകൾ ഉണ്ടാകേണ്ട സാഹചര്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം, എന്നാൽ ചില ഘടകങ്ങളിൽ പരസ്പരം വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, എൻസൈം 20 ഡിഗ്രിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ 0 ഡിഗ്രിയിൽ തുടർന്നാൽ അത് അതിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടപ്പാക്കാൻ കഴിയില്ല. താഴ്ന്ന ആംബിയന്റ് താപനിലയിൽ സമാനമായ ഒരു സാഹചര്യത്തിൽ ജീവനുള്ള ജീവികൾ എന്തുചെയ്യണം?

ഒരേ പ്ളാസ്റ്റിക് തകരാറുണ്ടാക്കുന്ന പല എൻസൈമുകളുടെയും സാന്നിദ്ധ്യം ഈ പ്രശ്നം എളുപ്പത്തിൽ പരിഹരിക്കാവുന്നതാണ്. രണ്ട് തരത്തിലുള്ള എൻസൈമുകൾ ഉണ്ട്:

1. Isozymes. അത്തരം പ്രോട്ടീനുകൾ വ്യത്യസ്ത അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ വ്യത്യസ്ത ജീനുകളാൽ എൻകോഡ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അതേ പ്രതികരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.
2. ഒന്നിലധികം ഫോമുകൾ. ഈ പ്രോട്ടീനുകൾ അതേ ജീനിൽ നിന്ന് ട്രാൻസ്ക്രൈബുചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പെരിപ്ലൈഡുകൾ പരിഷ്കരിച്ചപ്പോൾ റൈബോസോമുകളിൽ. ഉൽപാദന സമയത്ത്, ഒരേ എൻസൈമയുടെ പല രൂപങ്ങളും ലഭിക്കും.

ഫലമായി, ഒന്നിലധികം തരം ഫോമുകൾ ജനിതക തലത്തിലാണ് ഉണ്ടാകുന്നത്, രണ്ടാം തരം പോസ്റ്റ്-ട്രാൻസലലാണ്.

എൻസൈമുകളുടെ പ്രാധാന്യം

വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ എൻസൈമുകളുടെ ഉപയോഗം പുതിയ അളവിലുള്ള മരുന്നുകളുടെ ഉൽപാദനത്തിലേക്ക് കുറയ്ക്കുന്നു, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇനങ്ങൾ ശരിയായ അളവിൽ ഇതിനകം തന്നെ ഉണ്ട്. ശരീരത്തിൽ കാണാത്ത എൻസൈമുകളുടെ സമന്വയത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാർ ഇതുവരെ ഒരു വഴിയൊരുക്കിയിട്ടില്ല. എന്നാൽ ഇന്നത്തെ മരുന്നുകൾ തങ്ങളുടെ കുറവുകളെ താൽക്കാലികമായി നിറയ്ക്കാൻ പരക്കെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ജീവന്റെ അറ്റകുറ്റപ്പണി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രതികരണങ്ങൾ വലിയ ചതല്യ്ജെ ഒരു സെൽ വിവിധ എൻസൈമുകൾ. എംദൊനുച്ലെഅസെ ആൻഡ് എക്സൊനുച്ലെഅസെ: ഈ പ്രതിനിധികൾ ഒരു നുച്ലെഅസെസ് ഗ്രൂപ്പ് എനിജ്മൊവ് ചെയ്യുന്നു. അവരുടെ ജോലി, കേടുവന്ന ഡി.എൻ.എ എ നീക്കം ഒരു സെല്ലിൽ നുച്ലെഇച് ആസിഡുകൾ സ്ഥിരമായ ഘനയടി എന്നതാണ്.

കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും പ്രതിഭാസം കുറിച്ച് മറക്കരുത്. സംരക്ഷണ ഫലപ്രദമായ നടപടി, പ്രക്രിയ എൻസൈമുകൾ ഒരു എണ്ണം നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. അവരുടെ ഇടയിൽ ചീഫ് സജീവ ഫിബ്രിന് കയറി സജീവമല്ലാത്ത പ്രോട്ടീൻ ഫിബ്രിനൊഗെന് ആക്കാനുള്ള ഥ്രൊംബിന് ആണ്. ഇതിന്റെ ത്രെഡ് അതുവഴി അമിതമായ രക്തം നഷ്ടം തടയുന്നു, പാത്രം പരിക്ക് സൈറ്റ് ഒച്ച്ലുദെസ് നെറ്റ്വർക്ക് ഒരു തരം സൃഷ്ടിക്കുന്നു.

എൻസൈമുകൾ അതറിയില്ല, ബ്രൂവിങ്, പല പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉത്പാദനം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഗ്ലൂക്കോസ് യീസ്റ്റ് മദ്യം ഈ പ്രക്രിയ വിജയകരമായ സന്ദർഭത്തിനായി, എന്നാൽ, ഉപയോഗിക്കുന്ന അവരിൽ മതി വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾ അറിവില്ലാത്തത് രസകരമായ വസ്തുതകൾ

- 5,000 1,000,000 ദ - ശരീരത്തിന്റെ എൻസൈമുകൾ എല്ലാ ഒരു വലിയ പിണ്ഡം. ഈ തന്മാത്ര പ്രോട്ടീൻ സാന്നിധ്യം കാരണം. 180 അതെ, കാർബൺ ഡൈ - - 44 അതെ മൊത്തം താരതമ്യം ഗ്ലൂക്കോസ്, തന്മാത്രാ ഭാരവും വേണ്ടി.

- ഇന്നുവരെ, വിവിധ ജീവികൾ സെല്ലുകളിലെ കണ്ടെത്തുന്ന 2000 ലധികം എൻസൈമുകൾ തുറന്നു. എന്നാൽ, ഇവയുടെ ഏറ്റവും ഇപ്പോഴും പൂർണ്ണമായും അല്ല.

- രാസാഗ്നി പ്രവർത്തനം ഫലപ്രദമായ വാഷിംഗ് പൊടികൾ നേടുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇവിടെ, എൻസൈമുകൾ ശരീരത്തിൽ അതേ ഉത്തരവാദിത്വം നിർവഹിക്കാൻ: അവർ ജൈവ ഇടിച്ചു ഈ പ്രോപ്പർട്ടി കോംബാറ്റ് പാടുകൾ സഹായിക്കുന്നു. അതു, ഉയർന്ന അധികം 50 ഡിഗ്രി താപനില അത്തരം ഒരു സോപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ അത് ദെനതുരതിഒന് പ്രക്രിയ പോകുവാൻ ശുപാർശ.

- കണക്കുകൾ പ്രകാരം ആഗോളതലത്തിൽ ജനങ്ങളുടെ 20% എൻസൈമുകൾ ഏതെങ്കിലും അഭാവം ബുദ്ധിമുട്ടുന്നത്.

- ഒരു കാലം, എന്നാൽ 1897-ൽ മാത്രം അറിയപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകൾ സംബന്ധിച്ച ആളുകൾ കോശങ്ങൾ നിന്ന് അല്ല യീസ്റ്റ്, ഒരു സത്തിൽ മദ്യം പഞ്ചസാര എന്ന .കാർബോ ഉപയോഗിക്കുന്ന മനസ്സിലായി.