ത്കെമലി നാള് - ഏതെങ്കിലും വിഭവം ഒരു രുചികരമായ സോസ്

ദേശീയ ഒരു ഘടകമായി ഘടകം ജോർജ്ജിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പച്ചക്കറി, പഴങ്ങൾ, ചെടികളും ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സുഗന്ധവർഗ്ഗവും പലതരം പലതരം ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, സോസ് ത്കെമലി നാള് - ഈ മാംസം, മത്സ്യം, കോഴി അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പറ്റിയ അനുബന്ധമാണ്. ഇത് ജോർജിയ പടിഞ്ഞാറൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും വളരുന്നു അതേ പേര്, ഒരു കാട്ടു നാള് ചുവന്ന മഞ്ഞ പഴങ്ങൾ നിന്ന് തയ്യാറാക്കി. തനതായ രസം അമ്മമ്മയെ വിശപ്പ്, ഒപ്പം എരിവും രസം മനോഹരമായ നിറങ്ങൾ സൂചനയുള്ള അതിന്റെ പുളിച്ച-മധുരവും ഏതെങ്കിലും വിഭവം വച്ചുപുലർത്തുന്നുണ്ട് ചേർക്കുക.

എങ്ങനെ ത്കെമലി നാള് പാചകം

ഒരു ക്ലാസിക് സോസ് വേണ്ടി ചുവന്ന മഞ്ഞ നാള് ഉപയോഗിച്ച് - ഈ മിനിയേച്ചർ പ്ലം ഗെഒര്ഗിഅംസ് ആൻഡ് "ത്കെമലി" വിളിച്ചു. എന്നാൽ, കാട്ടു ചെറി പ്ലം അഭാവത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാനാകുന്ന മറ്റ് ഉംസ്വെഎതെനെദ് കഴിയും നാള് എന്ന ഇനങ്ങൾ. വിവിധ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി അതിന്റെ ഘടന സാന്നിധ്യമുള്ളതിനാൽ ഉണ്ട് ത്കെമലി നാള് എന്ന തര്ത്നെഷ് സ്വാദും. ഉദാഹരണത്തിന്, "ഇന്നത്തെ" പ്ലം സോസ് ലെ അത്യാവശ്യമായ ഘടകമാണ് പുറമേ ചെള്ളിനെ എന്ന ഒംബയ് പുതിന, ആണ്. അവൾ ഒരു മനോഹരമായ തുളസി-നാരങ്ങ രസം ഉണ്ട്, പക്ഷേ നിർഭാഗ്യവശാൽ ഈ പ്ലാന്റ് അപൂർവ്വമായി ജോർജിയ പുറത്ത് കാണപ്പെടുന്നത്. മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ വേണ്ടി, അവരിൽ എല്ലാ നമ്മുടെ പ്രദേശത്ത് ലഭ്യമാണ്. ഇത് പാചകക്കുറിപ്പ് ഏതെങ്കിലും വിഭവം സ്വന്തം അഭിരുചികളും പ്രകാരം തയ്യാറായിരിക്കണം കണിശമായ നിർദേശം, ടി. കെ താഴെ അല്ല എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

ജോർജ്ജിയൻ ലെ ത്കെമലി നാള്

1 കിലോ പ്ലം വേണ്ടി ചേരുവകൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് 3 ടീസ്പൂൺ അല്പം കൂടുതൽ ആവശ്യമായ .. പഞ്ചസാര, 5-6 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, 1 ചുവന്നമുളക് (അക്യൂട്ട് ആരാധകർ ഈ തുക വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ വേണ്ടി), പുതിയ ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, പുതിന ഒംബയ് 30 ഗ്രാം, 1 ടീസ്പൂൺ. L. മല്ലി നിലത്തു ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം സുനെലി.

പാചകരീതി രീതി

കലത്തിൽ കഴുകി പ്ലം ആവശ്യമായ മടങ്ങ്, പാചകം പൂർണ്ണമായ വരെ തുണികൊണ്ടു അടച്ച കീഴിൽ ചൂട് വെള്ളം പരുവിന്റെ 100 മില്ലി പകരും. സന്നദ്ധത സിങ്ക് അവരുടെ രൂപം പ്രകാരം തിരിച്ചറിയാൻ പ്രയാസമില്ല; എവിടെയോ 20 ചെറി പ്ലം തൊലി ലക്ഷണമാണിത് മാംസവും വഴി മിനിറ്റ് എളുപ്പത്തിൽ അസ്ഥി തങ്കളെയും ചെയ്യും. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ്, ഫലം പാലിലും സംസ്ഥാന പാകം എപ്പോൾ ശേഷം, അവർ അരിപ്പ മാത്രമേ അസ്ഥി ആയിരുന്നു അങ്ങനെ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ പറങ്ങോടൻ പഴയ, നന്നായി ത്രിതുരതെദ് ഒരു ചൊലംദെര് അല്ലെങ്കിൽ പിഴ അരിക്കുന്നതുപോലെ shift. ഫലമായി പിണ്ഡം വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക ഹാജരാക്കേണ്ടതുണ്ട് അതിന്റെ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ (ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, മല്ലി എന്നിവ സുനെലി) പൂരിപ്പിക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് ത്കെമലി നാള് നന്നായി കഴുകി കിടന്നു നന്നായി ഏത് വേണം വിത്തുകൾ പ്രീ-കനാലും കൂടാതെ വളരെ നന്നായി പുതിയ സസ്യങ്ങളും മുളക്, മൂപ്പിക്കുക. ഭാവികാലത്തു സോസ് ലെ അമർത്തുക കടന്നു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നു. റെഡി നന്നായി ചേർത്ത് 8-10 മിനിറ്റ് ചൂട് ധരിച്ചു നിരന്തരം അത് മണ്ണിളക്കി.

എല്ലാ ത്കെമലി നാള് തയ്യാറാണ്, എന്നാൽ ഉടനെ അതിന്റെ രുചി വിലയിരുത്താൻ എന്ന് ഓർത്തു വേണം അസാധ്യമാണ്, t ആണ്. ചെയ്യുക. ആവശ്യമായ മൂര്ച്ച ആൻഡ് സോസ് എന്ന തര്ത്നെഷ് ദിവസം യാതൊരു അധികം 4 നേരത്തെ പിന്നീട് ലഭിക്കും. അങ്ങനെ സ്പൈസ് ചേർക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. മധുരവും പുളിയും - പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് അളവ് ശക്തം സന്നദ്ധത, ശരിയായ സ്വാദ് ത്കെമലി ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. സോസ് നിലനിർത്തുക കനി തയ്യാറാകും ആയിരിക്കണം.