ബൊനിന്ഗ് കത്തി. തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, അവലോകനങ്ങൾ വിവരണവും

നിങ്ങൾ ചുട്ടുതിന്നേണം മുമ്പ്, മാംസം മുറിച്ചു വേണം. അതെ, അസ്ഥി സമീപം വളരെ കുറച്ച് മാംസം ശേഷിച്ചിരിക്കുന്നു. മാംസം കട്ട് - എളുപ്പമല്ല. പ്രത്യേക കഴിവ് അനുഭവവും ഇല്ലാതെ അവിടെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. വിദഗ്ധർ പ്രവർത്തനങ്ങൾ കാര്യങ്ങളാണ്, നിങ്ങൾ നിലവാരമുള്ള കഷണങ്ങൾ നേടുകയും മുറിച്ചു ആഗ്രഹിക്കുന്ന ദിശ അറിയുന്നു. ബുത്ഛെരിന്ഗ് ഭാഗികമായോ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ ഒരു അസ്ഥികൾ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിക്കുന്ന ആണ്. എന്നാൽ ഒരു വൈദഗ്ധ്യം മതിയായതായിരിക്കില്ല. ഇത് കഴിയുന്നിടത്തോളം വേഗത്തിൽ ചെയ്യാൻ നൽകുന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഉപകരണം ആവശ്യമാണ്. അതേസമയം, കൈ കത്തി മാറ്റമില്ലാതെ വേണം. ഉപകരണം ഏതു തരത്തിലുള്ള, അത് എങ്ങനെ ബാക്കി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു?

ബുത്ഛെരിന്ഗ് ഉപകരണങ്ങൾ

• ബൊനിന്ഗ് കത്തി.
• ച്ലെഅവെര്സ്.

വിശദാംശങ്ങൾ ഇത്തരം പരിഗണിക്കുക.

ബൊനിന്ഗ് കത്തി

ബൊനിന്ഗ് വിളിച്ചു അസ്ഥികൾ നിന്ന് മാംസം ട്രിമ്മിംഗ് ചെയ്ത് വേർതിരിക്കുന്ന മൃഗങ്ങൾ ബുത്ഛെരിന്ഗ് വേണ്ടി കത്തി. അവർ ബാക്കി നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും അധികം? അത് ബൊനിന്ഗ് ഏതെങ്കിലും നീണ്ട കത്തി വിളിക്കാൻ സാധ്യമാണോ?

ഇറച്ചി മുകുളം നിലവാരവും അസ്ഥികൾ അതിനെ വേർതിരിച്ചുകൊണ്ട് നേരിടാൻ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ വളരെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഈ പോരാ. എളുപ്പത്തിൽ വളരെ ഇറച്ചി പോലെ വേർതിരിച്ച്, അസ്ഥി ലഭിക്കാൻ കത്തി വളരെ ഇഷ്ടാനുസരണം എന്ന് അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഒബ്വല്സ്ഛികു സങ്കീർണ്ണത വ്യത്യസ്ത പ്രവർത്തനങ്ങൾ പ്രകടനം, കത്തികളുടെയും മുതൽ അവൻ വ്യത്യസ്ത ആവശ്യമായിരുന്നില്ല വഴങ്ങുന്ന മൂടുക ഇരുവരും.

അതിന്റെ ശുചിത്വവുമുള്ള പ്രത്യേകതകൾ പ്രകാരം അവർ മാംസം ആണ് ഭക്ഷണം, കൂടെ ഉപയോഗത്തിനായി അനുയോജ്യമായ വേണം.

എല്ലാ കത്തി ചില പരാമീറ്ററുകൾ പാലിച്ചിരിക്കണം.

ആകൃതി

ബ്ളേഡ് കത്തി ഇത്തരം നീണ്ട പകരം ഇടുങ്ങിയ. കത്ത് വി അവർ എളുപ്പത്തിൽ മാംസം കടന്നതു അങ്ങനെ വിദഗ്ധ രൂപകൽപ്പന കത്തി ബൊനിന്ഗ് ആകൃതിയിൽ തന്റെ തടവിലാക്കപ്പെട്ട അവസാനം. സാധാരണയായി അവർ പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, ആട്ടിൻ, കോഴി സംസ്കരണം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. മീറ്റ് ബ്ലേഡ് നിർബന്ധിക്കുകയും പാടില്ല.

നീളം

ബൊനിന്ഗ് കത്തി ചിലപ്പോൾ 5 എംഎം 10 ഇൻക്രിമെന്റുകളിൽ 300 മില്ലീമീറ്റർ, ഒപ്പം 130 മില്ലീമീറ്റർ നിന്ന് ഒരു നീളം ഉണ്ടായിരിക്കാം. 23 30 സെ.മീ. നിന്നും - ദെബൊനിന്ഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് സാധാരണ ട്രിം, 13 15 സെന്റി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സാധാരണഗതിയിൽ, പിണം പ്രോസസ് ഭാഗങ്ങൾ തരം അനുസരിച്ച് ഓരോ പ്രയോഗിച്ചു സമാന്തരമായി നിരവധി കത്തി ഒരു സ്പെഷ്യലിസ്റ്റ്,. അവർ ഒരു പ്രത്യേക മാസ്റ്റർ ഇണങ്ങിയിട്ടുണ്ട് സ്വകാര്യ ഉപകരണങ്ങളാണ്. എല്ലാ, ശേഷം കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ ജോലി പ്രൊഫഷണലുകൾ, ഉയർന്ന ഉത്പാദനക്ഷമത.

ഉല്പാദനത്തിനുള്ള മെറ്റീരിയൽ

താരതമ്യേന ശക്തമായ ലോഡ് നേരിടുന്ന സമയത്ത് കത്തി ബൊനിന്ഗ്. കൂടാതെ, വന്ധ്യംകരണം സമയത്ത് സാധാരണ ഇഷ്ടമല്ല ഏത് ചൂടുള്ള വെള്ളം, സ്നാനം ആണ് അടുക്കള കത്തി. അതെ, അത് ആക്രമണാത്മക മീഡിയ ഇറച്ചി ജ്യൂസ് വിധേയവുമാണ്. മാംസത്തിനും കത്തി ബൊനിന്ഗ് കഴിയുന്നത്ര കാലം സേവിച്ചു അവർ മൊത്തം നാം സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ ഉയർന്ന കാർബൺ.

ക്രോം മൊളിബ്ഡെനം സ്റ്റീൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. വചുഒ ലെ ചൂട് ചികിത്സ വഴി ഇതിന്റെ കഠിനമാക്കും.

മൂർച്ച

കത്തി മൂർച്ച ബൊനിന്ഗ് പല ഘട്ടങ്ങളിൽ നടക്കുന്നത്. പ്രാഥമിക പ്രത്യേക യന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി പ്രധാന - കൈ. ഒരു ഗ്രൈൻഡിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചക്രങ്ങളുടെ പോളിഷ് തന്റെ മിനുക്കിയ തികഞ്ഞ അനായാസത കിട്ടാൻവേണ്ടി. ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾ സാർവത്രികമായ ഉപയോഗിക്കാൻ സുഖ ഞരങ്ങി മെഷീനുകൾ ഉപകരണം.

ഹാൻഡിലുകൾ

ഹാൻഡിൽ രൂപം ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രാധാന്യമുണ്ട്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു വ്യക്തി ജോലി ദിവസം മുഴുവൻ അത് പ്രയോഗിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ടു, ഹാൻഡിൽ സൗകര്യമുള്ള കൈ, കല് അല്ല സ്ഥിര വേണം. ഉപരിതലത്തിലെ ഒരു ചെറിയ ക്ലേശകരമായിരുന്നോ.

ശസ്ത്രക്രിയയെ, കത്തി കൈ ബ്ലേഡ് അത് സ്വയം വ്യതിചലിപ്പിച്ചു ചെത്തിയ ചെയ്യാം. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, ഹാൻഡിൽ അവസാനം .ആരെയും തടയുന്നു, ലിപ് ആയിരിക്കണം.

കത്തി ഹാൻഡിലുകൾ പലപ്പോഴും പൊല്യ്പ്രൊപ്യ്ലെനെ മൊത്തം നാം - വളരെ മോടിയുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക്. ഒരു കുറഞ്ഞ പ്രത്യേക ഭാരം ഉണ്ട്, വെളിച്ചത്തിൽ കൈകാര്യം. പൊല്യ്പ്രൊപ്യ്ലെനെ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി ലേഖനങ്ങൾ ആകർഷകമായ രൂപം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

POM ൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നു മികര്ത. ബ്ലേഡ് ചെയ്യുക, ഹാൻഡിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കും അതിന്റെ രിവെത്സ് അല്ല. പ്രൊഫഷണൽ കത്തി ൽ അലുമിനിയം അലോയ് ഉണ്ടാക്കി രിവെത്സ് തമ്മിൽ.

മുറുകെപിടിക്കുകയും

കത്തി ബൊനിന്ഗ് സോളിഡ് വേണം. ഈ പ്രോപ്പർട്ടി അളന്നു കഴിയും. പല തരത്തിൽ, എന്നാൽ രൊച്ക്വെല്ല് ഏറ്റവും ആക്സസ് സാധാരണയായി സ്വീകരിച്ചു രീതി ഉണ്ട്. ഇത് സോളിഡ് മെറ്റീരിയൽ നുഴഞ്ഞു ആഴം ഒരു പ്രത്യേക ഉപകരണം ടിപ്പ് തലക്കെട്ട് കാഠിന്യം ശോധനകളെയും അളവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. മെറ്റീരിയൽ ടിപ്പ് ആയ നിന്ന് ആശ്രയിച്ച്, പതിനൊന്നു വ്യത്യസ്ത മാപന നിയുക്ത ആദ്യത്തെ ഇംഗ്ലീഷ് അക്ഷരമാലാ നിർണ്ണയിക്കാൻ. ഇപ്പോൾ അവരുടെ നടത്തുന്നത് സ്കെയിലിൽ സൂചിപ്പിക്കുന്ന കത്ത് ചേർത്തതുമായ അളക്കുന്നത് യൂണിറ്റ് എച്ച്, എസില്. ഒരു സ്കെയിലിൽ അളന്നു കത്തി, കത്ത് സി ഉപയോഗിച്ച് അടയാളപ്പെടുത്തിയ

നിന്ന് ബ്ലേഡുകൾ 70 നയിക്കും തുല്യമോ വരുത്തുമ്പോൾ സ്റ്റീൽ, വേണ്ടി സാധ്യമായ കണക്ക്. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, അവരുടെ കാഠിന്യം 65 നയിക്കും കവിയാത്ത. ഈ മൂല്യം വലുതാണ് ഒരു ഘാതാംഗമോ കൊണ്ട് കത്തി വളരെ, ദുർബലപ്രദേശങ്ങൾ അങ്ങനെ ത്തനങ്ങളിലും ചെയ്യും. സാധാരണയായി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ബ്ലേഡുകൾ 56 62 വരെ യൂണിറ്റ് പരിധി ഒരു കാഠിന്യം ഉണ്ട് കാരണം. അവിടെ കൂടുതൽ ഉറച്ചു ഉണ്ട്, ഇത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ ബ്ലേഡ് കൽപനയിൽ സ്റ്റീൽ പ്രത്യേക പ്ലേറ്റും സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ ഡ്യാമാസ്കസ് സബെര്സ് സംഭവിക്കുന്നത്.

വീട്ടിൽ പരിശോധിക്കുക കാഠിന്യം സാധ്യമല്ല, അതിനാൽ നിർമ്മാതാവ് വിശ്വസിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഓർഡർ വഞ്ചിച്ചു വരാത്ത, നിങ്ങൾക്ക് അറിയപ്പെടുന്ന നിർമ്മാതാക്കൾ ഒരു നല്ല പ്രശസ്തി Monday, കത്തി വാങ്ങണം. അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തെറ്റിന് അപകടപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ടുപോലും സ്വന്തം അനുഭവത്തിന്റെ ഗുണമേന്മ പരിശോധിക്കുക.

പ്രൊഫഷണൽ ബൊനിന്ഗ് കത്തി

എല്ലാ കത്തി അടുക്കള പ്രൊഫഷണൽ വിഭജിക്കാം. ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അടുക്കള, പാചകം കുടുംബത്തിന് അത്താഴം. പ്രൊഫഷണൽ സൃഷ്ടിയുടെ ഉത്പാദനം. ഈ വീട്ടിൽ നിങ്ങൾ മാംസം പ്രൊഫഷണൽ കത്തി മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മുറിച്ചു കഴിയില്ല ഇതിനർത്ഥമില്ല. എന്നാൽ ഇറച്ചി ഉത്പാദനം cutting ചെയ്യുമ്പോൾ അടുക്കള ജോലി പ്രവർത്തിക്കില്ല.

പ്രൊഫഷണൽ കത്തി ബൊനിന്ഗ്, പാചകം, കട്ടിംഗ്, പച്ചക്കറി, മത്സ്യം, അപ്പം, പച്ചക്കറി മറ്റുള്ളവരെ തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

കത്തികളും "ത്രമൊംതിന"

ഈ കത്തി പ്രൊഫഷണൽ ഉപയോഗത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. അവർ ഇടിച്ചു നീണ്ട പിടിച്ചു മൂർച്ച ചെയ്യരുത്. സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ ഉണ്ടാക്കി 2 മില്ലീമീറ്റർ ബ്ളേഡ് കനം.

ബൊനിന്ഗ് കത്തി "ത്രമൊംതിന" വെളുത്ത പൊല്യ്പ്രൊപ്യ്ലെനെ വിവിധ മനോഹരമായ പേന. കോമോഡോ "മിച്രൊബന്", അഴുക്കും നിന്നും കത്തി സംരക്ഷിക്കുന്നു വിവിധ pathogenic നഗ്നതക്കാവും, പൂപ്പൽ സമീപവും പുനർനിർമ്മാണം അനുവദിക്കുന്നില്ല. ഉപഭോക്തൃ അവലോകനങ്ങൾ പൂശുന്നു കാര്യം ആരും ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് എത്രനേരം, ഒരു നീണ്ട സേവനം ജീവനെ വ്യക്തമായിട്ടില്ല സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. , കയ്യിൽ നോൺ-സ്ലിപ്പ് വലിയ ഭാരം കുറഞ്ഞ ഹാൻഡിൽ രൂപം പിടി സൗകര്യപ്രദമായ ആണ്.

ബ്ലേഡ് സമയം ഇരുണ്ട് ഇല്ല, വളരെ വളരെ മിനുക്കിയ ആണ്. ഒരു കാലം വേഗത്തിലും കൃത്യമായും, കൃത്യമായി മുറിച്ചു അനുവദിക്കുന്ന കത്ത് വി രൂപത്തിൽ, നിലത്തു ആണ്.

കത്തി എഇച്കെര്

എഇച്കെര് കത്തി ബ്ലേഡുകൾ ക്രോം പൂശിയ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. സ്റ്റീൽ ബ്രിത്ത്ലെനെഷ് ഒബ്വിഅതെ, ആദ്യം മൊളിബ്ഡെനം, വനേഡിയം കൊണ്ട് കോറിൽ ആണ്. ഫലം ശസ്ത്രക്രിയയെ തുപ്യത്സ്യ ഇല്ലാത്ത വളരെ മൂർച്ചയുള്ള ബ്ലേഡുകൾ ആണ്. അതുകൊണ്ടു അവർ മൂർച്ച ചെയ്യരുത്, എന്നാൽ ശരിയായ മിനുക്കിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക മുസത് ഉപയോഗിക്കുക - ക്രോം-വനേഡിയം സ്റ്റീൽ ചക്കിൽനിന്നു ഉണ്ടാക്കി.

ഗ്ലാസ്-നിറഞ്ഞു നൈലോൺ, റബ്ബർ ജന്മനാ ഒരു സുഖപ്രദമായ ഹാൻഡിൽ ഫോം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എഇച്കെര് കത്തി ബൊനിന്ഗ്. അതുകൊണ്ടു, നോൺ-സ്ലിപ്പ്, നന്നായി തന്റെ കയ്യിൽ സ്ഥിര. കത്തി ബൊനിന്ഗ്, ഈ അടയാളം തകർത്തു അല്ല വിള്ളലുകൾ രൂപം ഇല്ല. അവർ ഒരു ഉയരം നിന്ന് കഠിനമായ വീഴ്ച അല്ല. സംരക്ഷക പ്രൊത്രുസിഒന് ആകസ്മികമായ മുറിവുകൾ തടയുന്നു കാരണം ഇത്തരം ഹാൻഡിലുകൾ സുരക്ഷിതം കത്തി പ്രവർത്തിക്കുക. ഇത് അനായാസമായും ഇറച്ചി പിണം തുരന്നുണ്ടാക്കുകയും സഹായിക്കുന്നു. ഈ ഉപഭോക്തൃ അവലോകനങ്ങൾ തന്നെ തെളിവാണ്.

എഇച്കെര് ഒരു പരമ്പര ഹാർഡ് കത്തി ബൊനിന്ഗ്, സെമി-വഴങ്ങുന്ന ഇഷ്ടാനുസരണം ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ മാംസം മുറിക്കാനുപയോഗിക്കുന്ന ആവശ്യമായ എല്ലാ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്താൻ കഴിയും ഉപകരണങ്ങൾ ഒരു സെറ്റ് ഉപയോഗിച്ച്.

ഒരു ബൊനിന്ഗ് കത്തി എത്രയാണ്? പ്രൊഫഷണൽ ഉപകരണം ബ്രാൻഡ് എഇച്കെര് വില - 800 റൂബിൾസ്.

കത്തി ഗിഎഷെര്

ഗിഎഷെര് കാഠിന്യം 56 നയിക്കും എന്ന ഹ്രൊംമൊലിബ്ദെനൊവൊയ് കണക്കാക്കേണ്ട സ്റ്റീൽ ഉണ്ടാക്കിയ കത്തി ബൊനിന്ഗ്. അണുക്കൾ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി വെള്ളി ചികിത്സ ബ്ലേഡുകൾ. ഓരോ ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ കേടുപാടുതീർക്കലിനോ പകരം നടന്ന സ്വന്തം നമ്പർ, ഉണ്ട്. നിർമ്മാതാവ് ഗിഎഷെര് ജീവിതകാലം മുതൽ പ്രധാനമന്ത്രി രേഖാ കത്തി ന് വാറന്റി. വില - ഏകദേശം 1200 റൂബിൾസ്.

ജാപ്പനീസ് ബൊനിന്ഗ് കത്തി Kai Shun ബ്രാൻഡ് നിന്നും സൃഷ്ടിച്ചത് ദമാസ്കസ് സ്റ്റീൽ. ഇതിന്റെ ബ്ലേഡ് എളുപ്പത്തിൽ മാംസം ആഴത്തിൽ തുളച്ചു അനുവദിക്കുന്ന, ഇരുഭാഗത്തും മൂർച്ചകൂട്ടി. ഹാൻഡിൽ, കറുത്ത വിറകു ഉണ്ടാക്കിയ ചീഞ്ഞ് നിന്ന് പ്രത്യേക വസ്തുക്കളെ പ്രാണി നുഴഞ്ഞുകയറ്റം ചികിത്സ. അവൾ വിറകും എണ്ണമയമുള്ള പദാർത്ഥത്തിന്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം വളരെ ശക്തമായ നന്ദി ആണ്. അതു, ക്ഷയിച്ച് ഇല്ല പേരോ ഇല്ല, ലംഘിക്കുകയില്ല.

എല്ലാ മെറ്റൽ മോതിരം (ബ്യുല്സ്തെര്) ഹാൻഡിൽ എന്ന സൈറ്റിൽ സ്ഥിതി ബ്ലേഡ് കണക്ഷൻ ശസ്ത്രക്രിയയെ ബാക്കിയായ ഇറച്ചി, പരിക്ക് ശേഖരിക്കപ്പെടുകയും തടയുന്നു. ഹാൻഡിൽ അവസാനം സ്റ്റീൽ ഒരു പ്രത്യേക "കുതികാൽ" ഉണ്ട്. അപകടമരണം പാലുണ്ണി ന് നാശത്തിൽനിന്നു കത്തി സംരക്ഷിക്കുന്നു, അങ്ങനെ അത് ഇനി നീണ്ടുനിൽക്കും.

ബ്ളേഡ് നീളം - 150 മില്ലീമീറ്റർ, മൊത്തം നീളം - 272 മില്ലീമീറ്റർ. തരം സമതലം ഷാർപ്പനിംഗ്. ബ്ലേഡ് കാഠിന്യം - 61 നയിക്കും.

എളുപ്പത്തിൽ ഈ കത്തി പ്രവർത്തിക്കുക. ഈ ഉപഭോക്തൃ അവലോകനങ്ങൾ തന്നെ തെളിവാണ്. കൈ ഒരു കാലം തളരുമ്പോൾ ഇല്ല.

ഇത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വില - 10 ആയിരം റൂബിൾസ്.

കത്തി എര്ഗൊഗ്രിപ്

വൈഡ് ബൊനിന്ഗ് കത്തി 15 സെ.മീ സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡ് നീളം ഉണ്ട്. കീകളാണു് നിറങ്ങളിൽ കൈകാര്യം നിങ്ങൾ ക്ഷീണിതനാണ് തോന്നിയിരുന്നു ഒരു കാലം പ്രവർത്തിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. സ്റ്റീൽ ബ്ലേഡ് കാഠിന്യം - 56 നയിക്കും.

വില - ഏകദേശം 1 ആയിരം റൂബിൾസ് ..