അപ്പം ഫ്ലോർ കോരി. അടുപ്പിൽനിന്നു അപ്പം ഉൽപ്പാദനവും ഉപയോഗം

എന്നുള്ളതു പട്ടിക അപ്പം കൂടാതെ പൂർത്തിയായി. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു കുടുംബം അപ്പം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു വിശന്നു കുടുംബം മനസ്സില്ല. പല സംസ്കാരങ്ങളിലും അതിനെ വിശുദ്ധമായി കരുതപ്പെടുന്നു. അത് പലപ്പോഴും കൈ എപ്പോഴും, അത് ആളുകളുടെ സൃഷ്ടിയുടെ ഫലമാണ് മറക്കരുത് വസ്തുത ഏറ്റവും അനുഭവമായിരുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ഒരു തരം അപ്പം അടുപ്പിൽനിന്നു കരുതപ്പെടുന്നു.

പരമ്പരാഗത നിർമ്മാണ

അടുപ്പിൽനിന്നു പുറമേ, അവിടെ പുറമേ ആകൃതിയിലുള്ള അപ്പം ആണ്. അവർ മുൻ ഫോം കൂടാതെ ചുട്ടു എന്ന് ഭിന്നത. തീച്ചൂളയിൽ വിറകിന്മേൽ പാകം അടുപ്പിൽനിന്നു അപ്പം, അതിന്റെ തറയിൽ, ആണ്. ഈ അവനെ പേരിട്ടു. ഇതിന്റെ പ്രയോജനം മുഴുവൻ ഉപയോഗം പുതിയ അപ്പ് പഴകിയ നീണ്ട കൈത്താങ്ങലും നേടുകയും ഇല്ല എന്നതാണ്. പരമ്പരാഗതമായി, ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ആകൃതിയുള്ള. അടുപ്പിൽ അപ്പം അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, എങ്ങനെ കുളിർ വേണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചുട്ടു മരം ഒരു, അവർ തിന്നു പോകും ശേഷം, ചാരം മാറി. ബ്രെഡ് നഗ്നമായ കൈ വെച്ചു ഒരു മുറംകൊണ്ടും കഴിഞ്ഞു. പലപ്പോഴും അത് കൂടുതൽ ഫ്ലവൊര്ഫുല് നടത്തുമ്പോൾ ഓക്ക് ഇല അല്ലെങ്കിൽ കാബേജ് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. നീരാവി അനുവാചകനു അത്തരം ചൂളവെച്ച അപ്പം, അതിനാൽ, പ്രത്യേക പ്രാധാന്യം ചൂളയിൽ മേൽക്കൂര ആയിരുന്നു. ഉയർന്ന അത്ര തന്നെ പ്രൊപെഛ് അപ്പം ആയിരുന്നു.

അടുപ്പിൽനിന്നു അപ്പം ആധുനിക ഉത്പാദനം

ഇപ്പോൾ അപൂർവ്വമായി വീട്ടിൽ അപ്പം ചുട്ടു. ഇത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. സാങ്കേതികവിദ്യ എന്ന ആധുനിക ലോകത്തിൽ അപ്പം making മാറി? മേജർ മാറ്റങ്ങൾ കാരണം യന്ത്രങ്ങൾ ഉത്പാദനം ഉപയോഗിക്കുന്നു വസ്തുത ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ അപ്പം ഫ്ലോർ കോരി, മാറ്റമില്ലാതെ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ ബാക്കി. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ആദ്യ ഘട്ട വെള്ളത്തിൽ യീസ്റ്റ് ലയിപ്പിച്ച ഒരു സമയത്ത് നിൽക്കാൻ അനുവാദമുള്ളൂ. അത് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പിരിച്ചുവിട്ടിരുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമായ എങ്കിൽ - അധികമൂല്യ അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരുക്കുന്ന. അടുപ്പിൽനിന്നു അപ്പം സോഫ്റ്റ് ഗോതമ്പ് മാവും നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. ഇത് ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ റൈ മൂലമാകാം. എല്ലാ തുടങ്ങുന്ന വസ്തുക്കളും ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു ശേഷം, കുഴെക്കുന്ന തുടങ്ങുന്നു. അതു സ്പോഞ്ച് രീതി സംഭവിക്കുന്നത്. ആദ്യം മറ്റെവിടെയെങ്കിലും പകുതി പുളിച്ച മാവു ഇളക്കുക വേണം. ഇത് 3-4 മണിക്കൂർ നിലയിലാണെങ്കിൽ, അവൾ "നടന്നു" - അളവിൽ വർദ്ധിച്ചു. അപ്പോൾ ചേരുവകൾ ബാക്കി ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 1.5-2 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. കൂടാതെ, അടുത്ത ഷോപ്പ് മാവ് കഷണങ്ങൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവരിൽ ഓരോ ഗോളരൂപം നൽകാൻ ആണ്. ഈ "പന്തിൽ" വോള്യം കൂടിക്കൂടി ഒരു സമയം നിലയിലാണെങ്കിൽ. അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്കു കുഴെച്ചതുമുതൽ എവിടെ നീരാവി അപ്പം ഒരു പൊൻ അപ്പം വേഷം ചൂള, പോകുന്നു എന്നതാണ്.

പ്രത്യേകിച്ച് അടുപ്പിൽനിന്നു അപ്പം നിർമ്മാണ വസ്തുക്കളുടെയും

അടുപ്പിൽനിന്നു അപ്പം പ്രധാനമായും തേങ്ങല് അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവും നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നത്, കോമ്പിനേഷനുകളും അതിന്റെ. മാവു വ്യത്യസ്തമല്ല സാങ്കേതിക ഈ തരം നിർമ്മാണ മിക്ക, എന്നാൽ ചെറിയ വ്യത്യാസം ഇല്ല. അടുപ്പിൽ അപ്പം ഗോതമ്പ് ഫ്ലോർ കോരി മുറിവുണ്ടാക്കി ബോർഡുചെയ്യുന്നു മുമ്പ്. ഈ പുറംതോട് അപ്പം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. തീർച്ചയായും, സെറ്റ് ടെസ്റ്റ് വാതകങ്ങൾ നീരാവി, ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന വരുമ്പോൾ ഏത്, ബ്രേക്കിംഗ് ഉള്ളിൽ, റോളുകൾ ഉപരിതലം നാശത്തിനിടയാക്കുന്നു. അതേ ഉദ്ദേശ്യം റൈ ബ്രെഡ് ഫ്ലോർ കോരി ഒരു മരം റിംഗുകൾ കടക്കും. മറ്റു കാര്യങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തിൽ, ഇത് അപ്പം ഈ തരം തിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു. മറ്റൊരു വ്യത്യാസം തേങ്ങല് അടുപ്പിൽനിന്നു അപ്പം ഒരു ദുരുപദേശങ്ങളും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ നല്ലത് എന്നതാണ്. ഒരു അടുപ്പിൽ ഫ്രൈ ൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നടുന്നതിന് മുമ്പ് അതായത് പുറന്തോടിലെ ബേക്കിംഗ് ശേഷം കട്ടിയുള്ളതായി മാറുന്നു ഒരു നേർത്ത സിനിമ, രൂപീകരണത്തിന് 300 ഡിഗ്രി സി ഈ പ്രക്രിയ ഫലങ്ങൾ മാപനം ആണ് പ്രത്യേക കല്ലു, താഴെ. ഈ അപ്പം കൂടുതൽ ഒരത്ഭുതം രുചി പ്രത്യേക രസം നൽകുന്നു.

അടുപ്പിൽനിന്നു അപ്പം പ്രയോജനങ്ങൾ

അടുപ്പിൽനിന്നു അപ്പം വാങ്ങുന്നത്, ഒരു വ്യക്തി രുചികരമായ പേസ്ട്രി, മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ഒരു മാത്രമല്ല ലയിക്കുന്നു. അവർ അസ്ഥി, ത്വക്ക്, ദഹന ആൻഡ് നാഡീവ്യൂഹം സിസ്റ്റങ്ങളുടെ മെച്ചപ്പെടുത്തൽ സംഭാവന, അതുപോലെ കൃത്രിമമായി സാധാരണ. അത് ഫൈബർ ഒരു അടങ്ങുന്ന വിവിധ വിഷപദാർത്ഥങ്ങളുടെ ശരീരം പ്രദർശിപ്പിക്കുന്ന കാരണം റൈ ബ്രെഡ് ഫ്ലോർ കോരി, ക്ലീനർ ഒരു തരം വേഷവും. അടുപ്പിൽനിന്നു അപ്പം മറ്റൊരു പ്രയോജനം ആകൃതിയിലുള്ള കുറവ് ഈർപ്പം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഏറ്റവും ഇരുണ്ട തരത്തിലുള്ള മാവും നിന്നും ഉണ്ടാക്കി എന്നതാണ്. ഈ പോഷകാഹാര അപ്പം തൂക്കം ബാധിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അദ്ദേഹം സാധാരണ അപ്പം മാത്രമേ ഒരു ഇനി ആചരിച്ചു. ഒരു വലിയ നേട്ടം പുറമേ കറ്റയുടെ നീരാവി മുഖാന്തരം ചുട്ടു അപ്പം വസ്തുതയാണ്. അതായത് അതിന്റെ എണ്ണ ബന്ധപ്പെടാൻ കാരണം ആയ ആ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഇല്ല. അപ്പം ഗുണപരമായി ഉണ്ടാക്കി എങ്കിൽ, കൃത്രിമ മാലിന്യം ഇല്ലാതെ, അത് വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം ആയിരിക്കും.

അങ്ങനെ, അടുപ്പിൽനിന്നു അപ്പം പുരാതന കാലം മുതൽ തയ്യാറാക്കി. ഇത് പ്രത്യേക രുചി സുഗന്ധമുള്ള പുറംതോട് വഴി വേർതിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഈ ഉൽപ്പന്നം തിന്നും രൂപയുടെ എന്ന് പറയുന്ന വളരെ ഉപയോഗപ്പെടുന്നു.