കൊന്യാക്ക് ബ്രാൻഡ് നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്? ഏത് നല്ലത്: കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി. ബ്രാണ്ടി തരം

ബ്രാണ്ടി ആൻഡ് കൊന്യാക്ക് പാനീയങ്ങൾ വളരെ സമാനമാണെങ്കിലും, എന്നാൽ അവരിൽ തമ്മിൽ ഒരു വ്യത്യാസം ഉണ്ട്. ചില ആളുകൾ ഈ പാനീയങ്ങൾ വേർതിരിച്ചറിയാൻ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ പ്രൊഫഷണൽ ആകണം വിശ്വസിക്കുന്നു. വളരെ പലപ്പോഴും നിങ്ങൾ ലിഖിതത്തിൽ തുരുത്തിയിൽ എന്ന കടകളിൽ കണ്ടെത്താം - കോഗ്നാക്, എങ്കിലും, വാസ്തവത്തിൽ, ബ്രാൻഡ് ആണ്. കൊന്യാക്ക് ബ്രാണ്ടി നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ് നിർണ്ണയിക്കാൻ, ഈ പാനീയങ്ങൾ ചരിത്രവും നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

ജനറൽ പ്രത്യേകതകൾ

ബ്രാൻഡി - ശക്തമായ മദ്യം മുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഫലം അധിഷ്ഠിത ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന പാനീയം, രണ്ട്-സമയം 1.5 വർഷത്തോളം ഓക്ക് ബാരൽ ൽ വാറ്റിയെടുത്ത വൃദ്ധന്മാരും ശേഷം അന്തരിച്ചു. ജനപ്രിയ ബ്രാൻഡുകൾ: "അറാറാത്ത്", "നൈരി", "മെതക്സഅ", "കിജ്ല്യര്" മറ്റുള്ളവരും.

കൊന്യാക്ക് - ഒരു പ്രത്യേക പ്രവിശ്യയുടെ പ്രദേശത്ത് ഫ്രാൻസിന്റെ തെക്ക്, Charente വകുപ്പിൽ, നിർമ്മിക്കുന്നത് ആ ബ്രാണ്ടി ഒരു തരം. കൊന്യാക്ക് ഈ തരം ഇനിപ്പറയുന്ന ആവശ്യകതകൾ:

1. ഉത്പാദനം വെളുത്ത മുന്തിരി മാത്രം ചില ഗ്രേഡുകളും, ഉദാ, ഫൊല് ജയിലില്, ഉഗ്നി ബ്ലാങ്ക് ചൊലൊംബര് എറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. ഉത്പാദനം സമയത്ത്, വികസിപ്പിച്ച ചില നിയന്ത്രണങ്ങൾ പാലിക്കണം.
3. നിറം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ, മാത്രം കരുവേലകത്തിൽ ചീകിയത് കഠിനമായി മിഠായി അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം tincture ഉപയോഗിക്കുക.
4. ബ്രാണ്ടി എല്ലാ തരത്തിലുള്ള 40 ഡിഗ്രി താഴെ ഒരു കോട്ടയും ആയിരിക്കണം.

സംഭവം ചരിത്രം

ആദ്യമായി ബ്രാണ്ടി തന്റെ ജന്മനാടായ ഫ്രഞ്ച് വീഞ്ഞു കൊണ്ടുവരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഡച്ച് നാവികർ നടത്തിയത്. നീണ്ട യാത്ര സമയത്ത് അത് ക്ഷയിച്ച് ആരംഭിക്കുന്ന, പിന്നീട് അവർ വീണ്ടും പിടികൂടും വീഞ്ഞു തീരുമാനിച്ചു. പാനീയം ശ്രമിച്ചു ശേഷം, അവർ രുചി ശക്തിയും അവസാന മെറ്റീരിയൽ നിന്നും നല്ല വ്യത്യാസം മനസിലാക്കുന്നത്. സെഅഫരെര്സ് വീണ്ടും ശുദ്ധീകരിച്ച പാനീയം, രുചി കൂടുതൽ രസകരമായ മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇവിടെ ഒവെര്ഹെഅതെദ് വീഞ്ഞും വിവർത്തനം ഒരു ബ്രാൻഡ് ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഭാവിയിൽ പര്യവേഷകർ ഈ പാനീയം ട്രേഡിങ്ങ് തുടങ്ങി എന്നാൽ പതിവ് യുദ്ധങ്ങൾ, ബ്രാണ്ടി, ട്രേഡിങ്ങ് അറസ്റ്റിൽ നിരവധി വർഷങ്ങളായി ഓക്ക് ബാരൽ ൽ കള്ളം. ശേഷം, പാനീയം ശ്രമിച്ചു പറഞ്ഞിട്ടു, പര്യവേക്ഷകരും ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു, അത് കുറവ് ശക്തമായ മാറിയിരിക്കുന്നു ആയിരുന്നു; അതിന്റെ രസം സമൃദ്ധമായ മാറി, രുചി നിറവും മാറ്റി. ഫലമായി പാനീയം "കോഗ്നാക്" വിളിക്കുന്നു. ഇത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള, അതിലോലമായ സംഗീതഗ്രൂപ്പ് സൌരഭ്യവാസനയായ ബ്രാൻഡ് നിന്നും വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. അതിന്റെ ചരിത്രം ജോലിനോക്കുന്ന എന്തു കോഗ്നാക് ബ്രാണ്ടി നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു നിഗമനങ്ങളിൽ ഇപ്പോൾ സാധ്യമാണ്: നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ, വാർധക്യം, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, തുടങ്ങിയവ ...

ബ്രാണ്ടി ഉത്പാദനം

മുന്തിരി വിള വിളവെടുത്ത ശേഷം, അത് പിന്നീട് അമർത്തുമ്പോൾ മൂന്ന് ആഴ്ച ബിയര്. ഫലം കടൽജലം അവനെ കോഗ്നാക് മദ്യം നിന്നും ലഭിച്ച ഒരു വീഞ്ഞും. എക്സ്പോഷർ - നിരവധി നടപടികൾ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയ. ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ പുതിയ ഓക്ക് ബാരൽ സംഭവിക്കുന്നു, ഏത് ടാന്നിസിന്റെ ഒരു വലിയ തുക. ഈ പാനീയം കൂടി ഓക്ക്, വാനില, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, ഒരു പ്രത്യേക നിറം രസം ലഭിക്കുന്നു. പാനീയം, അങ്ങനെ മറ്റ്, പഴയ ബാരൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു, ഒപ്പം. ഡി എല്ലാ ശേഷം പഴയ ബാരലിന്, അത് പാനീയം അങ്ങനെ പൂരിത, അതിന്റെ ബാഷ്പീകരണം ൽ പക്വത എന്നാണ് കോഗ്നാക്, നൽകുന്നു കുറവ് രസം. 50 വർഷം ഭാഗങ്ങളുടെ എണ്ണം കോഗ്നാക് മദ്യം അധികം 3 തവണ കുറയുന്നു. ഈ ഈ അവിശ്വസനീയമായ പാനീയം ഉത്പാദനം സങ്കീറ്ണ്ണത ആണ്.

ബ്രാണ്ടി ഉത്പാദനം

അത്തരം ഒരു പാനീയം, ഒരു ബ്രാൻഡായി, അവിടെ ലൊക്കേഷനും ആശ്രയിക്കുന്നത് നിരവധി സബ്-സ്പീഷീസ്, ആകുന്നു ഉത്പാദന മോഡ്. അര്മഗ്നച്, കൊന്യാക്ക് ആൻഡ് ചല്വദൊസ്: ഈ നിയമം മൂന്നു ഒഴിവാക്കലുകൾ പിണ്ഡവും ചില അവിടെ ബ്രാണ്ടി ഉത്പാദനം നിയമങ്ങൾ. ഇവിടെ, പേര് കോഗ്നാക് കീഴിൽ നിരീക്ഷിച്ച Cognac ഫ്രഞ്ച് പ്രവിശ്യയിലെ നിർമ്മിച്ച ബ്രാണ്ടി ഉപജാതികളുടെ ഒരു, ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഓരോ രാജ്യത്തെ വ്യത്യസ്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്വന്തം വ്യക്തിഗത സാങ്കേതിക, മുതലായവ യൂറോപ്യൻ യൂണിയനിൽ ഉണ്ട് ചില നിയമങ്ങൾ ഒരു ബ്രാൻഡ് നാമവും പാനീയം ഇനിപ്പറയുന്ന ആവശ്യകതകൾ വേണം ധനികാരാകും, ഉണ്ട് ..:

• വീഞ്ഞു നിർമ്മിക്കുന്നത്;
• 6 അധികം ഇനി മാസം സൂക്ഷിക്കേണ്ട;
• കോട്ടയിൽ 36% ൽ അധികം വേണം;
• യഥാർത്ഥ പാനീയം - മലിനമായിരിക്കുന്നു അല്ല, ആണയിടുമ്പോഴും അല്ലെങ്കിൽ കമുകും അല്ല.

കൊന്യാക്ക് ആൻഡ് ബ്രാണ്ടി, അവരെ തമ്മിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസം മിക്കവാറും എല്ലാ സൂപ്പർ കാണാവുന്നതാണ്. ഒരു നല്ല ബ്രാൻഡ് വാങ്ങാൻ, നിങ്ങൾ അതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം:

1. ബീവറേജ് ഉല്പാദനത്തിന് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ആശ്രയിക്കുന്ന ഒരു മനോഹരമായ രസം, ഉണ്ട്.
2. ബ്രാൻഡി ഒരു പൊൻ തവിട്ട് നിറം ഉണ്ട്.

കൊന്യാക്ക് ബ്രാൻഡ് നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്?

പല ഈ പാനീയങ്ങൾ തനിപ്പകർപ്പാണോയെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നു, പക്ഷെ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട്:

1. കൊന്യാക്ക് ബ്രാണ്ടി വ്യത്യസ്ത ഉറപ്പുള്ള മട്ടു പരമ്പരയാണ് ഒരു മദ്യം ആണ്.
2. കൊന്യാക്ക് കോട്ടയും 40 72 ഡിഗ്രി മുതൽ 40 ഡിഗ്രി, ഒപ്പം ബ്രാണ്ടി കോട്ടയും ശ്രേണികൾ ഉണ്ട്.
3. കൊന്യാക്ക് പഴച്ചാറുകൾ ഫലം പലതരം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും മുന്തിരി ആൻഡ് ബ്രാണ്ടി ചില ഇനങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്.
4. ഈ കൊന്യാക്ക് പ്രശ്നമല്ല ബ്രാണ്ടി വേണ്ടി ഓക്ക് ബാരൽ, പാക്കേജ് വസ്തുക്കൾ മാത്രം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.
5. ബ്രാൻഡ് നിർമ്മാതാക്കൾ നിരവധി രാജ്യങ്ങളിൽ, ഒപ്പം ബ്രാണ്ടി മാത്രം നിരീക്ഷിച്ച Cognac ഫ്രഞ്ച് പട്ടണത്തിൽ ഹാജരാക്കുകയും.
6. പോലെ വ്യത്യാസം ബ്രാണ്ടി ആൻഡ് കോഗ്നാക് വില. ഒരു യഥാർത്ഥ കൊന്യാക്ക് ഒരു ഗണ്യമായ തുക വരാനുണ്ടാകും ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്.

എങ്ങനെ കൊന്യാക്ക് കുടിക്കാൻ?

താന്താന്നു വേണ്ടി നിർണ്ണയിക്കുന്നു ഉത്തമം: കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി. എന്നാൽ, നിർമാണ പ്രക്രിയ രുചി വിധിക്കുന്നു, ആദ്യ മൂർത്തീഭാവമാണു് ഇപ്പോഴും കൂടുതൽ നല്ലത്. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ കണക്കാക്കുക വേണം , കോഗ്നാക് കുടിക്കാൻ എത്ര അവിശ്വസനീയമായ വിശേഷപ്പെട്ട സൌരഭ്യവാസനയായ ആസ്വദിക്കാൻ.

കീ ശുപാർശകൾ

1. അത്രയധികം അത് ബ്രാണ്ടി സൌരഭ്യവാസന രുചി കാരണം ഗ്ലാസ് രൂപം പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുണ്ട് എന്ന് അറിയുന്നു. ഫ്രാൻസ് ൽ, ഈ പാനീയം കുടിച്ചു മാത്രം തുലിപ് ഗ്ലാസ്സ്, സുഗന്ധ ഈ ഫോം നന്ദി മുകളിലെ ഭാഗം സൂക്ഷിച്ച് അതു കോഗ്നാക് എല്ലാ കുറിപ്പുകളും തിരിച്ചറിയാൻ സാധ്യമാക്കുക കാരണം ആണ്.
2. ആദ്യം വീഞ്ഞു രുചിക്കൽ ബീവറേജ് ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കാൻ ആവശ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തന്റെ വിരൽ ടച്ച് ഗ്ലാസ് മതിൽ ഒരു 40 മില്ലി ഗ്ലാസ് ഒഴുകിയെത്തുന്ന. മറുവശത്ത് നിങ്ങൾ ഒരു വിരലടയാള കാണുകയാണെങ്കിൽ, ഗുണമേന്മയുള്ള കോഗ്നാക് എന്നാണ്.
3. ഇതിന്റെ ഉപയോഗം കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചായ വിതരണം മുമ്പ്, പ്രധാന ഭക്ഷണം ശേഷം സാധാരണയായി. കൊന്യാക്ക് മറ്റ് ദ്രാവകം കൂടെ കലർത്തി അംഗീകരിച്ചില്ല.
4. നിങ്ങൾ കൊന്യാക്ക് എന്ന ഷട്ടർ സ്പീഡ് സജ്ജമാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു രീതി ഉണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ബീവറേജ് മതിലുകൾ അംശമോ വരെ ഗ്ലാസ് തിരിക്കുന്നതിന് ചില സമയം. അവർ 5 നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ദൃശ്യമാണ് എങ്കിൽ - കോഗ്നാക് ഒരു ജംബ് 8 ഏകദേശം വയസ്സായിരുന്നു, ഏകദേശം 15 സെക്കൻഡ് വരുമ്പോൾ, പാനീയം 20 വർഷം ഒരു ഷട്ടർ സ്പീഡ് ഉണ്ട് ആണ്.
5. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ബ്രാണ്ടി ഒഴിച്ചു പൂർണ്ണമായി തുറന്നു സ്വാദും ഒരു നിമിഷം അത് വിടാൻ വേണം. കൊന്യാക്ക് താപനില കയ്യിൽ ഗ്ലാസ് ഉണ്ടെന്നുള്ള ഒരു കാലം, അന്തരീക്ഷ ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം.
6. നിങ്ങൾ മദ്യപാനം, അതിനാൽ നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി മുഴുവൻ ബ്രാണ്ടി ചാം അനുഭവപ്പെടും, ബീവറേജ് സൌരഭ്യവാസന ഗർജ്ജനം സമയത്ത് ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്.
7. പാനീയം ചെറിയ സിപ്സ് പാനീയവും പൂർണ്ണമായി രുചി ആസ്വദിക്കാൻ വേണം. ലഘുഭക്ഷണ കൊന്യാക്ക് നാരങ്ങ വധം സിട്രസ് രസം കുടിക്കയും സൌരഭ്യവാസനയായി, ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. നന്നായി, നിങ്ങൾ ആ ബ്രാണ്ടി കോള മറ്റ് കലർത്തിയ പാടില്ല കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ പാടില്ല ഗ്യാസുള്ള പാനീയങ്ങൾ.

നാം ഇതിനകം കൊന്യാക്ക് ബ്രാണ്ടി നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ് അധികം, കാണുന്നത് പോലെ, എന്നാൽ പാനീയങ്ങൾ തുല്യമായി മദ്യം. ബ്രാണ്ടി രുചി ആസ്വദിക്കാനും ശുപാർശകളുടെ മുകളിൽ പരിഗണന എല്ലാ പ്രകടനം.

തീരുമാനം

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ ഗുണമേന്മയുള്ള യഥാർത്ഥ പാനീയം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ പരിചയമുണ്ട്. ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, അത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു: ബ്രാണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക്, വിലകുറഞ്ഞ ഓപ്ഷനുകൾ കൂടെ അഷറഫ് ആരംഭിക്കുക. ഇതു കാരണം സ്വയം ഏറ്റവും ബാധിക്കാവുന്ന ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ കഴിയും.