ക്രീം "ക്രീം ചീസ്": ഭവനങ്ങളിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ഇന്ന് നാം ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് അമേരിക്കൻ ക്രീം ചീസ് "ഫിലാഡെൽഫിയ" രേഖയാണ് ചെയ്ത "ക്രീം ചീസ്" പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകം പഠിക്കാൻ പോകുന്നു. ഉൽപ്പന്നം പലപ്പോഴും പേസ്ട്രികളും ഛെഎസെചകെസ്, കുക്കികൾ, കപ്പ്കേക്കുകൾ വടയും സകലവിധ തയ്യാറാക്കുവാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന, ഔട്ട്പുട്ട് നടക്കുന്നു എന്താണ്. കൂടാതെ വെണ്ണ ക്രീം വളരെ മൃദുവായ ടെക്സ്ചറും അതുല്യമായ അതിലോലമായ സ്വാദും വേണ്ടി പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നത് ഇവിടൊ ആണ്.

ക്രീം "ക്രീം ചീസ്": ക്രീം പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരുക്കുവാൻ ഭവനങ്ങളിൽ ക്രീം ചീസ് ആവശ്യമാണ്:

• ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് - 600 ഗ്രാം;
• യാദൃശ്ചികമായി ഒരു വലിയ കഷണം 4 പാളികളിൽ വീശിയത്;
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും (ഓപ്ഷണൽ).

നുറുങ്ങ്: വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ചീസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു പരിചിത നിർമ്മാതാവ് നിന്ന് മാത്രം, പുതിയ ഇടതൂർന്ന ആൻഡ് മാറിയെന്നതാണ് സ്ഥിരത പുളിച്ച വെണ്ണ വാങ്ങാൻ. തടിച്ചത് പുളിച്ച ക്രീം എടുത്തു അധികം, ചായയ്ക്ക് വിഭവം പുറത്തു തിരിക്കും. ഇല്ല പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ആൻഡ് thickeners എരിവും രസം പ്രിയർക്കുള്ള ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ നുള്ള് ഒഴികെ ആവശ്യമില്ല.

പാചകരീതി രീതി

ഹോം "ക്രീം ചീസ്" ഞങ്ങൾ കൂടിയിരിക്കുന്ന എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, ദിവസം ഒരുക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും പാചക വർക്ക്ഷോപ്പ് സൂപ്പർ ശ്രമങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, യാദൃശ്ചികമായി ഒരു വലിയ കഷണം എടുത്തു ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു 4 പാളി സ്ഥലം അതു ചുരുട്ടും. ഇപ്പോൾ എല്ലാ പാകം ക്രീം ഒരു യാദൃശ്ചികമായി കിടന്നു, തുണികൊണ്ടുള്ള അറ്റത്തോളവും ശേഖരിച്ചു ഒരു ഇറുകിയ വിവാഹം. ഉണ്ടായിട്ടില്ല whey കഴിഞ്ഞില്ല കളയാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ മേൽ അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു തുടരൂ. രാത്രിയിൽ ഈ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാൻ നല്ലത്. അങ്ങനെ, ഇതിനകം രാവിലെ തയ്യാറാണ് ശാന്തനും ക്രീം "ക്രീം ചീസ്" എന്നു. പാചക സുഖാനുഭൂതിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് റോളുകൾ വീട്ടിൽ വാങ്ങാൻ അതാണ് ഏറ്റവും ചീസ് "ഫിലാഡെൽഫിയ" അങ്ങനെ ലളിതമാണ്.

പ്രധാനം! നിങ്ങൾ ചീസ് സാന്ദ്രത ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സസ്പെൻഷൻ കാലാവധി മാറ്റം. ഇനി ഉൽപ്പന്ന ആയിരിക്കും മറിഞ്ഞത്, ജലത്തേക്കാൾ രൂപം ചീസ്.

വീട്ടിൽ നിന്ന് ന്യായീകരിക്കാനോ "ഐസ്ക്രീം ഛിജ"

ചെയ്യുന്നതിന് ദോശ, അലങ്കരിക്കാൻ സ്വീറ്റ് പിഎസ് ആൻഡ് കപ്പ്കേക്കുകൾ ഭവനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ സന്തോഷം പല വീട്ടമ്മമാർ ക്രീം ചീസ്. സ്വയം, ഉൽപന്നം വളരെ നന്നായി പാചക സുഖാനുഭൂതിയുടെ അലങ്കാരത്തിന് യോജിക്കുന്നു, അത് ഒരു സ്വീറ്റ് ന്യായീകരിക്കാനോ ആവശ്യമായി നിന്നാണ്. ന്യായീകരിക്കാനോ സാന്ദ്രത നിങ്ങൾ അലങ്കരിക്കാൻ തന്ത്രം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു: കപ്പ്കേക്കുകൾ, തലം ദോശകളായും പിണ്ണാക്ക്, മിഠായി ഒരു കട്ടിയുള്ള ഏഷ്യന് വേണമെങ്കിൽ - കൂടുതൽ ദ്രാവക. ഇവിടെ ഞങ്ങൾ ന്യായീകരിക്കാനോ ഒരുക്കുവാൻ ചെയ്യേണ്ട ചേരുവകൾ ഒരു പട്ടിക:

• ഹോം ക്രീം ചീസ് - 230 ഗ്രാം;
• വാനില - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പാൽ - 50 മില്ലി;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - '60

ഈ ന്യായീകരിക്കാനോ, യൂണിവേഴ്സൽ പരിഗണിക്കും, ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് സഹിതം ആണ്. അതുകൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ബിസിനസ്സിലേക്ക്! എന്നാൽ മുമ്പ് അത് പ്രധാനപ്പെട്ട വിവരങ്ങൾ പഠിക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്: ഒരുക്കം അനുയോജ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരേ താപനില വേണം. കർശനമായ ആൻഡ് ഒഴിവാക്കിയത് ഹോസ്റ്റസ് തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ തെര്മോമീറ്റര് അളക്കാൻ പോലും തയ്യാറാക്കിയ. ഈ അതു ചീസ് തികഞ്ഞ ന്യായീകരിക്കാനോ അമൃതായ് "ക്രീം ചീസ്" എന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. കേക്ക് വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു അവധി ഉൾപ്പെടെ ഓരോ പട്ടികയിൽ വിഭവം, അലങ്കരിക്കാൻ ചെയ്യും.

പാചകരീതി രീതി

ആദ്യം, തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ ജയം വേണം വെണ്ണ ഒരു മധുരവും (ഇടതൂർന്ന ഭാരം) രൂപം. പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഭാഗങ്ങൾ ഭാരം ഇടത്തരം വേഗത്തിൽ അടിക്കയും സ്വീറ്റ് ചീസ് കടന്ന്. നിർമ്മിച്ച മാറിയെന്നതാണ് പിണ്ഡം, അതേ ഭാഗങ്ങൾ, അഭികാമ്യമല്ലെന്ന് ഇട്ടാണ് രൂപം പൗഡർ, വനില്ലിന് ചേർത്തു വേഗതയും വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഇല്ലാതെ, അടിക്കുന്നത് തുടരാൻ. ഇത് പാൽ ആവശ്യമായ തുക ചേർക്കാൻ തുടരുന്നു, പാൽക്കട്ടി "ക്രീം ചീസ്" എന്ന ന്യായീകരിക്കാനോ തയ്യാറാണ്. കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്, കട്ടിയുള്ള സാന്ദ്രത രൂപമെടുക്കുകയും അതിനാൽ പാൽ ആവിഷ്കരിക്കുന്നതിന് നിറം അല്പം കുറവ് ചേർത്തു കഴിയും. ന്യായീകരിക്കാനോ ക്കം സ്ഥിരത എളുപ്പത്തിൽ കാഴ്ച്ചത്തകരാറുള്ളവർക്കും നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയൂ. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് യാതൊരു തരത്തിലും ഒരു സാർവത്രിക അലങ്കാരങ്ങൾ ലഭിക്കും.

"ക്രീം ചീസ്": മുട്ട നാരങ്ങ നീര് കൂടെ കപ്പ്കേക്കുകൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ന്യായീകരിക്കാനോ അലങ്കരിക്കാനുള്ള പേസ്ട്രി മാത്രം ഓപ്ഷൻ അല്ല മുമ്പ് പാകം. കൂടാതെ, പ്രത്യേകിച്ച് കപ്പ്കേക്കുകൾ വേണ്ടി, നിങ്ങൾ മുട്ട അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം നാരങ്ങ നീര്. ഈ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഭവനങ്ങളിൽ ക്രീം ചീസ് (അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് "ഫിലാഡെൽഫിയ") - 460 ഗ്രാം;
• പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;
• നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂണ്;
• പഞ്ചസാര - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• വാനില - 1 ചെറിയ ബാഗ്.

ചീസ് നിർബന്ധമില്ല മൃദു ആയിരിക്കണം, അങ്ങനെ നടപടിക്രമം വാദഗതിയാണ് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ അടുക്കളയിൽ മേശപ്പുറത്ത് വിടുകയോ മുമ്പേ. എല്ലാ ചേരുവകൾ യാതൊരു ഇട്ടാണ് വരെ, അതുവരെ മിക്സർ ബൗൾ ചെയ്ത് ബീറ്റ് ഇട്ടു ചെയ്യുന്നു.

തൈരിൽ ഭവനങ്ങളിൽ വെണ്ണ ക്രീം വേണ്ടി പാചകരീതി

ഭവനങ്ങളിൽ ക്രീം ചീസ് ഉല്പാദനത്തിനുള്ള പുറമേ ഒന്നര ലിറ്റർ തുക ഫ്രോസൻ യോഗർട്ട് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ആദ്യം തൈര് കട്ടിയായിത്തീരുന്നു തുടർന്ന് പുറമേ ഛെഎസെച്ലൊഥ് പല പാളികൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പലിശയ്ക്ക്. എല്ലാ തുടർന്നുള്ള പാചകം പുളിച്ച ക്രീം ക്രീം ചീസ് തയാറാക്കണം സമാനമാണ്. യാദൃശ്ചികമായി അവളുടെ ചോർച്ചയും whey നിന്ന് തൂങ്ങിക്കിടന്നു, കെഫിര് ദൈർഘ്യമേറിയ മറിഞ്ഞത് ആണ്, കട്ടിയേറിയ അത് "ക്രീം ചീസ്" തിരിക്കുക. ഈ പാചക ദോശ സുഗന്ധ പിഎസ് അലങ്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

ഭവനങ്ങളിൽ വെണ്ണ ക്രീം പാചകരീതി ചൂടോടെ

ബട്ടർ ക്രീം, തൈര് അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ, ഒരു നല്ല പുറമേ ആയിരിക്കും കോട്ടേജ് ചീസ് ബിസ്ക്കറ്റ്. ദോശ വേണ്ടി താഴെ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• ഗോതമ്പ് മാവും - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 165 ഗ്രാം;
• 18% കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് - 130 ഗ്രാം;
• കോഴി മുട്ട -2 കഷണങ്ങൾ;
• വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൊടി - അര ടീസ്പൂൺ.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

ആദ്യം, നിങ്ങൾ സുഗമമായ പഞ്ചസാര, പറയാതെ വെണ്ണ വരെ ചമ്മട്ടി വേണം. പിന്നെ, ഘടന ഒരു അരിപ്പ പള്ളീലൊന്നും കോട്ടേജ് ചീസ് വഴി ചൊല്ലിക്കൊടുത്തു ഓൺ അടിക്കുന്നത് തുടരും ആണ്. ശേഷം, മുട്ട ഒഴിച്ചു പിന്നെ ബഹുജന മിക്സർ പതപ്പിച്ചു. അപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡർ പകരും ഒരു അരിപ്പ അരിച്ചുനോക്കി ആണ് എങ്ങനെ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പതപ്പിച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കി വേണം. കേക്ക് 40-50 മിനിറ്റ് 170 ഡിഗ്രി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ആണ്. തണുത്തു കേക്ക് 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 കഷണങ്ങളായി ത്രംസ്വെര്സെല്യ് വെട്ടി വീട്ടിൽ ക്രീം ചീസ് അലങ്കരിക്കാൻ ചെയ്തു, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 100 ഗ്രാം അടികൊണ്ടു. കൂടാതെ, കേക്ക് ഫലം അലങ്കരിച്ച കഴിയും.

തീരുമാനം

നമ്മുടെ ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ നാം ഒരു കേക്ക് മികച്ച "ക്രീം ചീസ്" (പാചകക്കുറിപ്പ്) ഉപയോഗിച്ച് വായനക്കാർക്ക് നൽകുന്നു. എന്നാൽ മികച്ച കാരണം ഇതിന്റെ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ആൻഡ് ഫ്ലവൊരിന്ഗ്സ് പുറമെ കൂടാതെ സ്വന്തം കൈപ്പണിയായ.