ചീസ് കൂടെ ബീഫ് റോൾ - ഒരു ഉത്സവ മെനുവിൽ

ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ എങ്കിൽ, ബീഫ് ഏറ്റവും സങ്കീർണമായ മാംസം വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു എങ്കിലും, അല്പം മണ്ണ് ആവശ്യമാണ് അങ്ങനെ മൃദു മാറുന്നു. ഇത് നിരവധി പ്രദാനം വള്രെ പാചകരീതി ഒരു ഉത്സവ പട്ടികയുടെ.

ചില നുറുങ്ങുകൾ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബീഫ് രൊഉലദെ അതിന്റെ ഹാർഡ് നാരുകൾ എന്ന ഇടിവും പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ കാലം വേണം. പ്രത്യേകിച്ച് പ്രധാനപ്പെട്ട താപനില നിയന്ത്രണവും ഫയലിംഗ് തയ്യാറെടുക്കുന്ന ബിരുദവും ചില ആണ്. പാകംചെയ്ത ഇറച്ചി ശരിയായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ വിട്ടുമാറിയില്ല, ഓഫാക്കി ആവശ്യവുമില്ല Cool. ഉദാഹരണത്തിന്, ചീസ് കൂടെ ബീഫ് റോൾ ചൂടുള്ള സേവിച്ചു, എങ്കിൽ, പിന്നെ 20-25 മിനിറ്റ് അദ്ദേഹം ചാരമാക്കി മുമ്പ് "നടന്നു" ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഈ കേസിൽ, പുറത്തു റോളിൽ ത്രെഡ് മുകുളം എടുത്തു അസാധ്യമാണ്.

സദാശീവ്റാവ് നിന്ന്

ചീസ് പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് ഔട്ട്പുട്ട് യഥാർത്ഥ ബീഫ് റോൾ ലഭിക്കാൻ അതു നിങ്ങൾ സദാശീവ്റാവ് ഒന്നര കിലോഗ്രാം ഒരു കഷണം എടുത്തു ആവശ്യമായ എല്ലാ മതി. അത് കഴുകി വെള്ളം നീക്കം പേപ്പർ ടവൽ മൂടുവാൻ. അല്ലെങ്കിൽ യുദ്ധം ചെയ്യാൻ ഒരു പ്രത്യേക ചുറ്റിക പോലും ഒരു കനത്ത ഉരുളിയിൽ പാൻ ഇരു വശത്തു. വെറും, ഒലിവ് എണ്ണ ചേർത്ത കടുക് ഇരുഭാഗത്തും തടവുക സുഗന്ധ തളിക്കേണം - കുരുമുളക്, ബജ്റയും ജാതിക്ക, ഉപ്പ്, റോസ്മേരി - എല്ലാ രുചി. പോലെ കഴിയുമെങ്കില് - നാരുകൾ നീളം സഹിതം നീണ്ട വൈക്കോൽ കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി അയയ്ക്കാൻ ഇടുങ്ങിയ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നേരായ ദ്വാരം തന്റെ ബ്ലേഡ് ന് മാംസം കടക്കും. ഭൗതികമായി ഒരു വശത്ത് സദാശീവ്റാവ് മയോന്നൈസ് വഴിമാറിനടപ്പ് ഇരുമുന്നണികൾക്കും ബജ്റയും ഹാർഡ് ചീസ് നന്നായി ായിരിക്കും, ചീര തളിക്കേണം. കഴിയും പോലെ കൂടുതൽ ദൃഢമായി ഇറച്ചി റോൾ മൂടുവാൻ ഒപ്പം സ്ട്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ത്രെഡ് കൂടെ tie. ഫോയിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള ഇരട്ട പാളി എടുത്തു ആരും ജ്യൂസ് യോനി ബേക്കിംഗ് ഉണ്ടായി ചീസ് കൂടെ ബീഫ് റോൾ മൂടുവാൻ. പല പാളികളിൽ തിൻ ഫോയിൽ റാപ്. മുല്തിവര്ക ബീഫ് രൊഉലദെ പാചകം ഏറ്റവും നല്ല രീതി. രണ്ടു മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ്. പൂർത്തിയായി വിഭവം ശേഷം ഫോയിൽ ആൻഡ് ത്രെഡ് റിലീസ്, മറ്റൊരു ഒന്നര മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും മുല്തിവര്ക. ചീസ് പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് ചൂട് ബീഫ് റോൾ അവകാശങ്ങളെ സംബന്ധിച്ച നല്ല ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം അവധി പട്ടികയുടെ. അത്ര രുചിയുള്ള തണുത്ത - മനോഹരവും പ്രാതൽ!

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് രൊഉലദെ

അടിസ്ഥാന പാളി ലേക്ക് റോൾ എണ്ണയിടുന്ന വേണ്ടി ബീഫ് കഴുത്തിൽ ആവശ്യകത കിലോ. വലിയ ഉള്ളി, പകുതി വളയങ്ങളിൽ വെട്ടി കൂൺ കൊണ്ട് ഫ്രൈ - പൂരിപ്പിക്കുകയാണോ. നിലത്തു ബീഫ് മുട്ട ഒരു സ്ലൈഡ്, കുരുമുളക് സസ്യവും ഒരു മിശ്രിതം ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ൽ ഉണർത്തി തുടർന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ആക്കുക മുട്ടുന്നു. എന്താണ് അത്ഭുതമെന്തെന്നാൽ രുചിക്കൽ (പ്രത്യേകിച്ച് കുളിരിൽ) സമയത്ത് അത് റോൾ തികച്ചും സോഫ്റ്റ് ഇറച്ചി ഒരു കഷണം നിന്ന് കുറയ്ക്കുന്ന തോന്നുന്നു എന്നതാണ്.

പേപ്പറുകളുടെ ധാരാളമായി വലത്തെ ഷീറ്റ് ന് മസാലനിറയ്ക്കല് ഇടുവാൻ അവന്റെ കൈകൾ മുദ്രയിടുവിൻ. നിറയുന്നത് ഇടുക, ഇറുകെ മൂടുവാൻ ഒരു വശത്തു നിന്നു പേപ്പർ ഉയർത്തി. എന്നാൽ ഇതിൽ പൊതിഞ്ഞ് കഴിയും. ഇത് ഫോയിൽ മാറ്റാം. നിങ്ങൾ പോലും സോസ് പാചകം, പക്ഷെ അതേ പേപ്പറിൽ ഒരു എളുപ്പം പാത ജവെര്നൊമ് റോൾ നടക്കും. പിന്നീട് ഇരുനൂറു ഡിഗ്രി താപനില ആദ്യ 20 മിനിറ്റ് ചുട്ടു, നൂറ്റമ്പതു അത് കുറയ്ക്കേണ്ട, ഒരു വളവ് പകുതി കുറഞ്ഞത് മറ്റൊരു ഒരു മണിക്കൂർ വരെ ചുടേണം. നിങ്ങൾ ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെട്ട നിയന്ത്രിക്കാനാകും. റോസ്റ്റ് ആയി ഓവൻ - താപനില റോൾ ഉള്ളിൽ 75 ഡിഗ്രി പ്രൊജ്ഹര്ക പൂർണ്ണമായ എന്നാണ്. കുറവ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ഒരാൾക്ക്. നിങ്ങളുടെ രുചി ആണ്. അതു റോൾസ് ഇട്ടു എല്ലാ മോര് കുതിർക്കുക നൽകാൻ ബേക്കിംഗ് ശേഷം പ്രധാനമാണ്. നേരെമറിച്ച് വിന്യസിക്കാനും ചെയ്യരുത് - ഫോയിൽ കൊണ്ട് ഒളിച്ചുകളി അര മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ വരെ.

pears പാൽക്കട്ടി കൂടി

ഒരു കഷണം ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ കിലോയ്ക്ക് ഏകദേശം, സത്യാവസ്ഥ, സവാള, ഇരുനൂറു ഹാർഡ് ചീസ് ഗ്രാം, രണ്ടു വലിയ pears, അല്പം എണ്ണ, ഉപ്പ് കുരുമുളക് പച്ച കൂട്ടം വേണ്ടി - അത് ഈ മനോഹരമായ ആവേശംകൊണ്ട് ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കാൻ എടുക്കും അത്രയേയുള്ളൂ. രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി വിമാനം ഉടനീളം മാംസം വിഭജനം, അല്ല ഏകദേശം രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ അവസാനം വരെ ദൊരെജയ രണ്ടുപ്രാവശ്യം ചമ്മല് അടിസ്ഥാനത്തിൽ വെളിപ്പെടുത്താൻ. , സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, എണ്ണ കൊണ്ട് ബ്രഷ് തളിക്കേണം പിടിപ്പിക്കും സിനിമ ഒളിച്ചുകളി പരപ്പിൽ ആപേക്ഷിക ഥിംനെഷ് മാംസം പാളി വരെ ഇരുഭാഗത്തും ഓഫ് തല്ലി. പൂരിപ്പിക്കാൻ: പിയർ പീൽ, വിത്തുകൾ, ശുഭ്ര മുറിച്ച്, ചീസ് താമ്രജാലം നീക്കം ചെടികളും ഉള്ളി മാംസംപോലെയും, പിന്നെ എല്ലാ ഇളക്കുക. ഇറച്ചി പൂരിപ്പിക്കൽ പങ്കിടുക, മാത്രം എഡ്ജ് വിട്ടുകൊടുത്തത് റോളിൽ ത്രെഡ് അതിനെ കെട്ടി ഫോയിൽ കൊണ്ട് നിറയും roll. ശരാശരി താപനില അര മണിക്കൂർ പ്രീ-ചൂടായ അടുപ്പിൽ ചുട്ടു - 180 200 ഡിഗ്രി മുതൽ. പിന്നെ, ഫോയിൽ നീക്കം ഒരു പുളിച്ച ജാം ഒരു നേർത്ത പാളി, താപനില നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ റോൾ കവർ തളിക്കേണം ചെയ്ത് ബ്രൊവ്നെദ് റോൾസ് ചേർത്തു. നേരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഓഫ് ഇരുപത് മിനിറ്റ് നിൽക്കാൻ മുറിച്ചശേഷം മുമ്പ്.

ഷാമം ബദാം കൂടി

നന്നായി തകർത്തു-ഓഫ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ബീഫ് ടെൻഡറോലിൻ കവർ പാളികൾ ഒരു .ബ്ലെൻഡർ മിക്സഡ് നന്നായി ബദാം ൽ മൂപ്പിക്കുക പൂരിപ്പിച്ച് നിന്ന്, സത്യാവസ്ഥ, ഏതാനും ഛിവെസ്. ഭക്ഷണമാക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ ചെറി, ര്യദൊഛ്കൊമ് നടുവിൽ കിടന്നു കുഴികളും. ചെറിയ റോളുകൾ എങ്കിൽ, ഇറുകിയ റോൾ അടയ്ക്കുക ടൈ അല്ലെങ്കിൽ തൊഒഥ്പിച്ക്സ് ഓഫ് മാംസംപോലെയും. തുണികൊണ്ടു ഫോയിൽ മൂടുവാൻ. പൂർത്തിയായതായി വരെ ശരാശരി താപനില അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ചെറുതായി തണുക്കാൻ മുറിച്ചശേഷം മുമ്പ്.

പ്ളം കൂടെ ബീഫ് രൊഉലദെ

ഗോമാംസം ഭയപ്പെടേണ്ടാ! തിളപ്പിച്ച് ഒരു കാലം സ്തെവെദ് പുറമേ, പാചകം ഒരു സമീപകാല പതിപ്പ് വാഗ്ദാനം (അല്ല ക്രാങ്കി!) - ചീസ് ചീര പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് ബീഫ് റോൾ. ബീഫ് രസം മുൻഗണന മത്സരിക്കാൻ ഈ കേസിൽ പ്ളം. പൗണ്ട് ബീഫ് എന്നിവ ആട്ടിറച്ചി പോർക്ക് പൊടിക്കുക കൊഴുപ്പ് ഇരുനൂറു ഗ്രാം. ഉപ്പ്, വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ ചേർത്ത് നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ പിങ്ക് കുരുമുളക്. രോമങ്ങളുടെ പേപ്പർ ഷീറ്റ് confectionery ധാരാളമായി സസ്യ എണ്ണ, ഒപ്പം ഇരുമുന്നണികൾക്കും മസാലനിറയ്ക്കല് ബാഷീപീകരിക്കപ്പെട്ട് വിതരണം. ബേസിൽ ഒരു കൂട്ടം മാംസംപോലെയും, കുഴികളും പ്ളം ഒരു കപ്പ് വേവിക്കുക. മസാലനിറയ്ക്കല് സമോസയുമെല്ലാം പാളി കൂടുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ചെടികളും രുചി സുഗന്ധ കഴിയും വിതരണം. പേപ്പർ ഉയർത്തി, ഇറുകിയ റോൾ അടയ്ക്കുക. അവൾക്കും പൊതിഞ്ഞ്. സുരക്ഷിത ത്രെഡ്. നാൽപതു മിനിറ്റ് ചുട്ടു, പിന്നെ പേപ്പർ, ബ്രഷ് റോൾ നീക്കം തെരിയകി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം. ബ്രൊവ്നെദ്. പഴച്ചാറുകൾ മുറിച്ചശേഷം മുമ്പ് ഇരുപത് മിനിറ്റ് ആഗിരണം നൽകുക. ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!