ചോദ്യം ഡൊറാഡൊ, പാചക മത്സ്യം മറ്റ് പ്രശസ്തമായ രീതികൾ

Dorado - മെഡിറ്ററേനിയൻ കിഴക്കൻ അറ്റ്ലാന്റിക് വലിയ അളവിൽ കാണപ്പെടുന്നു കുലം സ്പരിദെ ഒരു മത്സ്യം. കലയിലും മുതൽ അതിന്റെ വെളുത്ത ടെൻഡർ ഇറച്ചി ജനം വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കാൻ സന്തോഷമുണ്ട്. എന്നാൽ ചില കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ എൺപതുകളുടെ അവസാനം കൊണ്ട് തീരദേശ രാജ്യങ്ങളിൽ (സ്പെയിൻ, ഗ്രീസ്, ഇറ്റലി മറ്റുള്ളവരും), കൃഷിക്കാരും അവളുടെ കൃത്രിമ പ്രജനനം ഏർപ്പെടാൻ തുടങ്ങി. മത്സ്യം വിപണിയിൽ അതിന്റെ അതുല്യമായ ഗുണം ഉള്ള കാരണം വലിയ ആവശ്യം ആണ്. കൂടാതെ, ഒരുക്കുവാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. പലപ്പോഴും അവർ ആരാഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും അറിയപ്പെടുന്ന വിധേനയും ചുട്ടു ഡൊറാഡൊ ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില രസകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുക.

സുഗന്ധവർഗ്ഗവും ബേക്കിംഗ്

ആരാഞ്ഞത് ഡൊറാഡൊ - ഈ എളുപ്പവും മത്സ്യം ഒരുക്കുന്ന ഒരു പ്രശസ്തമായ രീതി എന്നുകൂടി. താഴെ ചേരുവകൾ ജോലി ഈ കേസിൽ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം:

പുതിയ മത്സ്യം, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി, എണ്ണ, നാരങ്ങ കുരുമുളക്.

ആരാഞ്ഞത് ഡൊറാഡൊ പാചകം എളുപ്പമാണ്:

1. ആദ്യം, മത്സ്യം ശ്രദ്ധാപൂർവം തലയും വാലും വിട്ടുകൊടുത്തത് ദിസെംബൊവെല് ആയിരിക്കണം.
2. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഉള്ളിൽ ചെറിയ അസ്ഥികൾ തയാറാക്കണം സമയത്ത് പറയാതെ ചെയ്തു എന്നു ആഴമുള്ള വിടുന്നു വരുത്തുകയും വേണം അറ്റത്തേക്ക് ഏകദേശം 1 സെ.മീ അകലെ നട്ടെല്ല് സഹിതം ത്വക്കിൽ.
3. ഒരു പ്രത്യേക ഡ്രസ്സിംഗ് പാചകം അര നാരങ്ങ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ, ജ്യൂസ്.
4. പുറത്ത് അകത്തു നിന്നും ലഭിച്ച വരാനായി പിണം മിശ്രിതം.
5. വെളുത്തുള്ളി ഫിഷ് പന്നിക്കൊഴുപ്പ് നം റോസ്മേരി, നാരങ്ങ കഷ്ണം ഏതാനും വള്ളി ഇട്ടു ഒരു കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.
6. 180 ഡിഗ്രി ചൂട് ഓവൻ, "കരഞ്ഞാൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കാൻ.
7. 25 മിനിറ്റ് മത്സ്യം ചുട്ട്.

ഈ ഓപ്ഷൻ ഒരു പിക്നിക് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ, ഈ കേസിൽ, നിങ്ങൾ വന്നേക്കാം കിളിവാതിലിൽകൂടി ബാർബിക്യു.

ഓറിയന്റൽ ശൈലിയിൽ ഡിഷ്

ആരാഞ്ഞത് ചീഞ്ഞ Dorado നിങ്ങൾ ഫോയിൽ ഭക്ഷണവും ഓറിയന്റൽ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ചില തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം, മേൽ തിരിഞ്ഞു. അത്തരം ഒരു ഓപ്ഷൻ പ്രത്യേകിച്ചും ജപ്പാനിൽ ജനപ്രിയമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി വരും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ:

1 വലിയ മത്സ്യം, ഉപ്പ്, പുതിന ഏതാനും വള്ളി ആൻഡ് സോസ് ഒരു സ്പൂൺ "തെരിയകി", ഒരു നാരങ്ങ അല്പം കുരുമുളക്.

പാചകം പല ഘട്ടങ്ങളിൽ നടക്കുന്നത്:

1. മത്സ്യം ചെതുമ്പൽ നിന്ന് ക്ലീൻ ആദ്യമായി, അതുപോലെ ചിറകും ഗില്ല്സ് നീക്കം.
2. ശവം, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് കിടന്നു വെച്ചു ഫോയിൽ തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളക് ത്യജിച്ചു കവചവും തളിക്കേണം.
3. അകത്ത് നാരങ്ങ ഒരു സ്ഥലമാണ്, പുതിന ഒരു മി കിടന്നു.
4. അതുപോലെ, മത്സ്യം 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക വേണം, ഇറച്ചി ചെയ്യാനാകും മരിനതെദ്.
5. ഈ സമയത്ത് അടുപ്പിൽ ചൂട് 220 ഡിഗ്രി ഹാജരാക്കേണ്ടതുണ്ട്. "വരട്ടുക" പ്രവർത്തനം ഇൻസ്റ്റാൾ.
6. 15 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ട്രേ.

എതിർപ്പ് റോസ് ഘടനയായിരിക്കും മത്സ്യം പിണം ഫോയിൽ മറ്റൊരു ഭാഗം ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന.

ഗ്രിൽ ന് പൊരിക്കുന്നു

ഇറച്ചി, മത്സ്യം എന്നിവയുടെ തയ്യാറാക്കാൻ കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ, നാട്ടുകാർ പലപ്പോഴും പ്രത്യേക ബ്രജിഎര് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അവർ ഭക്ഷ്യോത്പാദന സംഭവിക്കുന്നത് ചൂട് മൂലം വിറകു നിന്നും, ചിലപ്പോൾ തുറന്ന തീയും ആകുന്നു. അത്തരം ഒരു ഉപകരണം ഒരു "ടൂര്" വിളിച്ചു പല ഏഷ്യൻ ഭാഷകളിൽ കൂടി കൃത്യമായി ഒരേ വിവർത്തനം ആണ്. ഈ ഉപകരണം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്കെവെര്സ് അല്ലെങ്കിൽ ലത്തിചെസ് സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള കഴിയും. ഇതിൽനിന്നും പിന്നീട് അവരുടെ പാചകരീതി രീതി ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. താഴെ ചേരുവകൾ പോലുള്ള കരഞ്ഞാൽ ന് ഡൊറാഡൊ, ചുട്ട് ആവശ്യമുണ്ട്:

3 മീൻ കനവും 35 സസ്യ എണ്ണ, തേൻ ഗ്രാം, 2 നാരങ്ങ, ഉപ്പ് 20 ഗ്രാം, പാദത്തിൽ ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക്, 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, പപ്രിക.

പ്രക്രിയ പ്രധാന ഉൽപ്പന്ന ഒരുക്കം തുടങ്ങുന്നു:

1. നന്നായി പ്രൊപെക്ലസ് മീൻ, അത് മരിനതെ അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ നാരങ്ങ നീര്, ചുവന്ന മുളക്, തേൻ, സ്പൂൺ ഉപ്പ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ അടങ്ങുന്ന ഒരു പരിഹാരം ഒരുക്കുവാൻ ചോദിക്കും. അതിൽ ഉൽപ്പന്നം കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ ഇരിക്കേണ്ടതാകുന്നു. മാത്രം ശക്തമായ പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് വേണം.
2. കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കിയ ടെൻഡറോലിൻ ശേഷിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം എല്ലാ ഭാഗത്തും കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടത്.
3. തീ മരം വിറകു മാറ്റും ചെയ്യും വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടി ഒരു ദുരുപദേശങ്ങളും ചട്ടിയിൽ.
4. ഉപരിതലത്തിൽ, ഊർജത്തിൻറെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തടയാൻ പ്രത്യേക ബാർബിക്യൂ കരഞ്ഞാൽ ഇൻസ്റ്റാൾ എണ്ണ അതിനെ തടവുക.
5. അലങ്കരിക്കണോ കഷണങ്ങൾ ഇടയ്ക്കിടെ പ്രത്യേക കോരിക അത് തിരിഞ്ഞു സൈഡ് ശതമാനം 3 മിനിറ്റ് അരച്ചെടുക്കുക.

ഫിഷ് ടെൻഡർ, ച്രുംബ്ല്യ് വളരെ ഫ്ലവൊര്ഫുല് തിരിയുന്നു.

നുറുങ്ങുകൾ ഇറ്റാലിയൻ ഇവിടൊ

അത് കടലിൽ ഉപ്പ്, നാരങ്ങ ഒരു പ്രത്യേക കിടക്കയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു എങ്കിൽ ഗവിക്ക് ഡൊറാഡൊ നേടി. അത്തരം മൂർത്തരൂപവും ഇറ്റാലിയൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പെ. വര്ഷങ്ങള്ക്കു മുന്പ്, ആദ്യം പ്രാദേശിക മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളെ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.

പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ:

ഉപ്പ് ഡൊറാഡൊ പിണം 1 പൗണ്ട്, 1 മി റോസ്മേരി നാരങ്ങ വരെ.

പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും അതിനാൽ ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്:

1. ആദ്യം, മത്സ്യം ചില നീണ്ട മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുവാൻ വശങ്ങളിൽ പിന്നീട് വൃത്തിയാക്കിയ വേണം, കത്തിയമർന്നു, ഒപ്പം.
2. അവർ പിണം വേണം ഒരു ഉയർന്ന താപനില രൂപഭേദം അല്ല.
3. ഗില്ല്സ് കീഴിൽ റോസ്മേരി വെച്ചു വയറിനു കടന്നു.
4. ബേക്കിംഗ് ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ കിടന്നു അത് ഉപ്പ് പകരും. അത് പാൻ-കരഞ്ഞാൽ കഴിയും.
5. അതിൽ നാരങ്ങ ഒരു സ്ഥലമാണ് ഇടുക.
6. തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം മുകളിലായാണ് വയ്ക്കേണ്ടത്.
7. ഉൽപ്പന്നം 140 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു 40 മിനിറ്റ് ചുട്ടു ചെയ്തു.

ഇത്തരം മത്സ്യം കഴിക്കുക മികച്ച ചൂട് വിളമ്പുന്നു. റോസ്മേരി പ്രത്യേക സൌരഭ്യവാസനയായ മാംസം ഒരു അതുല്യമായ രസം നൽകുന്നു, നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി വിഹിതം ചേർക്കുന്നു. മീൻ മികച്ച ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ സേവിച്ചു.