"ചൈന സ്റ്റഡി" (കോളിൻ കാംപ്ബെൽ): അവലോകനങ്ങളും വിമർശനം

പുസ്തകം ഷെൽഫുകളുടെ അലമാരയിലെ ഫിക്ഷൻ വേറെ കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്നാണ് വരുവാനുള്ള. അത്തരം പുസ്തകം "ചൈന പഠനം" ആണ്. കോളിൻ കാംബെൽ, രചയിതാവ്, അവർ കാരണമാകും രോഗങ്ങൾ ഒരു ബന്ധം പണിയുന്നു, ഭക്ഷണം ചില തരത്തിലുള്ള ഒരു കഴമ്പുള്ള പഠനം നടത്തി. പുറപ്പെട്ടു എന്തു മനസ്സിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

പ്രതിഫലനം തീം

ഈ മെഡിക്കൽ ഗവേഷണ വ്യ്ലിവ്ശെഎസ്യ പിന്നീട് സ്വതന്ത്ര വേലയിൽ യുക്തമായി അഭൂതപൂർവമായ പരീക്ഷണം വിളിക്കുന്നു. ഇത് 1983-ൽ തുടങ്ങി, അതിൽ അവരുടെ പങ്കാളിത്തം ചൈന, അമേരിക്ക, ഇംഗ്ലണ്ട് പ്രഘ്യാപിച്ചു. ഇരുപത് വർഷത്തോളം അദ്ദേഹം എങ്ങനെ മൃഗങ്ങളിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മനുഷ്യരാശിയുടെ ഒരു വലിയ ഭാഗം ബാധിക്കുന്ന വിവിധ രോഗങ്ങൾ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്ന ചോദ്യത്തിനും ഉത്തരം തിരയുന്നു. "ചൈന സ്റ്റഡി" (കോളിൻ കാംബെൽ, ബയോകെമിസ്ട്രി പ്രൊഫസർ, ശാസ്ത്രജ്ഞൻ-മകൻ തോമസ് സഹകരിച്ച് അത് എഴുതി) 2004-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു. വിറ്റു രക്തചംക്രമണം 2011 കോപ്പികൾ വഴി 500,000 കവിഞ്ഞു. ഈ സെല്ലർ പട്ടികയിൽ പുസ്തകം ആക്കി.

പഠനം സൈദ്ധാന്തിക അടിസ്ഥാനം

ഇത് സ്ഥിതിവിവര കണക്കുകള് ജില്ലകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി ചെയ്തു റിപ്പബ്ലിക്ക് ഓഫ് ചൈന. വിശദമായി ഈ പ്രദേശങ്ങളിലെ നിവാസികളെ ഭക്ഷ്യ, രക്തം ജൈവരസതന്ത്രം മറ്റ് ആവശ്യമായ പരിശോധനകൾ നൽകിയശേഷം അവരുടെ മുൻഗണനകൾ കുറിച്ച് പറഞ്ഞു. ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാരുടെ വിചാരത്തോടെ ബന്ധപ്പെട്ട ഏത് ആസ്പദമായ രോഗം, പോലെ, കാൻസർ തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നു. മൊത്തം, പഠനം 6,500 ലധികം പേർ ഉൾപ്പെട്ട, അതിന്റെ ഫലങ്ങളും രോഗം പോഷകാഹാര ഘടകങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള 8000 കണ്ണികൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

"ചൈന സ്റ്റഡി" (കോളിൻ കാംപ്ബെൽ ക്യൂറേറ്റർ പരീക്ഷണം മുഴുവൻ പിന്നിൽ പ്രധാന സൂത്രധാരൻ തുടർന്നു) പരീക്ഷണങ്ങൾ വായനക്കാരുടെ ഫലങ്ങൾ പ്രഖ്യാപിച്ചു. അവരിൽ എല്ലാ സംസ്ഥാന അനുവദിക്കുന്ന ചെയ്തു. കൂടാതെ, ശാസ്ത്രജ്ഞൻ അവന്റെ ടീം 74 ഗ്രാന്റ് നിങ്ങൾ ഇടപഴകാൻ അനുവദിക്കുന്ന ഉണ്ടായിരുന്നു ശാസ്ത്ര ഗവേഷണം. പരീക്ഷണശാലയിൽ പരീക്ഷണാത്മക എലികൾ അർബുദത്തിന് അഫ്ളാറ്റോക്സിൻ ബാധിച്ച പോലെ. വിവിധ ൽ അവരുടെ ഭക്ഷണ, പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടായിരുന്നു. പൊതുജനങ്ങള്ക്ക് ഈ വീണ്ടും രോഗം പോഷകാഹാര തമ്മിലുള്ള ബന്ധം സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു ഏത് കാൻസർ മുഴകൾ വികസനം, നയിച്ചു. ശാസ്ത്രജ്ഞർ വേഗത പോലും മുഴകൾ വികസനം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് തെളിയിക്കണം.

ഞങ്ങൾ എന്തു തിന്നും എന്തു അല്ല

ഗവേഷണ നിരവധി വർഷങ്ങൾ നേരിട്ട് പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി ശേഷം, അത് കടലാസിൽ പരിശോധനകൾ പരിഹരിക്കാനും അച്ചടിക്കുകയും ഫലങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു സമയത്ത് എടുത്തു. അവൻ പ്രസിദ്ധീകരണത്തിന്റെ ഒരു പുസ്തകം ഒരുക്കുന്ന, ഇതിനെ കുറിച്ച് സ്വയം കാംപ്ബെൽ സംസാരിച്ചു ആണ്. "ചൈന സ്റ്റഡി" ജനം മൃഗങ്ങളെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആർ ഇല്ല രോഗങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കാൻ സാധ്യത കുറവാണ്, (അത്തരം മാംസം, മുട്ട, പാൽ, ചീസ് മിക്കവാറും എല്ലാ തരത്തിലുള്ള, അതുപോലെ അല്ലതാനും കാർബോ വിളിച്ചു ചെയ്തു) പറയുന്നു സുരക്ഷിതമാണ്. ഒരു ബദൽ ഭക്ഷ്യധാന്യ ഉപഭോഗം, പയർ, പഴങ്ങൾ, ചീര, പച്ചക്കറി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ വിവിധങ്ങളായി ആണ്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സുരക്ഷിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മറ്റൊരു വ്യവസ്ഥ അവരുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് മാറിയിരിക്കുന്നു. ഹെർബൽ ചേരുവകൾ മനുഷ്യ ജൈവ ആവശ്യമായ പ്രതികരണങ്ങൾ പങ്കെടുക്കുന്ന കഴിവുള്ള ഘടകങ്ങളുടെ രാസ സ്വഭാവം ഒരു ഒട്ടേറെ.

സസ്യാഹാരം അവകാശം

പ്രയാസം പുസ്തകം വില്പനയ്ക്ക് തുടരുന്നു, അത് അനിവാര്യമായും വായനക്കാരെ 'അവലോകനങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. ഇതിൽ ആൻഡ് "ചൈന പഠനം" ആണ്: ഒരു വിമർശനം ശാസ്ത്ര മെഡിക്കൽ സൃഷ്ടി അതിന്റെ സ്രഷ്ടാവ് അത് ആരോപണം രോഗങ്ങൾ വികസനത്തിന് തകരുന്നതിനും എന്നു അടിസ്ഥാനത്തിൽ മാംസം തിന്നാതെയും ഉദ്ബോധിപ്പിച്ചു ഉറപ്പുവരുത്താൻ ആയിരുന്നു. ചില രുചി മുൻഗണനകൾ, കാംപ്ബെൽ താൻ മാംസ്യഭുക്കുകൾക്ക് ആവാൻ തന്റെ വായനക്കാരെ വേണമെന്നു പറയുന്നില്ലെന്നും, മാത്രം അവരെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ നിന്നും ഒഴിവാക്കിയിട്ടുണ്ട് ശാസ്ത്രീയവും പ്രായോഗിക പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഈ ചോയ്സ് നീതീകരിക്കുന്നു പ്രദാനം മറുപടി ഏത് അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിവേചനം പോലെ കണ്ടു. 2010-ൽ, ബിൽ ക്ലിന്റൺ പുസ്തകം സ്തുതിച്ചു. തുടർന്ന് ഹൃദയം ശസ്ത്രക്രിയ അദ്ദേഹം പാൽ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു പച്ചക്കറികളും ഊന്നിയായിരുന്നു അതിന്റെ രചയിതാക്കളുടെ ഉപദേശം പിന്തുടരുകയായിരുന്നു.

"ചൈന സ്റ്റഡി" (കോളിൻ കാംപ്ബെൽ): പുസ്തക അവലോകനങ്ങൾ

ഒരേ സമയം ഏത് രചയിതാവിന്റെ പ്രവൃത്തി സമ്മാനിച്ചത് ജനറൽ റീഡർ, പോലെ ഏതാണ്ട് ന്യായമായ ശുപാർശകൾ സമയത്ത്, ഉൽപ്പന്നം സഹ ശാസ്ത്രജ്ഞന്മാരുടെ വിമർശനം പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത്. വിവിധ മേഖലകളിലെ വിദഗ്ധരും വിപുലമായി നിഗമനം സമർപ്പിച്ച ഗവേഷണ ആധികാരികതയെ കുറിച്ച് വളരെ ചർച്ചകൾ പ്രോംപ്റ്റുചെയ്യുന്നതിനോ ഒരു പൊതു നിലവിളിപോലെ നേതൃത്വത്തിലുള്ള.

അങ്ങനെ, സ്രഷ്ടാവ് മെഥൊദൊലൊഗിചല് പിശകുകൾ കണ്ടെത്തി. അവൻ ടെസ്റ്റ്, ഭൂമിശാസ്ത്രവും കാലാവസ്ഥയും പ്രവർത്തനം തലത്തിൽ വ്യത്യാസങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക ചെയ്തില്ല. പരീക്ഷണ സ്ഥിരീകരിച്ചു എങ്കിലും പരീക്ഷണം ഒരു പ്രത്യേക ഭാഗം, ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ പിന്തുണയ്ക്കുന്നില്ല, പ്രധാനമായും നിരീക്ഷണങ്ങൾ വ്യക്തിപരമായ കണ്ടെത്തലുകൾ കാംപ്ബെൽ അടിസ്ഥാനമാക്കി. ചുരുക്കത്തിൽ, മതിയായ എന്നു വ്യക്തമായ നിഗമനത്തിൽ. ഫലങ്ങൾ, രോഗം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു കാര്യകാരണങ്ങളെ ലിങ്ക് ഉപഭോഗം അടിസ്ഥാനമാക്കി, പരിഗണിക്കും ഭാവി കൂടുതൽ വിശദമായ ഗവേഷണ അടിസ്ഥാനം ഇട്ടു ചെയ്യേണ്ട മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളും സിദ്ധാന്തങ്ങളെ പാടില്ല.

ശരിയായ പോഷകാഹാരം - മികച്ച ഓപ്ഷൻ

കോളിൻ കാംപ്ബെൽ ആരോഗ്യകരമായ ശരിയായ ഭക്ഷണം ഉദാഹരണമായി പച്ചക്കറി ശ്രദ്ധ ഒരു ചിലവഴിക്കുന്ന, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും പച്ചക്കറി ഘടകങ്ങളുടെ പ്രധാന എതിരാളി ആയി മാംസം ഫീച്ചർ ചെയ്ത കാര്യങ്ങൾ ശുപാർശ ഭക്ഷണ, വെളിപ്പെടുത്തില്ലെന്നും. മനുഷ്യ ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസം പങ്ക് ന് ഏതാണ്ട്, ഒന്നും പറയരുത് "ചൈനീസ് സ്റ്റഡീസ്" ഇല്ല. ഭക്ഷണം നമ്മുടെ ശരീരം കയറി ആ ലോഹങ്ങളും കീടനാശിനി എങ്ങനെ, നിങ്ങൾ സസ്യാഹാരം ശ്രദ്ധ എങ്കിൽ: വിമർശകർ വളരെ കർശന ഉണ്ട്? സമീകൃതാഹാരം പ്രാധാന്യം മറന്ന്, കാംപ്ബെൽ മാംസം ഒഴിവാക്കാൻ അസന്തുലിതമായ ആഹാരക്രമം പ്രശ്നങ്ങളെ കടന്നുപോകുന്നു. ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ കൂട്ടത്തിൽ, നുത്രിതിഒനിസ്ത്സ് പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ വിറ്റാമിനുകൾ ശരീരം, സിങ്ക്, വിവിധ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ആവശ്യമായ അഭാവം വിളിച്ചു.

ഒരു വൻ നിരാശ

അമൂർത്തമായ പുസ്തകം ശരിയായ പോഷകാഹാര തത്ത്വങ്ങൾ സമീപനത്തിൽ ഒരു വിപ്ലവം വാഗ്ദാനം. എന്നാൽ പ്രായോഗികമായി സംഭവിച്ചു? , വായനക്കാർക്ക് പ്രകാരം വസ്തുതകൾ മങ്ങിക്കലും കഥ നീട്ടി - ഈ "ചൈന പഠനം" പണിയാൻ ഏത് പ്രധാന തടസ്സങ്ങള്, ആകുന്നു. കോളിൻ കാംപ്ബെൽ പരമപ്രാധാന്യം തന്റെ സൃഷ്ടിയുടെ മൂല്യം, പ്രവൃത്തി പുകഴ്ത്തിയും, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ദർശനവും സംഭാവന വാഗ്ദാനം നിറയുന്നു.

എന്നാൽ വായനക്കാരുടെ സത്യവും അറിയുന്നില്ല. പകരം - ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രോപ്പർട്ടികൾ വിശദീകരിക്കുന്ന താളുകളിൽ നൂറുകണക്കിന്, ഇതിനകം പേരുകേട്ട. ഒരു ആവശ്യത്തിനുള്ള പർദ്ദയിട്ടതോ ചിലപ്പോൾ തെളിവുകൾ പിന്തുണയ്ക്കാത്ത ൽ, കാംപ്ബെൽ അനിമൽ പ്രോട്ടീൻ ലംഘനം പറയുന്നു. ഇതിൽ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന, നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് വ്യാപകമായി ആണ്.

അങ്ങനെ, പുസ്തകം "ചൈന സ്റ്റഡി" പുതിയ ഒന്നും കൊണ്ട് ഇല്ല. പഠനം സിദ്ധാന്തം പുസ്തകം ഫോർമാറ്റിലേക്ക് നീട്ടി കഴിയുന്നത്ര വളരെ രസകരമായ പ്രസക്തമായ വിഷയങ്ങളെയും ആണ്. വാസ്തവത്തിൽ അത് ഒരു ശാസ്ത്ര ജേണൽ ഒരു ലേഖനം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

വായിക്കുക "ഗവേഷണം" അല്ല ചെയ്തവർ, ഒരു നിഗമനത്തിൽ വന്നു: നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യ പരിപാലിക്കേണ്ട ചെയ്യണമെങ്കിൽ, മൃഗം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്, പ്രകൃതി ജീവകങ്ങളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ആ ശ്രദ്ധ.