"ഡോക്ടറൽ" വിളിച്ചു എന്തുകൊണ്ട് ഡോക്ടറൽ സോസേജ്: പ്രത്യേകതകൾ, ഘടന, രസകരമായ വസ്തുതകൾ

ഒരിക്കൽ സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ ഉണ്ടായിരുന്നു പരിസരത്ത് ഞാൻ ഡോക്ടറൽ സോസേജ് വളരെ ആത്മബന്ധം (ഇപ്പോൾ കഴിക്കാൻ സന്തോഷമുണ്ട്). ഇതിന്റെ പ്രശംസയുമൊക്കെ ബാൾട്ടിക് സ്റ്റേറ്റ്സ്, കസാക്കിസ്ഥാൻ, ദരിദ്രനും യുദ്ധാനന്തര വർഷങ്ങളിൽ, നല്ല എഴുപതുകളിലും. എന്നാൽ ഏതാനും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വിളിച്ചു എന്തുകൊണ്ടാണ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് അറിയുന്നു "ഡോക്ടർ." വിദേശികൾ എങ്ങനെയോ ഷോക്ക് മറിയുകയായിരുന്നു പരിമിതമാണ് എല്ലാ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഈ പേര് ഉപയോഗിച്ച്. "ഭാഷ" അല്ലെങ്കിൽ "ചിക്കൻ" മിച്ചഭക്ഷണം, കോഴി ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കി സോസേജ്, അത് മാത്രം "ഡോക്ടർ" ഉം "കുട്ടികൾ" ഭാഗമാണ് .ബല്ഗ്രേവ്. കാലക്രമേണ ഈ പേരുകൾ അർഥം മറന്നു. ഞങ്ങളെ ഉത്ഭവം ഡോക്ടറൽ സോസേജ് ചരിത്രം ഓർക്കുക ചെയ്യട്ടെ. ഇതു ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മുപ്പതിന്റെ വീണ്ടും പോകേണ്ടതുണ്ട്.

കൂടുതൽ പോഷക ആരോഗ്യവാന്മാരും

ഗ്രാമീണ വൈദ്യനും പലപ്പോഴും ആരുടെ രോഗം പാവപ്പെട്ട ഭക്ഷണത്തിൽ വേരൂന്നിയ ചെയ്തു രോഗികൾക്ക് ഇടപെട്ട. എല്ലാത്തിനുമുപരി, കർഷകരെ മാത്രം അവധി ഇറച്ചി തിന്നു എന്നാൽ അവരുടെ ദിനചര്യയിൽ കഞ്ഞി ആൻഡ് ലോകമൊട്ടാകെ സൂപ്പ് ഉൾപ്പെട്ടതായിരുന്നു. അനീമിയ സമാനമായ രോഗങ്ങൾക്ക് ചികിത്സിക്കാൻ വേണ്ടി, ഡോക്ടർ കൂടുതൽ ഫാറ്റി മാംസം കഴിക്കാൻ ക്ഷമ ഉത്തരവിട്ടു. ഒരുപക്ഷേ ആ ഡോക്ടറുടെ സോസേജ് "ഡോക്ടറൽ" വിളിച്ചു എന്തുകൊണ്ട് രഹസ്യം? നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള വൈദ്യൻ? ഭാഗത്ത്, അതെ. ഡോക്ടറൽ സോസേജ് വളരെ പോഷകാഹാരം ആണ്. പിന്നെ, തീർച്ചയായും, ഡോക്ടർമാർ അത് വിളർച്ച കൊണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ നീണ്ട ഉപവാസം ശേഷം കുടിക്കുന്നതു നന്നല്ല എന്നു വിശ്വസിച്ചു. എന്നാൽ ഡോക്ടറുടെ സോസേജ് പ്രയാസം കൊഴുപ്പ് ആണ്. ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു സത്ത് ആണ്. എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും ഡോക്ടർ കൊണ്ട് വന്നില്ല. സോസേജ് തന്നെ രചനയാണ് ആരോഗ്യ പീപ്പിൾസ് ചൊംമിഷരിഅത് അംഗീകാരം. എന്തുകൊണ്ട് ഭൂമി സോവിയറ്റ് ഇത്ര ഒരു പ്രത്യേക "ലെകര്സ്കൊമ്" പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്?

എവിടെ പേര് "ഡോക്ടറുടെ സോസേജ്" വന്നു

കഴിഞ്ഞ നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മുപ്പതിന്റെ ... നെപ് നയം റദ്ദാക്കി. കർഷകരുടെ കൃഷി വിത്ത്ഹോൾഡിംഗ് കൂടെ ഒന്നിച്ചു ചൊല്ലെച്തിവിജതിഒന് ക്ഷാമം നയിച്ചു. ജനസംഖ്യയുടെ വലിയ ബഹുജന ഭക്ഷണം സുരക്ഷിതമല്ല. ദീർഘകാല പട്ടിണി വിവിധ രോഗങ്ങൾ പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്നത് നയിച്ചു. ഏകദേശം ഇതേ കാലത്തുതന്നെ പത്തൊമ്പതു നൂറു ൽ രാഷ്ട്രീയക്കാരൻ അനസ്തസ് ഇവാനോവിച്ച് മിഖായോൻ മുപ്പത്തഞ്ചാം വർഷം സന്ദർശിച്ചു യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്. സന്ദർശനത്തിനിടെ അവൻ വ്യക്തിപരമായി ഇറച്ചി വ്യവസായ പ്രവർത്തനവുമായി പരിചയപ്പെടുവാനും അവിടെ ചിക്കാഗോ, സന്ദർശിച്ചിരുന്നു. ആദ്യത്തെ മോസ്കോ സോസേജ് ഫാക്ടറി സൃഷ്ടിക്കാൻ നേടി അനുഭവത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ സോവിയറ്റ്, മിഖായോൻ ൽ. ഈ ഫാക്ടറി പിന്നീട് അതിന്റെ സ്രഷ്ടാവ് എന്ന ബഹുമാനാർത്ഥം നാമകരണം ചെയ്തു. മീറ്റ് വ്യവസായ ദിഎതിചിഅംസ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് വികസിപ്പിച്ച പുതിയ പാചകക്കുറിപ്പ് സോസേജ് ആരോഗ്യ പീപ്പിൾസ് ചൊംമിഷരിഅത് ലേക്ക് അംഗീകാരത്തിനായി സമർപ്പിച്ചു. ഇത് പ്രത്യേകമായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ് രേഖകൾ പറഞ്ഞിട്ടുള്ള, ആണ് "ആരോഗ്യം സിവിൽ യുദ്ധങ്ങളിലും സാറിസ്റ്റ് ഏകാധിപത്യത്തിലും പ്രകാരം മ്പോൾ പങ്കെടുക്കുന്നതിൽ രോഗികൾ ശക്തി." അതു ഡോക്ടറുടെ സോസേജ് പേര് ലഭിച്ചത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് കാണുന്നതിന് ഇപ്പോൾ എളുപ്പമാണ്. പോലും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിക്കുന്ന മരുന്നുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു രേഖകൾ പ്രകാരം.

ഗൊസ്ത് പ്രകാരം ഡോക്ടറൽ സോസേജ്

ജനസംഖ്യയുടെ പിണ്ഡം പട്ടിണി കോഴ്സ് ശക്തി, പിശാചിന്റെ കാരണങ്ങൾ. എന്നാൽ വേഗം ബലം തണുപ്പിക്കുന്നു ആ മരുന്ന്, ഇപ്പോഴും കണ്ടെത്തി. ഡോക്ടറുടെ കുറിപ്പടി കഴിഞ്ഞ വിശദമായി പരിശോധിച്ചു. നൂറു കിലോഗ്രാം ഡോക്ടറൽ സോസേജ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, അത് (യാതൊരു കലകളിലും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്, എന്ന പൾപ്പ്), പോർക്ക് 70 കിലോ (പുറമേ ഫസ്റ്റ് ക്ലാസ് ഗുണമേന്മയുള്ള, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ, മേദസ്സും), മുഴുവൻ പശുവിൻ പാൽ രണ്ടു ലിറ്റർ എഴുപത്തഞ്ചു മുട്ട ഒതുക്കുകയോ ഗോമാംസം 25 കിലോ എടുത്തു ആവശ്യമായിരുന്നു. എന്നാൽ സ്പൈസ് ഉപ്പ് മാത്രമേ പഞ്ചസാര, ഒരു ചെറിയ ഏലം ചേർക്കാൻ, ജാതിക്ക ഉവ്വ് അനുവദിക്കപ്പെട്ടു. എന്തുകൊണ്ട് ഡോക്ടറൽ ജൊഹനാസ്ബർഗ് "ഡോക്ടർ" വിളിച്ചു? അതെ, അതു വര്ഷങ്ങള്ക്ക് അൾസർ, പുണ്ണ് ആൻഡ് ദഹനനാളത്തിന്റെ മറ്റ് രോഗങ്ങൾക്ക് രോഗികൾക്ക് സഹ്ലുബ്നു കാരണം. പോഷകമൂല്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നം ശരിക്കും ഒരു സത്ത് ആയിരുന്നു. അവൻ കുട്ടികളുടെ ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക എല്ലാ അവകാശമുണ്ട്. വഴിയിൽ, മോസ്കോ പ്ലാൻറിൽ മിഖായോൻ, എവിടെ 1936 ൽ, ആദ്യമായി "ഡോക്ടർ" നിർബന്ധിക്കുകയും പിറകിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങി ജൊഹനാസ്ബർഗ് ചമച്ചുണ്ടാക്കിയവയാണെന്ന്, മറ്റ് തുല്യ പ്രശസ്തമായ ബ്രാൻഡുകൾ ആയിരുന്നു: ". ടീ" "അമച്വർ", "ബ്രന്സ്വിക്",

സ്ഥാനങ്ങൾ മേൽ ക്രമേണ കൈമാറുന്നതിൽ

ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കർശനമായി എഴുപതു-നാലാം വർഷം വരെ ഉറച്ചു അതിഥികൾ അംഗീകരിച്ചു. അത് "ക്ഷേമ" രൂപീകരിക്കുന്നതിന്റെ മാറ്റാൻ ആവശ്യമായ എന്തുകൊണ്ട്? ഒരു ഭാവി പണിതു രാജ്യത്തെ ഘട്ടത്തിൽ മാറ്റി വരുമ്പോൾ വികസിത സോഷ്യലിസത്തിന്റെ, അത് കന്നുകാലികളുടെ എണ്ണം ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു പോലെ വലിയ അല്ല എന്ന് വ്യക്തമായി. കൂടാതെ, പന്നികളുടെ മൃഗങ്ങൾ മാംസം ഒരു അസുഖകരമായ മണം ലഭിക്കുന്നു ഉണ്ടാക്കിയ മീൻ വ്യവസായം, മരുഭൂമിയിൽ ഭക്ഷണം തുടങ്ങി. ഇതിനകം ഗൊസ്ത് 1974 ഡോക്ടറൽ സോസേജ് അന്നജം മാവു ഒരുക്കം ഉപയോഗത്തിനായി അനുവദിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഒരിക്കൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അടിസ്ഥാന പതനത്തിനുശേഷം മാത്രമായിരുന്നു അത്. ഗൊസ്ത് 23670-79 മിശ്രിതത്തിന്റെ, പാൽ, പന്നിയെ തൊലികൾ ഉപയോഗിക്കാൻ പകരം മുട്ട അനുവദനീയമായ. താമസിയാതെ കോഴ്സ് സ്വാദും enhancers, പോയി സോഡിയം നൈട്രൈറ്റുകൾ ആൻഡ് ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ. ബേടാന് സ്റ്റീൽ ചെല്ലൊഫനെ പൊതിഞ്ഞ്. ഗൊഉര്മെത്സ് ആവശ്യപ്പെടാതെ അന്ധാളിച്ചുപോയി മാറി അതുകൊണ്ടാണ്: "?" ഡോക്ടറുടെ "വിളിച്ചു എന്തുകൊണ്ട് ഡോക്ടറൽ സോസേജ്"

ഗൊസ്ത് ട്രേഡ് യൂണിയൻ

രണ്ട് ആയിരത്തിലൊന്നു തുടക്കത്തിൽ ബ്രാൻഡിന്റെ ജനപ്രിയത ഓപ്പറേറ്റ് കമ്പനികളുടെ പതിനായിരം പ്രത്യക്ഷനായി. ഒരു സത്ത് ഉൽപ്പന്നം യാതൊരു വഴി ആയിരുന്നു വിളിച്ചു അങ്ങനെ അവർ അവരുടെ ജൊഹനാസ്ബർഗ് പാകം. നിലവിലെ സംസ്ഥാന നിലവാരം (2011) ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാവു, അന്നജം, സോഡിയം നൈട്രൈറ്റുകൾ, പകരം ഷെൽ മുട്ട, പാൽ എന്നിവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പ് ഉപയോഗം അനുവാദമുണ്ട് - വരണ്ട പകരമായി. എന്നാൽ, ഉല്പ്പന്ന സവിശേഷതകളും വാഗ്ദാനം നിർമ്മാതാക്കൾ ഉണ്ട്. ഇത് "സവിശേഷതകളും" എന്ന ചുരുക്കപ്പേരാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അവർ അതിഥികളുമായി പൊതുവായി ഒന്നും കമ്പനി തന്നെ രൂപപ്പെടുത്തിയവയാണ്. ഡോക്ടറുടെ സോസേജ് പേര് എന്തുകൊണ്ട് എന്ന് വ്യക്തമല്ല - ഒരു പുകവലി രസം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ ഇ 300-306, വെപ്രാളമാണ് MSG, സ്റ്റബിലൈസറുകൾക്കുമാണ്, അസിഡിറ്റി ഭാഗഭാക്കാക്കുവാന്. ഓരോ ഇ-ചേർക്കുന്നതും ഒരു സത്ത് ഉൽപ്പന്നം പരിഗണിക്കും കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ഒരു ചോദ്യം കോക്ടെയ്ൽ സാധ്യതയില്ല.

സോസേജ് "ഡോക്ടറൽ" വിളിച്ചു എന്തുകൊണ്ട്

നാം ഇതിനകം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പേര് ഉത്ഭവം പറഞ്ഞുവല്ലോ. ചോദ്യം വ്യത്യസ്തമായി വെച്ചു വേണം: അതു "ചികിത്സാ" ഭക്ഷണം പരിഗണിക്കപ്പെടാൻ തുടരാൻ അവകാശം ഉണ്ടോ? അവളുടെ കുറിച്ച് രാജ്യമെന്ന നാടോടി കലാരൂപങ്ങൾ ഇതിനകം സ്റ്റോറികൾ രചിക്കാനും തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പോലെ. ഉദാഹരണത്തിന്, അവയിലൊന്ന്, ഡോക്ടറുടെ സോസേജ് ഒരു "ഡോക്ടറേറ്റ്" വിളിച്ചു എന്തുകൊണ്ട് എന്ന ചോദ്യം വളരെ പ്രസക്തം, ഉത്തരം ആണ് നല്കിയത്: ഡോക്ടറുടെ അടിയന്തിരമായി അഭിസംബോധന അത്യാവശ്യമാണ് ഉപഭോഗത്തിലെ ശേഷം കാരണം.