ദിസ്തില്ലതെ നിരീക്ഷിച്ച Cognac: വീട്ടിൽ making

കൊന്യാക്ക് - വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുവാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ് ഒരു മാന്യമായ പാനീയമാണ്. പാചക ഹോം കോഗ്നാക്, പരമ്പരാഗത എത്തനോൾ ഒരു അസംസ്കൃത വസ്തുവായി ഉപയോഗത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഒരു ക്രൂഡ് ചമയ്ക്കൽ നേടേണ്ടതുണ്ട് അനുവദിക്കുന്നു. മാത്രം ഒരു യഥാർത്ഥ കോഗ്നാക് ദിസ്തില്ലതെ ഉണ്ടാക്കി, നിങ്ങൾ മദ്യം കുടിവെള്ള ഗുണമേന്മയുള്ള ഭയഭക്തിയുള്ളവരായിരുന്നു, ഒരു ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പൂച്ചെണ്ട് ആസ്വദിക്കാം.

കൊന്യാക്ക് ദിസ്തില്ലതെ എന്താണ്?

കൊന്യാക്ക് ദിസ്തില്ലതെ ഡിസ്റ്റിലേഷൻ ആൻഡ് വാർധക്യം എല്ലാ നിയമങ്ങൾ രൂപകൽന ചില തരത്തിലുള്ള ഡ്രൈ വൈറ്റ് മട്ടു നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. മാത്രം എല്ലാ പ്രൊഡക്ഷൻ അവസ്ഥ കോഗ്നാക് രൂപകൽന മാത്രമേ തന്റെ നിറം, പൂച്ചെണ്ട് രുചി സഹകരിച്ചാല് ലയിക്കുന്നു.

ദിസ്തില്ലതെ നിർമ്മാണ പ്രക്രിയയുടെ നടപടികൾ പരിഗണിക്കുക:

1. മിനിമം പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കമുള്ള വളരുന്ന വിളവെടുപ്പ് മുന്തിരി ഉൾപ്പെടെ വീഞ്ഞു തയ്യാറാക്കൽ,.
2. അതിൽ നിന്ന് മുന്തിരി നീര് പാചക രസീത് വേണം.
3. മുന്തിരി നിർബന്ധമാണ് എന്ന .കാർബോ.
4. വീഞ്ഞു പ്രാഥമിക, ദ്വിതീയ വാറ്റിയെടുത്ത മധ്യ അംശം ഋതു കൊണ്ട് നേടി.

ഉത്പാദനം ശ്രമങ്ങൾ ചെലവഴിച്ചത് ഓഫ്, ഗണ്യമായി സ്റ്റോറിൽ കോഗ്നാക് വില താഴെ, സ്വതന്ത്രമായി നിർമ്മിച്ച കോഗ്നാക് ദിസ്തില്ലതെ 1 ലിറ്റർ വില കാരണം തീർക്കാം. എല്ലാ ഘട്ടങ്ങൾ ശരിയായ പൂർത്തിയാക്കിയ ഫലം വീട്ടിൽ കോഗ്നാക്, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തന്നെ ഇതാണ് അല്ലെങ്കിൽ സുഹൃത്തുക്കൾ വിനോദത്തിന് ചെയ്യും.

ബ്രാണ്ടി ദിസ്തില്ലതെ ആൻഡ് ബ്രാണ്ടി ആത്മാവു - മെച്ചപ്പെട്ട ആണ്?

ഒന്നും ഈ ഒരേ ഉൽപ്പന്നം വ്യത്യസ്ത പേരുകൾ, നല്ലത്. പുതിയ ദേശീയ നിലവാരം (ഗൊസ്ത്) പ്രകാരം, ദിസ്തില്ലതെ ബ്രാണ്ടി 2012 കോഗ്നാക് മദ്യം വരെ നിലവിലുള്ള നിയമം പകരം കടന്നു.

ഇത് എഥ്യ്ല് മദ്യം വിവരണം ഇദെംതിചല്ല്യ് സാധാരണ നിർമാണ വിദ്യകൾ ബ്രാണ്ടി ദിസ്തില്ലതെ ഹാജരാക്കണം എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം.

പ്രൊഡക്ഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ വേണ്ടി ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുസൃതമായി പരാജയം ഫുസെല് എണ്ണ ബ്രാണ്ടി ദിസ്തില്ലതെ അപകടത്തെക്കുറിച്ച് ക്ലാസ് നൽകുമ്പോൾ ഉൾപ്പെടെ ദോഷകരമായ ലഹരിവസ്തുക്കൾ തുക ഒരു മൂന്നാം നിലയിൽ തീരുമാനിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

കൊന്യാക്ക് ദിസ്തില്ലതെ ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഗ്രേപ്പ് ഇനങ്ങൾ

കൊന്യാക്ക് ദിസ്തില്ലതെ പച്ചമുന്തിരിങ്ങാ ചില ഇനങ്ങൾ നിന്ന് മാത്രമേ ലഭിക്കും. അവരുടെ വിശദീകരണവും സവിശേഷത കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം. ഫ്രാൻസ് ൽ, ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി, ഇനങ്ങൾ ഫൊല്ലെ ജയിലില്, ചൊലൊംബര്ദ് ആൻഡ് ഉഗ്നി ബ്ലാൻക് പുറത്തു പ്രത്യേകിച്ചും കാലികപ്രാധാന്യമുള്ള നിലനിൽക്കുന്നതും അരൊമസ് നിന്നിരുന്നു.

അതിനാൽ മുന്തിരി മുറികൾ നിങ്ങളുടെ കോഗ്നാക് ഒരുക്കുവാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ എന്താണ്? ഈ ജാതിക്ക കുറവാണെന്നാണ് ഇല്ലാതെ വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് വെളുത്ത, ചിലപ്പോൾ പിങ്ക് തരത്തിലുള്ള പഴങ്ങൾ വേണം. ഇത് കാരണം കുറഞ്ഞ വിളവ് ലേക്ക് ബ്രാണ്ടി ഉത്പാദനം വീഞ്ഞു വസ്തുക്കൾ പോലെ നല്ല തെക്കൻ റഷ്യ ഇസബെല്ല വ്യാപകമായി വളർന്നിരിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ വീഞ്ഞുനിർമ്മാണം ആൻഡ് വിതിചുല്തുരെ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് അംഗീകാരമുളള:

• ഗ്രുശെവ്സ്കീ വെളുത്ത;
• കുംലെഅന്;
• ദിവാകരന്;
• പറക്കുന്ന;
• അലികുഒത്;
• സ്കാർലെറ്റ് തെരെക്.

ഈ മുന്തിരി സാങ്കേതിക കാലാവധി ഘട്ടത്തിൽ പ്രദർശനവും ആവശ്യമുള്ള പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം അസിഡിറ്റി, അതുപോലെ വിവിധ താപ സ്ഥിരതയും മണൽചീര റൺ-ഓഫ് രീതി ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന സൊകൊസൊദെര്ജ്ഹനിഎമ് ആവശ്യമായ വർദ്ധിച്ചു.

കൊന്യാക്ക് ദിസ്തില്ലതെ വീഞ്ഞും തയ്യാറാക്കൽ

തകർന്ന ഫലം നീക്കം, കൊയ്ത്തു വഴി പോകുക. മുന്തിരി ദഹനത്തിന് ആവശ്യമായ ത്വക്കിൽ യീസ്റ്റ് സംസ്കാര സമാനതരത്തിലുള്ള കാരണം കഴിയില്ല കഴുകുക. ജ്യൂസ് വേണ്ടി വിത്തും മുന്തിരിപ്പഴം ചവിട്ടും.

സരസഫലങ്ങൾ ചെറുതായി വേറെയാണ് എങ്കിൽ വിത്തുകൾ, തൊലി ഫലമായി ജ്യൂസ് ഒരു ഇനാമലും ചട്ടിയിൽ ഒഴുകിയെത്തുന്ന പഞ്ചസാരയും ഒരു ചെറിയ തുക പകരും. രണ്ടാഴ്ചക്കകം സ്വാഭാവിക യീസ്റ്റ് ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം തറകളിൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നു. തറകളിൽ വളരെ സജീവമല്ല എങ്കിൽ, വീഞ്ഞു യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക. കണ്ടെയ്നർ മുദ്രയിലൂടെയും ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു. ഒരു ദിവസം ഒരിക്കൽ ഉണർത്തും മറക്കരുത്.

1-2 ആഴ്ച ശേഷം, യുവ വീഞ്ഞു അല്ചൊഹൊല്മെതെര്സ് കോട്ട അളക്കുക. അവൻ 11-12% കാണിക്കും എങ്കിൽ അത് വറ്റിച്ചു ഒരു ഛെഎസെച്ലൊഥ് വഴി പൾപ്പ് പായിക്കരുത്. കാരണം മദെര്ന രുചി സാധ്യമായ രൂപം വീഞ്ഞും ദീർഘകാല ഏജിംഗ് ശുപാർശ.

പ്രാഥമിക വാറ്റിയെടുത്ത

ദിസ്തില്ലതെ കൊന്യാക്ക് ഇരട്ട വാറ്റിയെടുത്ത ഒരു യുവ വൈറ്റ് വൈൻ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഫലമായി വീഞ്ഞു തറകളിൽ മെറ്റീരിയൽ ക്രൂഡ് മദ്യം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഒരു ചെറുകഷണങ്ങളാക്കി കടന്നുപോകുവാൻ. അതു ശരിയായി തലയും വാലും ശരാശരി അംശം വേർതിരിക്കാൻ കഴിയും ആദ്യ സ്വേദനം ഘട്ടത്തിൽ പ്രധാനമാണ്.

ഫലം 25-30% ഉം എന്സൈക്ലോപീഡിയയുടെ ഒരു പ്രാഥമിക വാറ്റിയെടുത്ത ദിസ്തില്ലതെ അസംസ്കൃത ഉണ്ടാകും.

ഒരുമിച്ചു ഒരു വാൽ രെദിസ്തില്ലതിഒന് മീഡിയൻ അംശം സ്വീകാര്യം അവധി. ഇത്തരം ഒരു സാഹചര്യത്തിൽ ഇത് അത്യാവശ്യമാണ് വീണ്ടും വാറ്റിയെടുത്ത പ്രക്രിയ മുമ്പ് ശുദ്ധമായ വെള്ളം അതിനെ വെളളം, ക്രൂഡ് മദ്യം കോട്ടയും കുറയ്ക്കാൻ ആണ്.

രെദിസ്തില്ലതിഒന്

പുറമേ ഹരിക്കപ്പെടേണ്ട, ഒപ്പം ഘടകാംശങ്ങൾ കേന്ദ്ര അവരെ വെട്ടിയെടുത്ത ആവശ്യമുള്ള സമയത്ത് വർദ്ധനവ് ഉൽപ്പന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള വീണ്ടും വാറ്റിയെടുത്ത മഹര്ഷി,.

മുകളിൽ അംശം മൂർച്ചയുള്ള അസുഖകരമായ സ്വഭാവത്തിന് ഒപ്പം 80-85% ചുറ്റും ഒരു കോട്ടയും ഉണ്ട് ആണ്. അതിന്റെ ഉത്പാദനം ന് ക്രൂഡ് മദ്യം ഏകദേശം 3% ചെലവഴിച്ചു പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെന്നും സമയം പകുതിയോളം.

കേന്ദ്ര അംശം, ഏത് ആവശ്യമുള്ള മദ്യം കോഗ്നാക് അപശബ്ദമുണ്ടാക്കുന്നതും മണം ദുർബലമായി പ്രകാരം ചെത്തിയെടുത്തത് ആണ്. ട്രിം പുറമേ കോട്ടയും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ: സെലക്ഷൻ തുടക്കം 78% ആയിരുന്നു അവസാനം - ദിസ്തില്ലതെ വാൽ അസുഖകരമായ ടൺ ഒഴിവാക്കുന്നതിന്, 58% പ്രകാരം.

കോട്ടയും ഉൽപ്പന്നം കുറയുകയും വഴി 50% മുതൽ നിർമ്മിക്കുകയും താഴെ അനുയോജ്യമായ ഘട്ടം വാൽ പരിധിയനിസരിച്ച് ആണ്. മൂന്നാം അംശം ഒരു ഗണ്യമായ വോള്യം ഉണ്ട് പലപ്പോഴും ക്രൂഡ് മദ്യം മൊത്തം തുകയുടെ 40 50 ശതമാനത്തിനും എടുക്കും. വാൽ കൂടുതൽ വാറ്റിയെടുത്ത ബാക്കിയുണ്ടോ കഴിയും.

എഥ്യ്ല് മദ്യം ഒരു രുചി ഒരു മണമോ സുതാര്യമായ ദ്രാവക pronounced വീഞ്ഞു രസം, കൂടുതൽ എക്സ്പോഷർ അനുയോജ്യമായ - മധ്യ ദിസ്തില്ലതെ അംശം സെക്കണ്ടറി വാറ്റിയെടുത്ത ശുദ്ധീകരണ നന്നായിരുന്നേനെ ഗുണമേന്മയുള്ള ബ്രാണ്ടി ഫലം.