പസ്തിഎസ്: ആരുടെ ദേശീയ ജനങ്ങളുടെ വിഭവം? മികച്ച പാചക

തീർച്ചയായും പസ്തിഎസ് ഇഷ്ടമല്ല ലോകത്തിലെ പല വ്യക്തികളും അല്ല. ആരുടെ ദേശീയ വിഭവം ഇന്നത്തെ ലേഖനത്തിൽ നിന്ന് പഠിക്കാൻ ചീഞ്ഞ വറുത്ത ദോശ ആണ് എങ്ങനെ ഒരുക്കുവാനും.

ഒരു ചെറിയ ചരിത്രം

രുചികരവും രുചികരമായ പസ്തിഎസ് ഇപ്പോൾ അവരുടെ ഉത്ഭവം മനസ്സിലാക്കാൻ വളരെ പ്രയാസമാണ് അങ്ങനെ നീളം. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പേര് ക്രിമീന്ടട്ടാര് വേരുകൾ, സമാനമായ മതിക്കുന്ന മിക്കവാറും എല്ലാ വെള്ളക്കാരും ഏഷ്യൻ ചാട് ഉയരെ കണ്ടാണ്.

പാചകക്കാർ ഇപ്പോഴും ആളുകൾ പസ്തിഎസ് ഒരു ദേശീയ വിഭവം ഉണ്ട് എന്ന് മേൽ ചൂടായ ചർച്ച ഉണ്ട്. ഈ ആരോമാറ്റിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ശരിയാണെന്നു പതിപ്പുകൾ ഒരു പ്രകാരം തുർക്കികൾ, മംഗോളിയൻ കണ്ടുപിടിക്കുന്നതിനു. പിന്നീട്, പാചകക്കുറിപ്പ് കടം ഊതിക്കഴിച്ച അയൽ ജാതികളുടെ പ്രതിനിധികൾ ചെയ്തു.

തത്ത്വങ്ങൾ

വാസ്തവത്തിൽ, പസ്തിഎസ് - ഈ മാംസം, ഉള്ളി കൂടെ സാധാരണ പിഎസ് ആകുന്നു. എന്നാൽ റഷ്യൻ എതിരാളികളെക്കാൾ വ്യത്യസ്തമായി, അവർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു രൂപത്തിലെത്താത്ത, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന എണ്ണ ധാരാളം സമരം-ഫ്രൈ. ഒരു നേർത്ത പൊൻ തവിട്ട് ഉപരിതലത്തിൽ തയ്യാറെടുക്കുന്ന ഈ അസാധാരണമായ രീതി കാരണം. അതു തികച്ചും ഇലാസ്റ്റിക് മാറുകയാണെങ്കിൽ, എന്നാൽ ഒരേ സമയം ചടുലം. ഈ വിശദീകരിക്കുന്നു എന്തു ജനപ്രീതി ചൂടുള്ള ജ്യൂസ് പസ്തിഎസ് കാലഹരണപ്പെടും ഭാഗമാണ്.

ആരുടെ ദേശീയ വിഭവം, നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, അതിനാൽ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അതിന്റെ ഒരുക്കം അടിസ്ഥാന കലയല്ല മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, മാവും വെള്ളം പരീക്ഷിച്ചതുപോലെ ഭാഗമായി അത്തരം ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉണ്ട് കണ്ടാണ്, സാങ്കേതികവിദ്യ നിരവധി പ്രധാനപ്പെട്ട സവിശേഷതകൾ ഉണ്ട്. പൊട്ടുന്ന ഇല്ലാതിരിക്കുകയും, അവർ മുട്ട പസ്തിഎസ് ചേർക്കരുത്. ഒരു സൌമ്യതയും ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ വളരെ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കുഴച്ചു ആണ്.

പൂരിപ്പിക്കാൻ പോലെ, മാംസം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള നിന്നും നൽകാം. പലപ്പോഴും അത് ആട്ടിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പന്നിയിറച്ചി നിറക്കുക കഴിയും. കൂടാതെ ഇത് ഉള്ളി, ഉപ്പ്, ായിരിക്കും വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു ചേർക്കുന്നു. ചിലപ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാല് ഇട്ടു.

ക്ലാസിക് പസ്തിഎസ്

മംഗോളിയൻ, ഉർദ്ദു ജാതികളുടെ ദേശീയ വിഭവം ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. അവരിൽ പലരും ഏതാണ്ട് എപ്പോഴും ഓരോ അടുക്കളയിൽ തന്നെ. പ്രക്രിയ തടസ്സപ്പെടും കൈ നിങ്ങൾ എന്ന് പരിശോധിക്കുക, മുൻകൂട്ടി കാണാതായ ഘടകങ്ങൾ തിരയുന്ന സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ഉണ്ടായിരുന്നു ചെറുത്തുനിൽപ്പിന്:

• നിലത്തു ഗോമാംസം 600 ഗ്രാം.
• ഒരു വലിയ ഉള്ളി ബൾബ്.
• മാവു 600 ഗ്രാം.
• ഉപ്പ് സ്പൂൺ.
• വെള്ളം 400 മില്ലീ.
• പഞ്ചസാര മൂന്ന് സ്പൂൺ.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ കറുത്ത കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ ആവശ്യമാണ്. ഭാവികാലത്തു പാചകം മാത്രമല്ല, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഉപയോഗിക്കും.

സാങ്കേതിക വിവരണം

ബൗൾ ഊഷ്മാവിൽ വരെ പ്രെവര്മെദ്, ഒഴിച്ചു വെള്ളം ആണ്. കൂടാതെ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, പച്ചക്കറി എണ്ണ അഞ്ചു ടേബിൾസ്പൂൺ അയച്ചു. കണ്ടെയ്നറിൽ പിഴ ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ ശേഷം പതുക്കെ ശുഭയ്ക് മാവു പകരും. എല്ലാ നന്നായി കുഴച്ചു. ആദ്യം, അത് ഒരു ഉടുതിട്ടുള്ളൂ ചെയ്തു കൂടെ, തുടർന്ന് എല്ലാ മാവു ചേർക്കുക - കൈ. പൂർത്തിയായി മാവ്, ഒരു വൃത്തിയുള്ള പാത്രത്തിൽ പ്രവേശിക്കാന് ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി നിവാരണരീതികള് വേണ്ടി അയച്ചു.

അര മണിക്കൂർ പിന്നീട്, ജോലി ഉപരിതലത്തിൽ പരന്നു ഫ്ലൊഉരെദ്, ഒപ്പം കട്ടികുറഞ്ഞ ഒരു റോളിംഗ് കുറ്റി ഉപയോഗിച്ച് പുറത്തിറക്കി. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി നിന്ന് പത്തു സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള മുറിച്ചു സർക്കിളുകൾ ആണ്. മൃദുവായി അതിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ വഴറ്റിയെടുത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി ഫലം ജസ്ഛിപ്യ്വയുത് അര്ദ്ധവൃത്തം വിളുമ്പിലും വീശിയത് ആണ്.,, അവരിൽ ഓരോ കേന്ദ്രത്തിൽ, നിറയുന്നത് വിരിച്ചു നിലത്തു ബീഫ് അടങ്ങുന്ന ആട്ടിറച്ചി ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ടീ സ്പൂൺ ശേഷം, ഭാവി പസ്തിഎസ് (ആരുടെ ദേശീയ വിഭവം, നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്ന) ഒരു സ്പ്രെഡ് എണ്ണ നിറഞ്ഞ ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. മനോഹരമായ തളികയിൽ പൂർത്തിയായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ shift. പ്രത്യേകിച്ച് രുചിയുള്ള ചൂടുള്ള. അതിനാൽ പാൻ അവരുടെ നീക്കം ശേഷം ഉടനെ ആഹാരം.

ഗ്രീക്ക് പാചകരീതി: പസ്തിഎസ്

ഇത് പാചകം ഭക്ഷണം പ്രക്രിയ മതി വാദപ്രതിവാദം എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ഒരു ശക്തമായ ജലചൂഷണം ഇല്ലെങ്കിൽ, അവിടെ എപ്പോഴും അപ്പാർട്ട്മെന്റ് മുഴുവൻ പുകവലി ഒരു റിസ്ക്. പരീക്ഷയിൽ ചെയ്യാൻ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ കലവറ മതിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉണ്ട് പരിശോധിക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക. ഈ സമയത്ത്, വേണ്ടത്:

• പച്ചക്കറി എണ്ണ സ്പൂൺ.
• ഗോതമ്പ് മാവ് ഒരു കിലോ.
• പഞ്ചസാര ഒരു സ്പൂൺ.
• ഒരു കോഴി മുട്ട.
• വെള്ളം അര ലിറ്റർ.
• ഉപ്പ് ടീസ്പൂൺ ഒരു ജോടി.

പസ്തിഎസ് ഡൽഹിയെ (ചില വംശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, നിങ്ങൾ മുകളിൽ കാണാം) ആദരവായി സ്റ്റോർ പോയി ആവശ്യമായ ഘടകങ്ങൾ വാങ്ങാൻ അഭ്യർത്ഥിക്കുന്നു. ലിസ്റ്റുണ്ടെന്ന് ഡ്രോയിംഗ് നിങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം:

• പന്നി-ആട്ടിറച്ചി ഗോമാംസം അര കിലോ.
• ഇടത്തരം ഉള്ളി ബൾബുകൾ ഒരു ജോടി.
• പുളിച്ച ക്രീം ഒരു സ്പൂൺ.
• ഉപ്പും കുരുമുളക്.

രണ്ടാമത്തേതിന്റെ തുക പാചക കുടുംബത്തിന്റെയും അംഗങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ മുൻഗണനകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അടുക്കളയിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പുറമേ വറുത്ത ചെയ്യുന്ന പസ്തിഎസ് (ആരുടെ ദേശീയ വിഭവം, ഇന്നത്തെ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ആദ്യ ഭാഗത്ത് വിചാരിക്കുന്നു) ഒരു സസ്യ എണ്ണ, ഉണ്ടായിരിക്കണം.

പ്രവർത്തനങ്ങൾ കാര്യങ്ങളാണ്

നിങ്ങളുടെ തൊപ്പിന്ഗ്സ് ഒരുക്കുവാൻ ആദ്യം. വഫാതായി സവാള, പുളിച്ച, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അയച്ചു പന്നിയുടെ-ground ഗോമാംസം കലശം. എല്ലാ ഇളക്കുക വശത്തെയും മാറാതെ വെച്ചു.

ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര വെള്ളം നിറഞ്ഞു കണ്ടെയ്നർ, മുട്ട പച്ചക്കറി എണ്ണ അയച്ചു. എല്ലാ നന്നായി ചേർത്ത മാവു പതുക്കെ ഒഴിച്ചു. പാചകരീതി ടെസ്റ്റ് ടെക്നോളജി ഏത് രവിഒലി അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ചെയ്യുക സമാനമാണ്. അത് മാത്രം വളരെ ഇറുകിയ പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ പസ്തിഎസ് റബ്ബർ പോലെ അനുഭവിക്കേണ്ടതില്ല.

ഫലമായി നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറു ഓഫ് പിഞ്ച് നേർത്ത പാളികൾ അവരെ ഉരുട്ടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് സ്റ്റഫ്, മൂടി ഒരു സൌചെര് അറ്റങ്ങൾ മുന്നോട്ടുപോകുക. ഫ്യൂച്ചർ പസ്തിഎസ് ചൂടുള്ള എണ്ണ ധാരാളം വറുക്കുക മേശ ഉതകി.

കെഫിര് ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ

ഈ പാചക മുൻ പതിപ്പുകൾ ചെറിയ വ്യത്യാസമുണ്ട്. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിലവാരമില്ലാത്ത സെറ്റ് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, എളുപ്പത്തിൽ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് രുചികരമായ പസ്തിഎസ് (ഒരു രാജ്യത്തിന്റെ ദേശീയ വിഭവം, നിങ്ങൾക്ക് അറിയാവുന്ന) പാചകം കഴിയും. നിങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നതിന് വേണം:

• കെഫിര് എന്ന ദമ്പതികൾ ഗ്ലാസുകൾ.
• ചിക്കൻ മുട്ട.
• മാവു മൂന്നു കപ്പ്.
• അപൂർണമായ സ്പൂൺ ഉപ്പ്.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ നിറയുന്നത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ ആവശ്യമാണ്. അങ്ങനെ മുൻകൂട്ടി പരിശോധിക്കുക അടുക്കളയിൽ ഷെൽഫ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സവാള, ഉള്ളി, സത്യാവസ്ഥ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് അവിടെ എന്ന്.

ഒരു പാത്രത്തിൽ തൈര്, മുട്ട, ഉപ്പ് സംയോജിപ്പിച്ച്. എല്ലാ ശരിയായി പതപ്പിച്ചു ക്രമേണ അവതരിപ്പിച്ചു മുമ്പ് ശുഭയ്ക് മാവു തറച്ചു. ഫലമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവൃത്തി ഉപരിതലത്തിൽ കുറ്റപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് ആണ് കൈകളും നന്നായി കുഴച്ചു, അത് വളരെ കുത്തനെയുള്ള ആയിരുന്നു ഉറപ്പുവരുത്താൻ മറക്കരുത്. അപ്പോൾ അവനെ നിന്നുള്ള ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഓഫ് പിഞ്ച് നേർത്ത കഷ്ണം അവരെ ഉരുട്ടി സ്റ്റഫ്, അറ്റത്തും ക്ലോസ് അപ്പ്. ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈയർ ൽ ഫ്രൈ മികച്ച പസ്തിഎസ്. എന്നാൽ അത് നഷ്ടപ്പെട്ടു അത് ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും.