പിസ, ഇറ്റലി അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന - ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ "പെപ്പെരൊനി" പാചകം

ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി രാജ്യത്തെ പ്രദേശത്തിന്റെ പുറത്ത് വളരെ നന്നായി, കഫേകളും റെസ്റ്റോറന്റുകളും വ്യത്യസ്ത വ്യാപകമായി ലഭ്യമായ പ്രശസ്തമായ പസ്തസ്, ആയുധമാണ് ആൻഡ് കുഗ്രാമം, അറിയില്ല ആർ പോലും ചെറിയ പട്ടണത്തിൽ. നിങ്ങൾ വീട്ടിൽ പാചകം കഴിയും, അവർ പലപ്പോഴും നാം ഇപ്പോഴും ഒരു അപൂർവത ഉണ്ടെന്ന് പ്രത്യേക ചേരുവകൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രത്യേക ഹാം ആവശ്യമായ എങ്കിലും രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും സോസ് "ബൊലൊഗ്നെസെ" അല്ലെങ്കിൽ ചീസ് "മസ്ചര്പൊനെ" ഡെസേർട്ടിന് "ധന്യവേളയില്"), എന്നാൽ അവർ വിജയകരമായി മാറ്റിയെഴുതാം അത്തരം വരെ.

ഇതിനകം പേര് ഉപയോഗിച്ച് പാചകരീതി "പെപ്പെരൊനി" (അത്ഭുതകരമായ രുചി കൂടെ പിസ്സ),, ചീഞ്ഞ കൂടെ സോസേജ് പെപ്പെരൊനി ഒരു പ്രത്യേക തരം അസ്തിത്വം സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ചെറുതായി അരോചകമായി രസം പുകകൊണ്ടു. എന്നാൽ അവർ വിജയകരമായി സാധാരണ സലാമി പ്രകാരം പകരം കഴിയും. ഈ വിഭവം - ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു പ്രിയരും ഇറ്റലിയിലെ വീട്ടിൽ ലോകമെമ്പാടും ഇരുവരും. നേർത്ത പുറംതോട്, സോസേജ് എന്ന കമുകും ഇടുകയോ, ഒലീവും, ചീസ് സുഗന്ധസസ്യങ്ങളും സസ്യങ്ങളെ ധാരാളം ആരെയും നിസ്സംഗത വിട്ടുപോകരുത്. എന്നാൽ അത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ അംഗങ്ങൾക്കും ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചകരീതി "പെപ്പെരൊനി" - മാർബിളുകൾ രുചി കൂടെ പിസ്സ - ഈ ലേഖനത്തിൽ പിന്നീട് കാണാം. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 100 ഗ്രാമിന് 254 കിലോ കലോറി (വാസ്തവത്തില് ശരാശരി പിസ്സ ഒരു പൗണ്ട് ഏകദേശം ഭാരം), കൊളസ്ട്രോൾ ഗണ്യമായ തുക - - 100 ഗ്രാം 9.9 ഗ്രാം വരെ, അങ്ങനെ എല്ലാവരും ആർ എന്നാൽ ഈ വിഭവം, അതുപോലെ അത്തരം, വളരെ ഉയർന്ന ഊർജ്ജ മൂല്യം ഓർക്കുക ഒരു ഡയറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കലോറി നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ, അത് കാലാകാലങ്ങളിൽ കഷണങ്ങളായി മാത്രമേ സ്വയം ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ പേസ്ട്രി ഒരു ജോഡി പൂരങ്ങളുടെ നല്ലതു.

വിശദമായ പിസ്സ പാചകക്കുറിപ്പ് "പെപ്പെരൊനി": ഒരുക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ

നേർത്ത ശാന്തയുടെ ബേസിൽ, അത് ടെസ്റ്റ് മാസിക പതിപ്പ് ആശ്രയിക്കുന്നു അത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കൂ പോകാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇതു ചെയ്യാൻ വേണ്ടത്:

- 1 കപ്പ് ശുഭയ്ക് മാവു;

- 2 ടീസ്പൂണ് വരണ്ട യീസ്റ്റ്;

- ആർട്ടിക്കിൾ 5. L. ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ;

- വെള്ളം അല്പം.

യീസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ പിരിച്ചു, തുടർന്ന് ശുഭയ്ക് മാവു പകർന്ന. തിളങ്ങുന്ന ആൻഡ് ഇലാസ്റ്റിക് - അങ്ങനെ ഒടുവിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ആയി കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരിഞ്ഞു, നന്നായി ഇളക്കുക എണ്ണ മുഴുവൻ തുകയും ഒഴിച്ചു വെള്ളം ആവശ്യമായ തുക ചേർക്കുക. അത് വരേണ്ടതു ഏത് കാലത്ത് - പിന്നീട് 20-30 മിനിറ്റ് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു, നന്നായി ഇളക്കുക. പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ റോൾ, പ്രീ-വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ യാത്രാപെട്ടിയിൽ ബേക്കിംഗ് ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ഒരു നേർത്ത പാളി, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ആവശ്യമാണ് (ഗ്രെഅസെപ്രൊഒഫ്) പേപ്പർ, ഒപ്പം ഇട്ടു ജൊഹനാസ്ബർഗ്, ചീസ് ഒലീവും.

പാചകരീതി "പെപ്പെരൊനി" (രുചികരമായ fillings കൂടെ പിസ്സ)

പരമ്പരാഗതമായി, നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗ് ഈ തരം ആവശ്യമാണ്:

- 200 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ സലാമി സോസേജ് പെപ്പെരൊനി;
- ബജ്റയും ചീസ് 200 ഗ്രാം;
- ഒലീവ് 25-30 കഷണങ്ങൾ (കറുത്ത) കുഴികളും;
- സോസ് - 2-3 കല. L. മയോന്നൈസ്, വേണ്ടേ, സോയ സോസ്;
- - വിതറൽ വേണ്ടി പച്ചമരുന്നുകൾ "പ്രോവൻകാൾ ചീര", മുതലായവ .പോട്ടേ,

സോസേജ്, ഒലീവും കഷണങ്ങൾ, ചീസ് താമ്രജാലം അരിഞ്ഞത്. തയ്യാറാക്കിയ പിസ്സ അടിസ്ഥാനം സലാമി, ഒലീവും വെച്ചു മയോന്നൈസ്, വേണ്ടേ, സോയ സോസ് നിന്നും ഗ്രീസ്, തുടർന്ന് ചീസ് സോസ് വളരെ കട്ടിയുള്ള പാളി മുകളിൽ, ചീര തളിക്കേണം - ആ തയ്യാറാകുമ്പോൾ "പെപ്പെരൊനി." പിസ്സ 200-220 ഡിഗ്രി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 10-15 മിനിറ്റ് ചുട്ടു ആണ്. നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ നർമ്മവും സ്നേഹിക്കുന്നു എങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയ ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഒരു അല്പം ചേർക്കുക. ഇറ്റാലിയൻ പാചകക്കാർ ചിലപ്പോൾ അവരെ ജൊഹനാസ്ബർഗ് പകരം എന്തു. ഇറ്റലി അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന, സലാമി പകരം തികച്ചും സാധ്യമാകുകയുള്ളൂ ജൊഹനാസ്ബർഗ് പെപ്പെരൊനി, അല്ലാതെ പിസ്സ, ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല - എന്തായാലും, നിങ്ങൾ വിഭവം ശ്രമിക്കുക ഒരിക്കൽ, നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ കുടുംബം വേവിക്കുക, ഒപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് "പെപ്പെരൊനി".