പച്ച തക്കാളി അദ്ജിക - പാചക

അദ്ജ്ഹിക ഒരു പരമ്പരാഗത താളിക്കുക വെള്ളക്കാരായ വിഭവങ്ങൾ ആണ്. സത്യത്തിൽ, കയ്പുറ്റ ആശാരിയെ ആണ്. ഈ താളിക്കുക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പെരുകുന്നു. ചേരുവകൾ ഓരോ സ്വന്തം കുടുംബം.

സവിശേഷതകൾ വിഭവങ്ങൾ

പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ രുചികരമായ, തുളസി, ബേസിൽ, പെരുംജീരകം, മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി ഉൾപ്പെടെ അദ്ജ്ഹിക ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ഉപ്പ് വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആകുന്നു. അല്പം അകലെ വെള്ളക്കാരും ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ പാരമ്പര്യത്തെ നിന്ന് എങ്കിൽ, സോസ് അല്പം മധുരവും പുളിയും കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, താളിക്കുക ആപ്പിൾ, മണി കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഉൽപന്നം കൂടുതൽ വേണ്ടേ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. നിന്ന് ആവശ്യമായ അദ്ജിക എങ്കിൽ പച്ച തക്കാളി തണുപ്പുകാലത്ത് അടച്ചു. ഇത് നിങ്ങൾ ഒരു കാലം താളിക്കുക സൂക്ഷിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

എന്തു എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കാൻ നിന്നും

പച്ച തക്കാളി അദ്ജിക പല വിഭവങ്ങൾ പലതബിലിത്യ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. എന്നാൽ, ഈ സോസ് ഏറ്റവും കോഴി, പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്, മത്സ്യം, പച്ചക്കറി ചില പാൽ പ്രയോഗിക്കും. പറയിൻ വീട്ടിൽ ഡ്രസിങ് തയ്യാറാക്കുക. പ്രധാന കാര്യം മുഴുവൻ കുടുംബം തൃപ്തിപ്പെടുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്.

ഒരു ചൂടുള്ള സോസ് ഫയൽ നിർബന്ധമില്ല. അഷറഫ് മുമ്പ് അദ്ജിക ചെറുതായി തണുത്ത മണിക്കൂറുകൾ നിൽക്കേണ്ടതാണു്. ഈ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആയിരിക്കും, മെച്ചപ്പെട്ട മൂര്ച്ച അനുഭവപ്പെടും.

മികച്ച എങ്ങനെ സ്റ്റോറിലേക്ക്

സ്റ്റോറേജ് കാര്യത്തിൽ മാത്രം കുറച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ. ചട്ടം പോലെ, അദ്ജിക ശീതകാലം പച്ച തക്കാളി അപൂർവ്വമാണ് അടയ്ക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം ദീർഘകാല സ്റ്റോറേജ് ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല. ഇത് പിന്നീട് തണുപ്പ് ആൻഡ് കനി സ്ഥലത്തുനിന്നു, അനുയോജ്യമായ കണ്ടെയ്നറിൽ സോസ് മാറ്റണമെന്ന് മതി.

നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അടയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹം ഉണ്ടെങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്ത് അദ്ജിക, അത് മുൻകൂട്ടി ബാങ്കുകളിൽ ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. കണ്ടെയ്നറുകൾ ഗ്ലാസ് ചെയ്യണം. ബാങ്കുകൾ വെയിലത്ത് ഒരു സോഡ ലായനിയിൽ, നന്നായി കഴുകണം. ശേഷം നീ അവരെ അണുവിമുക്തമാക്കുക ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഇങ്ങനെ തീർന്ന കണ്ടെയ്നർ അദ്ജിക ഇട്ടു, ഇറുകെ മൂടിയിൽ അടയ്ക്കുക വേണം. ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു സോസ് സംഭരിക്കുക.

ഉള്ളി സീസൺ

അത് എങ്ങനെ പച്ച തക്കാളി അദ്ജിക ഒരുക്കുവാൻ? പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്. ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരുക്കുവാൻ ആരംഭിക്കുന്നതിനായി. സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ചോദിക്കും:

• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 3 കിലോ.
• തക്കാളി 2 കിലോ, പച്ച മാത്രം.
• കൈപ്പുള്ള കുരുമുളക് 500 ഗ്രാം.
• ഉള്ളി 5 തോടുള്ള.
• 6 തൊലി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ.
• സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി രണ്ട് കപ്പ്.
• പഞ്ചസാര 1.5 കപ്പുകൾ.
• 1 കപ്പ് ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ പാചകം

അദ്ജ്ഹിക പച്ച തക്കാളി ഒരു അതുല്യമായ രുചി ഉണ്ട്. ഇത് തികച്ചും മാംസം വിഭവങ്ങൾ പൂരകമായി. അതിന്റെ ഒരുക്കം നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം വേണം. ആരംഭിക്കുന്നു കുരുമുളക് വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി, ഉമി നിന്ന് വെളുത്തുള്ളി ചെയ്യുക. ഘടകങ്ങൾ നന്നായി കഴുകി വേണം. പിന്നെ, തക്കാളി, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഛിവെസ് ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് കടന്നു തകർത്തു വേണം.

ഒരു യൂണിഫോം പിണ്ഡം ചട്ടിയിൽ സ്ഥാപിച്ച് 60 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക വേണം. മിശ്രിതം ഒരു നിശ്ചിത സമയം ശേഷം വിനാഗിരി സസ്യ എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ചേർക്കണം. സോസ് ചൂട് മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ് പാകം. അദ്ജ്ഹിക പച്ച തക്കാളി തയ്യാറാണ്. ചൂട് സോസ് തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ കണ്ടെയ്നറുകൾ ഒഴുകിയെത്തുന്ന വേണം, ഒപ്പം ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന.

ടബാസ്കോയും

എങ്ങനെ ശീതകാലം പച്ച തക്കാളി അദ്ജിക ഉരുട്ടി? ഒരു താളിക്കുക ഒരുക്കുവാൻ പല വഴികൾ സൃഷ്ടിച്ചത്. നിങ്ങൾ ഒരു സോസ് നർമ്മവും ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധിക്കുന്നതിലൂടെ രൂപയുടെ. അദ്ജ്ഹിക തയ്യാറാക്കുവാൻ ആവശ്യമായ:

• പച്ച മാത്രമായി തക്കാളി, 3 കിലോ.
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് 1 കിലോ.
• വെളുത്തുള്ളി 8 ഗ്രാമ്പൂ.
• 3 പാകമായ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്.
• വിനാഗിരി 4 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• പച്ചക്കറി എണ്ണ രണ്ടു ഗ്ലാസ്സുകൾ.
• 1/2 കപ്പ് ഉപ്പ്.

പാചകം ഘട്ടങ്ങൾ

പച്ച തക്കാളി ലളിതമായ അദ്ജിക താഴെ പറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ഇതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ്, അസാധാരണമായ തര്കാതിനില്ല എല്ലാ ആരാധകർ ആസ്വദിക്കാൻ പോകുന്ന. ആവശ്യമെങ്കിൽ, താളിക്കുക അല്പം മൂർച്ച ചെയ്യാൻ കഴിയും. തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി അദ്ജിക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പച്ചക്കറി ഒരുക്കും വേണം. ആദ്യം, അവരെ വൃത്തിയുള്ളതും അലക്കി. ഇപ്പോൾ, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ ഖണ്ഡംഖണ്ഡമായി പൊടിക്കുക മുറിച്ച് വേണം. ആവശ്യമാണെങ്കിൽ, ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി ഒഴിവാക്കാം.

ഫലമായി പിണ്ഡം ചൂട് സ്ഥാപിക്കുകയും ഒരു മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം. പച്ചക്കറി അവസാനം മുമ്പ് ഒരു പ്രസ്സ്, ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ കൂടി കടന്നു, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ആവശ്യമായ സോസ് പാകം. ഇത് 20 മിനിറ്റ് അധികം ഇനി എടുക്കും. അക്യൂട്ട് തയ്യാറാണ് അദ്ജിക. ഇത് ബസ് ഹോട്ട് റോൾ അത് പകർന്നു തുടരുന്നു.

മുള്ളങ്കി സീസൺ

മറ്റൊരു അസാധാരണമായ സോസ് - അത് പച്ച അദ്ജിക മുള്ളങ്കി കൂടെ തക്കാളി. വളരെ വേഗത്തിൽ അത്തരം ഒരു കറിയും തയ്യാറെടുക്കുന്നു. ഈ കേസിൽ പച്ച തക്കാളി നിന്ന് അദ്ജ്ഹിക ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല. താളിക്കുക, മുള്ളങ്കി റൂട്ട് ഉൾപ്പെടുന്നു വളരെക്കാലം ഫോട്ടോയും പുതിയ നിലനിൽക്കൂ. സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ചോദിക്കും:

• പച്ച തക്കാളി 1.5 കിലോ.
• മുള്ളങ്കി 150 ഗ്രാം.
• തൊലി വെളുത്തുള്ളി 130 ഗ്രാം.
• 2 പാകമായ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്.
• ഉപ്പ് 50 ഗ്രാം.
• പഞ്ചസാര 30 ഗ്രാം.
• ഡിൽ - രുചി.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

ഈ സോസ് പാചകം ഇല്ലാതെ ഒരുക്കിവെച്ചുട്ടുള്ളത്. മുഴുവൻ പ്രക്രിയ അല്പം സമയം എടുക്കും. പ്രധാന കാര്യം - അവിഹിതമായ നിരീക്ഷിക്കാൻ. ഗ്രീൻ തക്കാളി നന്നായി കഴുകി ക്വാർട്ടേഴ്സിൽ മുറിച്ച് വേണം. മുള്ളങ്കി, വെളുത്തുള്ളി കനാലും പൊടിക്കുന്നു വേണം. കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ വെട്ടി ചതകുപ്പ കഴുകുക വേണം. തയ്യാറാക്കിയ ഘടകങ്ങൾ ഒരു യൂണിഫോം പിണ്ഡം വഫാതായി വേണം. നിങ്ങൾ ഒരു മാംസം ഗ്രിംദെര് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം. ഫലമായി മിശ്രിതം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ചേർക്കണം. ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക ആവശ്യമാണ്. അദ്ജ്ഹിക തയ്യാറാണ്.

സോസ്, ബാങ്കുകളിൽ വികസിപ്പിച്ചു കഴിയും മുമ്പ് ബസ്, തുടർന്ന് അടയ്ക്കുക. ഫ്രിഡ്ജ് അല്ലെങ്കിൽ പറയിൻ, ഇരുണ്ട തണുത്ത എവിടെ വയ്ക്കുന്നു ഡ്രസ്സിംഗ് സൂക്ഷിക്കുക.