മണ്ട: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ കരുതുന്നതിലും എളുപ്പമാണ്

മംത്യ് - പരമ്പരാഗത ഓറിയന്റൽ ഭക്ഷണരീതികൾ. ഒരു പ്രത്യേക .നസീര്, വ്യത്യസ്ത പേരുകളിൽ, അത് മിക്കവാറും എല്ലാ റഷ്യ തെക്കു കിഴക്കൻ ജാതികളുടെ എന്നിവരൊക്കെ അടുക്കളകളിൽ എന്നാൽ അവരിൽ എല്ലാ സാരാംശം ഒന്നാണ് - ഒരു നേർത്ത പൊതിഞ്ഞു പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ ചീഞ്ഞ , അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി സൂര്യ. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ കോമ്പിനേഷൻ പാചക വിദ്യകൾ അവരെ പോലുള്ള രവിഒലി വെള്ളം വിഭവങ്ങൾ, വേവിച്ചു നിന്ന് വ്യത്യസ്ത രുചി ചെയ്യുന്നു - അവർ കൂടുതൽ ചീഞ്ഞ ആൻഡ് ഫ്ലവൊര്ഫുല് ആകുന്നു. മണ്ട, ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആയിരക്കണക്കിനു വർഷങ്ങളായി അറിഞ്ഞു എന്നു, ഫാറ്റി ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുന്നു, പലപ്പോഴും കുഞ്ഞാടു എന്നാൽ മറ്റ് കേസുകളിൽ, അനുവദിച്ചു പോലും പന്നിയിറച്ചി എന്നിവ ബീഫ്. മാത്രം ബീഫ് കാര്യത്തിൽ, അത് എടുത്തു പന്നിക്കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പോർക്ക് കൊഴുപ്പ് മെലിഞ്ഞ ബീഫ് കൂടെ ഒന്നിച്ചു ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി വളച്ചൊടിക്കുന്ന നല്ലതു. അത് വിഭവം സ്കൂൾ തിരിഞ്ഞു ഉറപ്പാക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ് കാരണം മാംസം ധീരത ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് - ഈ വളരെ പ്രധാനമാണ്.

അങ്ങനെ, തിരഞ്ഞെടുത്ത മാംസം നീണ്ട കഷണങ്ങളായി ധാന്യം സഹിതം വെട്ടി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാംസംപോലെയും തുടർന്ന്, ചെറുതായി ഫ്രീസ് വേണം. അത് വളരെ പ്രധാനമാണ് - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പറഞ്ഞല്ലോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പറഞ്ഞല്ലോ നിന്ന് അടിസ്ഥാനപരമായി വ്യത്യസ്തമാണ്. മാംസം ലെ ചീഞ്ഞ പറഞ്ഞല്ലോ നേടുക വരെ ഉള്ളി ഒരു ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ് - ഏറ്റവും മാംസം പോലെ വളരെ ചുരുക്കി അല്ലെങ്കിൽ, ഒപ്പം. ചില ആളുകൾ തയ്യാറാണ് , കുറിപ്പടി കിരണങ്ങൾ മണ്ട ചിലപ്പോൾ സമാനമായ ചൈനീസ് വിഭവങ്ങൾ രൂപമാണ് ഏത് ഒരുക്കം: സവാള കൂടിയിരുന്നു ചേർക്കുകയും തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം കാബേജ് കൊണ്ട് ചർമ്മങ്ങളും മൂപ്പിക്കുക ചെയ്യുന്നു. ഈ വലിയ കണ്ടെത്തൽ മാത്രമല്ല അവരെ വളരെ ചീഞ്ഞ, പക്ഷേ അത് കാബേജ് പാചകം ഉപയോഗിച്ചിരുന്ന മനസ്സിലാക്കാൻ അസാധ്യമാണ് ഏത് വളരെ അസാധാരണമായ രുചി നൽകുന്നു. മാംസം, പച്ചക്കറി അനുപാതം അതേപോലെ തുടരും - ഏകദേശം 1: 1. ചട്ടം പോലെ, അത്തരം മണ്ട രശ്മികൾ, ക്യാബേജ് പുറമേ നടത്തി എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, പക്ഷേ പലപ്പോഴും അത് പാചകക്കുറിപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ സാന്നിധ്യമില്ലാത്തപ്പോൾ ആണ്. അവർ മറ്റൊരു രൂപം ഉണ്ടായേക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വിളിക്കുന്നു, എന്നാൽ അടിസ്ഥാന ആശയം തന്നെയാണ്. പോലുള്ള പരമ്പരാഗത വസ്ത്രം ഉപയോഗിക്കുന്ന കുരുമുളക്, ജീരകം ചിലപ്പോൾ സസ്യങ്ങളെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

മേലങ്കി ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ചില കേസുകളിൽ വേണം. പരമ്പരാഗതമായി അത് രണ്ടോ മൂന്നോ മുട്ടകൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്. വെള്ളം മാവു ഗ്ലാസ് - സാധാരണ രണ്ടു ഗ്ലാസ്, എടുക്കും ആ തുക. പാൽ പാകം പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി ചിലപ്പോൾ മാവ്, പലപ്പോഴും ഏതെങ്കിലും ദ്രാവക കൂടാതെ ഇല്ലാതെ ഒട്ടും നടക്കുന്ന: ഈ കേസിൽ കൂടുതൽ സാന്ദ്രത ആൻഡ് ഇലാസ്റ്റിക് മാറുകയാണെങ്കിൽ, എന്നാൽ മോശമായ പാകപ്പെടുത്തിയുണ്ടാക്കിയ, എന്നാൽ ഒരു വലിയ പരിധി വരെ പാചകം ശേഷം പറഞ്ഞല്ലോ മാറ്റമില്ലാതെ തുടരും ഉറപ്പാക്കുന്നു, ഒപ്പം രുചികരമായ ചാറു അവരെ ഉള്ളിൽ വിട്ടു. ചില മുട്ട മാവു അടങ്ങുന്ന ടെസ്റ്റ്, ഫ്രീസ് പറഞ്ഞല്ലോ ധാരണ സാഹചര്യത്തിൽ അത്യുത്തമം. ഈ കേസിൽ അവർ കുറഞ്ഞത് രണ്ടുതവണ കാലം വേവിക്കുക ചെയ്യേണ്ടി വരും ശേഷം. പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കാലം കുഴച്ചു ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്, ഒരു ദ്രാവകം ൽ ലഹരി മാവു ചെയ്യാൻ കിടക്കും വേണം പിന്നീട് അതേ തുക, അതു കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് മാറിയിരിക്കുന്നു.

എങ്ങനെ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കാൻ: അടുത്തത്, ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ചോദ്യം പരിഗണിക്കുക. ആദ്യ നോട്ടത്തിൽ അവരുടെ അപ്രതീക്ഷിതമായി കീഴ്പ്പെടുത്തുന്നതാകാം, ആകൃതി യഥാർത്ഥത്തിൽ വളരെ ലളിതമായി നടക്കുന്ന. ഒരു ചെറിയ എടുത്തു എവിടെയോ 50 ഗ്രാം, ടെസ്റ്റ് ഖണ്ഡം ഏകദേശം 1-2 മില്ലിമീറ്റർ ഒരു കനം വരെ ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി, സർക്കിൾ വ്യാസം ഏകദേശം 12 സെന്റിമീറ്റർ വേണം. അതിന്റെ ലേഖനമാണ് ഒരു നല്ല സ്ലൈഡ് ഒരു സ്പൂൺ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല ആ ഇറച്ചി അത്തരം അളവ് പുറത്തു വെച്ചിരിക്കുന്നു. അടുത്തത് ലൂണി സർക്കിളിൽ എതിർ ഭാഗങ്ങൾ നടുവിൽ മാംസം മേൽ ജസ്ഛിപ്യ്വെമ്, കൂടാതെ ബാക്കി അറ്റങ്ങൾ ചെയ്തു കൂടെ. അതു, അതു പോലെ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പേടിപ്പിക്കേണ്ട, നടുവിൽ സീൽ തിരിക്കുക. ഇതിന്റെ കൂടാതെ പരസ്പരം ജോഡികളായി കണക്ട്, പരമ്പരാഗത ഫോമുകൾ പുതപ്പു തയ്യാറാണ്. നടുവിൽ കെട്ടിയിരുന്നു ജസ്ഛിപ്യ്വെമ് മാവ്, ഒരു ചെറിയ ദ്വാരം, നടുവിൽ ശേഷിപ്പുള്ളു; ആകസ്മികമായി അവർ ഉണ്ടാകുകയും വെളുത്തുള്ളി: ചില .ആദ്യ ൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, നേരമുള്ള, ഫോം ചെറുതായി വ്യത്യസ്തമാണ് വിളിച്ചു.

വേവിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തീർത്തതു ആ അധികം ഇനി ഏതാനും മിനിറ്റ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉൾപ്പെടുന്നു പാചകം പാചകക്കുറിപ്പ്. 10-15 - ഒരു പരമ്പരാഗത ഇരട്ട ബോയിലർ ൽ, ഏകദേശം 7 മിനിറ്റ് വേവിച്ച തീ അരിഞ്ഞ ഏറ്റവും മാന്റിൽ, പന്തിയിൽ സ്ലാബുകളിൽ ഇൻസ്റ്റാൾ. ഇലക്ട്രിക് ഇരട്ട ബോയിലർ പ്രക്രിയയിൽ ചിലപ്പോൾ ഒരു മണിക്കൂർ, അല്ലെങ്കിൽ മണിക്കൂർ വരെ, ശക്തമായി ശക്തമാക്കി കഴിയും. ശീതീകരിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ പാചകക്കാരൻ ഇരട്ടി നീണ്ട സാധാരണ ആവശ്യമാണ്. വെള്ളത്തിൽ സുഗന്ധ ചേർക്കാൻ കഴിയും - അത് ഒരു അതിലോലമായ സുഗന്ധം തരും. സന്നദ്ധത പറഞ്ഞല്ലോ ചാറു സുതാര്യത പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും, ഇടത് ദ്വാരം വഴി ദൃശ്യമാകുന്ന.