മറൈൻ മത്സ്യം. ഉപ്പുവെള്ള മത്സ്യം: പേര്. കടൽ ഭക്ഷണം മത്സ്യം

ൽ സമുദ്ര വെള്ളം, ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും, അറിയുന്നു വിവിധ മൃഗങ്ങളെ നിരവധി തരം ഒരെണ്ണം. അവരിൽ തികച്ചും ഒരു വലിയ പങ്ക് മത്സ്യം ആകുന്നു. അവർ തന്നെയാണ് - ഈ അത്ഭുതകരമായ ആവാസവ്യവസ്ഥ അവിഭാജ്യ. കശേരുകികളുടെ ജീവിവർഗങ്ങളുടെ വൈവിധ്യം സമുദ്രങ്ങളുടെ നിവാസികൾ ആൻഡ് സമുദ്രങ്ങൾ ശ്രദ്ധേയമായ ആണ്. ഒരു സെന്റീമീറ്റർ നീളവും ഇല്ലാതെ തികച്ചും നുറുക്കുകൾ ഉണ്ട്, കുത്തകകൾ, പതിനെട്ടു മീറ്റർ എത്തുന്ന ഉണ്ട്.

അണ്ടർവാട്ടർ ലോകം

എത്ര രുചികരമായ കടൽ മത്സ്യം! ബാല്യം ശ്രദ്ധേയ പേരുകൾ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ചങ്ങാതിപ്പട്ടിക: പൊള്ളാക്ക്, മത്തി, ചപെലിന്, സൌര്യ്, കോഡ്മത്സം, ഹകെ, പരവമത്സ്യം, രൊച്ക്ചൊദ് ... അവിടെ അന്യഗ്രഹത്തിൽ മാതൃകകളും ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, കടൽ കുതിര, വെള്ളം നിരയിലെ ഒരു ലംബമായ സ്ഥാനത്ത് നീങ്ങാൻ ഈ മത്സ്യം കുടുംബത്തിൽ പുരുഷന്മാരും പ്രസവിക്കും എന്നു രസകരമായി ആണ്. അല്ലെങ്കിൽ തിമിംഗല സ്രാവ് - വലിയ മത്സ്യം, ഗിന്നസ് റെക്കോർഡ് (അതിന്റെ ഭാരം മുപ്പത്തിനാലു ടൺ വന്നെത്തുകയും, നീളം ഇരുപതു മീറ്ററിൽ കൂടരുത് വേണ്ടി) അതിന്റെ വലിപ്പം കാരണം ലഭിച്ചു. ഈ തിമിംഗല സ്രാവ് എങ്കിൽ പോലും വളരെ സമാധാന സമ്പ്രദായമനുസരിച്ച് ഉണ്ട്, മാത്രം പ്ലവജന്തുക്കളിലാണ് ന് ഫീഡുകൾ. ആശയറ്റ രണ്ടുതരം ചിലപ്പോൾ തൊടുക പോലും വീണ്ടും ഒരു യാത്ര എടുത്തു കൈകാര്യം. മറ്റൊരു വളരെ രസകരമായ കടൽ പാർക്കും - മുദ്സ്കിപ്പെര്. മത്സ്യം അവൻ ശരീരത്തിന്റെ വളരെ അസാധാരണമായ ഘടന: അതിന്റെ വാൽ പകരം ഉയർന്ന ജമ്പ് ചിറകും കൈ അനുവദിക്കുന്നു ദേശത്തെ നീക്കുന്നതിന് അവസരം നൽകുന്നു. അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു പല്ലികൾ എന്ന മുദ്സ്കിപ്പെര്, എന്നാൽ ചിറകും ഗില്ല്സ് സാന്നിദ്ധ്യം വ്യക്തമായി ഈ വിചിത്രമായ മൃഗങ്ങൾ മത്സ്യം അംഗമായിട്ടുള്ള സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

അതു വെള്ളം കിടക്കുന്നു അത്ഭുതകരമായ എത്ര അധികം നിവാസികൾ സങ്കൽപ്പിക്കാനാവില്ല. എന്നാൽ പോളാർ, ഉഷ്ണമേഖല പ്രദേശങ്ങളിൽ ഉപ്പുവെള്ള മത്സ്യം നിറവേറ്റുന്നു. എല്ലാ വർഷവും പുതുതായി കണ്ടെത്തിയ സ്പീഷീസ് നൂറുകണക്കിന് പേരുകൾ, ഞങ്ങൾ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നിന്ന് കേട്ടു. അതെ, അത്ഭുതപ്പെടാനില്ല അവർ സമുദ്രങ്ങൾ ആഴം സ്ഥലം എക്സപംസെസ് അധികം പഠനങ്ങൾ എന്നു പറയുന്നു! ഈ ലേഖനം, സമുദ്ര മത്സ്യ വ്യത്യസ്ത തരം പറ്റി വിവിധ .കശേരുകികളിൽ ഉപയോഗക്ഷമത പോഷകം ഗുണങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത്. തീർച്ചയായും, നാം ഏറ്റവും സാധാരണമായ തരം ന്, അധികം മുപ്പതിനായിരം മൊത്തം സ്പർശിക്കുക കഴിയും.

വാണിജ്യ കടൽ മത്സ്യം. ഫോട്ടോകളും പേരുകൾ

ഉയർന്ന ജനസംഖ്യ സാന്ദ്രത ഉയർന്ന ശക്തി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ആ - ലോകത്തിലെ മൂന്നിലൊന്ന് കൂടുതൽ വാണിജ്യ മത്സ്യം പിടികൂടുക. കടൽ ഉപരിതലത്തിൽ ൽ അപ്പർ പാളികൾ (അയല, മത്തി, ട്യൂണ), താഴെ ചുവടെ മത്സ്യം ചുവടെ താഴേക്ക് പാളികളിൽ അടിയിൽ (കോഡ്മത്സം, പ്ലൈചെ, പൊള്ളോക്ക്, പരവമത്സ്യം) സമീപം താമസിക്കുന്നവർ ൽ പെലഗിച് മത്സ്യം ജീവനുള്ള വിശദീകരിക്കുന്നു. അതു ഫിഷറി മത്സ്യം വിത്രൊ ലയിപ്പിച്ച എന്ന് ശ്രദ്ധേയമായ. അത്തരം ഇനം ലിസ്റ്റ് മുഴുവനായും ലിസ്റ്റ് ഇല്ല; അവർ ഫ്ലത്ഫിശ്, അയല, ചരന്ഗിദെ എന്നിവരൊക്കെ കുടുംബങ്ങൾ പ്രതിനിധികളാണ്. അടുത്തത്, സ്റ്റോർ അലമാരയിലെ വസ്തുക്കളുടെ പിണ്ഡം ന്ന ആ വ്യക്തികൾ കുറിച്ച് പറയുന്നു.

കോഡ്മത്സം മത്സ്യം

ഈ കുടുംബത്തിലെ അംഗങ്ങൾ എല്ലാ ഭിന്നത ചെറിയ കൊഴുപ്പ് ഇറച്ചി (സാധാരണയായി ശതമാനം വരെ) കരൾ (എഴുപതു ശതമാനം) ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് കരുതൽ. പ്രധാന ഇനം - കോഡ്മത്സം, കറുത്ത കോഡ്മത്സം, ഹദ്ദൊച്ക്, കുങ്കുമവും കോഡ്മത്സം, ഹകെ, ഈൽ, ഹകെ, പൊള്ളോക്ക്.

1. ദൈവ

മികച്ച ഭക്ഷ്യ മത്സ്യം, പ്രോട്ടീൻ ഒരു നല്ല ഉറവിടം, ചെറിയ അസ്ഥികൾ പേശി അഭാവം ലെ സാന്ദ്രമായ വെളുത്ത ഇറച്ചി, സ്വഭാവത്തിന് ഒരു ഒരുപക്ഷേ ഒരു. ഇത് മത്സ്യ എണ്ണ ഉത്പാദനം ഒരു സ്വാഭാവിക അസംസ്കൃത വസ്തുവായി കൃതിയത്രേ പോഷകാഹാര ഗുണങ്ങളും പ്രവൃത്തികൾ സ്വന്തമാക്കുന്നു. അത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ കരൾ ചെയ്ത് ദൈവ പേടയും ആണ്.

2. ഹദ്ദൊച്ക്

അതു ദൈവ എല്ലാ നിന്ന് ഒരു ഫോട്ടോയും എടുത്തു ടെൻഡർ മാംസം ഉണ്ട്. കൗണ്ടറുകൾ "കോഡ്മത്സം" എന്ന പേരിൽ വന്നു, എന്നാൽ ഹദ്ദൊച്ക് എളുപ്പത്തിൽ കറുത്ത വരയോടുകൂടിയ വഴി വേർതിരിക്കുന്നു കഴിയും. ശരാശരി വാർഷിക കൊയ്ത്തു വോളിയത്തിൽ ഈ സമുദ്ര ക്യാപ്ചർ മത്സ്യം, ലോകത്തിലെ മൂന്നാമത്തെ രണ്ടാം മാത്രം പൊള്ളോക്ക് ചെയ്ത് ദൈവ റാങ്ക്. ഘടന ധാതുക്കൾ അതിന്റെ നല്ല ബാലൻസ് വേണ്ടി പ്രശസ്ത. പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം ഒരു നല്ല സോഴ്സ്. ഹദ്ദൊച്ക് പലപ്പോഴും ഭക്ഷണത്തിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കി.

3. ബ്ലാക്ക് കോഡ്മത്സം

വളരെ പ്രശസ്തമായ ഉപ്പുവെള്ള മത്സ്യം. മത്സ്യം എണ്ണ, കൽക്കരി മത്സ്യം - പേരുകൾ വ്യത്യസ്ത കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. മറ്റു ഗദിദെ വ്യത്യസ്ത മാപന ഒരു മെറ്റൽ ശമനത്തിനായി ഇല്ലാതെ,. അതിൽ സാൽമൺ അപേക്ഷിച്ച് വലിയ അമ്പതു ശതമാനം ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ: ഇതില് രുചി, കൊഴുപ്പും ഉണ്ട്. ബ്ലാക്ക് കോഡ്മത്സം നിയാസിൻ, സെലിനിയം, വൈറ്റമിൻ ബി 12 ധാരാളം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ക്ഷയിപ്പിച്ചു സംവിധാനം, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, പലപ്പോഴും സമ്മർദ്ദം, ഉൽക്കണ്ഠ അനുഭവിക്കാൻ ആ ജനം പ്രയോജനകരം.

4. നവഗ

കയറി പസഫിക് (ഫാർ ഈസ്റ്റ്) വടക്കൻ വിഭജിക്കപ്പെടുന്നു. ആദ്യ തരം (വ്യക്തിഗത ഒരു കിലോഗ്രാം ഭാരവും) ഒരു വലിയ വലിപ്പം പ്രത്യേകതയായിരുന്നു, പക്ഷെ കുറച്ച് ഉപഭോക്താക്കൾ സ്വീകരിക്കപ്പെടും. പസഫിക് നവഗ ഒരു മാന്താനായി വടക്കുനിന്നും പോലെ രുചിയുള്ള ഫ്ലവൊര്ഫുല് ആൻഡ് ചീഞ്ഞ അല്ല, ഇറച്ചി ഉണ്ട്. ഈ വെളുത്ത കടൽ മത്സ്യം ഒരു കുറഞ്ഞ കലോറി ആണ്.

5. ബുര്ബൊത്

മത്സ്യബന്ധന ബുര്ബൊത് രണ്ടു തരം ഉണ്ട്: ചുവന്നതും വെളുത്തതും. മെച്ചപ്പെട്ട ആദ്യ തരത്തിലുള്ള മത്സ്യം വാങ്ങാൻ: ഒരു ചെറിയ വലിപ്പം (വെള്ള ഈൽ നാലു കിലോഗ്രാം ഒരു ഭാരം എത്താം അതേസമയം, ഒരു കിലോഗ്രാം വരെ ഭാരം) ഉണ്ട് കണ്ടാണ്, അത് വളരെ കൂടുതൽ രുചികരം. സാധാരണ ഗതിയിൽ ഈ മത്സ്യം മാംസം സ്ഥിരതയും ദൈവ അതിനെക്കാൾ ചൊഅര്സെര് ആണ്. കൊഴുപ്പ് (0.1 ശതമാനം) ഫലത്തിൽ ഹാജരല്ല.

6. ഹകെ ആൻഡ് ഹകെ

പരസ്പരം സമുദ്ര മത്സ്യ (താഴ്ന്ന ചിത്രങ്ങൾ) വളരെ അടുത്താണ്. മൊത്തം ഏകദേശം പത്തു തരം ഉണ്ട്. ബ്രൌൺ, കറുപ്പു വരെ മഞ്ഞകലർന്ന വെള്ളിയും ചാര നിന്നും നിറം ചായം ത്വക്ക്-സ്കെയിൽ കവർ. തികച്ചും,,, സൌമ്യമായ വെളുത്ത നല്ല രുചി കൊണ്ട് പ്രെറ്റി കൊഴുപ്പ് (ശതമാനം കൊഴുപ്പ് നാലു വരെ): ഇറച്ചി ഗുണനിലവാരം ന് വ്യക്തമായി കോഡ്മത്സം മികച്ചതാണ്.

7. പൊള്ളോക്ക്

വടക്കൻ പസഫിക് സാധാരണ ഈ ബെംഥിച് സമുദ്ര മത്സ്യം. നാലു കിലോഗ്രാം - നീളം തൊണ്ണൂറു സെന്റിമീറ്റർ, ഭാരം എത്തുന്നു. ഏഷ്യ (ബെരിംഗ്, ജപ്പാൻ, ഒക്ഹോറ്റ്സ്ക് സമുദ്രം) അമേരിക്കൻ തീരത്ത് (മാന്ടരേ ബേ, അലാസ്ക) ൽ കണ്ടെത്തി. അറ്റ്ലാന്റിക് പൊള്ളോക്ക് ബാരെന്റ്സ് കടൽ താമസിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾ പാകം കഴിയും, സ്വയംഭോഗം, ഫ്രൈ, ഫോയിൽ ൽ ചുട്ടു: ഈ മത്സ്യം മാംസം പാചകം വളരെ എളുപ്പമാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, പി.പി, ഇ, ബി-ഗ്രൂപ്പ്, ക്ലോറിൻ, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, അയഡിൻ, ധാതുക്കള്: ഇത് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും വൈവിധ്യമാർന്ന അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് - രണ്ട് ശതമാനം വരെ.

ഫ്ലൗണ്ടർ മത്സ്യം

ഈ കുടുംബത്തിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഫ്ലൗണ്ടർ ആൻഡ് പരവമത്സ്യം വേർതിരിച്ചെടുത്തു. അവരുടെ ഉപഭോക്തൃ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഒരേ അല്ല. ഫാർ ഫ്ലൗണ്ടർ കൂട്ടത്തിൽ മഞ്ഞ ചിറകും ഉണ്ട് മികച്ച യെല്ലൊവ്ഫിന്,, ജ്ഹെല്തൊപൊലൊസയ ഇരുട്ടും ജപ്പാൻകാരാണെങ്കിലും. ഫ്ലത്ഫിശ് കുടുംബം കൂട്ടത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്ന നോട്ടിക്കൽ ഭാഷയാണ്. ഈ മത്സ്യം ഒരു അവയവമാണ് ശരീരം ഒരു വളരെ രുചിയുള്ള ഇറച്ചി സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ കാണാം. സാധാരണയായി, കുറഞ്ഞത് അഞ്ഞൂറു ഫ്ലത്ഫിശ് ജീവിവർഗങ്ങളുടെ ആഴക്കടലിലെ ജീവിതത്തിൽ.

1. ഫ്ലൗണ്ടർ

അത് കടൽ ചിക്കൻ വിളിക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യം മാംസം, വെളുത്ത രുചിയുള്ള, ചെറിയ അസ്ഥികൾ (ആരുടെ അസ്ഥിയും രൂപീകരണം ശരീരത്തിൽ ചിതറിപ്പോയി താരനിബിഡമായ ഫ്ലൗണ്ടർ, ഒഴികെ) ആണ്. കൊഴുപ്പ് - ഒരു അഞ്ചു ശതമാനം മുതൽ. അർഹിക്കുന്ന പ്രചാരം അതുപോലെ അറ്റ്ലാന്റിക് പ്ലൈചെ സാധാരണ നോർത്ത് സീ കാഴ്ചകൾ ഉണ്ട്. ഈ ഉപ്പുവെള്ള മത്സ്യം നിവർത്തിയ ശരീരം കണ്ണ് ഒരു രസകരമായ ക്രമീകരണം വ്യത്യസ്തമാണ്. മീറ്റ് ഫ്ലൗണ്ടർ - സെലീനിയം ഒരു കളപ്പുരയും, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഡി, അതു അതിലോലമായ രസം അഭിനിവേശമുള്ളവർക്കായി സ്നേഹിക്കുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം, എല്ലാവർക്കും തന്റെ ശക്തമായ ദുർഗന്ധം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

2. പരവമത്സ്യം

ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന സ്പീഷീസ് - ഗ്രീൻലാൻഡ്, കറുപ്പും പരവമത്സ്യം. ഈ എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യം (കൊഴുപ്പ് - അഞ്ച് ഇരുപത്തിരണ്ടു ശതമാനം വരെ) വെളുത്ത ഫോട്ടോയും ടെൻഡർ മാംസവും, ഒരു സ്വീറ്റ് രസം ഇല്ലാതെ. പരവമത്സ്യം, പ്രത്യേകിച്ച് ഖിന്ഗന് - ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (മാംസക്കഷണം നൂറു ഗ്രാം - ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഒരു ഗ്രാം) ഒരു നല്ല ഉറവിടമായ അസ്ഥി അല്പം ചെയ്യുന്ന. മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സെലിനിയം, ഫോസ്ഫറസ്, വിറ്റാമിനുകൾ B6, B12 പൂർണ്ണ. ഈ മത്സ്യം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ആൻഡ് അര്ര്ഹ്യ്ഥ്മിഅ നിന്ന് നിങ്ങളെ പരിരക്ഷിക്കാൻ ധമനികളുടെ ആൻഡ് സിരകൾ വിശ്രമിക്കുന്ന വഴി രക്തയോട്ടം അവരുടെ പ്രതിരോധം കുറയ്ക്കും.

ബുനീടോ മത്സ്യം

ഈ കുടുംബത്തിലെ വ്യാപാര മൂല്യം പല പേരുകളിലാണ് വില്പക്കനയ്കെത്തുന്നുണ്ട്. അവിടെ ഇതുവരെ കുരില്സ്കൊഎ, അറ്റ്ലാന്റിക് (സമുദ്രം), കരിങ്കടൽ അസോവ്സീ-അയല, ബുനീടോ, ട്യൂണ. ചട്ടം പോലെ, ഈ മത്സ്യം മാംസം പകരം കൊഴുപ്പ്, യാതൊരു ചെറിയ അസ്ഥികൾ, ശാന്തനും.

1. അയല

റഷ്യൻ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മത്സ്യം ഒരു. എല്ലാവരും ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ആ അറിയുന്നു - ശരത്കാല അയല, ഈ സമയത്ത്, തന്റെ കൊഴുപ്പ് സ്വന്തം ഭാരം മുപ്പതു ശതമാനം, എത്തുന്നത് സ്പ്രിംഗ് ക്യാച്ച് മാത്രമാണ് മൂന്ന് ശതമാനം കൊഴുപ്പ് വ്യക്തികൾ സമയത്ത്. ഈ ഉപ്പുവെള്ള മത്സ്യം ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ ബി 12, ഡി ഒരു അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

2. കുമ്പനാട്

അറ്റ്ലാന്റിക് വെള്ളം വിതരണം, സമീപമുള്ള പാളികൾ വെള്ളം ഉപരിതലത്തിൽ ൽ കൊണ്ടുപോയി. ഈ ഗ്രെഗരിഒഉസ് കവർച്ചയുടെ വലിയ മത്സ്യം. ഇത് വളരെ തെർമോഫൈലുകൾ ആണ്, അതിനാൽ കരിങ്കടൽ ജൂലൈ, ഓഗസ്റ്റ് മാത്രം ദൃശ്യമാകും. നീളം നാലു മീറ്റർ എത്തുന്നത് ഒന്നര സെഞ്ച്വറി ആണ് ഭാരം. ഇത് ഏതെങ്കിലും മുക്കുവന് ഒരു പരീക്ഷിച്ചു സമ്മാനം ആണ്. സ്കിപ്ജച്ക്, അല്ബചൊരെ, യെല്ലൊവ്ഫിന്, സ്പോട്ടഡ്, ബിഗെയെ ട്യൂണ വിശദീകരിക്കുന്നു. രണ്ടു ശതമാനം വരെ - ഇറച്ചി വ്യത്യസ്ത കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഉള്ളടക്കം.

3. ബുനീടോ

ഒരു ട്യൂണ മൃതദേഹം രൂപം പ്രകാരം എന്നാൽ ആനുപാതികമായി കുറഞ്ഞു. എൺപത്-അഞ്ച് സെന്റിമീറ്റർ - കരിങ്കടൽ ഈ ഗ്രെഗരിഒഉസ് കവർച്ചയുടെ മത്സ്യം ജീവിതം ഏഴു കിലോഗ്രാം, നീളവും ന് ഒരു ഭാരം എത്തുന്നത്. ബുനീടോ, ട്യൂണ, ചൂട് സ്നേഹിക്കുന്ന, അതിനാൽ ശൈത്യകാലത്ത് പോലെ ഇത്തരം ഒരു വ്യക്തി അപൂർവ്വമായി സാധ്യമാണ് അങ്ങനെ പിടിപ്പാൻ, വെള്ളം Shoals വീണ്ടും വളരെ കുറഞ്ഞിരുന്നു ൽ മർമറ സീ, ഒപ്പം കരിങ്കടൽ പോയി. ബുനീടോ പലതരത്തിലുള്ള വേർതിരിച്ചറിയാൻ: രാജാവു അയല (വഹൊഒ), ചെന്നൈയില് ബുനീടോ, സാൽവേറിയാണ്, ബുനീടോ മറ്റുള്ളവരും കണ്ടെത്തി. ഈ മത്സ്യം നിറം വെളിച്ചവും കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയും സൌരഭ്യവാസനയായ രണ്ടു അഞ്ചു ശതമാനം കൊഴുപ്പ് (ഒറ്റ നിറം ബൊണീറ്റോ ഒഴികെ വരെ ഇരുപതു ശതമാനം കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതെ) മുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ചരന്ഗിദെ മത്സ്യം

ആകെ ഏകദേശം ഇരുനൂറു ഇനം ഉണ്ട്. കുതിര അയല കൂടാതെ, ഈ കുടുംബം ത്രെവല്ല്യ്, വൊമെരൊ, ലിഹിയു, യെല്ലൊവ്തൈല് മറ്റുള്ളവരും ഉൾപ്പെടുന്നു. കുതിര അയല മാംസം, ഒരു വരെയാവാം നിറം ഉണ്ട്, കൊഴുപ്പ് രണ്ടു നാലു ശതമാനം വരെ ആണ്. ഏറ്റവും രുചികരമായ - തൂക്കപ്രകാരം ദെസ്യതിപെരയ മത്സ്യം, അത് പതിവിലും അല്പമെങ്കിലും വലുതാണ്. രുചി മണം (കഴിയുമ്പോൾ) എന്ന സ്ചദ് വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള. ഒഇലിനെഷ് ത്രെവല്ല്യ് - അര ശതമാനം, വൊമെരൊ - ഒന്നോ രണ്ട് ശതമാനം, ലെഅഹ്യ് - മൂന്നു മുതൽ അഞ്ച് ശതമാനം.

സ്ചൊര്പിഒന്ഫിശ് മത്സ്യം

ഈ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ തരത്തിലുള്ള പേര് "സീ ബാസ്സ്" കീഴിൽ വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമാണ്. റെഡ് സ്നാപ്പർ - അറ്റ്ലാന്റിക്, ഒരു വാണിജ്യ മൂല്യം സാധാരണ ഒളിഞ്ഞ് സെബസ്തെസ് മെംതെല്ല (ദീർഘഗോളാകാര തിമിംഗലം) പസഫിക് മഹാസമുദ്രത്തിന്റെ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. അറ്റ്ലാന്റിക് ഇനം ഇരട്ടി ചെറിയ കൊഴുപ്പ് പസഫിക് മീനും ആറ് ശതമാനം കൊഴുപ്പ്, അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സീ ബാസ്സ് - പാചകം ഒരു മൂല്യവത്തായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ, വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട സമയമാണ് മത്സ്യം ചാറു ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.

സ്പരിദെ മത്സ്യം

പഗ്രുസ് ക്യൂബൻ കരിമീൻ, ബ്രെഅമ്, മത്സ്യം-Chon, പല്ലു കോതകുളങ്ങര - എല്ലാ പ്രതിനിധികൾ സ്പരിദെ കുടുംബം. അലമാരയിലെ, അവർ ഒറ്റ പേരിൽ വരുവാൻ "ഓഷ്യൻ കരിമീൻ." കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ (രണ്ട് ശതമാനം), ചീഞ്ഞ ടെൻഡർ മാംസം ഭ്രാന്താലയം. കൊഴുപ്പ് കണക്കിലെടുത്ത് ഒരു അപവാദം മാത്രം കോതകുളങ്ങര ആണ്, അതിന്റെ മാംസം ശതമാനം ഏഴു പത്തു വരെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. രുചി പ്രതിനിധി സ്പരിദെ കരിമീൻ ഓർമിപ്പിക്കുന്നു. ദൊഉരദൊ കടലിൽ രോഹു, പെൺപന്നിക്ക്-തല ബ്രെഅമ് വിളിച്ചു. കാഴ്ച ഒരു ബിറ്റ് ഉഗ്രകോപം, എന്നാൽ ഇറച്ചി -, രുചിയുള്ള സുഗന്ധമുള്ള, അസ്ഥി ഒരു ചുരുങ്ങിയ തുക കൊണ്ട്. കാരണം മ്യ്രിസ്തിച്, പല്മിതിച്, .കന്നുകാലികള് ഉൾപ്പെടെ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, സാന്നിദ്ധ്യം, ഈ ഉപ്പുവെള്ള മത്സ്യം വളരെ ഉപയോഗപ്പെടുന്നു. Dorado കഴിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ ഫലമായി ഹൃദയം ലാഭിക്കാനും രക്തം കട്ട രൂപീകരണം തടയും.

മത്സ്യം നൊതൊഥെനീദ്സ്

സമുദ്രം ഗൊബ്യ്, തൊഒഥ്ഫിശ്, സ്കുഅമ്: രൊച്ക്ചൊദ് ഈ കുടുംബത്തിലെ മറ്റ് അംഗങ്ങൾ - അന്റാർട്ടിക്കയിലെ സമീപ വർഷങ്ങളിൽ രുചിയുള്ള മത്സ്യം കലയുടെ വൈദഗ്ദ്യം. തൊഒഥ്ഫിശ് (ഇരുപതു ഇരുപത്തഞ്ചു ശതമാനം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ), മാർബിൾ രൊച്ക്ചൊദ് (ശതമാനം പതിനാറു എട്ട്) സ്കുഅമ് (ശതമാനം ആറ് നാലു) ഉം ഗൊബിഎസ് സമുദ്രം (അര ശതമാനം) തുടർന്ന് - ഈ ഇനം അതിപുഷ്ടന്മാരിൽ വ്യക്തികളുടെ. മത്സ്യം വെളുത്ത ഡാറ്റ, സാന്ദ്രമായ, ഫ്ലവൊര്ഫുല്, യാതൊരു ചെറിയ അസ്ഥികൾ ആണ്.

ച്രൊഅകെര്സ് മത്സ്യം

കുടുംബത്തെ ഒരു നൂറ്റമ്പതു ഇനം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സ്റ്റോർ അലമാരയിലെ വന്നവയുമായ വ്യക്തികളുടെ വ്യാപാര നാമങ്ങളും ഇടയിൽ, ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന കടൽ ആകുന്നു ട്രൗട്ട്, മത്സ്യം-ക്യാപ്റ്റൻ (ഒതൊലിഥ്), ച്രൊഅകെര്, ഉംബ്രിനെ. മീൻപിടിത്തം മൂന്നു ശതമാനമായി കൊഴുപ്പ് കയറി പത്ത് പന്ത്രണ്ട് ഒരു വരെ കിലോഗ്രാം നിന്ന് ഭാരം ഉദാഹരണങ്ങളും ഉണ്ട്. , മത്സ്യം നോൺ-കർക്കശമായ വളരെ പരുക്കൻ അല്ല ശരാശരി ചെയ്യരുത് വലിയ ഞങ്ങൾക്കുണ്ട് - നാടൻ ഫൈബർ. കുടുംബം ച്രൊഅകെര്സ് അംഗങ്ങൾ എല്ലാ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉംബ്രിനെ ആൻഡ് ഒതൊലിഥ് വിലപ്പെട്ട സ്പീഷീസ്, പോഷകാഹാര പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉൾനാടൻ വെള്ളത്തിൽ കണ്ടെത്തി പരമ്പരാഗത മത്സ്യം അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്നു ന്, കടലിന്റെ ഒന്നുമറിയില്ല സംഗീതഗ്രൂപ്പ് മണം കാരണം. വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ സമ്പന്നമായ ട്രൗട്ട് പിരൊക്സിദിനൊമ്, ഒമേഗ 3 ആസിഡുകൾ. ഈ പോഷിപ്പിക്കുന്ന ആൻഡ് രുചിയുള്ള മത്സ്യം ഉപഭോക്താക്കൾ സ്നേഹിച്ചു നിരവധി വിഭവങ്ങൾ ൽ ഘടകമാണ് വാദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

മത്തി മത്സ്യം

ഒരുപക്ഷേ, ഒരു തവണയെങ്കിലും തന്റെ ജീവിതത്തിൽ ചുകന്ന പട്ടിണി കിടന്നു ഒരു മനുഷ്യൻ ഇല്ല. ഓരോ റഷ്യൻ കുട്ടി കുട്ടിക്കാലം മുതലേ ആണ്. ഈ മത്സ്യം വളരെ വിലപ്പെട്ട വാണിജ്യ പ്രാധാന്യമുള്ള, പസഫിക് അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രങ്ങളിൽ വടക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും താമസിക്കുന്നത്. പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ എ, കപ്പലണ്ടി ഫാറ്റ് ചുകന്ന ധാരാളം. എന്നാൽ, അതു, അസ്ഥികൾ വളരെയധികം പോലെ എന്നാൽ, ജനസംഖ്യ ഇടയിൽ വലിയ പ്രചാരം നേടാൻ നിർത്താൻ ചെയ്തു. പലപ്പോഴും ഉപ്പ് രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന മത്തി. "ബെക്ലിന്ഗ്" - നെതർലാൻഡ്സ് ൽ, "ഹാൾ" വലിയ പുകകൊണ്ടു മത്സ്യം, ചെറിയ ഉപ്പ് വിളിച്ചു.

മണത്തു മത്സ്യം

ഈ കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പ്രതിനിധി - ചപെലിന്. ഈ ചെറിയ സമുദ്ര മത്സ്യ ഏകദേശം ക്രുഗൊപൊല്യര്നൊഎ വിതരണം ആണ്: അറ്റ്ലാന്റിക് (ബാരെന്റ്സ് കടൽ) ആൻഡ് പസഫിക്, ആർട്ടിക്ക് വടക്കൻ ഭാഗങ്ങളിൽ. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ചിലപ്പോൾ താങ്ങാവുന്ന ചെറിയ മത്സ്യം വിട്ടുവീഴ്ച. നല്ല കാരണവുമുണ്ട്. അത് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക! മറ്റെവിടെ നിങ്ങൾ വളരെ പൊട്ടാസ്യം, അയഡിൻ, സോഡിയം കണ്ടെത്താം? എന്നാൽ സ്റ്റോറിൽ ചപെലിന് പ്രകാരം പൂച്ചകളുടെ ഉടമകൾ അല്ല - വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ ഈ മത്സ്യം സ്നേഹിക്കുന്നു. ഇത് ചെറിയ കലകളിലും ഒരേ സമയം ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പ്രോട്ടീൻ (ഏകദേശം ഇരുപത്തഞ്ചു മൂന്ന് ശതമാനം) താഴത്തെ കൊളസ്ട്രോൾ അളവ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാത്രം മതിൽ ശിലാഫലകം നിന്നും നീക്കം ഒരു. ചപെലിന് അവൾ പുകകൊണ്ടു വഴറ്റുക പശ്ചാത്താപം ഏറ്റവും രുചികരമായ, വളരെ വേഗം പാകം ചെയ്യാം.

ഉപസംഹാരമായി

മറൈൻ മത്സ്യം, ഫോട്ടോ വിവരണവും ഈ ലേഖനത്തിൽ കൊടുത്തിരിക്കുന്നു ഇതിൽ - സമുദ്രജലത്തിന്റെ വെള്ളത്തിൽ ജീവിച്ചിരിക്കും .കശേരുകികളിൽ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം, തീർച്ചയായും, ആണ്. ഞങ്ങൾ മാത്രം ഉപഭോക്താക്കളെ അത്യാവശ്യമാണ് ആ വംശത്തിലും സംസാരിച്ചു. ഒരിക്കൽ രാജ്യത്തെ വ്യാഴാഴ്ച മീൻ ദിവസം കരുതപ്പെട്ടിരുന്നത്. ഇപ്പോൾ, മത്സ്യം എല്ലാ തരത്തിലുള്ള, പ്രത്യേകിച്ച് കടൽ, നമ്മുടെ തീൻ മേശകളിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും തോന്നുന്നു. ഇത് എളുപ്പത്തിൽ വിശദീകരിച്ചു ആണ്: ഇറച്ചി ആഴക്കടലിലെ നിവാസികൾ ആവശ്യമായ മനുഷ്യ ആരോഗ്യമുള്ള കൊഴുപ്പും, അമിനോ ആസിഡുകളും വിറ്റാമിനുകളായ. ശുചിത്വ ഈ മത്സ്യം അതു, അത് പ്രായോഗികമായി പരിസ്ഥിതി മനുഷ്യ സ്വാധീനം ബാധിക്കില്ല കൂടുതൽ ഉപകാരപ്രദം പുതിയ വെള്ളം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ കനത്ത ലോഹങ്ങളുമായുള്ള സമുദ്രങ്ങളുടെ നിവാസികൾ കുറവ് മലിനമായ ആളുകൾ രദിഒനുച്ലിദെസ് കീടനാശിനികളും വേണ്ടി ആപൽക്കരമായ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.