യുവാക്കളെയും പന്നിയിറച്ചി എന്ന കബാബ് പാചകം.

കബാബ് ആട്ടിൻ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. എന്നാൽ ഒരു ചീത്ത വിഭവം നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് കബാബ് പാചകം തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, പുറത്തു തിരിക്കും. ഇതിന് മാത്രം ചീഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ എടുത്തു, എന്നാൽ കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതെ ആയിരിക്കണം. വളരെ നല്ല ഫിറ്റ് കഴുത്തിൽ മാംസം. അതു മെലിഞ്ഞ തികച്ചും ചീഞ്ഞ ആണ്. എന്നാൽ പോർക്ക് കബാബ് പിൻ ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല. പഴയ കാലത്തു പോലെ, പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം മാംസം നന്നായി മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൂപ്പിക്കുക വേണം. എന്നാൽ ഇറച്ചി പൊടിക്കുന്നു ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ കാലഹരണം വഴി എങ്കിൽ, വലിയ തോതിൽ ഒരു കബാബ് എങ്ങനെ? പ്രക്രിയ സങ്കീർണ്ണവും വാദപ്രതിവാദം ആണ്. അതുകൊണ്ടു ഞാൻ വെറുതെ ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി കടക്കുക ഉദ്ദേശിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകുക എന്നത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക നോക്കാം.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

- പന്നിയിറച്ചി മാംസം കഴുത്തിൽ - 500 ഗ്രാം;

- ഉള്ളി - 200 ഗ്രാം;

- പച്ച - 220 ഗ്രാം;

- മല്ലി - 60 ഗ്രാം;

- ായിരിക്കും - 30 ഗ്രാം;

- Thyme - 70 ഗ്രാം;

- ബേസിൽ - 40 ഗ്രാം;

- തര്രഗൊന് - 20 ഗ്രാം;

- പച്ച കുരുമുളക്, ഉപ്പുവെള്ളവും, ഒരു വിഡ്ജെറ്റ്;

- വെളുത്തുള്ളി - 50 ഗ്രമൊവ്;

- നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു ഉപ്പ്;

- ഊതിക്കഴിച്ചിരിക്കുന്നു സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;

- അല്പം ധാന്യം മാവും, ബ്രെഅദിന്ഗ് വേണ്ടി.

ഇപ്പോൾ, ഒരു കബാബ് എങ്ങനെ നോക്കാം.

ആദ്യം, ഞങ്ങൾ ഭാഗങ്ങളിലേക്കും .ഊഹക്കമ്പോളത്തിന്റെ പ്രൊമൊഎമ് ഛേദിച്ചുകളയും. അപ്പോൾ ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് കഷണങ്ങൾ വഴി കടന്നു (മെഷ് ഒരു വലിയ ദ്വാരം ഇട്ടു നല്ലതു).

ഉള്ളി ഒരു ഗ്രിംദെര് തകർത്തു കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അലസമായ ആയിരിക്കണം, നന്നായി അത് നരെജ്ഹെതെ ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ നല്ലത് എന്ന്. കഷണങ്ങൾ ഒരു 2x2 ഏകദേശം വലിപ്പം ആയിരിക്കണം. മില്ലീമീറ്റർ. ഉള്ളി മാത്രമേ ഭാഗം ഏകദേശം 100-120 ഗ്രാം മുറിക്കുക. ഒരു ബാക്കി ഉള്ളി വളയങ്ങൾ മുറിച്ചു വേണം. കബാബ് തയ്യാറാകും എപ്പോൾ, നാം, അത് ഉപയോഗിക്കും.

എന്നാൽ ഒരു കാരണവശാലും പച്ചിലകൾ ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി ഒഴിവാക്കാം കഴിയില്ല. പച്ചിലകളും ഉനപ്പെതിജിന്ഗ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത് ജ്യൂസും റിലീസ് ചെയ്യും എങ്ങനെ കബാബ് പാചകം? എല്ലാ ശേഷം നമ്മുടെ വിഭവം, നെഅരൊമത്ംയ്മ് എങ്കിൽ നെസൊഛ്ംയ്മ്. അങ്ങനെ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി, നന്നായി പച്ചിലകൾ.

വെളുത്തുള്ളി താമ്രജാലം നല്ലതു. പച്ച കുരുമുളക് ഒരു ഗ്രതെര് അല്ലെങ്കിൽ പ്രൊമൊലൊത് ന് ground കഴിയും.

ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഒരുക്കി. ഉപ്പ് ഭക്ഷണമല്ല ഇപ്പോൾ എല്ലാ നല്ല സമരം സീസൺ. എണ്ണയിടുന്ന വടി നന്നായി പറ്റിനിൽക്കുമെന്നു വിസ്ചൊഉസ് വേണം. വെള്ളത്തിൽ ഒരു അവധി വിറകു ഇടുക, അവർ ലഹരി.

സൂര്യകാന്തി എണ്ണ നനഞ്ഞ കയ്യിലും വടി പത്തിഎസ് രൂപപ്പെടുന്ന തുടങ്ങും. മസാലനിറയ്ക്കല് മെലിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കി, അത് വിറകു മൌണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റിക്ക് സമാഹൃത ബ്രെഅദിന്ഗ് മാംസത്തിൽ ചോളമാവ് തയ്യാറാക്കിയ ചുത്ലെത്സ് തകർക്കും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ അത്. എന്നാൽ ഈ ഉപദേശം നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി നിന്ന് കബാബ് പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്ന മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ.

അതു തീർച്ചയായും, സാധ്യമാണ്. കബാബ് സ്വയം നേർത്ത കൊമ്പുകൾ നിർമ്മിക്കാൻ. എന്നാൽ ഞാൻ നിങ്ങളെ സഹിക്കും, മറിച്ച് കേവലം വിപണിയിൽ ഉപകൊവ്കുയപൊംസ്കിഹ് വാങ്ങാൻ ഉപദേശിക്കാൻ ഭക്ഷണക്കോല്. വിറകു 3 മില്ലീമീറ്റർ കുറവ് അല്ല വ്യാസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

ഈ കബാബ് വരട്ടുക തയ്യാറാക്കിയ, പക്ഷേ എപ്പോഴും ഒരു സാധ്യത അല്ല. എങ്ങനെ അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ കബാബ് പാചകം? ന്റെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അത് വേവിക്കുക. മാത്രം അടുപ്പിൽ ഒരു നല്ല സന്നാഹ മുന്നോട്ടുകൊണ്ടുപോകുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. തയ്യാറാക്കിയ ബർഗർ ഇടുന്നതു നല്ല ചൂടായ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആയിരിക്കണം.

അടുപ്പിൽ ൽ ഗ്രിൽ ന് പത്തിഎസ് ഇടുന്നതു ചെറുതായി ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ. ഹോട്ട് എയർ ആദ്യ ഷെൽ മെഅത്ബല്ല്സ് ശക്തിപ്പെടുത്താൻ, എന്നാൽ അത് ചൂട് മേൽ പാചകം അത്യാവശ്യമാണ്, ഇറച്ചി ചീഞ്ഞ ഒപ്പം ഉണക്കി ഇല്ല തുടരുന്നു. നിങ്ങൾ ഒരിക്കൽ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക കഴിയും.

ഭക്ഷണം 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾ മൂർച്ചയുള്ള സ്റ്റിക്ക് തയ്യാറാണ് കബാബ് കടക്കും ചെയ്യുമ്പോൾ, വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് പോകണം. നിങ്ങളെ അനാഥരായി ഇല്ലെങ്കിൽ, മാംസം ആണെങ്കിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ.

ഞങ്ങൾ വെറും പറഞ്ഞു ചെയ്ത, ഒരു തളികയിൽ സ്പ്രെഡ് പന്നിയിറച്ചി എന്ന റെഡി കബാബ് പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള വളയങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. നാം വില്ലു തയ്യാറാണ് ചുത്ലെത്സ് കിടന്നു ഒരേ ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് പച്ചിലകൾ മുകളിൽ തളിക്കേണം.

വളരെ പലപ്പോഴും, മേശ ഏത്, ഉള്ളി പൊതിഞ്ഞ് എത്രനാള് പോലെ ഒരു ചെറിയ അരിഞ്ഞത് പച്ച മല്ലി, കാശിത്തുമ്പ ഒരു സോസേജ് കബാബ് നേർത്ത പിത അപ്പം, ലെ.