ഹണി വീട്ടിൽ കേക്ക്: പാചക പാചകക്കുറിപ്പ്

ഏതെങ്കിലും ഉത്സവം പൂർണ അവസാനം ഒരു ഡിസേർട്ട് യാതൊരു രഹസ്യം. അതു കുക്കികളും മിഠായികൾ നിന്നും ദോശ പിഎസ് വരെ, ഏതെങ്കിലും വ്യാഖ്യാനങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിക്കേണ്ട കഴിയും. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശരിക്കും സ്വന്തം കൈകൾ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കി ആ മതിക്കുന്ന, അത്ഭുതപ്പെടുത്തും കഴിയും.

കുട്ടിക്കാലം രുചി

ഏറ്റവും പ്രിയ പ്രശസ്തമായ ടവല് ഒരാൾ ആണ് തേൻ കേക്ക്. വീട്ടിൽ വളരെ പലപ്പോഴും പല വീട്ടമ്മമാർ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു തലതല്ലി ആണ്. ഹണി കേക്ക് - ഇവൻ പല ഒരു മാളുവിന്റെ അറിയപ്പെടുന്നു ഏത് ആർട്ട് ഒരു പാചക എന്നതാണ്. ഓരോ മനുഷ്യനും ഒരിക്കൽ ഈ വിഷാദരോഗവും ശ്രമിച്ചു. ഇന്ന് ആധുനിക കടകളിൽ വിവിധ നിർമ്മാതാക്കൾ മെദൊവികൊവ് വൈവിധ്യമാർന്ന ഇല്ല. എന്നാൽ, ഈ പാചക ഏറ്റവും പരസ്പരം വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല.

ശരിക്കും ഏറ്റവും മറക്കാനാവാത്ത സുഗന്ധം രുചി അനുഭവിക്കാൻ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഡിസേർട്ട് ഒരുക്കും വേണം. വീട്ടിൽ തേൻ കേക്ക് ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യമാണ്. ഇന്ന്, പാചക, വിദ്യകൾ ഈ രുചിയുള്ള തലതല്ലി തയ്യാറാക്കുന്നതിനു രഹസ്യങ്ങളെ ഒരു കാരണവും ഉണ്ട്.

അടിസ്ഥാന പാചകം രഹസ്യങ്ങൾ മെദൊവികൊവ്

ഞങ്ങൾ താരതമ്യം ചെയ്താൽ തേൻ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് പാചക കലയുടെ മറ്റു ക്ലാസിക്കൽ രചനകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും കൂടെ, താഴെ കാണിക്കും ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ അവനോടു തനതായ യഥാർത്ഥ ഘടന, വിവിധ എന്ന് പറയാം. മറ്റ് ദോശ നിന്ന് പ്രധാന വ്യത്യാസം തേൻ പോലെ ടെസ്റ്റ് അങ്ങനെ ലളിതമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം സാന്നിധ്യമാണ്. തീർച്ചയായും, ഈ ഘടകങ്ങൾ ഇല്ലാതെ തേൻ കേക്ക് തേൻ ദോശ എന്നു വ്യക്തമായിരുന്നു.

എന്നാൽ ഇവിടെ അജ്ഞത ഡിസേർട്ട് രുചി മൂന്നാമതും കേടുപാടുകൾ ചെയ്യും വസ്തുത കാരണമാകാവുന്ന ഒരു ചെറിയ സൂക്ഷ്മമായ ആണ്. ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ തേൻ കൂടാതെ സമയത്ത് ഇതുവരെ പോകാൻ കഴിയില്ല, അല്ലെങ്കിൽ തിരിച്ചും, ഈ ഘടകം അൽപം ചെയ്യരുത്. ആദ്യത്തെ കാര്യത്തിൽ ഫലം വളരെ മധുരവും സുഗര്യ് രുചി, രണ്ടാം ഒരുപക്ഷേ തേൻ സംഗീതഗ്രൂപ്പ് രുചി ഒരു പൂർണ്ണമായ അഭാവം വരും.

പാചകം പ്രക്രിയയിൽ ഈ രണ്ട് ഓപ്ഷനുകൾ ആവശ്യമായ അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കാനും വ്യക്തമായി ആയിരിക്കണം അതിനാലാണ് അസ്വീകാര്യമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, തേൻ കേക്ക്, അങ്ങനെ പറയാൻ അഞ്ചു പാളികൾ രൂപകൽപ്പന എങ്കിൽ, ഈ കേസിൽ അത് ആവശ്യമായ തേൻ, ഒരു ടേബിൾ ചേർക്കാൻ ആണ്. രുചി വളരെ മധുരം അല്ല സമയത്ത് അമ്ലഗുണമുണ്ടാകുന്നു തരും.

ദോശ രൂപപ്പെടുകയും പ്രക്രിയയിൽ ഈ രീതി കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമായ കരുതപ്പെടുന്നു ശേഷം, ഒരു പ്രത്യേക ചുറ്റും രൂപം ഉപയോഗിക്കണം (ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ നന്നല്ല). ഹണി കേക്ക് (താഴെ ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ്) മാത്രം സർക്കിളുകൾ cutting ചെയ്യുമ്പോൾ ദോശ തികഞ്ഞ ആയിരുന്നു ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഒരു മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, അവർ രൂപത്തിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ട് ഉണ്ടായേക്കാം.

ഒരു ക്രീം അവരെ ദ്രെന്ഛിന്ഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ, സേവിംഗ്സ് യാതൊരു ചോദ്യം ആകാം. അവർ ദോശ ഉദാരമായി സൌമ്യമായ മൃദുവായ ഫലമായി വീട്ടിൽ തേൻ കേക്ക് വരെ സംഘടന വേണം ആകുമ്പോൾ.

ഗതി, ഇപ്പോൾ ഡിസേർട്ട് ഇത്തരത്തിലുള്ള പാചക പല മറ്റു വ്യത്യസ്ത രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ എന്തെങ്കിലും പ്രത്യേക പാചക പ്രാഥമികമായി ആശ്രയിച്ചാണ്. ഇവിടെ ചില.

ഹണി കേക്ക് (പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക്കൽ)

ഈ പ്രശസ്ത തേൻ കേക്ക് പാചകം എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ഒന്നാണ്, അത് തീർച്ചയായും ഒരു ക്ലാസിക്ക് ആണ്. യാതൊരു അനാവശ്യമായ ഇല്ല, ഘടനയും പോലും അതിൽ നമ്മുടെ ഇരുള് ആൻഡ് .ആകെ എപ്പോൾ ആയിരുന്നു ഫോം സൂക്ഷിക്കുന്നു.

കേക്ക് തേൻ ക്ലാസിക് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

- തേൻ നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ;

- മൂന്നു മുട്ടകൾ;

- പ്രീമിയം ഗ്രേഡ് മാവു (നാലു ഗ്ലാസ്);

- പഞ്ചസാര ഗ്ലാസ് ഒരു ദമ്പതികൾ;

- സോഡ (ഒരു ടീസ്പൂൺ);

- പുളിച്ച ക്രീം (എട്ടു ഗ്രാം).

തേൻ പിണ്ണാക്ക് തയ്യാറാക്കൽ

താഴെ അങ്ങനെ, തേൻ കേക്ക് (ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്) തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ ദുരിതം പന്ത്രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ ഊഹിക്കുന്നു. അതേ കേസിൽ, സന്ദർശകർ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത് എണ്ണം എങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആനുപാതിക ബന്ധം നിരീക്ഷിച്ചിരുന്നു വിധത്തിൽ ചേരുവകൾ തുക വേണം.

ഇവിടെ ഞങ്ങൾ മുട്ടയും സോഡ സ്ഥാപിക്കുക ഏത് ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വേണം, അവർ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തറച്ചു. തീ തേനും പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ് അയച്ച ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാൻ, ഇട്ടു. അത്തരം ഒരു മിശ്രിതം ചൂട് ന് ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു വേണം. അങ്ങനെ അത് ഒരു ശക്തമായ തീജ്വാല ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നതല്ല. മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടുന്നു പരുവിന്റെ അതിനെ കൊണ്ടുവരാൻ ഇരിന്നു ആവശ്യം. ഈ സമയത്ത്, പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും തേൻ അലിഞ്ഞു ചെയ്തു.

തേൻ തിളപ്പിക്കുക പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ദൊഎദു ശേഷം, അത് പാകം മുട്ട സോഡ പിണ്ഡം ചേർത്തു. അതിന്റെ വോളിയം വർദ്ധിപ്പിക്കുക ഇല്ല വരെ ഫലമായി മിശ്രിതം അപ്പ് ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന വേണം, ആരും നുരയെ രൂപം. അപ്പോൾ അത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾക്ക് പിന്നീട് മാവു ചേർക്കാനും തരിമാവിന്റെ ആക്കുക വേണം. കാരണം തേൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ കൈ ആക്കുക വളരെ വിരല് ആകുന്നു വസ്തുത, നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ എടുക്കാം. ഫലമായി അടിമണ്ണ് അവസാനം സാന്ദ്രമായ ആൻഡ് വിസ്ചൊഉസ് ടെക്സ്ചർ ആയിരിക്കണം.

തരിമാവിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ

ഈ ബഹുജന പിന്നീട് പട്ടികയിൽ കട്ടികുറഞ്ഞ പുറത്തിറക്കി ഓരോന്നും പത്തു ഭാഗങ്ങളായി, തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു തികഞ്ഞ സർക്കിൾ മാറിയ ഈ കാരണമാകുന്നു പാളികൾ. നമുക്ക് പ്രത്യേക രൂപം അല്ലെങ്കിൽ അനുയോജ്യമായ വലിപ്പം ഒരു പ്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.

ടെസ്റ്റ് പ്രധാന രഹസ്യം വളരെ വേഗം ഹാർഡ് മാറുന്നു എന്നതാണ്, അതിനാൽ ഉടനെ വേണം പാളികൾ അത് ഉരുട്ടി. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ദോശ സർക്കിളുകൾ രൂപീകരണം സമയത്ത് ലഭിച്ചതെന്നും ഇതിൽ കഷണങ്ങൾ, അവർ ഇപ്പോഴും ഭാവിയിൽ കാര്യമാണ് കാരണം, തള്ളിക്കളയരുത്. അവർ ചുറ്റും പാളികൾ സഹിതം മുമ്പ് നൂറു ഡിഗ്രി മാപനം ചെയ്തു ചെയ്ത ഓവൻ, വയ്ക്കുന്നു. അടുത്തത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതു അടുപ്പിൽ പുറപ്പെടുന്ന ശേഷം അഞ്ചു മിനിറ്റ്, വേണ്ടി ചുട്ടു ആണ്. കുറെ നാളുകളായി ദോശ മാറ്റമില്ല, തകർത്തുകളഞ്ഞു പിഴ നുറുക്കുകൾ നിലത്തു ചെയ്യുന്നു.

കേക്ക് രൂപീകരണം

അടുത്ത ഘട്ടം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ക്രീം പുളിച്ച ക്രീം തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി അത് പഞ്ചസാര (ഒരു ഗ്ലാസ്) കൂടെ ഇളക്കുക ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് തല്ലി അത്യാവശ്യമാണ്.

അതിനുശേഷം വീട്ടിൽ തേൻ കേക്ക് രൂപീകരിക്കും. ഇവിടെ, പ്രധാന അവസ്ഥ മുൻകരുതൽ ആണ്. ഈ ഘട്ടത്തിൽ വേഗം ആവശ്യമില്ല, കേക്കും മനോഹരമായ ഫലമായി വന്നു പ്രത്യേക ഭാഗങ്ങളിൽ ഉൾക്കൊള്ളുന്നതായിരുന്നു അങ്ങനെ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം. ഇത്, ഒരു ഫ്ലാറ്റ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വിഭവം എടുത്തു തുടർന്ന് ഉദാരമായി ക്രീം അതിനെ വഴിമാറിനടപ്പ് അവളുടെ ഏറ്റവും ദോശ മുകളിൽ കിടന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. അതുപോലെ ശൊര്ത്ചകെസ് മറുഭാഗത്ത് ഒരു വെച്ചു ഒരു കേക്ക് രൂപം.

പിന്നെ, തിന്നു, ഉപയോഗിക്കുന്ന ബിറ്റ് കഷണങ്ങൾ നിന്ന് മുമ്പ് ലഭിച്ച. അവർ ക്രീം സ്പൂൺ ഒരു ടേബിൾ കലർത്തിയ ആവശ്യമാണ്. ഫലമായി മിശ്രിതം അപ്പക്കഷണം എല്ലാ വശങ്ങളും നിന്നും, ഭവനങ്ങളിൽ തേൻ കേക്ക് മുകളിൽ പ്രയോഗിച്ചു ഫോട്ടോകൾ മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ച ഉണ്ട് അതിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. ഈ ബാർ അത് ചതുപ്പുനിലമായിത്തീരുകയും പറയാനായി ഇപ്പോഴത്തെ ക്രമക്കേട് നൽകാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടുതൽ തകർത്തു ബാക്കിയുള്ള നുറുക്കുകൾ, അവർ കേക്ക് ഉപരിതലം തളിച്ചു.

ആറു മണിക്കൂർ തേൻ കേക്ക് അവസാന ഘട്ടത്തിൽ കനി സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല, പിന്നെ അത് അതിന്റെ മറക്കാനാവാത്ത ക്ലാസിക് രുചി ആസ്വദിക്കാൻ സാധ്യമാണ്.

ബ്രാണ്ടി തേൻ കേക്ക്

ഡിസേർട്ട് എന്ന ഘടന ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

- തേൻ രണ്ടു ടേബിൾ;

- മൂന്നു മുട്ടകൾ;

- പഞ്ചസാര രണ്ട് കപ്പ്;

- മാവു മൂന്നു കപ്പ്;

- വെണ്ണ എഴുപതു ഗ്രാം;

- പകുതി ലിറ്റർ കനത്ത ക്രീം;

- സോഡ വിനാഗിരി;

- ബ്രാണ്ടി ഒരു ടേബിൾ.

കൊന്യാക്ക് മെദൊവികൊവ് പാചകം

ഈ തേൻ കേക്ക്, പാചക വ്യത്യസ്ത ഉറവിടങ്ങളിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന പടി ഫോട്ടോകൾ പടിപടിയായി, ക്രീം ഒരുക്കുവാൻ ഒരുക്കും തുടങ്ങുന്നു. , ഇതു ചെയ്യാൻ ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി ക്രീം ഒഴിച്ചു പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ് പകരും, തുടർന്ന് എല്ലാ നല്ല പതപ്പിച്ചു.

പിന്നെ, പാൻ മധ്യ വെള്ളം ഒഴിച്ചു പാകം കൊണ്ടുവരാൻ തയ്യാറായിരിക്കണം. , വെണ്ണ അതിനെ കിടക്കുന്ന ഒരു പ്ലേറ്റ് ഒരു കലം ഇട്ടു തേൻ ചേർക്കാനും ദ്രാവക സ്ഥിരത ഒരു സ്വഭാവം ഇവിടെ ഫലമായി പിണ്ഡം കൊണ്ടുവരാൻ ആവശ്യം മുകളിൽ.

കൂടാതെ, ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ കലർത്തി നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഒരു കപ്പ് അവർക്ക് ബ്രാണ്ടി ചേർത്തു വേണം നന്നായി തല്ലി. അപ്പോൾ തേനും വെണ്ണ ഒരു പ്ലേറ്റ് ൽ തറച്ചു പിണ്ഡം ഒഴിച്ചു അഞ്ചു മിനിറ്റ് പിടിക്കുക. അതിനുശേഷം, വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി സമയത്ത്, പ്രതിഫലം വിനാഗിരി സോഡ നേടുകയും പത്തു മിനിറ്റ് വിടാൻ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ തേൻ കേക്ക് (ഘട്ട ഫോട്ടോ-പാചകക്കുറിപ്പ് പടിപടിയായി) പല പാചക സൈറ്റുകളിലും വിവിധ പുസ്തകങ്ങളിൽ കാണാൻ കഴിയും.

അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്കു പാൻ പ്ലേറ്റ് നീക്കം ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ മാവും ഒരു കപ്പ് ചേർക്കുക, തുടർന്ന് ഇളക്കുക ആണ്. ബോർഡ് നിങ്ങൾ ഒരു ആഴമായി കൊണ്ട് മാവു കുന്നിൻ രണ്ട് കപ്പ് ഉണ്ടാക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ തിരികെ പകരും വേണം. അപ്പോൾ അതു ആക്കുക ഒരു സോസേജ് ഉണ്ടാക്കാൻ വടയും എണ്ണം ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു അത്യാവശ്യമാണ്. ശേഷം നീ ചുറ്റും ദോശ അവരെ ഉരുട്ടി വേണം, മുകളിൽ പ്രിസ്യ്പയ മാവു.

അവസാനം പാചകം മധുരപലഹാരം എന്ന

അപ്പോൾ ടെക്നീഷ്യനായി പകുതി ബന്ധിച്ചുകൊൾക ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ്, മുമ്പ് മാവു തളിച്ചു സ്ഥാപിക്കുന്ന. ചുട്ടു അഞ്ച് മിനിറ്റ് 220 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു തേൻ കേക്ക് വേണം. കവർ അവസാനം എടുത്ത ചുറ്റും അടിസ്ഥാനത്തിൽ മുറിച്ചു. ഇപ്പോൾ തയ്യാറാണ് ക്രീം ദോശ വഴിമാറിനടപ്പ് സാധ്യമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക്, പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിക്കാം അതാകട്ടെ ഫലമായി , പുളിച്ച ക്രീം തേനും കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഈ ഒരുപോലെയാണ്. പാചകം അവസാനം കേക്ക് അപ്പക്കഷണം (സ്ക്രാപ്പുകൾ ദോശ നിന്ന്) തളിച്ചു ഏകദേശം പന്ത്രണ്ടു മണിക്കൂർ കനി ൽ തിരിച്ചെടുത്തു.

ഇവിടെ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ അതിഥികൾ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും കഴിയും, മുകളിൽ നൽകിയിരിക്കുന്ന ചെയ്തിട്ടുള്ള ഫോട്ടോകൾ ഒരു തേൻ കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് തുടർന്ന്.