Coral കൂൺ - ഭക്ഷണരീതിയും വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഡെലിസിസി

Coral കൂൺ പല ദേശീയ നാമങ്ങൾ ഉണ്ട്: ജെലാറ്റിൻ, വെള്ളി ചെവി, ഐസ്, രാജവംശം, quivering, മഞ്ഞും. ഇവയെല്ലാം ബദലുകളുടെ പേരുകളാണ്, ഇന്നത്തെ (ശാസ്ത്രീയ) ശബ്ദങ്ങൾ "ഭയങ്കരമായ ഫ്യൂമിഫോം ട്രെമല്ല" (ട്രെമല്ല ഫ്യൂക്കിഫോമിസ്) പോലെയാണ്.

ആദ്യമായി, ഒരു പവിഴപ്പുറ്റ കൂൺ 1856-ൽ ഒരു ഇംഗ്ലീഷുകാരനായ ജോസഫ് ബെർക്ക്ലിയ് വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഏഷ്യൻ ലോകം അതിനെക്കുറിച്ച് വളരെ മുമ്പുതന്നെ മനസ്സിലാക്കിയിരുന്നു. ജലസ്രോതസ്സുകൾ വെള്ളക്കുള്ളിൽ പവിഴപ്പുറ്റുകളെ ജലദോഷം ഒരു അത്ഭുത പ്രതിവിധിയാണ് വിറ്റത് . അവൻ ഒരു മികച്ച ടോണിക്ക് ആയിരുന്നു. ചൈനീസ് പ്രതീകങ്ങളുടെ ലിപ്യന്തരണം മറ്റൊരു രസകരമായ പേരിനെയാണ് നയിക്കുന്നത്: "മഞ്ഞ് മൂടിയ ചെവി", ജാപ്പനീസ് പതിപ്പ് - "മരം വെളുത്ത ജെല്ലിഫിഷ്".

കോറൽ കൂൺ വളരെ പോഷകാഹാരമാണ്. 70% നാരുകളുള്ള നാരുകൾ, 18 അമിനോ അമ്ലങ്ങൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, പ്രോട്ടീൻ, ധാതുക്കൾ, പ്ലാന്റ് ഗ്ലൈക്കോജൻ എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ക്ഷയരോഗം, ജലദോഷം, രക്താതിസമ്മർദ്ദം എന്നിവ ചികിത്സയ്ക്കായി ചൈന പല നൂറ്റാണ്ടുകളെയും പവിഴപ്പുറ്റുകളെ ഉപയോഗിച്ചു.

ഉക്രെയ്നിലും ഇസ്രായേലിലുമുള്ള ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ സമീപകാല പഠനങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്: fuchsiform tremella ശരീരത്തിന് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും, വികിരണത്തിനെതിരെ പ്രതിരോധിക്കുകയും ശ്വസന സംവിധാനം ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും രക്തസമ്മർദ്ദം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, പവിഴപ്പുറ്റുകളുടെ കൂൺ ആൻറി അലർജിയ്ക്കും വിരുദ്ധ രാസവിനിമയത്തിനും ഉണ്ട്. ഇത് ട്യൂമറുകൾക്കും ന്യൂറോളജിക്കൽ കേടുപാടുകൾക്കും തടസ്സം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്ന് കരൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു, മസ്തിഷ്കത്തെ ബാധിക്കുന്നു, മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

രോഗപ്രതിരോധശേഷി, കഠിനമായ സമ്മർദം, അകാല വേദന തുടങ്ങിയവ ഡോക്ടർമാർ നിർദേശിക്കുന്ന ഗ്ലൈക്കോജൻ (പ്രത്യേക പോളിഷാക്കാറൈഡുകൾ) സാന്നിദ്ധ്യം ആണ് കുരവന്റെ വലിയ മൂല്യം. പോഷകാഹാര ഘടകങ്ങളുടെ സംയോജനമാണ് പുകവലിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യം.

പ്രകൃതി വിറ്റാമിൻ ഡി ഉള്ളടക്കം നന്ദി, കോറൽ കൂൺ (വെളുത്ത) തൊലി നൃത്തരൂപങ്ങളും, മെറ്റബോളിസം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് , ത്വക്ക് കോശങ്ങളിലെ രക്തപ്രവാഹം വർദ്ധിപ്പിക്കുക. പ്രധാനം: ട്രീമല്ല ഫ്യൂസോവിഡ്നയ കർശനമായി തടഞ്ഞുനിർത്തുന്ന രോഗികളിൽ (അല്ലെങ്കിൽ വെറും പൂർത്തിയായി) പ്രതിവിധികൾ. പവിഴപ്പുറ്റിയുടെ കൂൺ സ്വീകരണത്തിൽ പ്രായോഗിക സ്വഭാവമില്ല. നനഞ്ഞുള്ള പ്രചാരം പ്രശസ്തി, ഇലാസ്റ്റിക്, പക്ഷെ അതേ സമയത്ത് സുന്ദരനായ ഘടനയാണ്. ധാരാളം സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, ഡസർട്ടുകൾ എന്നിവ അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പൊടി രൂപത്തിൽ പാനീയവും ഐസ്ക്രീമും ഒരു പവിഴപ്പുറ്റിയെ ചേർത്തു.

വളരെ രസകരമായ ഒന്നാണ് ഒരു കൂൺ അടിസ്ഥാനമാക്കി മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഒരു പാചകം ചൈനീസ് വഴി: tartlet തിളപ്പിച്ച്, പിന്നീട് ഉണങ്ങി മധുരവും peach സിറപ്പ് സ്പൂണ്.

ഉണക്കിയ "വെള്ളക്കയറ്റിൽ" കൂടുതൽ ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്. ആദ്യം, ഉപ്പുവെള്ളം (പത്തുവട്ടം വർദ്ധിക്കുകയും), കഴുകി, അധിക വെള്ളം ചെറിയ പൂങ്കുലകൾ (കഠിനമായ പ്രദേശങ്ങൾ നീക്കം) നീക്കം ചെയ്തു ശേഷം, മണിക്കൂറുകൾ മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ പകർന്ന. ഇതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് പാചകം തുടങ്ങാം. ഒരിക്കൽ പവിഴപ്പുപൊട്ടൽ വളരെ അപൂർവമായിരുന്നപ്പോൾ വളരെ ധനികരായ ആളുകൾക്ക് അത് താങ്ങാൻ കഴിയുമായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ Tremella ഒരു വ്യാവസായിക തലത്തിൽ വളർന്നു ഒരു സാധാരണ വാങ്ങുന്നവർക്കും വളരെ താങ്ങാവുന്ന ആകുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് അത് മിക്ക ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് കടകളിൽ കാണാം.

പവിഴപ്പുറ്റ് കൂൺ ദൃഡമായി അടച്ച airtight കണ്ടെയ്നറുകൾ ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു.