അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡക്ക്: അവധി ഓരോ ദിവസം

അതു, പലപ്പോഴും മാത്രമല്ല നമ്മുടെ അടുക്കള താറാവിന്റെ ലഭിക്കുന്നു സംഭവിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി മുഴുവൻ അടുപ്പിൽ ചുട്ട ആണ്. എങ്ങനെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പൂജ്യത്തിനു ഒരുക്കുന്ന കഴിയും? അതെ, ഏതാണ്ട് ചിക്കൻ അതേ.

താഴെ പറയുന്നു അടുപ്പത്തുവെച്ചു താറാവിനെ തയ്യാറെടുക്കുന്നു: ആദ്യം, പിണം ഒരുക്കും - എന്റെ, ഒരു പേപ്പർ ടവൽ കൊണ്ട് തുടച്ചു. അല്പം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കലർത്തി ഈ മിശ്രിതം ത്യജിച്ചു പിണം തടവുക. ഭാഗങ്ങളായി ആൻഡ് പൂശിയ താറാവ് തേനും കടുക് ഇളക്കുക. താറാവ് രണ്ട് കിലോഗ്രാം രണ്ട് രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ വേണ്ടി എവിടെയോ പോകും.

അത്തരം പാകംചെയ്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡക്ക് ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫുൾസ്ലീവ് ൽ. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, വേവിച്ച വെള്ളം അര കപ്പ് പകരും നമ്മുടെ ഫുൾസ്ലീവ് ക്ലോസ് അപ്പ് അടുപ്പ് താറാവിനെ ഇട്ടു. 200 ഡിഗ്രി ചുടേണം ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ അല്പം വേണം.

സ്റ്റഫ് താറാവ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു - പുറമേ ലളിതവും ഏറ്റവും സാധാരണ വിഭവങ്ങൾ ഒന്നാണ്. 2 കിലോ ഡക്ക് ഉള്ളി ഏകദേശം 150 ഗ്രാം, പുതിയ കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 500 ഗ്രാം 300 ഗ്രാം ഇലകൾ. എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, താറാവുകളെ ഒഴികെ, നന്നായി വെട്ടി. ചട്ടിയിൽ ഒവെര്ചൊഒക് വില്ലു പിന്നീട് അതിലേക്ക് ചേർത്ത് വറുത്ത 5 മിനിട്ടോളം കൂൺ. പിന്നെ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക പെട്ടെന്ന്, മറ്റൊരു 10-12 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അല്പം പച്ചപ്പും വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഫര്ശിരുഎമ് താറാവ് വാളുകൊണ്ടു തൊഒഥ്പിച്ക്സ് അടിവയറ്റിലെ നികത്തുകയും, പിണം ൽ മുറിവുകൾ നടത്തുന്നതിനുള്ള നശ്പിഗൊവ്യ്വെമ് വെളുത്തുള്ളി നേടി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വെച്ചു ഫുൾസ്ലീവ് കയറി താറാവ് അടുപ്പ് ഇട്ടു. ഒരേ താപനിലയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെഫ്ത് അര മണിക്കൂർ തയ്യാറെടുക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ താറാവ് മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ്, ഉദാഹരണത്തിന്, താറാവ് പാചകം കഴിയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ചുട്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ കഴിയും, ഇത് കുഴച്ചു കഴിയും. ഞാൻ ഒരു തവണയും ബര്മ്യ് എടുത്തു എന്നാൽ ഏകദേശം ആർക്കും ഇന്നതല്ല. ഡക് പുറമേ ഒരുക്കുന്ന - എന്റെ, തുടച്ചു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം തടവുക. മൂന്നോ നാലോ പുളിച്ച ആപ്പിൾ എടുത്തു എട്ടു കഷ്ണം അവരെ വെട്ടി. നാരങ്ങാ നമ്മുടെ താറാവ് നശ്പിഗൊവ്യ്വെമ് അതു നിന്നുള്ളവരാണ്. വെളുത്തുള്ളി ശവം ആൻഡ് നശ്പിഗൊവ്യ്വെമ് പക്ഷി ചെറിയ മുറിവുകൾ making, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്.

വ്യാസവും ഒന്നോ രണ്ടോ സെന്റിമീറ്റർ പുറത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ റോൾ, വെഫ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ന് വിശാലമാക്കുകയും അരികുകളും പിന്ഛെസ്. വെഫ്ത് ആഴമുള്ള പാൻ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ വെച്ചു ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ മുൻകൂർ അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. നൂറു തൊണ്ണൂറു ഡിഗ്രി പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് താപനില ചുട്ടു, പിന്നീട് നൂറു വരെ താപനില അറുപതു ഡിഗ്രി കുറയ്ക്കുകയും അത് മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.

അപ്പോൾ അടുപ്പിൽ നിന്ന് താറാവ് പിൻവലിക്കുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തരിമാവിന്റെ നീക്കം. ആ താറാവ് വീണ്ടും, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ന് പരന്നു ശേഷം അല്പം കൊഴുപ്പ് പകരും അടുപ്പ് ഇരുപതു മിനിറ്റ്-മുപ്പത് ഒരു പൊൻ പുറംതോട് രൂപം നൽകിയിരിക്കുന്നത്, മാവ്, കഷണങ്ങളായി തകർത്തു ഒരു വിഭവം ന് വിരിച്ചു ബാക്കി എണ്ണ ഒഴിച്ചു ആണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറുകയാണെങ്കിൽ - കേവലം സ്വാദിഷ്ടമായ!

അരി, കൂൺ കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോട്ടോയും എടുത്തു ക്രിസ്മസ് താറാവ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പാകം ഡക്ക്, അത് ചീഞ്ഞ സുഗന്ധസസ്യങ്ങളും മാറുകയാണെങ്കിൽ. അര കിലോ തൂക്കം അത്തരം ഒരു സ്റ്റഫ് ഡക്ക് എടുക്കേണ്ട: അരി, ഒരു ഉള്ളി, മുന്നൂറു കൂൺ ഗ്രാം, വാൽനട്ട് നാലു കഷണങ്ങൾ, തേൻ ടീ സ്പൂൺ, സോയ സോസ് എന്ന അഞ്ചോ ആറോ വലിയ സ്പൂൺ, സസ്യ എണ്ണ, ചെടികളും സുഗന്ധ മൂന്നിലൊന്ന് കപ്പ്. വളരെ നല്ല രുചി കുങ്കുമം നൽകുന്നു.

താറാവ് ഫ്രീസ്, അത് തൊലി രണ്ടുതവണ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ചർമ്മങ്ങളും വേണം കട്ടിയുണ്ടാവും ശേഷം വെളുത്ത ശക്തമാക്കി കൂടുതൽ രൂപരേഖ തീർന്നിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ പഠിയ്ക്കാന് ഒരുക്കും: ഈ സോസ് നന്നായി ഇളക്കുക തേൻ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അമ്മമ്മയെ ഉപ്പു ഒന്നര സ്പൂൺ ചേർക്കുക. അകത്തും പുറത്തും ഡക്ക് ഉരസുന്നത് ഉപ്പ് - പഠിയ്ക്കാന് ഒരു സഞ്ചിയിലാക്കി ഇട്ടു, ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം നടപടിക്രമം ഫ്രിഡ്ജ് താറാവിനെ ഇട്ടു, വീണ്ടും വീണ്ടും ആവർത്തിച്ചിരുന്നു.

വില്ലും കൂൺ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്ത ചെയ്തു, ഉപ്പ് പ്രീ-ചോറ് ആൻഡ് വാൽനട്ട് കലർത്തിയ ആണ്. ഫൊര്ചെമെഅത് സമോസയുമെല്ലാം കോഴി തൊഒഥ്പിച്ക്സ് കൈകാലുകളിലും ചിറകു അറുത്തു ജമത്യ്വെമ് ഫോയിൽ വെന്തു മാത്രമായിരുന്നില്ല, ഗ്രില്ലും വെപ്പിന്. അതു പ്രകാരം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഇട്ടു. ചുട്ടു ഇരുനൂറു താപനില ഒന്നര മണിക്കൂർ വേണം പത്തു ഡിഗ്രി ഇടയ്ക്കിടെ താറാവ് കൊഴുപ്പ് ഒഴുക്കുകയാണ്.