അസാധാരണ ഭക്ഷണം, അല്ലെങ്കിൽ പശ്ചാത്തലത്തിൽ പാചകക്കാരൻ

പുരാതന കാലം നമ്മെ ഞങ്ങൾ മരണപ്പെട്ടയാളുടെ മെമ്മറി ൽ വരുത്തുന്ന ഒരു ചടങ്ങാണ് വന്നു ശേഷം: ഒരു ബന്ധുവോ ഒരു പ്രിയൻ ശവസംസ്കാരം ഉണരുമ്പോൾ ശേഷമുള്ള മരണപ്പെട്ടയാളുടെ വീട്ടിൽ ഒരു കൂട്ടായ ഭക്ഷണം ആയ നടക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ പ്രയാസകരമായ ദിവസമായിരിക്കും മെനുവിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്ന തുടർന്ന്, ഇതിനായി പാചകം? ഞങ്ങളെ ഈ ചോദ്യം പരിശോധിക്കാം.

കൊലിവൊ അല്ലെങ്കിൽ കുത്യ

ഒരുപക്ഷേ ഈ സ്മാരക പട്ടികയിൽ ആദ്യ കോഴ്സ് ആണ്. അതു ഗോതമ്പ്, യവം അല്ലെങ്കിൽ അരി ഒരു ധാന്യ ധാന്യം, ഉണക്ക ഏത് തേൻ പ്രതിയാവുകയും ചടങ്ങിൽ വിശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ടുമിരിക്കുന്നു ആണ്. ധാന്യങ്ങളും ഉയിർത്തെഴുന്നേൽപിൻറെ ചിഹ്നം ഉണ്ട്, ഉണക്ക തേനും സ്വർഗ്ഗത്തിൽ സുഖാനുഭൂതിയുടെ മാധുര്യവും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഞാൻ ഒരു നിർബന്ധമാണ് കുത്യു വേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ പറയുന്നു.

എങ്ങനെ കുത്യു പാചകം

ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ ചെയ്തു വരെ വേവിക്കുക എന്നിട്ട്, കഴുകി ഒരു അവധി ലഹരി (നിങ്ങൾ രാത്രി കഴിയും), ആണ്. അവർ പിന്നീട്, കറുപ്പാണ്, തേനും ഉണക്കമുന്തിരി കലർത്തിയ ചെയ്തു മുമ്പ് കഴുകി, ഉണക്കണം ചർമ്മങ്ങളും. അങ്ങനെ തേൻ മുമ്പ് വെള്ളം (1: 2) വെള്ളം. ഈ പരിഹാരം ആൻഡ് തിളപ്പിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ ൽ. പാചക ഒരു വേക്ക് കുത്യു അരി കഴിയും ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് ഗോതമ്പ് പോലെ തന്നെ തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു.

പാൻകേക്കുകളും

എന്തേ പുറമേ അനുസ്മരണ പട്ടികയിൽ നിർവഹിക്കുകയും വിഭവം ഉണ്ട്. അവർ പുതിയ ജീവിതം നൽകി, ഉയരുമെന്ന തുടക്കം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവർ സാധാരണയായി തേൻ വിളമ്പുന്നത്. അതു പാൻകേക്കുകളും നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയ മുമ്പ് ആ രസകരമാണ് താനിന്നു മാവു. അത് അവരെ ഒരു മനോഹരമായ പുളിച്ച രുചി കൊടുത്തു, അവർ വളരെ ഏറെ പ്രധാനപ്പെട്ട ലഭിക്കും. ഞാൻ താനിന്നു ഗോതമ്പ് മാവ് പോലെ കഴിയും സംയുക്ത കഴിയും ഇന്ന് തുടർന്ന് പാൻകേക്കുകളെ തയ്യാറാക്കാൻ പറയുന്നു. എല്ലാ പാചക സ്വകാര്യ മുൻഗണനകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

എങ്ങനെ പാൻകേക്കുകളും പാചകം

ചേരുവകൾ: മാവു നാലു പുഷ്പപുടം, പാൽ നാലര കപ്പ്, യീസ്റ്റ് ഇരുപതു ഗ്രാം, ഉപ്പ്.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

പാത്രത്തിൽ നാറി യീസ്റ്റ് ഏത് പാൽ അര കപ്പ്, പകരും. അപ്പോൾ കൂടുതൽ ഒന്ന് പാൽ ഒന്നര കപ്പ് മാവു രണ്ട് കപ്പ് ചേർക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർത്ത് ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് മൂടി. അത്, മൂന്നു തവണ തുക കൂടിക്കൂടി ബാക്കി മാവും, ഉപ്പ്, പാൽ, വീണ്ടും ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വെച്ചു ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക ചെയ്യും. കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും അനുയോജ്യമാണ്, അത് സസ്യ എണ്ണ നിന്ന് പാൻകേക്കുകളെ ചുട്ടു ആണ്.

കിഷെല്

കിഷെല് വേക്ക് (മെനു പത്രത്തില് വിഭവം ഉൾപ്പെടുത്തണം) എല്ലാ അതിഥികളെ തിന്നുക. മേശപ്പുറത്ത് ചിലപ്പോൾ പാൽ, ഫലം മധുരവും ജെല്ലി, അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് വിളമ്പിയത്. അവർ കട്ടിയുള്ള വേണം, അങ്ങനെ അവർ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കാൻ കഴിയും.

കിഷെല് ഓട്സ്

ചേരുവകൾ: രണ്ട് കപ്പ് മാവും അരകപ്പ്, തേൻ രണ്ടു ടേബിൾ, വെള്ളം എട്ടു ഗ്ലാസ്, ഉപ്പ്.

പാചകരീതി പ്രക്രിയ

ചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മാവു ഒഴിച്ചു ഇളക്കി, പിന്നെ അത് അതിരുകവിഞ്ഞ അങ്ങനെ, എട്ട് മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചു. അപ്പോൾ അത് ഫിൽട്ടർ, ഉപ്പ് തേനും ചേർക്കുക കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക. ഹോട്ട് വിഭവം ഘടനയോടു കടന്നു ആന്ജിയോ കട്ട് ഭാഗങ്ങളിലേക്കും ശേഷം ഒഴിച്ചു.

തീരുമാനം

അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ഉണർത്താൻ മൂന്നു പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് സമ്മാനിച്ചു. ഇത് ദേശീയബഹുമതികളോടെയുള്ള ഘടന വലിയതോതിൽ മെനു കുടുംബം പാരമ്പര്യം ആശ്രയിക്കുന്ന, അതിന്റെ വരുമാനം സാധാരണ സ്വന്തം വരുന്നു അതിഥികൾ, എണ്ണം നിന്നും, വേക്ക് സ്വീകരിക്കപ്പെട്ടില്ല കാരണം ക്ഷണം പറഞ്ഞു വേണം. എന്തായാലും, ഭക്ഷണം ലളിതമായ, എന്നാൽ രുചിയുള്ള ആയിരിക്കണം.