അസർബൈജാനി ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ. ജനപ്രിയ പാചക അസർബയ്ജാനി ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ

അജെരിസ് സ്നേഹിക്കുകയും പാചകം അറിയുന്നു, എന്നാൽ മുസ്ലിംകൾ ചില നിയന്ത്രണങ്ങളും വിലവ്യതിയാനങ്ങൾ കർശനമായ മത നിയമങ്ങൾ. ഇസ്ലാം അസർബൈജാൻ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഒരു പാട് ഇട്ടു. ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ വേണ്ടി പാചക, ഉദാഹരണത്തിന്, പോർക്ക് ഒഴികെ ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി ഏറ്റെടുക്കാം.

തനതുപ്രത്യേകതകൾ അസർബയ്ജാനി ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ

അസർബൈജാനി ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഒരു മുഖമുദ്ര, റഷ്യൻ വ്യത്യസ്തമായി, ഇവിടെ ഓരോ അടുക്കള എപ്പോഴും സുഗന്ധ ശക്തമായ രസം തോന്നി എന്ന് ആണ്. ദേശീയ ഭക്ഷണരീതികൾ അസർബൈജാൻ സുഗന്ധ ഒരു ഉദാരമായ സെറ്റ് യോജിച്ച തീരുമാനിച്ചു. ചീര വലിയ സംഖ്യകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ പോലുള്ള ബേസിൽ, തുളസി, ചതകുപ്പ, സത്യാവസ്ഥ ആൻഡ് സുമച്, കുങ്കുമവും, ജീരകം, പെരുംജീരകം, കുരുമുളക്, പലതരത്തിലുള്ള കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ, മറ്റു പല അറിയപ്പെടുന്ന പ്ലാൻറുകളുടെ.

അസർബൈജാൻ ദേശീയ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും എല്ലാത്തരം. പോലും ചൂടുള്ള സൂപ്പ് ഭോജ്യങ്ങൾ പുതിയ ഉണങ്ങിയ പ്ലം, മുന്തിരി, അത്തിപ്പഴം, ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട്, നാള്, ബര്ബെര്രിഎസ്, മാതളം, നാരങ്ങയും അങ്ങനെ. ഡി ചേർത്തു

അസർബൈജാനി പാചകക്കാർ ടവല് ഒരുക്കം വിദഗ്ദ്ധരായിരുന്നു. നൊഉഗത്, ഡിലൈറ്റ്, ഫിര്നി, ബക്ലവ, കുരബെ, ഹല്വ - വിവിധ സൂര്യൻ-ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് യഥാർത്ഥ മിഠായി രസം മെച്ചപ്പെടുത്താനും നിലം അവ ഒരുപോലെ കറുവപ്പട്ട, തേൻ, കുങ്കുമം, പുതിന കൂടെ. കൂടാതെ അവർ ബ്ലിംദെര്സ്-കോഗാൻ സമോസയുമെല്ലാം ശകെര്ബുര, ജെയ്രന, മുതകി, ക്യത്യ് മറ്റു പല സ്വീറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇത് കൂടാതെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പ്രത്യേക ഭക്ഷണം കണ്ടെയ്നറുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ഹോസ്റ്റസ് എടുത്തു - പിതിശ്നിത്സ, സജി, തംദൊഒര് മറ്റുള്ളവരും തോന്നി, എന്നാൽ ഒരു ആവശ്യമായ അല്ല, അവർ സൗകര്യം ലഭ്യമാണ് ഹോട്ട് തീക്കനൽ അല്ലെങ്കിൽ വൈദ്യുത രെസിസ്തൊര്സ് വേണ്ടി കട്ടിയുള്ള മതിലുകളും അറകളിൽ പ്രവണത.

ബാകൂ പിലഫ്

അസർബൈജാൻ പിലഫ് ഉണക്കിയ പഴവും മാംസവും - പല ഘട്ടങ്ങളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവം.

വെവ്വേറെ, ചോറ് - ധാന്യങ്ങൾ 1 കിലോ തണുത്ത വെള്ളം ധാരാളം ഒരു പാത്രത്തിലെ ഒഴിച്ചു തീ വേണ്ടത്. പാകം ചെയ്യുക - 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. ഉപ്പ് തവികളും. പകുതി വരെ കുക്ക് അരി, പിന്നീട് വെള്ളം ചോർച്ച കഴുകി.

അടുത്ത ഗജ്മ ആണ്. മാവു ഒന്നോ രണ്ടോ മുട്ടയും കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരുക്കും ഒരു കേക്ക് കുട്ടകം അടിയിൽ വലിപ്പം പുറത്തുവരുന്നു ഉരുട്ടിക്കളഞ്ഞതായി.

ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒഴിച്ചു തെളിയിച്ചു ചുവടെ, എണ്ണ ദോശ ധരിച്ചു തയ്യാറാക്കിയ സ്ലൈഡ് ചിത്രം ഒഴിച്ചു ആണ്. കുങ്കുമം ന്യൂതനമായ അര കപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് പുതെച്ചു ഒരു മണിക്കൂറോളം കുറഞ്ഞ ചൂട് കൈകാലിട്ടടിക്കുകയാണ് ആണ്.

പ്രത്യേകം ബുന്ക്സ് ഗുവ്രുമ ഒരുക്കുന്ന - സാധാരണ ആട്ടിൻ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ മാംസം 1 കിലോ കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അരിഞ്ഞത് ചെയ്യണം ഭക്ഷണം വേണ്ടി, ജിര ആൻഡ് ഉരുകിപ്പോയി വെണ്ണ ഒരു ദുരുപദേശങ്ങളും പാൻ കടന്നു വീശിയത് തളിക്കേണം. ഉയർന്ന ചൂട് മേൽ വഴറ്റുക. അവസാനം, നന്നായി ഉള്ളി, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ആപ്രിക്കോട്ട്, അത്തിപ്പഴം, പ്ളം, ഉണക്ക ആൻഡ് ബര്ബെര്ര്യ്) രണ്ടു തല ചേർക്കുക. മിക്സ് കുങ്കുമവും ന്യൂതനമായ ഒരു പകുതി കപ്പ് കൊണ്ട് ചൂട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു. പാകം മാംസം വരെ മാരിനേറ്റ്.

തബ്ലെവരെ സമയത്ത് കഷണങ്ങളാക്കി തകർത്ത് അരി വെച്ചു ഒരു വലിയ താലത്തിൽ ഗജ്മഹൊമ്, മനോഹരമായി സ്പ്രെഡ് ബുന്ക്സ് ഗുവ്രുമു മാതളവും ധാന്യങ്ങളും തളിക്കേണം.

ഉണക്കിയ പഴവും മാംസവും അസർബൈജാൻ പിലഫ് മുല്തിവര്ക ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാചകം സമയം ഗണ്യമായി കുറയുന്നു.

ആടുകളുടെ മിച്ചഭക്ഷണം വിഭവം

ഈ വിഭവം ദ്ജ്ഹ്യ്ജ്-ബ്യ്ജ് വിളിക്കുന്നു. അദ്ദേഹത്തെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇവിടെയും അങ്ങനെ, ഹൃദയം, ശ്വാസകോശം, മരവിപ്പിച്ച്, വൃക്ക, കരൾ, കൊഴുപ്പ് കുര്ദ്ജുഛ്ംയ്ജ് യുവ റാം, 2 ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുരുമുളക്, സുമച്, ജീരകം, ഉപ്പ്) ഉപയോഗിക്കുക.

അസർബൈജാൻ പല ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ, ഒരു പ്രത്യേക കുട്ടകം പാകം പോലെ .കണ്ടാഗ്രസ്സായിക്കിടക്കുന്ന-ബ്യ്ജ്.

ഉരുകി കുട്ടകം ൽ കുര്ദ്ജുഛ്ംയ്ജ് കൊഴുപ്പ്, അത് കഴുകി മിച്ചഭക്ഷണം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, അരിഞ്ഞുവച്ച ഉള്ളി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ആക്കി. എല്ലാം, ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്ത പിന്നീട് ഒരു കെറ്റിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വയ്ക്കുന്നു ചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർത്തു. മേശയുടെ സേവിച്ച കെട്ടുപോയി 40 മിനിറ്റ് വഴറ്റിയെടുക്കുക, ബേസിൽ, ചതകുപ്പ മറ്റ് സസ്യങ്ങളെ തളിച്ചു.

ഹമ്രശി സൂപ്പ്

അസർബൈജാനി ഹമ്രശി സൂപ്പ് അത് ചാറു ഒരു നീണ്ട താമസം പ്രകാരം രസം ഗുണങ്ങൾ പരാജയപ്പെട്ടു ചെയ്ത നൂഡിൽസ് ചേർത്തു ശേഷം, ടേബിൾ ഫീഡ് മുമ്പിൽ ഒരുക്കിയിരിക്കുന്ന. ബീൻസ് പോലെ, പിന്നീട് അത് മുൻകൂട്ടി പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക നല്ലതു.

അസർബൈജാനി ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ പലപ്പോഴും ബീൻസ് കൂടെ ആട്ടിൻ പുറമെ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതു ഒഴികെ ആൻഡ് ഹമ്രശി ആണ്. ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് സ്ക്രോൾ ഉപ്പും കുരുമുളക് ഒന്നിച്ച് ആഹാരമായി വേണ്ടി. വേവിച്ച ബീൻസ് ഒരു സൌചെപന് ൽ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക. പാകം ചെയ്ത് വിടാൻ പാൻ അവരെ കുറയ്ക്കാനുള്ള, പാകം വലിയ ബർഗറുകൾ എണ്ണയിടുന്ന രൂപത്തിൽ കൊണ്ടുവരിക.

മാവും വെള്ളം പുളിപ്പില്ലാത്ത മാവ്, അത് വിരിക്കുക വളരെ കനം കുറഞ്ഞ പാളി ൽ തയ്യാറാക്കി ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. ബീൻസ് ആൻഡ് ബർഗറുകൾ ഒരു കലത്തിൽ അയയ്ക്കാൻ കാരണമാകുന്നു നൂഡിൽസ്. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ചൂട് ഓഫ്.

ധാരാളം ഘനത്തിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക, ബേസിൽ, പുതിന, മല്ലി എന്നിവ സത്യാവസ്ഥ തളിച്ചു, ആരാധിക്കുക.

അസർബൈജാൻ ഹാഷ് ഒവ്ദുഖ്

അസർബൈജാനി ൽ ഹാഷ് ക്വഷ്, ഒപ്പം ക്ഷീര പാനീയം കട്ടത്തൈര് ഇല്ല. ഒവ്ദുഖ് വേവിച്ച മുട്ട, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, പച്ച ഉള്ളി, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് രസ്തൊര്ത്യ് ഉൾപ്പെടുന്നു ഘടന. ഈ ഘടകങ്ങൾ എല്ലാ, വെട്ടി വേണം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു എന്നിവ ചേര്ത്ത് പകരും. ചേരുവകൾ സേവിക്കാൻ മുമ്പ് നേരിട്ട് ബന്ധിപ്പിച്ച, മുൻപ് ഒരു പ്രത്യേക ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന.

ചിലപ്പോൾ പാകം മെലിഞ്ഞ ബീഫ് കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ.

ഛഗ്യ്ര്ത്മ

അസർബൈജാനി ദേശീയ വിഭവങ്ങൾ അപൂർവ്വമായി ആർക്കും നിസ്സംഗത വിട്ടേക്കുക. ഇത് ഛഗ്യ്ര്ത്മ്യ് ബാധകമാണ്. രുചിയുള്ള പോഷകാഹാരം വിഭവങ്ങൾ ഘടന ഉള്ളി, അസ്ഥികൾ, മുട്ട, വെണ്ണ, കുരുമുളക്, പുതിയ തക്കാളി, സുഗന്ധദ്രവ്യ ചെടികളും ഉണക്കിയ മസാലകൾ ചിക്കൻ ഒരു ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചിക്കൻ, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, ഗ്രാം, 60, ഉപ്പ് അരിഞ്ഞത് വേണം സുഗന്ധ തളിക്കേണം, അല്പം വീഞ്ഞും വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു മരിനതെ വിട്ടേക്കുക.

തക്കാളി 1 കിലോ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ മുക്കി തൊലി.

മൃദുവായ, പാലിലും സംസ്ഥാന വരെ ഒരു ഉള്ളി ഒരു പകുതി കിലോ അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ജീരകം, ഒരു കുട്ടകം ലെ കുങ്കുമം ന്യൂതനമായ പായസവും. ഉള്ളി കാട്ടുവാനും അല്പം ചൂട് വെള്ളം, എന്നാൽ എണ്ണ ചേർക്കുക.

ബട്ടർ, 200 ഗ്രാം, സവാള ചേർത്ത്, 45 മിനിറ്റ് കുഎന്ഛിന്ഗ് തുടങ്ങി.

മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ശേഷം, ഉള്ളി ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് കൂടി എല്ലാം മാരിനേറ്റ്.

8-10 മുട്ടകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ തകർക്കാൻ മൃദുചർമ്മികളുമായ ക്രീം പിണ്ഡം വരെ പതപ്പിച്ചു വേഗത്തിൽ പതപ്പിച്ചു. ഇതിന്റെ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, പാത്രത്തിലെ പകർന്നു.

ഉടനെ ശേഷം, തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലെ അയയ്ക്കുക. കൂടാതെ മണി കുരുമുളക് പുതിയ സസ്യങ്ങളെ അവിടെ മുറിച്ചു. പാകം ചെയ്ത് ഓഫ് വരൂ. ഒരു പ്രത്യേക ഒരു ല Carte വിഭവങ്ങൾ ൽ വിരിച്ചു, ചൂട് ആരാധിക്കുക.

കബാബ്

കബാബ് - ഒരു തരം കബാബ് ഇറച്ചി. അത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലാറ്റ് സ്കെവെര്സ് ആവശ്യമാണ്.

എണ്ണയിടുന്ന പരമ്പരാഗതമായി കൊഴുപ്പ് ആട്ടിറച്ചി, ഉള്ളി, മല്ലി, ബേസിൽ, സത്യാവസ്ഥ, ഉപ്പ് നിന്നും ഉണ്ടാക്കി വഫാതായി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആണ് - കുരുമുളക്, ജീരകം സുമച്.

ഫോം കാലം കട്ടിയുള്ള ജൊഹനാസ്ബർഗ് ആട്ടിറച്ചി ആൻഡ് സ്കെവെര്സ് അവരെ മാല പിന്നീട് കരഞ്ഞാൽ ന് പൊരിച്ച. ബീഫ് അതു തവണ ദാക്ഷിണ്യവും അല്ലെങ്കിൽ നീണ്ട കത്തി ഒരു വൈദ്യുത ഭക്ഷണം പ്രോസസർ ൽ കുഴച്ചു വിസ്ചൊഉസ് തിരിഞ്ഞു. അതിനു ശേഷം മസാലനിറയ്ക്കല് ഡെസ്ക് ഓഫ് പരാജയപ്പെടുത്തി ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു 30 മിനിറ്റ് ഇട്ടു. ഈ പരിശീലനം ശേഷം മുട്ടകൾ കൂടാതെ വളരെ രൂപം നഷ്ടപ്പെടാതെ സ്കെവെര് പറ്റിയിരിക്കുന്നു ചെയ്തു. ഫിനിഷ്ഡ് ജൊഹനാസ്ബർഗ് ഒരു നേർത്ത പിത അപ്പം വയ്ക്കുകയും തിന്നു, ഊഷ്മള തൈര് കൂടെ ഇറങ്ങി കഴുകി.

പിത അപ്പം മാവു, വെള്ളം, ഉപ്പ് അടങ്ങുന്ന പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. അങ്ങനെ അസർബയ്ജാനി പിത അപ്പം എണ്ണയിൽ വറുത്ത ആൻഡ് തംദൊഒര് ചുട്ട കബാബ് ഉടനെ അല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ അവൻ, ഒരു നേർത്ത കാര്യവും എന്നു കുറിക്കും, എന്നാൽ അവൻ ഒത്ലെജ്ഹുസ് മൃദുവായ ശേഷം അതിൽ കബാബ് ചെറുതാക്കുമ്പോൾ വിള്ളലുകൾ അല്ല അങ്ങനെ . ഒരു തംദൊഒര് ഒട്ടും ഇല്ല, അത് വിജയകരമായി കട്ടിയുള്ള ചുവടെ ഒരു കാസ്റ്റ് അയേൺ പാൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.

ദൊല്മ

ദൊല്മ - കാബേജ് പൊതിഞ്ഞ് ഏത് വളരെ ചെറിയ കാബേജ് റോളുകൾ, മുന്തിരി ഇല പോലെ, അല്ല.

എണ്ണയിടുന്ന ആട്ടിറച്ചി, ചോറ്, ചുവണപരിപ്പ് പാലിലും, സവാള, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മല്ലി, ബേസിൽ, ായിരിക്കും ആൻഡ് സെലറി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. റൈസ്, പീസ് പകുതി മാംസം എടുത്തു. മസാലകൾ ഇല വളരെ നന്നായി, ഉള്ളി ദാക്ഷിണ്യവും മാംസം. എല്ലാ ചേരുവകൾ നന്നായി കുഴച്ചു ഇവ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു സ്പൂൺ മുന്തിരി ഇല വെച്ചു ചർമ്മങ്ങളും. ഇല ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് മുക്കി ചെയ്യുന്നു. സമയം പാചകം - 30-40 മിനിറ്റ്. ദൊല്മ ചൂടുള്ള താളിക്കുക കട്ടത്തൈര് തിന്നുക.

ഖിന്കലി

അസർബൈജാനി ൽ ഖിന്കലി - പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ചതുമുതൽ പോലുള്ള നൂഡിൽസ് നിന്നും ഉണ്ടാക്കി, എന്നാൽ കൂടുതൽ ജാലിക മൂപ്പിക്കുക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. കുഴെച്ചതുമുതൽ വെള്ളം ഗോതമ്പ് മാവും അല്ലാതെ ചേർക്കാൻ ഇല്ല. ജാതികളുടെ അടുക്കളകളിൽ ഖിന്കലി - സ്റ്റഫ് എന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ ആൻഡ് മണ്ട കിരണങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള എന്തെങ്കിലും,. അസർബൈജാനി ൽ ഖിന്കലി - ലളിതമായ ഫ്ലാറ്റ് സ്ക്വയർ ടെസ്റ്റ്. അവർ ഒന്നാം രണ്ടാം കോഴ്സുകൾ പലതരം ചേർക്കുന്നു. ഖിന്കലി പ്രത്യേകം പോലുള്ള ഇന്തോനേഷ്യ സോസ് ഇറച്ചി-ഗുഇല്ലെമിന്, ചില സോസ് ഉപയോഗിച്ച്, സേവിച്ചു.

ഗുഇല്ലെമിന് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്ന മൃദുവായ വരെ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും വീഞ്ഞു പുളിച്ച സ്തെവെദ്.

ഗരുദ് - തൈര്, വെളുത്തുള്ളി ഒരു സോസ്, ഉപ്പ് രസ്തൊര്തൊഗൊ.

അവരെ ഉപ്പ് വെള്ളം ഖിന്കലി വേവിച്ചു ഒരു പ്ലേറ്റ് പുട്ട് ൽ - ഗുഇല്ലെമിന്, ഇന്തോനേഷ്യ മുകളിൽ പകർന്നു മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം.

കുതബ്യ്

അസർബൈജാനി ൽ കുതബ്യ് മാംസം പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആൻഡ് മസാലനിറയ്ക്കല് ഒരുക്കുവാൻ അത്യാവശ്യമാണ്.

ആവശ്യമായ ഗോതമ്പ് മാവ്, അല്പം ഉപ്പ് വെള്ളം പരീക്ഷിക്കാൻ. അർദ്ധരാത്രിയിൽ 17-19 സെ.മീ. വ്യാസമുള്ള സർക്കിളുകൾ മുറിച്ചെടുത്ത ഒരു നേർത്ത ദോശ, വിരിക്കുക കഴിയണമെന്ന് മനോഹരമാണ് കുഴച്ചു. സമോസയുമെല്ലാം വെച്ചു പസ്തിഎസ് പോലെ പകുതി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുട്ടും, അറ്റങ്ങൾ ഉറച്ചു ക്ലോസ് അപ്പ് ചെയ്യാൻ. വെണ്ണ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ.

അസർബൈജാനി ൽ കുതബ്യ് ആഹാരം സമ്പാദിച്ചു ആട്ടിൻ അവർ ചൂടുള്ള ഉണ്ടായിരിക്കണം അതിനാൽ, പുളിച്ച സുമച് തളിച്ചു. ബീഫ് ൽ ഉള്ളി, കേക്ക് പുളിച്ച ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് മറ്റ് പഴങ്ങൾ ഇടുകയോ, മാതളം ജ്യൂസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

ശകെര്-ഛുരെക്

ഇത് - ടീ വിളമ്പുന്നു ഒരു പരമ്പരാഗത സ്വീറ്റ് വിഭവം. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുക. ഗോതമ്പ് മാവും 1 കിലോ നിന്നും, എണ്ണ രണ്ടു തറച്ചു പ്രോട്ടീൻ പകുതി കിലോഗ്രാം പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര അതേ അളവ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആവശ്യമുള്ളതും കുഴമ്പ് അത് ഉരുട്ടി. ഓരോ പന്ത് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മുക്കി ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ്, ടെഫ്ലോൺ ചേർന്നു പേപ്പർ ഇട്ടു. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. മുത്തുകൾ ശകെര്-ഛുരെക് ഒരു പ്ലേറ്റ് ലേക്കായി പുറത്തു പൂർത്തിയാക്കി വാനില അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര തളിച്ചു.

Neve

ഫിര്ന് - വളരെ കട്ടിയുള്ള ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ പാൽ കഞ്ഞി യോജിച്ച ഒരു കൂടുതൽ മധുരപലഹാരം വിഭവം. അത് ശകെര്-ഛുരെക് അസാധാരണവുമായ രുചി ടെക്സ്ചർ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുമാണ് അല്ല വരുത്തുക അസർബയ്ജാനി ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് അത്ര പരിചിതമല്ലാത്ത ആ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. ഫിര്നി അരിയുടെയും മാവു (100 ഗ്രാം), പാൽ അര ലിറ്റർ, ഉരുകി വെണ്ണ ഒരു ടേബിൾ, പഞ്ചസാര അതേ തുക, അല്പം ഉപ്പ് നിലത്തു കറുവപ്പട്ട ആവശ്യമാണ്.

യാതൊരു അരി മാവു ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ ഒരു ഗ്രിംദെര് അത് പൊടിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും സാധാരണ വെളുത്ത അരി ഉപയോഗിക്കുക. ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ തിളച്ചു പാൽ അരി മാവും പകരും പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ആ വെന്തുപോകാതിരിക്കുന്ന ഉറപ്പുവരുത്തി, കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക. അവസാനം വെണ്ണ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. അതിഥികൾ പാനപാത്രങ്ങളും കയറി ടാബു ലവംഗവുംകൊണ്ടു തളിക്കേണം സേവിക്കുന്നു.