എങ്ങനെ അച്ചാറുകൾ കൂടെ Azu ഗോമാംസം പാചകം

അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാ കൂടെ വീഡിയോ Azu ബീഫ് - തതാരി ഭക്ഷണരീതികൾ ഏറ്റവും മികച്ച വിഭവങ്ങൾ ഒരു. ആട്ടിൻ - കുറഞ്ഞത്, കുതിര മാംസം ഉപയോഗിച്ച് അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രാചീന. ഇന്ന് മോനും ബീഫ് പാചകം തീരുമാനിച്ചു. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ, വിഭവത്തിന്റെ പേര് ഒരു ആശാരിയെ മാംസം ആട്ടിറച്ചി ആണ്. ഞങ്ങൾ ക്ലാസിക് വാഗ്ദാനം പാചകക്കുറിപ്പ് ഗോമാംസം അത്പസെ.

ചേരുവകൾ:

• ഏകദേശം 700 ഗ്രാം തൂക്കം എല്ലും ഗോമാംസം കഷണം (മട്ടൻ);
• അച്ചാറുകൾ - 200 ഗ്രാം തൂക്കം ഏതാനും വലിയ കഷണങ്ങൾ;
• കുര്ദ്ജുഛ്നൊഗൊ കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 100 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1-2 ഇടത്തരം വലിപ്പം തല;
• മാംസം ചാറു അല്ലെങ്കിൽ പച്ചവെള്ളം - 1.5 ലിറ്റർ;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - നിരവധി റൂട്ട് വിളകൾ 500 ഗ്രാം തൂക്കം;
• പുതിയ (ടിന്നിലടച്ച) തക്കാളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ;
• സത്യാവസ്ഥ, ഉപ്പ്, മല്ലി, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഒരുക്കം സാങ്കേതികവിദ്യ

കൂടെ വീഡിയോ Azu ബീഫ് അച്ചാറുകൾ താഴെ ഒരുങ്ങി.

1 ചുവട്

കൂടെ തോല് ഓഫ് വൃത്തിയാക്കുക , അച്ചാറിനും വെള്ളരി സ്ട്രിപ്പുകൾ അവരെ വെട്ടി. ക്ലീൻ ആൻഡ് പകുതി വളയങ്ങൾ സവാള അരിഞ്ഞത്. ഡീപ് ചൂട് തീ കെറ്റിൽ, അരിഞ്ഞത് തുകയല്ല അത് പ്രസിദ്ധീകരിക്കുക, എണ്ണ ഒഴിച്ചു. കൊഴുപ്പ് നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പു ചൂടായ വേണമെങ്കിൽ വേലും ഉരുവിന്റെ സജ്ജമാക്കുക.

2 ഘട്ട

ചൂടുള്ള എണ്ണ ൽ, വലിയ കഷണങ്ങൾ വാറ്റാൻ മാംസം കാസ്റ്റ്. ഉയർന്ന ചൂട് അത് അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു പുറംതോട് രൂപം വേണം. ഇറച്ചി പാകം വരെ അരച്ചെടുക്കുക ആവശ്യമില്ല, അത് വേഗത്തിൽ ഫ്ലഷ് ജ്യൂസും നൽകുന്ന തീരുമാനം ആണ് അത്യാവശ്യമാണ്.

3 ഘട്ടം

മാംസം ബ്രൊവ്നെദ് ഒരിക്കൽ, കുട്ടകം നിന്നും നീക്കംചെയ്ത് സജ്ജമാക്കുക. അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള ശേഷിക്കുന്ന കൊഴുപ്പ് വഴറ്റുക ൽ. ആവശ്യമെങ്കിൽ, എണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരിക്കൽ ഉള്ളി ബ്രൊവ്നെദ്, തിരികെ പാത്രത്തിലെ മാംസം തിരികെ. ഉപ്പു, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തളിക്കേണം.

ഘട്ടം 4

മാംസം കുട്ടകം ൽ സ്തെവെദ് വേളയിലും തക്കാളി ഭാഗിക്കാനാകും. ജ്യൂസ്, സ്ക്രോൾ മുകുളം, ശ്രദ്ധാപൂർവം ശേഖരിച്ച് പാത്രത്തിലെ കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് ഒരുമിച്ച്. മരുമേഖലകളെ തക്കാളി ജ്യൂസ് വരെ വരെ തുറന്ന ലിഡ് കൂടെ മാരിനേറ്റ്.

ഘട്ടം 5

കെറ്റിൽ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ പച്ചവെള്ളം ഒഴുകിയെത്തുന്ന. നിങ്ങൾ ചാറു വലത് ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അച്ചാറുകൾ കൂടെ ഗോമാംസം സാന്ദ്രത അത്പസെ ഏത് തരം അനുസരിച്ച്. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടിക്കെട്ടി 40 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്.

ഘട്ടം 6

ചൂടുള്ള എണ്ണ ഒരു പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ത്യജിച്ചു അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാ ഇരിന്നു. ഈ ഒരു ചെറിയ സൌചെപന് നടക്കുന്ന പകരം ചാറു എന്ന, അല്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു കഴിയും. 15 മിനിറ്റ് കെട്ടുപോകും വെള്ളരി.

7 ഘട്ടം

ക്ലീൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ഏതെങ്കിലും വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി അത് മുറിക്കുക. പകുതി വരെ എണ്ണ ഫ്രൈ.

8 പടി

മാംസം സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. അത് ഒരു നല്ല പായസം എങ്കിൽ, പിന്നെ അവനെ അച്ചാറിനും വെള്ളരിക്കാ (അവരുമായി സൂപ്പ് പ്രീ-ലയനം) ഉം വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുട്ടയിടുന്ന. പഞ്ചസാര രുചി നൽകുക. കെറ്റിൽ ലിഡ് മൂടിക്കെട്ടി, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

9 ഘട്ടം

അച്ചാറുകൾ കൂടെ ഗോമാംസം അത്പസെ തയ്യാറെടുപ്പ് വരുമ്പോൾ അതേസമയം, നന്നായി ചെടികളും വെളുത്തുള്ളി മാംസംപോലെയും. സീസണിലെ വിഭവം ശുശ്രൂഷ.

കലത്തിൽ വീഡിയോ Azu ബീഫ്

കലത്തിൽ നൽകപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത് ൽ പാചകം ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സമാനമായ ഘടന. പ്രധാന പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ പകുതി വരെ അരച്ചെടുക്കുക ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകൾ. അപ്പോൾ ഉള്ളി, അച്ചാറുകൾ, തക്കാളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി ചട്ടി പാളികൾ കനി. എല്ലാ ചൂടുള്ള ഇറച്ചി ചാറു പകരും. 50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആക്കി കലങ്ങളും. താപനില 200 ഡിഗ്രി സജ്ജമാക്കിയിരിക്കുന്നു. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം.