കുഞ്ഞാട് (ഒരുക്കം പാചകക്കുറിപ്പ്)

ഈസ്റ്റ് ജാതികളുടെ മാത്രം പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം ആട്ടിൻ. കിഴക്കൻ പാചകം ൽ, മാത്രമല്ല റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല സമൃദ്ധമായി അവിടെ നിന്ന് വിവിധ വിഭവങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ചില ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ആട്ടിറച്ചി കൊഴുപ്പ് മണവും രുചി ഇഷ്ടമല്ല സമയത്ത്. അതുകൊണ്ടു ആരോമാറ്റിക് ചീര, വെളുത്തുള്ളി, വിവിധ തര്കാതിനില്ല പുറമേ ആവശ്യമാണ്.

ഈ ഇറച്ചി ഒരു പ്രധാന നേട്ടം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വായനക്കാർക്ക് അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഏത് ആട്ടിൻ,, ആഹാരക്രമം വിഭവങ്ങൾ ഒരു ലിസ്റ്റ് മാത്രമാണ്. അതു പോലും കുട്ടികൾക്ക് നൽകാൻ പന്നിയിറച്ചി ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല സമയത്ത്, ഒരു കുട്ടികൾ മെനു ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും.

ഈസ്റ്റ് പോലും ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ആട്ടിൻ ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ. മാംസം എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആദ്യം വേവിച്ച മട്ടൻ വളരെ അനുയോജ്യമായ റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ സൂപ്പ്. എന്നാൽ അവകാശപ്പെട്ടതാണ് ഓറിയന്റൽ വിഭവം ഛിഖിര്ത്മ വിളിച്ചു കഴിയും.

ഛിഖിര്ത്മ

.കുഞ്ഞാടുകളുടെയും 115 ഗ്രാം, ഒരു മുട്ട, 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, മാവു, വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പൂൺ എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ് വേണ്ടി നെയ്യ് 15 ഗ്രാം, ഒരു അല്പം വീഞ്ഞും വിനാഗിരി സ്പൂൺ കാവി ആൻഡ് വഴറ്റിയെടുക്കുക.

ആട്ടിൻ പാകം വേളയിലും ഛിഖിര്ത്മ ഇന്ധനം വേണ്ടി ഷെഫ് ഒരുക്കുന്നു. ആദ്യം, വെണ്ണ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, പിന്നീട് അത് മാവും ചേർക്കുക വെച്ചു. 3 മിനിറ്റ് ശേഷം, പാൻ,, ചെറിയ ചാറു ചേർത്തു നന്നായി ഇളക്കി അത് എത്രയായിരിക്കും അനുവദിച്ചു ശേഷം പാകം ചെയ്യാൻ കൊണ്ടുവന്നു.

ഒരിക്കൽ വറുത്ത അത് മുട്ട യൊല്ക്സ് ചേർത്തു കുങ്കുമവും tincture, വിനാഗിരി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും ഇതിൽ കയറി കരുതലോടെ അവതരിപ്പിച്ചു, തണുത്തു. ഇന്ധനം സ്റ്റോക്ക് നൽകേണ്ടതാണ് അത് തണുത്തു ശേഷം മാത്രമേ, മുട്ട പുരികുഴലിന്നു അല്ല. നിങ്ങൾ പാകം കഴിയില്ല അതുകൊണ്ടാണ് ആ ഛിഖിര്ത്മ.

മാംസം 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 കഷണങ്ങൾ ഓരോ കഷണം വെച്ചു ഉദാരമായി പച്ച ഭക്ഷണം തളിച്ചു, ഈ വിഭവം ആരാധിക്കുക.

പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്ന ആട്ടിൻ പ്രധാന കോഴ്സ്. സ്റ്റൂകളും ആൻഡ് തൃപ്തനാകുന്നു എന്നിവ അടിസ്ഥാനമാക്കി അതിന്റെ ഒരുക്കം പാചക. ഫോയിൽ ചുട്ട രുചിയുള്ള കുഞ്ഞാടിനെ, മെഅത്ബല്ല്സ് ആൻഡ് ഹാംബർഗറുകൾ രവിഒലി ആൻഡ് സമ്സ്യ് രൂപത്തിൽ നല്ല ആണ്. ഈ ഇറച്ചി കഴിയും കാര്യങ്ങൾ ലിസ്റ്റ് എങ്കിലും, നിങ്ങളുടെയും, പോകാം.

ഫോയിൽ കുഞ്ഞാടിന്റെ

ഈ വിഭവം തികച്ചും ആട്ടിൻ നാലു കഷണങ്ങൾ അനുയോജ്യമല്ലാത്ത അതിൽ കനവും അസ്ഥിയും സ്ഥാപിക്കപ്പെടും എങ്കിൽ നല്ലത്. അവരുടെ ആദ്യ ആവശ്യം കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂർ മരിനതെദ് എന്നാൽ ഈ പ്രക്രിയ ദിവസം വരെ തുടരും എങ്കിൽ നല്ലത് എന്ന്. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ അത് ഫ്രിഡ്ജ് ൽ ഭക്ഷണമല്ല വിഭവങ്ങൾ വെച്ചു 4 മണിക്കൂർ സാധ്യമാണ്.

ഇറച്ചി ആദ്യകാല തൂവലുകൾ പച്ച ഉള്ളി, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ സസ്യങ്ങളെ ആയ വെട്ടി ബുല്ബില്സ്,, .പോട്ടേ, നാരങ്ങ നീര് കൂടെ ചാറൽ തളിക്കേണം പച്ചക്കറി എണ്ണ ഒഴിച്ചു വേണം താഴെ ആട്ടിൻ ആയിരിക്കണം മരിനതെ. അപ്പോൾ ഭക്ഷണമല്ല വിഭവങ്ങൾ ഒരു ലിഡ് പൊതിഞ്ഞ സജീവമായി നിരവധി തവണ കുലുങ്ങി.

മീറ്റ് കഷണങ്ങൾ മുകളിൽ ഫോയിൽ കൂടിയ ഘടനയോടു ൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു മരിനതെദ് പെട്ടെന്ന് തക്കാളി സർക്കിളുകൾ വെച്ചു പച്ച ഉള്ളി മൂപ്പിക്കുക കഴിയും. ഗൊഉര്മെത്സ് ഫോം അവ കൂടുതൽ മറ്റ് പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

190-200 ഡിഗ്രി താപനില അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കുക, കുറഞ്ഞതു ഒരു മണിക്കൂർ രൂപത്തിൽ മാംസം സീൽ ഫോയിൽ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനു വേണം. അത് മൃദുവായ ആയിരിക്കണം വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ: കുഞ്ഞാടിന്റെ സന്നദ്ധത ഋതു 'വേൽ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് കഴിയും പരിശോധിക്കുക.

ഷെഫ് വിഭവം ഏകദേശം തയ്യാറാണ് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, അത് ഇതിനകം ഫോയിൽ രഹസ്യ വറ്റല് ചീസ് ഇറച്ചി 10 മിനിറ്റ് ദൊപെകത് ആട്ടിൻ തളിച്ചു കഴിയും.

ആട്ടിൻ റോസ്റ്റ്

മാംസം ചെയ്യുക അതിനെ ഫോയിൽ കുഞ്ഞാടിനെ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് വിവരണത്തിൽ വിശദമായി പൊതിഞ്ഞ കഴിഞ്ഞ പദ്ധതി, ന് ചൂട് ചികിത്സ മരിനതെ മുമ്പിൽ ആയിരിക്കണം ഈ കേസിൽ പ്രത്യേകിച്ച് ചീഞ്ഞ സോഫ്റ്റ് ചെയ്തു.

ഇത് വീണ്ടും ഭക്ഷണമല്ല വിഭവങ്ങൾ തലയാട്ടിക്കൊണ്ട് സസ്യ എണ്ണ ഒരു ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ പഠിയ്ക്കാന് അതിനെ ഒരുമിച്ച് പിന്തുടരുന്നത്. ചൂട് മേൽ ടെൻഡർ വരെ പൊരിച്ചെടുക്കുന്ന ആട്ടിറച്ചി വല്ലപ്പോഴും ഉള്ളടക്കം മണ്ണിളക്കി.