.എന്ന മുട്ട

നമ്മുടെ രാജ്യം, ബീഫ് എന്നിവ കിടാവിന്റെ ൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഇടിഞ്ഞു രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അല്ലെങ്കിൽ തര്കാതിനില്ല വ്യത്യസ്ത ഫ്രൈ. യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ അമേരിക്ക രാജ്യങ്ങളിൽ, .എന്ന മുട്ട ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ഒന്നാണ്.

ഈ രുചിയുള്ള പോഷകാഹാരം ഭക്ഷണം നടത്തുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ പ്രകടമാണ് മുറികൾ ഉണ്ടായിട്ടും, സഹജമായി .എന്ന മുട്ട ഏത് മുട്ട സണ്ണി സൈഡ് അപ്പ് കിടാവിന്റെ ഒരു സ്ഥലമാണ് ഇത്. ഒരുൽപ്പന്നമാണ്, ഒപ്പം തകർക്കാൻ ശുപാർശ പാചക ഉണ്ട് - ചില പാചക വെവ്വേറെ പാചകം ഇറച്ചി ശുപാർശ, പ്രത്യേകം ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ഇറച്ചി ഇതിനകം ഏകദേശം പൂർത്തിയായി കഷണം അടുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഓവനിൽ അതു ചുടേണം. നിങ്ങൾ കവർ ഒരു നല്ല പാൻ അവളോടു ഇറുകിയ ഉണ്ടെങ്കിൽ, പൂർത്തിയാക്കിയതേയുള്ളൂ പാതിരാത്രിക്ക് ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട പൊട്ടി ഒരു ലിഡ് മൂടുവാൻ കഴിയും. മുട്ട വേഗം ചൂട് പാകം.

മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് ബെഎഫ്സ്തെഅക് ഒരു കഷണം ഇറച്ചി, നിലം ഗോമാംസം ഒരുങ്ങി കഴിയും. നിങ്ങൾ സാധാരണ ഇറച്ചി ഒരു വിഭവം പാചകം എങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം അത് ചെയ്യണം, തുടർന്ന് മുട്ട പാതിരാത്രിക്ക് ചേർക്കുക. താഴെ .എന്ന മുട്ട നിലത്തു ബീഫ് നിന്നും നിർമ്മിക്കുന്ന ഒരു കുറിപ്പടിയാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇറച്ചി വളരെ ഇളയതും ചീഞ്ഞ മാറുകയാണെങ്കിൽ, അങ്ങനെ അത് വറുത്ത മുട്ട രുചി കൂടെ തികച്ചും രാജശില്പി. ഇന്നത്തെ ഭക്ഷണം വേണ്ടി ചേരുവകൾ അനിവാര്യമായിരുന്നുവെന്ന് (1 സേവിക്കുന്ന അടിസ്ഥാനമാക്കി): നിലത്തു ഗോമാംസം - 150 ഗ്രാം; ബേക്കൺ - 40 ഗ്രാം; ഇനത്തിന് വേണ്ടി അപ്പം - 40 ഗ്രാം; മുട്ട - 1 പിസി;. വെള്ളരിക്ക - 30 ഗ്രാം; തക്കാളി - 40 ഗ്രാം; ചീരയും - 10-15 ഗ്രാം; അദ്ജിക - ൩൦-൪൦ഗ്; സസ്യ എണ്ണ - 20 ഗ്രാം; പച്ച ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കിയ നിലത്തു ബീഫ് ഏകദേശം 1.5 സെ.മീ. കനം ഒരു സർക്കുലർ ഡിസ്കിന്റെ രൂപത്തിൽ രൂപം. തയ്യാറാക്കിയ പാതിരാത്രിക്ക് ഘടനയായിരിക്കും നൽകാൻ സസ്യ എണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ. അപ്പോൾ അത് ഒരു ഇറുകിയ ലിഡ് കീഴിൽ സന്നദ്ധതയും കൊണ്ടുപോകുന്ന. ടോസ്റ്റ് വേണ്ടി അപ്പം ഇടുകയോ ഒരു പാകം പാതിരാത്രിക്ക് വലിപ്പം ആയിരിക്കണം ഒരു സർക്കിളിൽ മുറിക്കുക. പുളിപ്പിച്ച ചെറുതായി ടോസ്റ്റര് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വരണ്ട ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വീണയുടെ. മുട്ട, സാധാരണ "വറുത്ത മുട്ട" എന്ന സസ്യ എണ്ണയിൽ പാകം മഞ്ഞക്കരു തകരാറുള്ള എന്നു ശ്രദ്ധിക്കണമെന്നും. ഡിഷ് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് രുചി. നേർത്ത തുകയല്ല ഫ്രൈ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ.

താഴെ പോലെ ലെ: കഴുകി ഒബ്സുശെംംയെ ചീരയും കഷണങ്ങളായി കീറി ഒരു ല Carte വിഭവം ന് പരന്നു. തക്കാളി, വെള്ളരി കഴുകി വളയങ്ങൾ മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഒരു പ്ലേറ്റ് പകർച്ച അതിന്റെ മുകളിൽ അപ്പം ഒരുക്കി - അക്കരപ്പച്ച. ബേക്കൺ സൌമ്യമായി ഒരു വറുത്ത മുട്ട വിരിച്ചു ഒരു പാതിരാത്രിക്ക്, ധരിച്ചു. എല്ലാ വിഭവങ്ങൾ പച്ചിലകളും പച്ചക്കറികളും അലങ്കരിച്ച ചെയ്യുന്നു. വിഭവം അദ്ജിക സേവിച്ചു.

ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ് - ഉള്ളി കൂടെ സ്റ്റീക്ക്. അതു ടെൻഡറോലിൻ ചെറുതായി കൊളിഫ്ലെവെര് നന്നായി നിരുത്സാഹപ്പെടുത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫലം ഒരു വലിയ ഇറച്ചിയും ഒരു നേർത്ത കഷണം ആയിരിക്കണം. വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള വറുത്ത ഉള്ളി വളയങ്ങൾ പ്രത്യേകം ഇറച്ചി പാചകം അവസാനം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ. മീറ്റ് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, (രുചി) പാകം വരെ ഫ്രൈ ഇളക്കുക വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തു. ഈ വിഭവം ചെറുപയർ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ തികഞ്ഞ സൈഡ് വിഭവം.

പടിഞ്ഞാറ്, അത് ഏകദേശം ഒരു ദേശീയ വിഭവം കണക്കാക്കുന്നു. നാം ഒരു വലിയ പേര് ഒരു വിഭവം സംസാരിക്കുന്നത് "രക്തം കൊണ്ട് സ്റ്റീക്ക്." ഈ വിഭവം ഇതുവരെ ഒരു മാറ്റം, ആർക്കും നീ അതു പാചകം ശ്രമിക്കാം എങ്കിലും, വേണ്ടത്ര പരക്കാതെ ചെയ്തു ചെയ്തിരിക്കുന്നു. 3 കഷണങ്ങൾ ആവശ്യമായതു. കിടാവിന്റെ മെഅത്ബല്ല്സ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ. കഴുകി ഒബ്സുശെംനൊഎ ഇറച്ചി ത്യജിച്ചു എസ്. കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തടവി ചെയ്യുന്നു. തീൻമേശവിഭവങ്ങളാണ് ആരാധകർ അല്പം സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ചേർക്കാൻ കഴിയും. ഇറച്ചി പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും വറുത്ത വെണ്ണ ഒരു ചൂടുള്ള മുതാളി ന്. ചെറുതായി പിങ്ക് ഇറച്ചി തുടരുന്നു ഫ്രൈ നടുവിൽ പാളി കയറി വളരെ സമയം ആവശ്യമാണ്. തണുത്തു ഇറച്ചി അതിന്റെ രസം നഷ്ടപ്പെടുകയും കാരണം ഈ വിഭവം മാത്രം ചൂട് ആണ്.