ഒരു ക്രീം സോസ് ലെ കൂൺ മാംസം: ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്. കലത്തിൽ മുല്തിവര്ക ലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്രീം സോസ് ലെ കൂൺ, മാംസം

നിങ്ങൾ സംഭരിക്കുകയോ വിപണിയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏത് കൂൺ മാംസം ക്രീം സോസ് ലെ, അത് എപ്പോഴും തികഞ്ഞ മാറുകയാണെങ്കിൽ. നിങ്ങൾ അബദ്ധത്തിൽ വളരെ ചെറുപ്പം അല്ല മൃഗം ഒരു കഷണം, നല്ലതല്ലാത്ത വാങ്ങി പോലും, അവൻ മനസ്സില്ല. ഒരു ചുരുക്കൽ അറു നഗ്നതക്കാവും സൂക്ഷ്മമായ രുചി നിറങ്ങൾ കാരണം പ്രസന്നതയോടെ. കൂടാതെ, ഒരു താലത്തിൽ എല്ലാ പ്രധാന ചേരുവകൾ ൽ തികച്ചും സുഗന്ധ പലതരം കൂടിച്ചേർന്ന് നിരവധി നല്ല എക്സ്ട്രാകളുമൊത്തുള്ള ഉറപ്പിച്ചതാണ്. പാചക ഭാവനയുടെ മുഴുവന് സ്കോപ്പ്: നിങ്ങൾ, പ്ളം ചേർക്കുക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പരിചയപ്പെടുത്താൻ, പഴങ്ങൾ വേനൽ പച്ചക്കറി ഘടന ഐശ്വര്യം കഴിയും.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ്

ഗോമാംസം ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവം - ഈ, തീർച്ചയായും, ആണ് സ്ട്രോഗനോഫ്. ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നം പോലും വെറും പലപ്പോഴും മണിക്കൂർ ചിലവഴിച്ച് പാചകം ആ കഠിനപ്പെട്ടു നാരുകൾ സൊഫ്തെംസ്. ൽ കൂൺ ഒരു ബീഫ് ക്രീം സോസ് കൂൺ ഒരു മതിയായ തുക സ്വതന്ത്രവും പരീക്ഷിച്ചു പുഡ്ഡിംഗ് തന്നെ പുറത്തുവന്നു കൂടുതൽ ഇളയതും ചീഞ്ഞ വരുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഗോമാംസം 700 ഗ്രാം ഒരു കിലോഗ്രാം ഒരു പാദത്തിൽ - അത് കരുതാം എങ്കിൽ കൂടുതൽ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അവരിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ണം പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു കഴിയും. കൂൺ ആരംഭിക്കുന്നതിനായി (നിങ്ങൾ കാട്ടു കൂൺ ആക്സസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉണ്ടെങ്കിൽ അവർ തരം അനുസരിച്ച് ചികിത്സ വേണം) വളരെ വലിയ കഷണങ്ങൾ അല്പം പായസം വെട്ടി വെടിപ്പാക്കുന്നു - നിങ്ങൾ നീര് അനുവദിക്കുന്നതിന് നിർത്തും വരെ, എന്നാൽ ഇതിനകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും പൂർണ്ണമായും പുറത്തിറക്കുന്നു. ബീഫ് കട്ട് നീളമേറിയ ശുഭ്ര, മനോഹരമായ പുറംതോട് പിടിച്ചു കേവലം വെണ്ണ ഫ്രൈ ഉപ്പ് വേഗം ചേർക്കുക. കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, ഒപ്പം അരിഞ്ഞത് അവരുടെ സ്ഥലം പുട്ട് വഴറ്റുക സവാള. ഒരിക്കൽ വറുത്ത സുതാര്യമായ മാറുന്നു, അരക്കുപ്പി മുൻകൂർ പാകം ചാറു കപ്പ് കട്ടിയുള്ള ക്രീം ഒഴിച്ചു, സമാനതയും നേടുന്നതിൽ ശേഷം, രണ്ടു മാവും ടേബിൾസ്പൂൺ. ഒരുമിച്ച്, പതുക്കെ സുണീ ഏകദേശം പത്തു മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, പിന്നെ ബീഫ് കൂൺ കിടക്കേണ്ടിവന്നു. വെളുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ് കമുകും ഒരു ക്രീം സോസ് ലെ കൂൺ മാംസം ഒരു ചിതയിൽ ശേഖരിച്ചു (ആക്കി മറ്റ് ഗണ്യമായി കഴിയും) മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ കെട്ടുപോയി.

ക്രീം സോസ് ലെ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ

തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾ പക്ഷികൾ ഏതെങ്കിലും എടുക്കാം, എല്ലാ ഇംഗിതം ശ്രദ്ധേയമായ. എന്നാൽ, പ്രത്യേകിച്ച് നെഞ്ചു ശുപാർശ - ക്രീം സോസ് ലെ കൂൺ മാംസം ലളിതമായി നാവിനെ ഉരുക്കി, നിങ്ങൾ, കനവും നല്ലതല്ലാത്ത ആ വരണ്ടതും അരോചകവും പറയുന്നു ഇനി ഓൺ ചെയ്യുക. ആദ്യം മാംസം പ്രോസസ്: സ്തനങ്ങൾ ഒരു റാത്തൽ, സമചതുര മുറിച്ച്, ഉപ്പ്, പൊദ്പെര്ഛെംനൊയ്, മാവു പനീർ ഒരു മനോഹരമായ വരെ വറുത്ത "ഏൽക്കുന്നത്." കഷണങ്ങൾ ഡൈജെസ്റ്റ് നീക്കംചെയ്തു രണ്ട് അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഇതിന് പകരം. (ഒരു പൌണ്ട് അല്പം കുറവ്) കൂൺ അരക്കുപ്പി പകരും അവരെ ദുരുപദേശങ്ങളും അഞ്ച് മിനിറ്റ് ശേഷം. എന്നാൽ, കൂൺ, ഉള്ളി ഏകദേശം ഏഴു മിനിറ്റ് കൈകാലിട്ടടിക്കുകയാണ്, തുടർന്ന് പാൻ ചിക്കൻ ദിചെസ് മടങ്ങി, അര ലിറ്റർ ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ക്രീം പായസം ഒരു പാദത്തിൽ മണിക്കൂർ അനുബന്ധമായ. വിഭവം നീക്കംചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് അഞ്ച് മിനിറ്റ്, ഉപ്പിട്ട ആണ് കുരുമുളക് ചതകുപ്പ മിശ്രിതം കമുകും.

ചട്ടി - പട്ടികയിൽ!

കലത്തിൽ ക്രീം സോസ് ലെ കൂൺ കൊണ്ട് മുയൽ ഇറച്ചി - ഒരു അവധി സമർപ്പിക്കും കഴിയുന്ന ഒന്നാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവനെ സ്നേഹിക്കുന്നു കാര്യം ഓർമിപ്പിക്കാൻ വേണ്ടി, ആഴ്ചയിൽ ഒരു പ്രിയ കുടുംബം ഒരുക്കും കഴിയും. ഇടത്തരം ചോപ്പ്ഡ് മുയൽ അല്ലെങ്കിൽ രാത്രി സാധാരണ വെള്ളത്തിൽ ലഹരി അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും ഘടന (നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ്, സോയ സോസ്, തേനും അങ്ങനെ. ഡി) ൽ മരിനതെദ് കുറച്ചു മണിക്കൂർ ഒരു പൗണ്ട്. 200 ഗ്രാം ശീതീകരിച്ച വെളുത്ത കൂൺ രണ്ടുതവണ തിളപ്പിച്ച് നന്നായി വൈക്കോൽ. വളയങ്ങൾ കോണുകളിൽ, രണ്ടു ഇടത്തരം കാരറ്റ് ഉരസുന്നത് - മൂന്ന് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കഷണങ്ങൾ, ഉള്ളി മുറിച്ചു. പ്രകാരം കലം, വിതരണം മുയൽ ഉപ്പിട്ട, അത് മുകളിൽ കൂൺ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള - പച്ചക്കറി. ക്രീം അര ലിറ്റർ വെള്ളം ഒരേ വോള്യം ചേര്ന്നും ഇരിക്കുന്നു, ഓരോ കപ്പ് നാലിൽ മൂന്ന് ജേതാക്കൾ ഒരു അടുപ്പിൽ സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല 40 മിനിറ്റ് (ഏതാണോ വലിപ്പം കണ്ടെയ്നറുകൾ - കഴിയും, ഒരു മണിക്കൂർ).

ഗൌർമെറ്റ് ജൂലിയൻ

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് ക്രീം സോസ് വരണമെന്നില്ല പിണം ഏതെങ്കിലും പ്രത്യേക ഭാഗത്തെ അർത്ഥമില്ല. ചിലപ്പോൾ അത് നിലവാരമില്ലാത്ത കഷണം ഉദാ എടുത്തു കൂടുതൽ രസകരമായി ബീഫ് മാതൃഭാഷ. , എല്ലാ ദിവസവും കോഴ്സ് പായസവും പുറത്തു, തിരിഞ്ഞു, എന്നാൽ നിറവാണിദ്ദേഹം രുചികരമായ ചെയ്യും. വേവിച്ച മൂന്നാം ഭാഷ കിലോ (ഉപ്പ് വെള്ളം ആവശ്യമാണ്) ത്വക്ക് നിന്ന് നീക്കം, അത് നേർത്ത വരകൾ വെട്ടി വെണ്ണ ഫ്രൈ ആണ്. വെവ്വേറെ, ഇതിനകം പച്ചക്കറി എണ്ണ, അരിഞ്ഞ കൂൺ ഒരേ തുക ഭാഷ അരിഞ്ഞത് ലുകൊവൊക് ഒരു വാഹനവും പ്രിപുസ്കയുത്. രണ്ടു റീഫിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഉപ്പ്, വെളുത്ത കുരുമുളക് അവസാനം. അതിൽ ഫ്രൈ മാവു രണ്ടു സ്പൊഒന്ഫുല്സ് എണ്ണ സ്പൂൺ ഒരു ചെറിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചൂടുപിടിപ്പിക്കുന്ന പുളിയും ക്രീം അര കപ്പ് പകരും ആണ്. മിനുസമുള്ള ഉണ്ടായിട്ടും പാളികളുടെ നാവും കൂൺ വയ്ക്കുന്നു ചൊചൊത്തെസ്, പകർന്ന. ഇത് ബജ്റയും ചീസ് മുകളിൽ ഒഴിച്ചു - അടുപ്പ് ഒരു തവിട്ട് പുറംതോട് വരെ. തീർച്ചയായും ചൂട് ഉണ്ട്!

"തന്നിഷ്ടത്തെ" എസ്തോണിയൻ ൽ

അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും, തയ്യാറെടുക്കുന്നു, എന്നാൽ അത് പാൻ ഒരു പ്രെത്രെഅത്മെംത് ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾ സെർവിക്കൽ നട്ടെല്ല് നിന്നു പന്നിയിറച്ചി എടുക്കുമ്പോൾ. വേഗത്തിൽ അത് മാത്രം മനോഹരമായ ശക്തമായ പുറംതോട് വരെ, തയ്യാറാണ് അല്ല വരെ - ഇറച്ചി ഒരു പൗണ്ട് മാംസഭക്ഷണം നശിച്ചുപോകും, സിനിമ കീഴിൽ ചെറിയ, ഒബ്സ്തുകിവെത്സ്യ ചുറ്റിക ഉപ്പ് തിരഞ്ഞെടുത്ത മസാലകൾ തെറിച്ചു വഴറ്റുക. ഒത്ബിവ്നുശ്കി സ്മാരകശിലകൾ പകുതി-ചുട്ടു റോളാണ്. പന്നിയിറച്ചി ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ മാറ്റി ഏതെങ്കിലും കൂൺ ഒരു പാൻ വലിയ കഷണങ്ങൾ (ചെറിയ പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗിക്കാമെന്ന കഴിയും), രണ്ടു ബൾബുകൾ ഒരു ഏകദേശം വലിയ സമചതുര ൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ലിറ്റർ മൂന്നാം ഒരു എന്ന വറ്റല് ബാർ മിക്സഡ് - വളരെ ഉയർന്ന ചൂട് വഴറ്റുക (ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റ്) ന്, തുടർന്ന് ബ്രാണ്ടി, റം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രാണ്ടി കാൽകപ്പ്, ഏതാനും മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് ബാഷ്പീകരണം ഒഴിച്ചു ഡച്ച് ചീസ് (150 ഗ്രാം). മിശ്രിതം കനം, അത് ഒരു അച്ചിൽ പകർന്നിരിക്കുന്നു, ഒരു ക്രീം സോസ് ലെ മാംസം, കൂൺ ഒരു അടുപ്പിൽ കാശിത്തുമ്പ പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു റണ്സിന് ചെയ്ത് സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന തെറിച്ചു. ഈ വിഭവം അഷറഫ്, മറ്റ് പാചക നോക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല ചെയ്യും.

പന്നിയിറച്ചി മുല്തിവര്ക

എപ്പോഴും പോലെ, യൂണിറ്റ് പാചക വിഭവങ്ങൾ സങ്കീർണ്ണതയില്ലാതെ ഇരട്ടിയിലധികം ഇഷ്ടപ്പെട്ടു കുറയ്ക്കുന്നു. വറുത്ത മൂന്നു ലുകൊവൊക് ആൻഡ് കൂൺ 200 ഗ്രാം സെമിരിന്ഗ് ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ മുല്തിവര്ക ലെ ക്രീം സോസ് ലെ കൂൺ മാംസം അപ്പ് പാചകം. അപ്പോൾ മഞ്ഞള്പൊടി പൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചി, മാവു, ഉപ്പ് ചേർത്ത് അമ്മമ്മയെ ൽ ബ്രെഅദെദ് ചേർത്തു. ഫ്ലഷ് ചെയ്യുമ്പോൾ - കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അര കപ്പ് മിനറൽ വാട്ടർ തിരമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസ് ഒഴിച്ചു ലവ്രുശ്ക (ആവശ്യമെങ്കിൽ) സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്തു. ഒഴിവാക്കൽ മോഡ് അര മണിക്കൂർ പ്രവർത്തിക്കുന്ന - നിങ്ങൾ അത്താഴത്തിന് വിളിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

ക്രീം സോസ് ലെ കൂൺ മാംസം പാചകം ശരിയായ അറിവ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ എല്ലാ ദിവസവും ഫലത്തിൽ വിളിയോടുവിളിതന്നെ പ്രസാദിപ്പിക്കാനാകും.