ഒരു 'നെപ്പോളിയൻ' സ്വന്തം എങ്ങനെ പാചകം

എങ്ങനെ "നെപ്പോളിയൻ" പാചകം? വെറും ഒരു ലളിതമായ പ്രക്രിയ, പ്രധാന ഊന്നൽ പഠന ഏത് പഫ് പേസ്ട്രി, ഉണ്ട്, നിങ്ങൾ വേഗം പാചകം കഴിയും. അങ്ങനെ നമുക്ക് തുടങ്ങാം.

ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ വേണമെങ്കിൽ: വെണ്ണ (വെണ്ണ, പക്ഷേ അധികമൂല്യ പ്രകാരം പകരം കഴിയും) - 300 ഗ്രാം, വിറയ്ക്കുമായിരുന്നു വെള്ളം (3/4) അര ഗ്ലാസ്, രണ്ട് മുട്ട, മാവു (ഗോതമ്പ്, വെയിലത്ത് ശുഭയ്ക്) 650 ഗ്രാം, കോഗ്നാക് ഉപയോഗിച്ച് പകരം കഴിയുന്ന വോഡ്ക മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ, വിനാഗിരി ദെവ്യതിപ്രൊത്സെംത്നൊഗൊ ഒരു ടേബിൾ. ഉപ്പ് ഒരല്പം - കണ്ണിൽ.

പാകം ആഴമുള്ള പാത്രത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ചു വിനാഗിരി വോഡ്ക ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, ഇളക്കുക ഉപ്പ് ഒരു മുട്ട. ഇപ്പോൾ രണ്ടു തയ്യാറാക്കിയ ഘടകങ്ങൾ കണക്ട്.

വര്ദ്ധിച്ചു വെണ്ണ, സമചതുര മുറിച്ച് നിങ്ങൾ നടുവിൽ ഒരു ഇടവേള ഒരു ചിതയിൽ ചെയ്യുന്ന ഒരു ടിന്നിന് അപ്പക്കഷണം എണ്ണ, വരെ പ്രീ-ശുഭയ്ക് മാവു ഇളക്കുക. വ്നെഗൊ ക്രമേണ അവരിൽ പന്ത്രണ്ടു കഷണങ്ങൾ പന്തിൽ അപ്പ് പ്രവർത്തനക്ഷമമാകും ഹരിച്ചാൽ മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം കുഴച്ചു തരിമാവിന്റെ പകരും. നാം ഒരു ചെറിയ "ബ്രേക്ക്" അവരെ കീഴിൽ തരും പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്, തുടർന്ന് രണ്ടു മണിക്കൂർ കനി അയയ്ക്കുക.

തണുപ്പിച്ച് പന്തിൽ ദോശ വിരിക്കുക 220 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു. ദോശ വളരെ കനം ഡി.എൻ ഓൺ ചെയ്യൂ, അങ്ങനെ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റിലെ ചുട്ട് നല്ലതു, തലകീഴായി വിപരീതമാക്കപ്പെടും: വീട്ടമ്മമാർ വേണ്ടി വിവരങ്ങൾ. അങ്ങനെ അത് നീക്കം വളരെ എളുപ്പമാണ്. സാന്ദർഭികമായി, കൈ ലഭിക്കുമ്പോൾ, ദോശ വളരെ ബോധ്യപ്പെടുത്തുകയും വേണം, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നേരിട്ട് വിരിക്കുക ചെയ്യും.

റോൾ കേക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റ് മുഖാന്തരം മുടിഞ്ഞുപോയി ഒരു നാൽക്കവല നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇളക്കിവിടാൻ ഉറപ്പാക്കുക, തുടർന്ന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുക. ഉടൻ കേക്ക് ഗില്ദിന്ഗ് (ഏകദേശം ഏഴ് മിനിറ്റ്) പോലെ, അത് നീക്കം ചെയ്യാം. അലങ്കരിക്കാനുള്ള കേക്ക് സഹായിക്കും ഏത്, ഒതുക്കുകയോ കഷണങ്ങൾ ചുട്ട് മറക്കരുത്.

എന്നാൽ ഏഴു യൊല്ക്സ്, പാൽ, 350 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, 200 ഗ്രാം വെണ്ണ, വാനില മാവു അര ലിറ്റർ, ഏകദേശം നൂറു ഗ്രാം വേണ്ടി ആവശ്യമായ ക്രീം തയാറാക്കാനും മുന്നോട്ട്.

പാകം വിഭവങ്ങൾ ബ്രൂവിങ് ക്രീം ഏത് പതുക്കെ പരിഹാരം തുടർച്ചയായി വിസ്മരിച്ചു അല്ല മണ്ണിളക്കി, മുട്ട, പാൽ, മാവു നിന്ന് പകർന്നു എണ്ണ ഉരുകുന്നു. ക്രമേണ പഞ്ചസാര, വാനില ചേർക്കുക തിളക്കുന്നതു കൊണ്ടുവന്നു ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. പാകം ക്രീം ശാന്തനായ.

ഇപ്പോൾ എല്ലാ ദോശ, ഇറങ്ങി ത്യജിച്ചു തന്റെ കൈകൾ ക്രീം, കഴിഞ്ഞ കേക്ക് സ്പ്രെഡ് മുമ്പ് മേലാകെ കേക്ക് അമർത്തുക കഴിയും. ഇപ്പോൾ ഇംപ്രെഗ്നതിഒന് രണ്ടു മണിക്കൂർ കനി മേലത്തെ കേക്ക് കേക്ക് സ്ഥലം പ്രചരിപ്പിക്കുക.

ലഹരി ക്രീം ദോശ നുറുക്കുകൾ കടന്നു പറങ്ങോടൻ സ്ക്രാപ്പുകൾ ദോശ അലങ്കരിച്ച കഴിയും. നിങ്ങളുടെ "നെപ്പോളിയൻ" തയ്യാറാണ്!

എങ്ങനെ ഒരു ലളിത മാർഗം ൽ "നെപ്പോളിയൻ" പാചകം, കഴിയും? മുകളിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ഒരു കേക്ക് സൃഷ്ടിക്കുന്നു - പ്രക്രിയ ഒരു ബിറ്റ് സമയം ആണ്, അത് കുറവ് സങ്കീർണ്ണമായ കഴിയും.

തരിമാവിന്റെ "നെപ്പോളിയൻ"

സമയം (അതിഥികളുടെ വക്കിലാണ്) പോരാ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കാലം ചുറ്റും ആഗ്രഹിച്ചില്ല ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് ആവശ്യമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയാൻ, ഒരു ചെറിയ സമയം, പാചകം "നെപ്പോളിയൻ" ആണ്. താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് ൽ ഇതിനെക്കുറിച്ച് നാല്പതു മിനിറ്റ് എടുക്കും.

എങ്ങനെ പഫ് പേസ്ട്രി എന്ന "നെപ്പോളിയൻ" പാചകം:

• ഏതെങ്കിലും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ പഫ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഷീറ്റ് വാങ്ങാൻ ഊഷ്മാവിൽ ഥവെദ്;
• ഭാഗങ്ങളായി കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടായി;
• ഉംരൊല്ല് ചുറ്റും അത് (ഒരു കേക്ക് രൂപം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും) കുഴെച്ചതുമുതൽ മുറിച്ചു;
• ദോശ ചുട്ടു;
• ദോശ ഞങ്ങൾ ക്രീം നടത്താൻ തുടങ്ങും, തണുക്കാൻ വേറിട്ടു സജ്ജമാക്കി;
• മാവു (80 ഗ്രാം) സൌമ്യമായ സുവർണ്ണ തവിട്ടു, പിന്നീട് ഫ്രൈ പാൻ എണ്ണ (200 ഗ്രാം) ചേർക്കുക;
• ഇപ്പോൾ പഞ്ചസാര (350 ഗ്രാം) ഒരു ചെറിയ വാനില വരെ (6 പീസുകൾ.), പാൽ ഒരു ലിറ്റർ ചേർക്കുക തകരുന്നു പ്രീ യൊല്ക്സ്;
• കട്ടിയേറിയ വരെ ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക;
• നാം തണുത്ത ശൊര്ത്ചകെസ് രെചൊഅത് ഒരു ക്രീം തരും;
• എഡ്ജ് ദോശ (പുറമേ ചുട്ടു) വലുപ്പം ഒപ്പം അപ്പക്കഷണം കേക്ക് അലങ്കരിക്കൽ ൽ ത്രിതുരതെദ്;
• നാം പൂർത്തിയായി കേക്ക് ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ ഇട്ടു (2-3 മണിക്കൂർ മതി).

നിങ്ങൾ പൂർത്തിയായി ദോശ ഒരു കേക്ക് എങ്ങനെ "നെപ്പോളിയൻ" ചോദിച്ചാൽ, ഞങ്ങൾ സമാന രീതിയിൽ ആ പ്രതികരിക്കും. മുകളിൽ ഏതെങ്കിലും ക്രീം പാചകം കഴിയും. ഒരു "നെപ്പോളിയൻ" ഒരുക്കും എങ്ങനെ അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ അറിയുന്നത്, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ബാല്യകാല പിണ്ണാക്ക് രുചി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും സ്വപ്നം അവസരങ്ങൾ ധാരാളം, ആർ അറിയുന്നു.