കറുത്ത കടൽ മുൾ ലെറ്റ് (സാധാരണ സുൽങ്കങ്ക): വിവരണം, ഫോട്ടോ, ഫിഷിംഗ്

കടലിലെ ജനങ്ങൾ അനേകം ആളുകൾക്ക് താൽപര്യമുണ്ട്. അണ്ടർവാട്ടർ ലോകത്തിന്റെ സൗന്ദര്യത്തെ കുറിച്ചെല്ലാം ചിന്തിക്കുന്നവരുണ്ട് ചിലർ, സ്ക്യൂയിനൊപ്പം നീന്തൽ സമയത്തിനും ഊർജ്ജത്തിനും ചെലവിടുന്നു. മീൻ കൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ മിനിറ്റ് മാത്രമെ മറ്റുള്ളവർ അഭിനന്ദിക്കുകയുള്ളൂ, അസാധാരണമായോ സമ്പന്നമായ മീൻപിടിക്കുന്നതിലോ സന്തോഷിക്കുന്നു. മത്സ്യത്തെ പ്രത്യേകമായി ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് താൽപര്യം പ്രകടിപ്പിക്കുന്ന ഒരു വിഭാഗമുണ്ട്. അവ അതിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങൾക്കാണല്ലോ.

ഈ ലേഖനത്തിൽ നമ്മൾ അത്ഭുതപ്പെടുത്തുന്ന മത്സ്യത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും, അത് ജലാശയങ്ങളുടെയും വൈവിധ്യങ്ങളുടെയും ഗൌർമെറ്റുകളുടെയും ഏറ്റവും വലിയ താത്പര്യമാണ്. തിളക്കമുള്ള നിറം, രസകരമായ ശീലങ്ങൾ, അസാധാരണമായ രുചി - ഇവയെല്ലാം കറുത്ത കടൽ മല്ലറ്റ് എന്ന പേരെക്കുറിച്ച് പറയാം.

ഒരു മുല്ലപ്പയോ സുൽത്താനോ?

ഒരു മുലറ്റ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന മത്സ്യം, ബരാബുലോവുകളുടെ കുടുംബത്തിന്റേതാണ്. അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അതിന്റെ പേര് "വലിയ താടി" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുവാൻ കഴിയും, ഇത് കടൽ നിവാസികളുടെ തലയിലെ കുതിച്ചുചാട്ടത്തിന്റെ സാന്നിധ്യം മൂലമാണ്. വഴി ഒരു സാധാരണ സുൽത്താൻ - മറ്റൊരു പേര് ഉണ്ട്. അതുകൊണ്ട് ഈ മത്സ്യം തുർക്കികൾ എന്ന പേരിലാണ് അറിയപ്പെട്ടിരുന്നത്. നല്ല കാരണവുമുണ്ട്. മുലറ്റ് വളരെ അസാധാരണവും രുചികരവുമാണ്. പുരാതന കാലത്ത് ഒരു സാധാരണ വ്യക്തിക്ക് അത് ആസ്വദിക്കാനുള്ള അവസരം ഇല്ലായിരുന്നു. അത്തരം ഒരു പ്രവൃത്തിക്ക് ഗുരുതരമായ ശിക്ഷ നൽകുമെന്ന ഭീഷണി നേരിടേണ്ടി വന്നു. സുൽത്താന്റെ മേശയ്ക്കു വേണ്ടി ഉദ്ദേശിച്ചതാണ് മുഴുവൻ ക്യാച്ചും. അതുകൊണ്ട് അനൌദ്യോഗിക നാമം. വഴിയിൽ, ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഫോട്ടോയിൽ മീൻ ഒരു ചുവന്ന മുലറ്റ് പോലെയാണെന്നാണ്.

ഒരു ചുവന്ന മുലറ്റ് എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം?

ഒരു അസാധാരണ നാമമുള്ള ഒരു മത്സ്യത്തിൻറെ രൂപം സമുദ്രത്തിലെ മറ്റ് നിവാസികളിൽ നിന്ന് അതിനെ വേർതിരിക്കുന്നു. അളവുകൾ ചെറുതാണ്, ദൈർഘ്യം 30 സെന്റിമീറ്ററാണ്. സൃഷ്ടിയുടെ മൃതദേഹം വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ചെറുതായി ചുരുങ്ങുന്നു. ചുവന്ന മുലറ്റ് നിറം ഹൈലൈറ്റ്: പിൻഭാഗങ്ങളും വശങ്ങളും പിങ്ക്, ചുവപ്പ് നിറങ്ങൾ, വയറ്റിൽ നിറമുള്ള - നേരിയ മഞ്ഞ. സമുദ്രത്തിലെ നിവാസികൾക്ക് അതിശയകരമായ ഒരു സവിശേഷതയുണ്ട്: സുൽത്താൻ മരിക്കുന്നതിന് ശേഷം അവൾ നിറം മാറുന്നു. വിളവെടുപ്പിനുശേഷം ഉടൻ ചുവന്ന മുളത്തിൻറെ കടൽ മീൻ ചുവപ്പ് മാറുന്നു, 4-8 മണിക്കൂർ കഴിയുമ്പോൾ അതിന്റെ നിറം മങ്ങുന്നു.

കൂടാതെ, മത്സ്യത്തിൻറെ പ്രത്യേക സവിശേഷത ദീർഘനേരത്തേക്കുള്ള സാന്നിധ്യമാണ്. അവർ മണൽത്തരികൾക്കും കടലകൾക്കും ഇടയിലുള്ള ജലശേഖരത്തിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു. അതേ സമയം, മത്സ്യം അതിവേഗം എയർ കുമിളകൾ പുറത്തുവിടുകയാണ്, അതിനായി അവർക്ക് അവരുടെ പേര് - മുലറ്റ്. ഈ അത്ഭുത സൃഷ്ടികളുടെ ചിത്രങ്ങൾ നമുക്ക് അവരുടെ ലളിതമായ, എന്നാൽ വളരെ മനോഹരദൃശ്യം കാണിക്കുന്നു.

ഒരു മീൻപിടിത്തത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് എവിടെ കണ്ടെത്താനാകും?

ബാരബൂലോവുകളുടെ കുടുംബത്തിലെ മത്സ്യം മെഡിറ്ററേനിയൻ കടൽ ആണ്. അതിനോടു ചേരുന്ന ഉപ്പുള്ള കുളങ്ങളും: കറുപ്പും അസോവും. ബറാബുള്ള മീനുകൾ താഴെയാണ്. തീരത്തോട് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്തുക. അവർ ആട്ടിൻകൂട്ടത്തിൽ കറങ്ങുകയും പാറകളിൽ ഒളിപ്പിക്കുകയും, മണൽ, ഷെല്ലുകളിൽ ആഹാരം തേടുകയും ചെയ്യുന്നു. ബ്ലാക്ക് കടൽ മില്ലറ്റ് ക്രിമിയയുടെ തീരദേശ മുറികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. ബാലക്ലവ, ഷേർഷോനോസ്, ഫോളിയന്റ്, തർക്കൻകുട്ട് എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് താമസം. കൂടാതെ, പരിചയസമ്പന്നരായ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ കെർച്ച് കടലിടുക്കിലെ വലിയൊരു സംഖ്യയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ടാഗ്നഗ്ഗ് സുൽങ്കങ്ക ബേ ആണ് ഒഴിവാക്കുന്നത്.

പെരുമാറ്റത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ

സാധാരണ സുൽങ്കാന, അതിനേക്കാൾ മനോഹരമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് പുറമേ സ്വഭാവ സവിശേഷതയാണ്. ഇത് പരിചയസമ്പന്നരായ ഡൈവേഴ്സും ഫാൻസ് അണ്ടർ വാട്ടർ ലോകവും കാണുന്നതിനുള്ള തിരയലുകളുടെ ഒരു വസ്തുവിനെ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. കല്ലുകളിൽ ഒരു മത്സ്യം കണ്ടാൽ, അത് തിരയലിന്റെയും ആഹാരസാധ്യതയുടെയും പിന്നിൽ കണ്ടെത്തുന്നു, നിങ്ങൾ അത് അപ്രതീക്ഷിതമായി കാണാൻ കഴിയും. കറുത്ത കടൽ മില്ലറ്റിനു യാതൊരു ലജ്ജയുമില്ല. നിങ്ങൾ സാവധാനം നീങ്ങുകയും പെട്ടെന്ന് ചലനങ്ങളില്ലാതെ നീങ്ങുകയും ചെയ്താൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് സമീപിക്കാൻ കഴിയും. ആഹാരം തേടുന്നത്, മുലകളാണ് വളരെ താഴേക്ക് നീങ്ങുന്നു, മസ്തിഷ്കത്തിൽ നിന്ന് മണൽ സ്വഭാവമുള്ള ഗോവകളിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. സുൽത്താനികളുടെ ശേഖരണത്തിനായി സ്ഥലങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്ന ഈ ട്രാക്കുകൾ.

നിങ്ങളുമായി ഒരു പുഴുവിനെ എടുത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കണ്ടുപിടിച്ച മൂലകൂട്ടം നിർദ്ദേശിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉടനടി അവ എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യുമെന്നത് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും. ഈ മത്സ്യത്തിന്റെ വിസ്മയകരമായ സവിശേഷത മത്സരിക്കാത്ത മീൻപിടുത്തക്കാരാണ്, ഒരു പ്രത്യേക മണം. വിശ്വസനീയമായി, എന്നാൽ പിടിച്ചു mullet ഒരു പ്രത്യേക വാസന ഗന്ധം ഇല്ല, പക്ഷേ ... വെള്ളരി! ഈ മത്സ്യം മറ്റൊരു മത്സ്യമാണ് - മങ്ങിയതും, കൂടുതൽ ഉച്ചരിച്ചതുമായ രൂപത്തിൽ. സുൽത്താനയെ പിടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാണെങ്കിൽ, സ്ഫടികത ഉറപ്പാക്കുക - മതിപ്പുകളുടെ പൂർണതയ്ക്ക്.

ഇന്നത്തെ അനുകൂലനം

ജലമലിനീകരണത്തിന് ശക്തമായ പ്രതിപ്രവർത്തനമാണ് ബറബുള്ള സ്വഭാവത്തിന്റെ പ്രത്യേകതകളിൽ ഒന്ന്. മനുഷ്യ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും പ്രകടനത്തിന് സമീപം ജലം, പ്രത്യേകിച്ച് തീരദേശ ജലത്തിന്റെ അവസ്ഥയെ ബാധിക്കില്ല. സമുദ്ര ഗതാഗത വികസനം, റിസോർട്ടിലെ വാർഷിക വർദ്ധനവ്, അനേകം ഹോട്ടലുകൾ, ഹോട്ടലുകൾ എന്നിവയും പ്രകൃതി വ്യവസ്ഥകളെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാ വർഷവും മനുഷ്യന്റെ പ്രവർത്തനം തീരദേശ ജലത്തിന്റെ മലിനീകരണത്തെ ഗണ്യമായി സ്വാധീനിക്കുന്നു, അത് മുലറ്റ് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കറുത്ത കട വെള്ളം ഒഴികെ. ചെറിയ മീനുകളെ സാധാരണ സ്ഥലങ്ങളിൽ കാണാം.

ഒരു മത്സ്യത്തൊഴിലാളിയെ ഒറ്റ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളാൽ വേട്ടയാടാത്തത് ഇതാണ്. ഒരു വ്യാവസായിക തലത്തിൽ നെറ്റ്വർക്കുകൾ മാത്രമേ കാച്ച് നിർമ്മിക്കുകയുള്ളൂ.

കാണുന്നതിൽ സന്തോഷം

ജലസ്രോതസ്സുകളുടെ സൗന്ദര്യം പരിഗണിക്കുന്ന ആരാധകർക്ക്, മുലത്തൊട്ടുകൾ കണ്ട് - പൂർണ്ണ സന്തോഷം. ചായം പൂശിയ ഈ മത്സ്യം ചെങ്കടലിന്റെ ഭീമാകാരരായ നിവാസികൾക്ക് താഴ്ന്നതല്ല. അവളുടെ പെരുമാറ്റം ഓരോ പ്രയാസവും തൊടുന്നതാണ്. ജലാശയങ്ങളിൽ മുളകൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും, കാരണം ഈ മത്സ്യജീവിതത്തെ അടിവര ആഹാരം തേടുന്ന സുൽത്താനനെ കണ്ടെത്തുക - ഇത് എളുപ്പമാണ്. കടൽ കല്ലുകൾ, ദ്വീപിൽ നിന്ന് ഒരു ദ്വീപിലേക്ക് അവർ സഞ്ചരിക്കുന്നു. ആഹാരത്തെ അതിന്റെ മീശയുടെ സഹായത്തോടെ തിരഞ്ഞുപിടിച്ചിരിക്കുന്നു, അവ ചുവടെയുള്ള മണലിൽ വച്ച് നീങ്ങുന്നു. ഈ പ്രക്രിയകളാണ് ഒരു ഫറോയുടെ രൂപത്തിൽ ഒരു ട്രെയ്സ് വിടുക, അത് 15 മീറ്റർ വരെ നീളാം. വെറും കൈകൊണ്ട് പിടിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ബറബൂളിലെ വിജിലൻസ് അത്രയും ദുർബലപ്പെടുത്തിയിരിക്കാം.

മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ പിടിക്കാൻ

എല്ലാ സമയത്തും മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾക്ക് വലിയ താൽപര്യം കറുത്ത കടൽ മുല്ലപ്പായിരുന്നു. കൃത്യമായി ഇത് പിടികൂടുന്നത് എങ്ങനെ, ഓരോ കുഴപ്പവും അറിയുന്നില്ല. ഒന്നാമതായി, ഒരു സുൽത്താനിലേക്കുള്ള വേനൽ വെള്ളം ആവശ്യത്തിന് ഊഷ്മളമാകുമ്പോൾ മാത്രം അത്യാവശ്യമാണെന്നറിയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈ കാലയളവ് മെയ് മധ്യത്തോടെ മാത്രമേ ഉണ്ടാകാറുള്ളൂ, സെപ്തംബർ അവസാനം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. സമയം പ്രധാനമാണ്. പുലർച്ചെ 4-5 ന് മീൻപിടുത്തം ആരംഭിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും. പുറത്തുകടന്നതിനു ശേഷം, കറുത്ത കടൽ മുലറ്റ് കടക്കാൻ ഒമ്പതുമാസത്തിനു ശേഷം, അത് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല.

ഈ മീൻ വളരെ താഴെയായി ഒളിപ്പിച്ചു വയ്ക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മത്സ്യബന്ധന വടി താഴെ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലോട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഒരു മുല്ലപ്പള്ളിയുടെ വടി വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നാൽ സുൽത്താനികൾക്ക് ഏറ്റവും രുചികരമായ കടകളാണ് വേട്ടയാടുക. മീൻപിടിത്തറുകളിലൊന്ന് അവരെ നട്ടുപിടിപ്പിച്ചതുകൊണ്ട്, ആഹാരം തിരയാൻ അവിടെ അവിടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും എന്ന പ്രതീക്ഷയോടെ, അത് താഴേയ്ക്കോ മണൽത്തിലോ വിടുക. മെയ് മുതൽ ജൂൺ മാസത്തിൽ നിങ്ങൾ മത്സ്യബന്ധനം തുടങ്ങുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു കെണി തിരഞ്ഞെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അബദ്ധമാകും. മണ്ണിരകളെ കുഴിക്കാൻ മതി - ഒരു വിശപ്പ് കൊണ്ട് എല്ലാവരും മുളവനെ ആഗിരണം ചെയ്യും. കഠിനമായ വിശപ്പിന്റെ ഫലമായി ഈ സമയത്ത് സുൽങ്കങ്കയ്ക്ക് ആഹാരത്തിൽ അനിയന്ത്രിതമായ വ്യത്യാസം ഉണ്ട്, അതിനാൽ അദ്ദേഹം മിക്കവാറും എല്ലാ വസ്തുക്കളെയും തിന്നുന്നു.

അടിയിൽ മീൻ എങ്ങനെയാണ്?

നിങ്ങൾ ഒരു മുളിയെ പറിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയാത്ത സാഹചര്യത്തിൽ, അതിനെ അൽപം ഇളക്കിവിടാൻ അല്ലെങ്കിൽ അത് കളിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും. ഇതിനായി, ചുവടെ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധാപൂർവം നീങ്ങണം. താഴെ ഇങ്ങനെ ചെയ്യുക: താഴത്തെ മത്സ്യബന്ധന വടി നട്ട ഭയം ചെറുതായി ഉയർത്തി, ചെറുതായി സൈഡ് എടുത്തു വശത്തെ വീണ്ടും കുറച്ചു. അങ്ങനെ ഒരു നിരയിൽ പല പ്രാവശ്യം. മുലകളുകളെ പിടികൂടുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും വ്യവസ്ഥകൾ നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, മീൻപിടിത്തത്തിന്റെ സമയവും സ്ഥലവും കൃത്യമായി തിരഞ്ഞെടുത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു സ്വീകരണത്തിനുശേഷം സുൽത്താൻ നിൽക്കയില്ല, തീർച്ചയായും അത് കടിയ്ക്കും.

മത്സ്യത്തിന്റെ ചെറിയ കാഠിന്യമുണ്ടെങ്കിലും, അത് വളരെ ശ്രദ്ധാലുക്കളാണ് എന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. ഇത് ഹൂക്കിലെ ഭോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് നട്ടുവളർത്തുക. വലുത് ചെറുതാകണം, അത് പുഴുവിന്റെ അറ്റത്ത് എത്തിയിരിക്കും, അതുകൊണ്ട് ചെറിയ കഷണങ്ങളിൽ മുത്തു വീഴില്ല. മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾക്കായുള്ള വിവിധ പ്രത്യേക സാഹിത്യങ്ങളിലെ ഫോട്ടോഗ്രാഫുകൾ മത്സ്യകൃഷി സുൽങ്കാനയ്ക്ക് വേണ്ടി തിരഞ്ഞെടുക്കണം എന്നതിന് ഏകദേശം ഗിയറിനെ കാണിക്കുന്നു.

പോഷകമൂല്യത്തിന്റെ കാര്യമെന്താണ്?

പഴയകാലങ്ങളിൽ, ബർബുലക സുൽത്താന്മാർക്ക് വേണ്ടിയായിരുന്നില്ല അത്. ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ മാംസം വളരെ സസ്യാഹാരമാണ്, അത് വേവിച്ച രീതിയിലായാലും. ബ്ലാക് സി മത്സ്യത്തിലെ ഏറ്റവും പോഷകാഹാരമായിട്ടാണ് മുള്ളറുകളെ കണക്കാക്കുന്നത്. പക്ഷേ, രുചി ഒരു വ്യക്തിപരമായ പ്രശ്നമാണ്, എന്നാൽ വസ്തുതകൾ ഒരു വസ്തുനിഷ്ഠ സംഗതിയാണ്. അവർ പറയുന്നു. ഒരു മുകുട്ട മാംസം ആഹാരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു: ഈ മത്സ്യം വളരെ കൊഴുപ്പ് അല്ല, അതേസമയം തന്നെ അത് പോഷകഗുണമുള്ളതുമാണ്.

ഒരു മുളത്തോടുകൂടിയ റേഷൻ പൂരിപ്പിക്കൽ, നിങ്ങൾ പോളിയോ അൻസാരിറ്റേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, ഒമേഗ 3, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ അഭാവം ഉണ്ടാക്കാം. കൂടാതെ, സുൽത്താന മാംസം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു അംശവും വൈറ്റമിനുകളും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. അവയിൽ ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, അയോഡിൻ; വിറ്റാമിനുകൾ A, E, B1, B9. മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ അസാധാരണമായ സമ്പന്നരും സുഗന്ധ സൂപ്പിനുള്ളതുമാണ്. സുൽത്താനാക്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും വറുത്തതും തിളപ്പിച്ചതും പുകകൊണ്ടുമാണ്. രുചിക്ക്, ഉപ്പിട്ടതും ഉപ്പിലിട്ടതുമായ മല്ലറ്റ് റോച്ചിന് സമാനമാണ്. ഇതിനുപുറമെ, ഈ മത്സ്യത്തിൽ നിന്നും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം പോലും വളരെ ജനകീയമാണ്. എല്ലാ പലചരക്ക് കടകളിലും ഇല്ലെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് സമാനമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്താം.

കറുത്ത കടൽ മുല്ലപ്പൂ അല്ലെങ്കിൽ sultanka common - അതിന്റെ ഉള്ളവ കടലിൽ മത്സ്യം. കറുപ്പും അസോവും കടലിലെ ഓരോ പ്രദേശത്തും ഇത് പ്രവേശിക്കാനാകും. അതിനാൽ, അവളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിന് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതല്ല. ഒരു മുല്ലതിൽ താല്പര്യമുള്ളവർ എല്ലാവരേയും - ജലസ്രോതസ്സുകളുടെ നിരീക്ഷകർ, ഗതാഗതരായ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികൾ, രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ളവർ.