കല്യാണം ഒരു അപ്പം എന്താണ്? അതിന്റെ പാചകരീതി പാചകക്കുറിപ്പ്

എന്നാണ് കല്യാണം ഒരു അപ്പം ആധുനിക ദമ്പതികൾ അത് പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ എന്ന് ഒരേ മൂല്യം ആണോ? ഇല്ല ഒരിക്കലും, പലപ്പോഴും ഇത് ഒരു കല്യാണം കേക്ക് കൊണ്ട്, അപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് തലമുറതലമുറയോളം കടന്നു വസ്തുത കുറിച്ച് വിധം മാറ്റി ആണ് - അത് അപ്പം അല്ല. വിവാഹ അപ്പം - വിഭവസമൃദ്ധമായ തീരുമാനിച്ചു ഒരു ചടങ്ങാണ്, കൂദാശ ഒരു തരം ആണ്. അതിന്റെ ബേക്കിംഗ് എല്ലാവർക്കും കഴിയില്ല പങ്കെടുക്കുക. എങ്ങനെ അറിയാൻ ആ മദർ ഭൂമിയുടെ അതിന്റെ ഉദാരമായ സമ്മാനങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ അപ്പം ദൈവഭയം, എല്ലാ നോട്ടീസ് ജ്ഞാനിയും പൂർവ്വികർ സ്ഥാപിച്ച പ്രായപരിധി പാരമ്പര്യ എങ്കിൽ ശിഥിലീകരണഘടകങ്ങളേയും വിവാഹം അതിവേഗം വളരുന്ന എണ്ണം ഫലം എന്ന് ആണ്.

പുറജാതി കാലം മുതലേ സ്ലാവിക് പാരമ്പര്യം അനുസരിച്ച് കല്യാണം അപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് വിവാഹത്തിന് ഓരോ ഉത്സവ ഭക്ഷണം (കല്യാണം) നിർബന്ധമാണ് ആട്രിബ്യൂട്ട് - വിശുദ്ധ ആചരിച്ചു. ഒരു സർക്കിൾ ആകൃതിയിൽ അപ്പം - സൺ-ദൈവത്തോടു പ്രീണിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു ഏത് സ്വർഗീയ ശരീരം പ്രതീകമായി, കരുണയും തന്റെ വസ്ത്രം എടുത്തു ആശങ്കയാണുള്ളത് അനുഗ്രഹിക്കും. കല്യാണത്തിന്നു അപ്പം മറ്റു ദീർഘകാല ന് സാന്നിധ്യം, സന്തോഷം സമ്പത്തിന്റെ യുവ ജീവിതം.

നാം ഒരു ഉത്സവ അപ്പം കരവയ്നിത്സ്യ് ഒരുക്കി - തീർച്ചയായും വിവാഹം, ഒപ്പം, എപ്പോഴും സന്തോഷം യുവതിയെ. മക്കളില്ലാത്തവനായി വിധവകളുടെയും അനുഷ്ഠാന ഒരു അപ്പം ബേക്കിംഗ് കൂദാശകളുടെ അനുവദനീയമല്ല. ഉൾപ്പെട്ട നമ്പർ ഒറ്റയായി (3, 5, 7) ആയിരുന്നു. മുതിർന്ന കരവയ്നിത്സ പിന്നെയും നിശ്ചയിക്കുന്നു - അവളുടെ ഭർത്താവ് ജീവിക്കുന്നതിൽനിന്ന് സ്ത്രീ, ഒരു പ്രതികരിക്കുന്നതും ഹാർഡ്-ജോലി മക്കൾ ഉണ്ട്. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വെറും ബേക്കിംഗ് അല്ല - ഒരു അപ്പം എന്ന് സാധാരണ വിശ്വാസം. അതു സന്തോഷം, സ്നേഹവും ഐക്യവും കരവയ്നിത്സ്യ് ആശങ്കയാണുള്ളത് കൈമാറ്റം വിശ്വാസം.

അങ്ങനെ ഒരു അപ്പം കല്യാണം ബേക്കിംഗ് എന്ന ദുരൂഹമായ അനുഷ്ഠാന ഏതാനും അവസ്ഥ നടത്താൻ ഉറപ്പാക്കുക ആയിരുന്നു.

• ശരിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെക്കുന്ന, മുമ്പ് ഒരു സ്കാർഫ് കൊണ്ട് തല മൂടി ഒരു യുവതി സന്തോഷത്തോടെ (കരവയ്നിത്സ), ലഭിച്ചു കഴുകി ഒരു ക്രൂശിതരൂപം ഇട്ടു;
• വിവാഹം അടുപ്പിൽ അപ്പം ഇട്ടു;
• പാചകം സമയത്ത്, പ്രാർഥന "ഞങ്ങളുടെ പിതാവേ" എന്നും "ദൈവത്തിന്റെ അമ്മ 'ആലപിച്ച വാചകങ്ങൾ വായിച്ചു:" നിങ്ങൾ പെകിസ്-യുദ്ധം-അപ്പം, കനമേ ഇഷ്ടിക സ്റ്റൌ, ഓക്ക് മുകളിൽ നിര ";
• വൈബര്ണം സാന്നിധ്യം നൽകുന്ന തയ്യാറാണ് അപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് അലങ്കാരങ്ങൾ - ശക്തവും തീവ്രമായ സ്നേഹത്തിന്റെ പ്രതീകമായി, ഗോതമ്പ് - ഐശ്വര്യങ്ങളും ക്ഷേമവും, അകറ്റൂ നിന്ന് മാതൃകാപരമായ, ആഘോഷം മുമ്പിൽ തന്റെ വിചിത്രവസ്ത്രങ്ങളെ ടവലുകൾ മൂടി.

സൈൻ വലിയ ഉയർന്ന അപ്പം ലഭിക്കുക എന്നതാണ് സമൃദ്ധമായ ഒപ്പം ഭാഗ്യമേറിയവൾ ജീവിതം അങ്ങനെ അടുപ്പിൽ അപ്പം വലിയ ശ്രമിച്ചു, ആശങ്കയാണുള്ളത് ആയിരിക്കും.

വിവാഹ അപ്പം. പാചകവിധി

ചേരുവകൾ:

• മാവു - എട്ട് ഗ്ലാസ്;
• പഞ്ചസാര - 7-8 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 10 പീസുകൾ.
• പാൽ - ഒന്നോ രണ്ടോ കപ്പ് ഉള്ളിൽ;
• എണ്ണ (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ) - 100 ഗ്രാം;
• യീസ്റ്റ് - 25 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - സ്പൂൺ ഒരു ദമ്പതികൾ.

വിവാഹത്തിന് അപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരുക്കം

1. മുട്ട യൊല്ക്സ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ഊഷ്മള പാൽ യീസ്റ്റ് ഈയിനം.
2. പ്രോട്ടീനുകളാണ് വെവ്വേറെ തറച്ചു ചെയ്യുന്നു.
3. മാവ് ധനത്തോട് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു. യീസ്റ്റ് പഞ്ചസാരയും യൊല്ക്സ് ഒരു മിശ്രിതം. ഇളക്കി പ്രചാരത്തിനും തല്ലി മുട്ട വെള്ള, ഉപ്പ്, വെണ്ണ.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു കാലം കുഴച്ചു ശ്രദ്ധാപൂർവം (അര മണിക്കൂർ ഏകദേശം) ആണ്, മുമ്പ് മാവു തളിച്ചു മേശപ്പുറത്ത് അത് മുട്ടയിടുന്ന. ഏകദേശം 2.4 കിലോ - ഏകദേശ വിളവ് ടെസ്റ്റ് പൂർത്തിയാക്കി.
5. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു റാത്തൽ അലങ്കാരത്തിന് പോയി.
6. പ്രധാന കഷണം, ഇല, പൂക്കൾ, മറ്റ് മോഷണവും അലങ്കരിക്കാനുള്ള, ഒരു പന്ത് രൂപം കയറി ഉരുട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പകർച്ച.
7. സമീപനം വിടുക ഉൽപ്പന്നം മൂന്നു തവണ തുക വർദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത് പോലെ. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അപ്പം അങ്ങനെ പവിഴനിറമുള്ളവനും തിളങ്ങുന്ന ചെയ്തിരിക്കുന്നു, ഇടിച്ചെടുത്ത മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു വഴിമാറിനടപ്പ്.
8. 180 ഡിഗ്രി വരെ താപനില കുറച്ചുകൊണ്ട് അവസാനം, അര മണിക്കൂർ ഏകദേശം ൨൫൦-൩൦൦ºസ് ചെയ്യാൻ നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകംചെയ്ത
9. ബേക്കിംഗ് ശേഷം, ഫിനിഷ്ഡ് അപ്പം, ഒരു തുണി പൊതിഞ്ഞ അത് ഉണക്കി ഇല്ല, എന്നാൽ മൃദുവായ പച്ചപ്പ് ഒരു കാലം ആയിരിക്കും.