കുക്കി പാചകരീതി കുരബ്യെ

കുരബെ ഈസ്റ്റേൺ ഉത്ഭവം. അതിന്റെ പേര്, തലതല്ലി ആണ് അതുപോലെ, അറബ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വരുന്നു.

ഐതിഹ്യങ്ങൾ പ്രകാരം ആദ്യ കുരബെ പേർഷ്യൻ സുൽത്താൻ കൊട്ടാരത്തിലെ ഒരുക്കമായിരുന്നു. ഇത് യുദ്ധത്തിൽ സുൽത്താൻ മിക്കവാറും എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നഷ്ടപ്പെട്ടു എന്ന് പറഞ്ഞു. എന്നാൽ, പ്രകൃതിയ്ക്കോ ഷെഫ് സാഹചര്യം നിന്നു നേടാനായത്. പകരം അവൻ മാവു ശേഷിപ്പുകൾ നിന്ന് ഒരു ആഡംബര കേക്ക്, പഞ്ചസാര, എണ്ണ, മുട്ട വെള്ള ഒരു അത്ഭുതകരമായ കുക്കികൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. സുൽത്താൻ പ്രസാദിച്ച ഇപ്പോഴും മധുരവും ആരാധകർ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ആദ്യ യഥാർത്ഥ കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് കുരബെ ആയിരുന്നു.

ആകൃതി ശൊര്ത്ബ്രെഅദ് കുരബെ വളരെ പ്ലെയിൻ. ഇത് സെരെദിന്കെ ൽ ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ഒരു തുള്ളി കൊണ്ട് ഡെയ്സി രൂപത്തിൽ ച്രുംബ്ല്യ് കുഴെച്ചതുമുതൽ കഷണങ്ങൾ ആണ്.

കിഴക്കൻ പാരമ്പര്യം അനുസരിച്ച് കുരബെ സാധാരണയായി ഒരു കപ്പ് കാപ്പി കൂടി അതിഥികൾ സേവിച്ചു. ഏകദേശം ഒരു തവണ നിന്നും ദൈനംദിന പാചകം പ്രാക്ടീസ് തീയതികളിൽ ഈ രണ്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വരവ്. എന്നിട്ടും അവർ ടീ പാർട്ടികളുടെ സമയത്ത് പട്ടികയിൽ നിലനിൽക്കാൻ തുടരും.

എങ്ങനെ പാചകം ബിസ്കറ്റ് കുരബെ? പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ കഷ്ടം ആണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രയാസമില്ല വരുത്തുക. ഇത് മനോഹരമായ രൂപം പെഛെംയുശ്കി നൽകുകയും ശരിയായി ജാം അവരെ അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും മാത്രം പ്രധാനമാണ്.

കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് കുരബെ ഗ്രീക്ക്

  നിങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ: 2.5 പുഷ്പപുടം മാവു, ഗ്ലാസ് ബദാം പരിപ്പ്, വെണ്ണ 200 ഗ്രാം, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒരു റാത്തൽ, ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു, വനില്ലിന്, ടെസ്റ്റ് (1 ബാഗ്) ഫ്ലുഫ്ഫിന്ഗ് വേണ്ടി.

പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഒന്നര കപ്പ് ചമ്മട്ടി ചെയ്യാൻ സോഫ്റ്റ് വെണ്ണ. അവർ മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കാൻ ഒരു മാറിയെന്ന് പിണ്ഡം വരെ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ജയം. അപ്പോൾ വാനില, ശുഭയ്ക് മാവു, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ബദാം വെച്ചു. നന്നായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഡെയിസിച്ചെടികൾ കരൾ തരം, അവരെ രൂപം കൂടാതെ താഴെയുള്ള അച്ചിൽ ന് രൂപം പെഛെംയുശ്കി, എണ്ണ ലുബ്രിചതെദ് കിടന്നു പൂരിപ്പിക്കുക. 180-200 ഡിഗ്രി ചൂട് അടുപ്പിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കുക്കികൾ ഇടുക. പേസ്ട്രി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു വലിയ തളികയിൽ വെച്ചു പൊടിച്ചെടുത്ത പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് കുരബെ പേർഷ്യൻ

  ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ: മാവു 600 ഗ്രാം, വെണ്ണ 350 ഗ്രാം, 4-5 മുട്ട പ്രോട്ടീൻ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര 150 ഗ്രാം, ഏതെങ്കിലും ജാം 100 ഗ്രാം.

പഞ്ചസാര നന്നായി എണ്ണ, വെള്ള ചേർക്കുക. വേഗത്തിൽ ശുഭയ്ക് മാവു പകരും. വളരെ വേഗം പരീക്ഷിക്കാൻ തരിമാവിന്റെ ആക്കുക, എന്നാൽ ശ്രദ്ധാപൂർവം. വഴി confectionery പീച്ചാങ്കുഴല് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ എക്സത്രുദെദ് ഉരുളയ്ക്കുപ്പേരി പൂക്കൾ, ജാം മുകളിലായാണ് വയ്ക്കേണ്ടത് ന്. ഒരു സുഖകരമായ റോസ് നിറം ഒരു ഉയർന്ന താപനില (ഏകദേശം 220 ഡിഗ്രി) മധുരപലഹാരങ്ങളും ചുടേണം.

ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം കൂടെ കുരബെ കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്

  ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കുക്കി ആവശ്യമാണ്: 2 കപ്പ് മാവു, കപ്പ് പഞ്ചസാര ഒരു മൂന്നാം, 1 മുട്ട, വെണ്ണ അര പായ്ക്ക്, അലങ്കാരങ്ങൾ വേണ്ടി വാനില പഞ്ചസാര ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ഒരു സ്പൂൺ.

പ്രവേശിക്കാൻ, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര തടവുക മുട്ട വെള്ള നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നെ ക്രമേണ മാവു ചേർക്കുകയും കുഴെച്ചതുമുതൽ വിസ്ചൊഉസ് ആക്കുക.

പൂർത്തിയായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പകർന്ന , കുഴലൂത്തു ബാഗ് ഒരു ചൊംതൊഉരെദ് പുകയെ ന് വെച്ചു സംഘടന ബേക്കിംഗ് ട്രേ ന് പെഛെംയുശ്കി ചൂഷണം. ഒരു കുക്കി നടുവിൽ ഓരോ അല്പം ആപ്രിക്കോട്ട് ജാം ഇട്ടു അടുപ്പ് എല്ലാം ഇട്ടു. 10-12 മിനിറ്റ് ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി താപനില ചുട്ടു അടുപ്പിൽ.

തേനും മസാലകൾ കുരബെ കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്: മാവു ഒരു റാത്തൽ, പഞ്ചസാര പൊടി 200 ഗ്രാം, വെണ്ണ 250 ഗ്രാം, തേൻ 50 ഗ്രാം, പാൽ 150 മില്ലി, നിലത്തു നാരങ്ങ പീൽ (സ്പൂൺ), നിരവധി നാക്കിലും ഗ്രാമ്പൂ, ഏലം, മൂറിൻ വാനില പഞ്ചസാര.

വെണ്ണ പഞ്ചസാര സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്ത നിലത്തു ആകുന്നു തേൻ ചേർക്കുക, എല്ലാ പ്രശ്നങ്ങളും കലക്കിയ. പിന്നെ, എല്ലാ പാൽ, മാവു ലയിപ്പിച്ച എല്ലാ ഒഴിച്ചു ഒരു batter കയറി ഇളക്കി. ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഫ്രിഡ്ജ് നില്ക്കുകയോ ചെയ്യരുതെന്നും, പിന്നെ അത് ഒരു നേർത്ത പാളി (ഏകദേശം 1 മില്ലീമീറ്റർ) വിരിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് കുക്കികൾ മുറിച്ചു ആകൃതിയിലുള്ള കുക്കി കട്ടപ്പൊക. സംഘടന ബേക്കിംഗ് ട്രേ ന് പെഛെംയുശ്കി ഒരു നല്ല നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂട് 5 മിനിറ്റ് ചുട്ടു പങ്കിടുക. പേസ്ട്രി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര വാനില പഞ്ചസാര ചേർത്തു ഏത് തളിക്കേണം.