കുതിര ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ

പുരാതന കാലം നു കുതിര ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കിയ ഭക്ഷണം ഒരുക്കിവെച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് വ്യാപകമായി കുതിര സവാരി മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുന്ന നാടോടികളായ ജാതികളുടെ ഇടയിൽ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രാമുഖ്യം ലഭിച്ചത്. ചട്ടം പോലെ, കുതിര ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു യുവ കുതിര കൊണ്ടുപോയത്. പാചകരീതി ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ രീതികൾ: ഉണങ്ങുമ്പോൾ, പുകവലി അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പു, പാചകം എക്സതിന്ഗുഇശിന്ഗ് പിന്നാലെ. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഞങ്ങളുടെ ഭാഗത്ത് പിടിച്ചു അല്ല - അത് നമ്മുടെ ഭക്ഷണരീതികൾ മാതൃകയല്ലാത്ത കാരണം. പിന്നെ വെറുതെ, കാരണം കുതിര ഇറച്ചി - ഇറച്ചി മാത്രമല്ല പോഷകാഹാരം, എന്നാൽ ഏറ്റവും, ശുദ്ധമായ മെലിഞ്ഞ വളരെ ഉപകാരപ്രദമായ. വഴിയിൽ, ഈ ഉള്ള കൃത്യമായി ഒരു ആഹാരക്രമം ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇതിന്റെ കൊഴുപ്പ് - മൂന്നു ശതമാനം കുറവ്. എന്നാൽ, പ്രോട്ടീൻ 25% അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന എത്താം, വളരെ കൂടുതലാണ്. അതിന്റെ രുചി ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ മികച്ചതാണ്.

വളരെ പ്രശസ്തമായ ഈ ഉൽപ്പന്നം തതാരി ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, തതര്സ് പോലെ - ആളുകൾ, നാടോടിജീവിതത്തിന്റെ ഒരിക്കൽ. ഫുഡ് കുതിരമാംസം സാധാരണയായി പോലുള്ള വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, കുരുമുളക് സുഗന്ധ ഉപയോഗിച്ച്, ഒരുക്കി. ചില പുരാതന ൽ തതാരി പാചകം പാചക പുറമേ പെണ്കുതിര അല്ലെങ്കിൽ പെണ്കുതിര പാലിൽ പോലെ, അത്തരം ഒരു ഘടകം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ഉത്തമം. വഴറ്റേണ്ടത് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ കഴിയും. കുതിരമാംസം, തണുത്ത അപേക്ഷിക്കാം വെട്ടി, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ നിന്ന് എടുത്ത പ്രത്യേക തര്കാതിനില്ല, കൂടെ വെള്ളം അരിഞ്ഞ ചീര തളിക്കേണം. കൂടാതെ, കുതിര ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ കേണപേക്ഷിച്ചു എന്ന ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, ചില ബന്ധുക്കൾക്കും മൊന്ഗൊലൊഇദ് ജാതികളുടെ വളരെ അസാധ്യം - മംഗോളിയർ, ഉജ്ബെക്സ്, കിർഗിസ്, വിദൂര കഴിഞ്ഞ .പഴമക്കാര്ക്കെന്ന ഉണ്ടായിരുന്നു. ഒരു ഓണക്കാലം രൂപയുടെ രുചികരമായ പോഷകാഹാരം ഇറച്ചി ആണ്.

കുതിര ഇറച്ചി പാചകം? ആദ്യമായി ഈ പ്രായം 3 വയസിൽ താഴെയുള്ള ഇറച്ചി വ്യക്തികളെ അനുയോജ്യമായതാണ്. സമയത്ത് പത്തു-കുതിര മാംസം ഒരു ഒരത്ഭുതം ലാളിത്യവും പരിഗണിക്കും പഴയ കുതിര ഇറച്ചി, ബലത്തിലും, അത്ര നല്ലതല്ല ആയിരിക്കും. നാം ഒരു നീണ്ട പാചകം ആവശ്യമാണ്. ബീഫ് വ്യത്യസ്തമായി, കുതിര ഇറച്ചി വളരെ ആയിക്കോട്ടെ അതിനാൽ ഒരുക്കം വളരെ പോകാൻ ഉണ്ട്. ഇത് മികച്ച രക്തപ്രവാഹത്തെ ഏറ്റെടുക്കാൻ, തോളിൽ, പിണം താഴത്തെ തിരികെ അല്ലെങ്കിൽ മുതുകിലെ ഭാഗമാണ്.

കുതിര ഇറച്ചി സൂപ്പ് പാചകം? നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ വേണമെങ്കിൽ: എല്ലും ഇറച്ചിയും ഒരു കിലോ, നൂഡിൽസ് വീട്ടിൽ, ഉള്ളി രണ്ടു കഷണങ്ങൾ, രണ്ടു - നിന്റെ അണ്ണാക്കിന്നു - മൂന്ന് ക്യാരറ്റ് പച്ചിലകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്. കുതിരമാംസം വാഷ്, നിന്ന് പ്രത്യേക അസ്ഥികൾ. അസ്ഥി കലത്തിൽ മടങ്ങ്, പിന്നെ തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ, വെള്ളം പകരും. പിന്നെ, ചില ഇടയ്ക്കിടെ നുരയെ നീക്കം ചൂട് ടേൺ ഡൌൺ രണ്ടു മണിക്കൂർ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ വേവിക്കുക. അപ്പോൾ ചാറു മാംസം എല്ലാ മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ ചേർക്കുക, ചൂട് നീക്കം ചെയ്യരുത്, പ്രധാന ഘടകം പാചകം ചെയ്തിട്ടില്ല സമയത്ത്, പിന്നീട് ചാറു പായിക്കരുത് പ്രത്യേകം നൂഡിൽസ് അത് വേവിക്കുക. കുതിരമാംസം തുടർന്ന് സീസണിൽ അല്ല്സ്പിചെ ആൻഡ് കറുവ ഇല തിരികെ കിടന്നു. അരിഞ്ഞ ചീര ആരാധന.

നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടർന്നാൽ, താഴെ നൽകിയിരിക്കുന്ന ഒരു വളരെ രുചിയുള്ള വിഭവം പാചകം കഴിയും. നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്: കുതിര ഇറച്ചി ഒരു റാത്തൽ, കൂൺ കൾ - 120 ഗ്രാം, വെണ്ണ 50 ഗ്രാം, വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഒരു സ്പൂൺ, റെഡ് വൈൻ രണ്ടു ഗ്ലാസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി എടുത്തു കഴിയുന്ന. , പ്രെലിമിനരില്യ് റിഗോലിത്ത് ഉള്ളി അതിൽ ഫ്രൈ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കൊഴുപ്പ് ഉരുക്കി. ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി കുതിര ഇറച്ചി കട്ട് കുരുമുളക്, ഉപ്പ് അതേ, സീസണിൽ ചേർക്കുക. വെണ്ണ ഫ്രൈ മാവു, ക്രമേണ വീഞ്ഞും തക്കാളി പേസ്റ്റ് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിൽ ഒരേ സമയം മറ്റൊരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ. പുറമേ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഉണ്ട് ചേർക്കുക. ഈ മാംസവും കണക്ട്. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചേർക്കാൻ കഴിയും. വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള കൂൺ ചേർക്കാൻ അതിന്റെ സന്നദ്ധത പൂർത്തിയാക്കാൻ ഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ് ചൂട് മേൽ മിശ്രിതം, ഒപ്പം മാരിനേറ്റ്.

നിങ്ങളുടെ പട്ടിക അലങ്കരിക്കാൻ നൈസ് പാതിരാത്രിക്ക്, കുതിര ഇറച്ചി ഉണ്ടാക്കി പോലെ നല്ല വിഭവം. നിങ്ങൾ പാചകം തുടങ്ങും മുമ്പ്, മാംസം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സോസ് ഉണ്ടാക്കുവാൻ മറക്കരുത്. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്: അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ചീര സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. അപ്പോൾ അത് കുതിര ഇറച്ചി നാലു സ്റ്റീക്ക്സ് അരച്ചെടുക്കുക. മുമ്പ് അവർ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തടവുക ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്. ഫിനിഷ്ഡ് സ്റ്റീക്ക്സ് ആശാരിയെ അവരെ ചെന്നെത്തിയപ്പോൾ ഒരു വിഭവം ന് പ്രചരിക്കാൻ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും തളിക്കേണം.

ആസ്വദിക്കൂ ശുഭയാത്ര!