കെഎഫ്സിയുടെ സ്ഥാപകൻ - പൊല്കൊവ്നിക് സാൻഡേഴ്സ്. ജീവചരിത്രം, പ്രവർത്തനം ചരിത്രവും

പൊല്കൊവ്നിക് സാൻഡേഴ്സ് (യഥാർത്ഥ പേര് ഗാർലൻഡ് ദെവിദ്) - ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ചെയിൻ "സിഎഫ്എസ്" റെസ്റ്റോറന്റുകളും അറിയപ്പെടുന്ന സ്ഥാപകൻ. ഈ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ പ്രൊപ്രൈറ്ററി പാചകക്കുറിപ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സുഗന്ധദ്രവ്യ സസ്യങ്ങളുടെ ഒരു പ്രത്യേക നാഴികകല്ലായി രുചിവരുത്തിയതും batter ഫ്രൈ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ, ആയിരുന്നു. എന്ന ശൈലിയിലുള്ള ഛായാചിത്രം സാൻഡേഴ്സ് ഇപ്പോഴും എല്ലാ ഭക്ഷണശാലകൾ ബ്രാൻഡഡ് പാക്കേജിംഗ് കമ്പനി ആഢംബര ആണ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഗാർലൻഡ് ഒരിക്കലും ഒരു ഓഫീസറായിരുന്നു. "കേണൽ," അദ്ദേഹം ശ്രദ്ധേയമായ പൊതു സേവനങ്ങൾ സംസ്ഥാന ഗവർണർ നിന്ന് ലഭിച്ച ഒരു ശീർഷകം. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഒരു ഹ്രസ്വ ജീവചരിത്രം അവതരിപ്പിക്കും.

കുട്ടിക്കാലം

"സിഎഫ്എസ്" റെസ്റ്റോറന്റുകളും പല ഉപഭോക്താക്കൾ പോലും പൊല്കൊവ്നിക് സാൻഡേഴ്സ് ജനിച്ചത് എന്തു വർഷം അറിഞ്ഞില്ല. നാം ഇന്ന് പരിഹരിക്കാൻ കാണാം. ഗാർലൻഡ് സാൻഡേഴ്സ് ഗെംരിവില്ല് ജനിച്ചത് (ഇന്ത്യാന) 1890 ൽ. അദ്ദേഹത്തിന്റെ പിതാവ് പ്രാദേശിക കർഷകരുടെ ഒരു ശില്പി ജോലി. ഈ കുടുംബം ഒരു ചെറിയ ശമ്പളം കൊണ്ടുവന്നു അമ്മമാരെയും കുട്ടികളുമായി വീട്ടിൽ താമസിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. ആറു വയസ്സായപ്പോൾ എന്നാൽ കുട്ടിയുടെ പിതാവ് പെട്ടെന്നു മരിച്ചു. അവരുടെ മക്കൾ ഭക്ഷണം, അമ്മ ജോലി പോയി, അടുത്ത പൊല്കൊവ്നിക് സാൻഡേഴ്സ് മുഴുവൻ ദിവസം വീട്ടിൽ ഇരിക്കുന്ന അവളുടെ സഹോദരിയെയും സഹോദരനെ നോക്കി. അത്തരമൊരു ജീവിതം പാചകം കുട്ടി തന്റെ കഴിവിൽ തുറക്കാൻ അത് സാധ്യമാണ്. ഏതാനും മാസം കഴിഞ്ഞ് ഗാർലൻഡ് മാസ്റ്റർ കുടുംബത്തിൽ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ചില പാചകം ചെയ്തു. ഗതി, കുട്ടി പഠിക്കാൻ സമയമില്ല ഉണ്ടായിരുന്നു, സ്കൂൾ ഇടക്കിടക്ക് പങ്കെടുക്കാൻ ഉണ്ടായിരുന്നു.

ആദ്യ ജോലി

10 വർഷങ്ങളായി അദ്ദേഹം ഒരു കൃഷിയിടത്തിൽ ജോലി കണ്ടെത്തി. ഒരു മാസത്തിൽ അദ്ദേഹം വെറും $ 2 നൽകപ്പെട്ടത്. ഏതാനും വർഷങ്ങൾക്കു ശേഷം അവന്റെ അമ്മ വീണ്ടും വിവാഹം ചെയ്ത് ഗ്രീൻവുഡ് അടുത്ത പട്ടണമായ കുട്ടിക്കു അയച്ചു. അവിടെ, വീണ്ടും കാർഷിക എത്തി. 14 വർഷങ്ങളിൽ, ഗാർലൻഡ് ഒടുവിൽ സ്കൂളിൽ നിന്നു ഒഴിവാക്കി. അതായത്, തന്റെ പഠനം മൊത്തം നീളം മാത്രം 6 ക്ലാസുകൾ ആയിരുന്നു.

നിങ്ങൾക്കായി തിരയുക

15 വർഷം വരെ, ഭാവിയിൽ പൊല്കൊവ്നിക് സാൻഡേഴ്സ് അവരുടെ സാന്നിദ്ധ്യവും തൊഴിൽ മാറ്റുന്നതിൽ, പൊലുബ്രൊദ്യഛ്യ് കൊണ്ടിരിക്കും. എന്നാൽ ഗാർലൻഡ് ട്രാമിൽ കണ്ടക്ടറായിരുന്നു ജോലി തുടങ്ങി. 16 വർഷത്തെ യുവ സൈന്യത്തിൽ ചേരാൻ തീരുമാനിച്ചു. അവൻ യഥാർത്ഥത്തിൽ സമയത്ത് ഒരു അമേരിക്കൻ കോളനി ആയിരുന്നു ക്യൂബ, വന്നു. ഗാർലൻഡ് ആറു മാസം അവിടെ സേവിച്ചു പിന്നീട് അസിസ്റ്റന്റ് കൊല്ലൻ ഇരിക്കുന്നതും ഓടിപ്പോയി. കാരണം കുറഞ്ഞ ശമ്പളത്തിന്റെ ചെറുപ്പക്കാരൻ തൊഴിൽ മാറ്റം ഒരു അഗ്നിശമനയന്തക്കാരന് ആകാൻ തീരുമാനിച്ചു. ഈ സ്ഥാനത്ത്, സോണ്ടേഴ്സിന്റെ ഇനി താമസിച്ചു. ഗാർലൻഡ് ജീവിതം പണിയാൻ തുടങ്ങി; പോലും കാമുകി ക്ലോഡിയ വിവാഹം. എന്നാൽ ദമ്പതികൾ രൂപം ശേഷം കുട്ടി സാൻഡേഴ്സ് അപ്രതീക്ഷിതമായി വെടിയുതിർത്തു. വളരെ സ്നേഹിച്ചു ഭാര്യ ഗാർലൻഡ് തനിക്കുവേണ്ടി തിരച്ചിൽ ശീലിച്ചു വളർന്നിരുന്നു.

ഒരു സമയത്ത്, "സിഎഫ്എസ്" ഭാവി ഉടമ മാനസിക വേല ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചു - കോടതിയിൽ കൂടുതൽ പണിക്ക് നിയമപരമായ കറസ്പോണ്ടൻസ് കോഴ്സുകൾ കടന്നു. ഏതാനും മാസം കഴിഞ്ഞ് അദ്ദേഹം ഏതാരുള്ള് ഈ തൊഴിൽ. അവൻ 40 വർഷം പല തൊഴിലുകളിൽ ശ്രമിച്ചു: മെക്കാനിക്, ടയർ ഡീലറുടെ, ഫെറി ക്യാപ്റ്റൻ, ലോഡർ, ഒരു ഇൻഷൂറൻസ് ഏജന്റ്, മറ്റുള്ളവരും.

ലൈഫ് 40 ന് ആരംഭിക്കുന്നു

അങ്ങനെ അബദ്ധവശാൽ ഗാർലൻഡ് അഞ്ചാം പത്ത് സമീപിക്കാൻ തുടങ്ങി. 40 വാർഷികം ഒരു റെഡ്ഢി കൂടിക്കാഴ്ച. യുവാക്കളും പോയി, എന്നാൽ ഒരു സ്ഥിരം ജോലി, സാൻഡേഴ്സ് ആയിരുന്നില്ല അവന്റെ ഗൃഹത്തോടും. അവൻ റേഡിയോയിൽ ഫലിതം പ്രകടനം ഉഇല്ല രൊദ്ജ്ഹെര്സ കേട്ടു ഒരിക്കൽ. എന്നാൽ കോമിക്ക് വച്ചതിന് ഒരു ഗാർലൻഡ് മതിപ്പുളവാക്കി നിർമ്മിച്ച അവന്റെ ജീവിതം തിരിഞ്ഞു. അത് ഇങ്ങനെ ഊതി: "ലൈഫ് മാത്രം നാല്പതു വർഷം തുടങ്ങുന്നു." നാം ആ നിമിഷം മുതൽ കേണൽ സാൻഡേഴ്സ് കഥ തുടങ്ങുന്നത് പറയാം. ഗാർലൻഡ് തങ്ങൾക്കു മാത്രമായി ജോലി തുടരാൻ തീരുമാനിച്ചു.

ഷോപ്പ് ആൻഡ് ലഘുഭക്ഷണ ശാല

ചെറിയ സേവിംഗ്സ് സാൻഡേഴ്സ് തന്റെ ശരീരം ഷോപ്പ് തുറന്നു പ്രാപ്തമാക്കി. അവൻ വളരെ നന്നായി വടക്കൻ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫ്ലോറിഡ കണക്ട് ആ 25 ഫെഡറൽ ഹൈവേയിൽ സമീപം തിരഞ്ഞെടുത്തു സ്ഥലമാണ്. ഈ വലിയ ക്ലയന്റ് ത്രെഡ് നൽകുന്നു. ഫ്യൂച്ചർ പൊല്കൊവ്നിക് സാൻഡേഴ്സ് ഗാരേജ് കൂടെ, ഉടനെ തന്റെ കുടുംബത്തിൽ താമസിച്ചു.

കാലക്രമേണ, ഗാർലൻഡ് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഭക്ഷണം വാഗ്ദാനം വഴി ഭാരം. അവൻ പാചകം പ്രിയമായിരുന്നു; അതു വീട്ടിൽ അടുക്കളയിൽ മൂലമാണെന്ന് സന്ദർശകർക്ക് ഒരു പ്രത്യേക മുറിയിൽ പിന്ബലത്തോടെയാണ്. ഒരേയൊരു പട്ടിക ആറു കസേരകളും ഉണ്ടായിരുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി, മെനു സാൻഡേഴ്സ് മികച്ച നേടാനായ ചിക്കൻ, ആയിരുന്നു. ഒരു വർഷം കഴിഞ്ഞ്, ഗാർലൻഡ് രെഗുലര്സ് പ്രത്യക്ഷനായി, അവൻ വരുമാനത്തിന്റെ സിംഹഭാഗവും പങ്ക് അത് ലഘുഭക്ഷണശാല, അല്ല ഷോപ്പ് നൽകുന്നു ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടു. ഇത് മിനി-സ്ഥാപനത്തിന്റെ പേര് നൽകാൻ തീരുമാനിച്ചു. സാൻഡേഴ്സ് പ്രവേശന അടയാളം മേൽ തൂങ്ങിക്കിടന്നു "കെന്റക്കി ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ പ്രത്യേക പാചകക്കുറിപ്പ്." അവൻ ഗാഡ്ജെറ്റ് കെട്ടിച്ചമച്ചു. പല ഉപഭോക്താക്കൾ പലപ്പോഴും കുതിച്ച് ഭോജനശാല, ചിക്കൻ ഗാർലൻഡ് കൊണ്ഗ്രെസ്സ്കാരോടും വേണ്ടി അര മണിക്കൂർ വളരെ നീണ്ട കാലം തോന്നി. പരിഹാരം വേഗം കണ്ടെത്തി. സാൻഡേഴ്സ് പരസ്യം അവതരണം പുതുതായി ഉയർന്നുവന്നു കുക്കറുകളുടെയും, എവിടെ ഭക്ഷണം സമ്മർദ്ദം പാകം പോയി. അവൻ മോഡലുകളിൽ ഗമ വെറും 15 മിനിറ്റ് ഒരു ചീഞ്ഞ ചിക്കൻ പാചകം പഠിച്ചു. സമ്മർദ്ദം കുക്കർ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആ കെന്റക്കി കോഴികളെയും യഥാവിധി രഹസ്യം എന്താണ്.

വിജയം

ആദ്യമായി ഗാർലൻഡ് അവരുടെ പ്രവൃത്തി ബോധിച്ചു. ഒന്നാമതായി, ഒരു ഹോബി പണം, രണ്ടാമത് - ആരും നിരസിക്കുന്നതിന് അത് കഴിഞ്ഞില്ല. മഹത്വം കെന്റക്കി കോഴികൾ വേഗം പരന്നു. 1930-സത്യം, ഭോജനശാല സാൻഡേഴ്സ് എല്ലാവരോടും ജനം, കെന്റക്കി എന്ന "ദേശീയ" വിഭവം അവരെ അറിഞ്ഞു. ഒരുപക്ഷേ അത് പൊതു ബോധം അവരുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കാനുള്ള പ്രധാന വിജയം ഗാർലൻഡ് ആയിരുന്നു. നിരവധിയാളുകൾ ആറാം ഗ്രേഡ് വിദ്യാഭ്യാസവും പൂർത്തിയാക്കാത്ത നിയമ കോഴ്സുകൾ ഒരു വ്യക്തി ഈ നേടാൻ എങ്ങനെ മനസ്സിലാകുന്നില്ല.

ശീർഷകം നേടിയെടുക്കുന്നതിനുള്ള

"പാതയോരത്തുള്ള ഭക്ഷണം സേവനം വികസനത്തിന് സംഭാവനയ്ക്ക്." - 1935-ൽ, റോബ്ബി ലഫുന് (കെന്റക്കി ഗവർണർ) ഗാർലൻഡ് താഴെ വാചകങ്ങളിലൂടെയും ഓണററി "കെന്റക്കി കേണൽമാരും ഓഫ് ഓർഡർ 'ഒരു അംഗം എടുത്തു കേണൽ സാൻഡേഴ്സ് എന്ന റാങ്ക് ഒരു മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന അന്യായമായി ചൂട് ലഭിച്ചു. അവൻ റസ്റ്റോറന്റും മോട്ടൽ സമീപം ഒരു ഗാരേജ് പണിയാൻ തീരുമാനിച്ചു.

പുതിയ റസ്റ്റോറന്റ്

ആദ്യ 1937 നടന്നത്. കെഎഫ്സിയുടെ പൊല്കൊവ്നിക് സാൻഡേഴ്സ് സ്ഥാപകൻ ഒരു കറുത്ത വില്ലു ടൈ ഒരു വെളുത്ത സ്യൂട്ട് ലെ അതിഥികളുടെ മുന്നിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. എമ്മ ഡാർവിന് വെളുത്ത മുടി പൂർണ്ണമാകുന്നു.

ഈ പ്രതീകം പൊതു ഒരു വലിയ വിജയമായിരുന്നു. ഇപ്പോൾ ഗാർലൻഡ് എപ്പോഴും ഒരു വെളുത്ത സ്യൂട്ട് മാത്രം നടന്നു. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് വരിവരിയായി. വിറ്റ കോഴികൾ എണ്ണം അത് താളിക്കുക ആവശ്യമായ തുക നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയൂ. സാൻഡേഴ്സ് ഒരു കഫേയിൽ പിൻ മുറിയിൽ സിമന്റ് പോലെ അത് കുഴെക്കുന്ന. ദിവസം കുറച്ച് സഞ്ചികൾ എടുത്തു കഴിഞ്ഞില്ല.

ആ വർഷം സുവർണ്ണ ഗാർലൻഡ് ആയിരുന്നു. മാത്രം പുതിയ തെളിച്ചുവിടുക വരുത്തുന്ന ആശങ്കകൾ. 1939-ൽ, ഒരു അസുഖകരമായ ഇവന്റ്, കേണൽ സാൻഡേഴ്സ് സാക്ഷ്യം ഉണ്ടായിരുന്നു. കെഎഫ്സി പൂർണ്ണമായും ദഹിപ്പിച്ചു. എന്നാൽ ഗാർലൻഡ് കഴിയുന്നതും വേഗം വീണ്ടും പുതുക്കിപ്പണിതു. അതേ വർഷം, ദുന്കന് ഹയ്ംസ് (പാചക നിരൂപകൻ) അത് തന്റെ റെസ്റ്റോറന്റ് ഗൈഡിൽ, ചിക്കൻ കേണൽ പ്രത്യേക ആകർഷണം കെന്റക്കി വിളിക്കുന്നു പരാമർശിച്ചു.

ബിസിനസ് നഷ്ടം

മനോഹരമായ കണ്ണീരും വർഷം വേഗത്തിൽ പറന്നു, ഒപ്പം സാൻഡേഴ്സ് ശാന്തത വാർദ്ധക്യത്തിൽ ചിന്ത തന്നെ, പക്ഷേ വിധി ഒരു അസുഖകരമായ സർപ്രൈസ് അവനെ അവതരിപ്പിച്ചു. തുടക്കത്തിൽ 1950-ൽ, 25-ാം ഫെഡറൽ ഹൈവേ കടന്നുപോകുന്ന 75 പൂർത്തിയാക്കിയത്. ക്ലയന്റ് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഉണങ്ങി. 1952-ൽ, ഗാർലൻഡ് "സിഎഫ്എസ്" നിലനിർത്തുന്നതിനും മതി പണമല്ലല്ലോ. പൊല്കൊവ്നിക് സാൻഡേഴ്സ് കടക്കാരിൽ വീട്ടാനും ലേലത്തിൽ വിറ്റു. ൬൨ ൽ അവൻ തനിക്കുള്ള എല്ലാം, പണം, ഒരു വീട്, ജോലി നഷ്ടപ്പെട്ടു. ഗാർലൻഡ് കഴിഞ്ഞത് ഏക കാര്യം - $ 105 പെൻഷൻ വലിപ്പം.

പുതിയ ബിസിനസ്

എന്നാൽ പൊല്കൊവ്നിക് സാൻഡേഴ്സ് പാവപ്പെട്ട പെൻഷനർ ജീവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു പുതിയ ബിസിനസ് കൊണ്ട് വന്നു ചെയ്തു. അവൻ അവരെ താളിക്കുക അതിന്റെ സ്രഷ്ടാവ് ഉപയോഗം വാഗ്ദാനം, അടുത്തുള്ള ഭക്ഷണശാലകൾ കഫേകൾ പ്രദക്ഷിണം തുടങ്ങി. ഇതെല്ലാമായിട്ടും അവർ ഒരു ചിക്കൻ അവനെ 5 സെൻറ് നൽകാൻ ഉണ്ടായിരുന്നു. നാം വളരെ കുറച്ച് സമ്മതിച്ചു. എങ്കിലും, 1950 അവസാനത്തോടെ ഗാർലൻഡ് 200 സ്ഥലങ്ങളുണ്ട് സഹകരിച്ചു ചെയ്തു. 1964, ഡല്ഹി എണ്ണം 600 ആയി വർദ്ധിച്ചിരിക്കുന്നു; സാൻഡേഴ്സ് ബിസിനസ് വിൽക്കാൻ ഒരു വാഗ്ദാനം. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് "സിഎഫ്എസ്" നൽകേണ്ടിവരും $ 2 ദശലക്ഷം നിക്ഷേപകരിൽ ഒരു കൂട്ടം തീർന്നിരിക്കുന്നു.

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ

൮൪ ൽ ജീവചരിത്രം മുകളിൽ വിവരിക്കുന്നുണ്ട് പൊല്കൊവ്നിക് സാൻഡേഴ്സ്, എന്ന ഒരു പുസ്തകം പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു "ലൈഫ് ഹാർഡ് തന്റെ കൈകൾ നക്കിക്കളയുന്നതു." അതിൽ പൂർണമായി ജീവിതത്തിന്റെ വഴി വിവരിച്ച. സമൂഹം പവിത്രമായ "ഡ്യൂട്ടി" പൂർത്തിയാക്കിയതിനു ശേഷം വിരമിക്കാൻ പോയി അവരുടെ മരണം വരെ ഗോൾഫ് കളിയിൽ തുടങ്ങിയ നിരുപദ്രവകാരികളായ ആനന്ദത്തിലും മോശവും. ഗാർലൻഡ് അസ്വസ്ഥമാക്കിയെങ്കിൽ ഏക കാര്യം, ഈ കെന്റക്കി ചിക്കൻ "സിഎഫ്എസ്" രുചി തന്റെ പോയ ശേഷം മാറ്റി. അഭിമുഖത്തിൽ അദ്ദേഹം പലപ്പോഴും പറഞ്ഞു: "അവർ ക്രമമില്ലാതെ കൊമേഴ്സ് പാകം ചിക്കൻ വളരെയധികം ശ്രദ്ധ." സാൻഡേഴ്സ് രക്താർബുദത്തെ നിന്ന് 1980-ൽ മരിച്ചു. കേണൽ 90 വയസ്സായിരുന്നു.