കേന്ദ്രീകരിച്ചു പഴച്ചാറുകൾ: ഉത്പാദന ക്ലാസിഫിക്കേഷൻ ആൻഡ് ടെക്നോളജി

സൗകര്യമൊരുക്കി കണ്ടുപിടിച്ച ജനസാന്ദ്രമായ മോര് ഉല്പാദനം, ഈ ആയിടെ ഒടുവില് നീര് ഷെൽഫുകളും നിറഞ്ഞ ഒരു റിക്കവറി ഇടക്കുള്ള ഘട്ടം. ഇത്തരം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ഉപയോഗം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഇടയിൽ സംശയിക്കുന്നു. അവർ നീതീകരിക്കപ്പെടുന്നു?

പ്രൊഡക്ഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യ

പഴച്ചാറുകൾ നിര്മ്മാണ പ്ലേസ്മെന്റ് തരം രീതി അനുസരിച്ച് തിരിച്ചിരിക്കുന്നു കഴിയും: പുതുതായി-ഒടുവില്, ഡയറക്ട് ജലചൂഷണം, ഹാർഗ്രീവ്സ് പുനഃസംഘടിപ്പിക്കുകയുണ്ടായി. വലിയ മോര് നേടുന്നതിന് അധികമുള്ളവ വെള്ളം നീക്കം പുതിയ ജ്യൂസ് നിന്നും ആയിരിക്കണം. യൂസറിന് - നേരിട്ട് പദപ്രയോഗം നീര്, ഏതെങ്കിലും പ്രോസസ്സിംഗ് പൂര്ത്തിങയാക്കിയിട്ടില്ലങ്കില്. മൂന്നു തരത്തിൽ വലിയ മോര് ഉല്പാദനം:

• ബാഷ്പീകരണം. ജ്യൂസ് ഒരു പ്രത്യേക വാക്വം ആൻഡ് ചൂടായ ബത്ത് സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല. ജ്യൂസ് എല്ലാ ഗുണം പ്രോപ്പർട്ടികൾ സംരക്ഷിച്ച ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കൊണ്ടുവരിക. തേൻ യോജിച്ച ഒരു വിസ്ചൊഉസ്, സ്റ്റിക്കി പിണ്ഡത്തിന്റെ ബാഷ്പീകരണം ഫലമായി.
• ശൈത്യ. എതിർ ബാഷ്പീകരണം പ്രക്രിയ, അമിത വെള്ളം മരുമേഖലകളെ ഒപ്പം ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ആണ്.
• സ്തര രീതി. ജ്യൂസ് തന്മാത്ര ബാക്കി നിന്ന് വെള്ളം അകറ്റുന്ന തുറസ്സുകളിലും ഒരു സ്തര കടന്നു.

അതിന്റെ ഏകോപിപ്പിക്കുക ലഭിച്ചശേഷം നിശ്ചലമാക്കിയ അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച ഉൽപാദന പ്ലാന്റ് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ ഗതാഗതം പസ്തെഉരിജെദ്. ഒരു വർഷം 6 മാസം മുതൽ ശരിയായി ഫിറ്റ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന. വിവിധ പഴങ്ങളും ഏകോപിപ്പിക്കുക വിവിധ അളവിൽ തരും. വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ ശേഖരിച്ച പഴങ്ങൾ, വ്യത്യസ്തമായ രസം ഏകോപിപ്പിക്കുക നൽകുക. ഒരേ കൊയ്ത്തും ഫലവും മുറികൾ വർഷം ബാധകമാണ്.

സാങ്കേതിക സവിശേഷതകളും (ഗൊസ്ത് ആർ ൫൨൧൮൫-൨൦൦൩)

കേന്ദ്രീകരിച്ചു ജ്യൂസ് ഉത്പാദനം അവസ്ഥ സംസ്ഥാന സ്റ്റാൻഡേർഡ് നിർവ്വചിച്ചിരിക്കുന്നു. സാങ്കേതിക അവസ്ഥ നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് തികഞ്ഞു ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് ഖര,, കൂടുതൽ ഉപയോഗത്തിന് സുരക്ഷിതം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉണ്ട്. ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്ന അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വേണ്ടി ആവശ്യമായതിനാൽ. ഇത് ഒരേ തരത്തിലുള്ള ഫലം നിന്നാണ് ഈ വലിയ സുഗന്ധദ്രവ്യ ഇവയുടെ ഉപയോഗം അനുവദിച്ചു. ഗൊസ്ത്, സുരക്ഷാ പ്രകടനമനുസരിച്ച് അനുയോജ്യമായ പ്രത്യേകതകൾ കൊണ്ട് ഇറക്കുമതി അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദനീയം. പ്രകൃതി കൃത്രിമ നിറങ്ങൾ, സുഗന്ധങ്ങൾ, sorbic ആസിഡ് ഒഴികെ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ഒന്നും ഉപയോഗം.

കണ്ടെയ്നറുകൾ പാക്കിംഗ്, ഉപഭോക്തൃ അല്ലെങ്കിൽ ഗതാഗത, മുഴുവൻ കേടുകൂടാതെയിരിക്കും മുഴുവൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്, സീൽ വേണം. ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നറുകൾ അളവിൽ മോര്, സൂര്യപ്രകാശം നേരിയ സംരക്ഷണം നൽകണം. ഷെൽഫ് ജീവനും സ്റ്റോറേജ് അവസ്ഥ നിർമ്മാതാവ് സജ്ജമാക്കി.

വ്യക്തമായി അല്ലെങ്കിൽ ഉന്ച്ലരിഫിഎദ് - ലേബലിംഗ് നീര് പേര്, നിർമ്മാതാവ്, അതിന്റെ സ്ഥാനം, മൊത്തം ഭാരം, ഭരണത്തിന്റെ റൂട്ടിൽ, പോഷക മൂല്യം, കേടുകൂടാതെയിരിക്കും, സംഭരണ അവസ്ഥ, ജ്യൂസ് തരത്തിലുള്ള ഉൾക്കൊള്ളണം.

വലിയ ജ്യൂസ് എന്താണ്. ഉപയോഗം

വലിയ മോര് ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഉദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല. അവർ ഇന്റർമീഡിയറ്റ് ഫീഡ് പ്രതിനിധാനം. അവരിൽ പിന്നെ കടകളിൽ വില്പനയ്ക്ക് വാഗ്ദാനം ഏത്, അതുപോലെ ജെല്ലി, ജാം, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർത്തു പുനഃസംഘടിപ്പിക്കുകയുണ്ടായി മോര്, ഉണ്ടാക്കി. ജ്യൂസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കുക അത് റിവേഴ്സ് നടപടിക്രമം കടന്നുപോകുന്നു - അത് വെള്ളം തിരിച്ചെത്തുന്നു. വീണ്ടെടുക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ നിരവധി നടപടികൾ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, ഏകോപിപ്പിക്കുക അതിവേഗം ചൂടാക്കിയാൽ തുടർന്ന് പുറമേ അണുവിമുക്ത ശുദ്ധമായ ജലം, പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഉറഞ്ഞ്, അതുപോലെ സ്വാഭാവിക സാദുണ്ടാക്കുന്ന ലഹരിവസ്തുക്കൾ ഏകാഗ്രത പ്രക്രിയ സമയത്ത് നഷ്ടപ്പെട്ടു ചേർത്തു അതിവേഗം തണുത്തു.

ഇത് ഏതു സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന അറിയപ്പെടുന്ന ജ്യൂസ് മാറുകയാണെങ്കിൽ പോലെ. ഗുണമേന്മയുള്ള അതു ജ്യൂസ് ഒരേ പ്രോപ്പർട്ടികൾ വിറ്റാമിനുകളും പരിധി ഉണ്ട് നേരിട്ട് ജലചൂഷണം നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും ഇല്ല. അത്തരം ഒരു സങ്കീർണ്ണമായ പ്രക്രിയ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്? വലിയ മോര് ആയിടെ ഒടുവില് അപേക്ഷിച്ച് കുറച്ചു സ്ഥലം അളന്ന്, അവർ പണി എളുപ്പമാണ് സംഭരിക്കാനും ആകുന്നു. ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ലളിതമാക്കി മറ്റു രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് പണി ചെയ്യുന്നു. മറ്റൊരു പ്ലസ് - ഏകോപിപ്പിക്കുക എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വഭാവമുള്ള ഒരു കാലം സൂക്ഷിക്കാം.

വര്ഗീകരണം

ഈ പഴങ്ങൾ എവിടെ ആ രാജ്യങ്ങളിൽ വിവിധ പഴങ്ങൾ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി കേന്ദ്രീകരിച്ചു മോര്. ഈ വ്യക്തമായ കാരണങ്ങളാൽ, സംഭവിക്കുന്നു - ലളിതമാക്കി വിലകുറഞ്ഞതുമായ തുടർന്ന്. ക്രാൻബെറി, അല്യ്ഛൊവ്യ്, റാസ്ബെറി, ചെറി, പിയർ, കടൽ ബുച്ക്ഥൊര്ന്, സ്ട്രോബെറി, ആപ്പിൾ, ബ്ലൂബെറി, മുന്തിരി, ബ്ലൂബെറി, ക്രാൻബെറി, blackcurrant, ബ്ലാക്ക്ബെറി, പ്ലം, ചെറി, ഛൊകെബെര്ര്യ്, ക്രസ്നൊസ്മൊരൊദിനൊവ്യ്: റഷ്യൻ സംസ്ഥാന നിലവാരം ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പേരുകൾ ഒരു ലിസ്റ്റ് ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് നിർവചിച്ചിരിക്കുന്നത്.

വ്യക്തമായി (ഒരു സുതാര്യത നൽകാൻ എല്ലാ ഖരരൂപത്തിലുമായിരിക്കും മോചനം) ഉം (സസ്പെൻഷൻ കൊണ്ട്) ഉന്ച്ലരിഫിഎദ് തിരിച്ചിരിക്കുന്നു നിർമ്മാണ രീതി പ്രകാരം മോര് കേന്ദ്രീകരിച്ചു. ജ്യൂസ് ഏകോപിപ്പിക്കുക കാനിംഗ് രീതി വഴി, -18 ഡിഗ്രി അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ ഒരു താപനില നിശ്ചലമാക്കി ചെയ്യാം ബസ്, ഉംസ്തെരിലിജെദ്.

ആപ്പിൾ നീര്

ഫലം ഒരു പ്രത്യേകതരം - ആപ്പിൾ നീര് ഉണ്ടാക്കുന്നു അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ ശേഖരം തുടങ്ങുന്നു. പ്രൊഡക്ഷൻ ശുദ്ധീകരണം, ഫലം ഗുണനിലവാരം സ്ഥിരീകരണം, കേടുവന്ന ആപ്പിൾ നീക്കം കൊണ്ടുപോയി. ഒരു ഏകോപിപ്പിക്കുക ഒരുക്കുവാൻ തന്നെ ഇതിൽ നേരിട്ട് ജലചൂഷണം ലഭിച്ച ജ്യൂസ് അമർത്തി. കേന്ദ്രീകരിച്ചു ആപ്പിൾ നീര് പ്രധാനമായും ബാഷ്പീകരണം നിർമ്മിക്കുന്നത്. ആദ്യം, അത് എവിടെ ഊറൽ വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു ചെംത്രിഫുഗെ കയറി വയ്ക്കുന്നു. പിന്നെ, ഒരു പ്രത്യേക സംവിധാനമെന്ന ചൂടാക്കിയാൽ, ജ്യൂസ് വെവ്വേറെ പാക്കേജുചെയ്തതും കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഏത് മൊത്തം വെള്ളം അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന സുഗന്ധസസ്യങ്ങളും പദാർത്ഥങ്ങളും 15% നഷ്ടപ്പെടുന്നു. വ്യക്തമായി എൻസൈമുകൾ അസംസ്കൃത അരൊമതിച്സ് ന്റെ ശേഷിപ്പുകൾ ഇല്ലാതെ, പിന്നെ ഒരു അരിപ്പ വഴി വ്യക്തമായ ജ്യൂസ് ലഭിക്കുവാനായി 70% വരണ്ട കാര്യം നൽകാൻ മരുമേഖലകളെ ശേഷം കടന്നു.

ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് ഏകോപിപ്പിക്കുക വിപുലമായ രാസഘടകങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഇത് അമിനോ ആസിഡുകൾ ലെഉചിനെ, വലിനെ, ല്യ്സിനെ, സെരിനെ, അലനിനെ, phenylalanine, ത്യ്രൊസിനെ, അസ്പരഗിനെ, ഥ്രെഒനിനെ, ബുത്യ്രിച്, അസ്പര്തിച് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു glutamic ആസിഡുകൾ. ഇത് മൊനൊസച്ഛരിദെസ് ഒരു വലിയ എണ്ണം ഉണ്ട്, എന്നാൽ കാഴ്ചകൾ amine നൈട്രജൻ ഏറ്റവും.

നാരങ്ങ നീര്

ലെമൊംസ് മറ്റു പഴങ്ങൾ പോലെ, ഖര ഉത്പാദിപ്പിക്കാനുള്ള. വിളിക്കപ്പെടുന്ന വലിയ നാരങ്ങ നീര് ഒരു ദ്രാവക രൂപമാണ്, അത് നിർമ്മിക്കുകയും ചെറിയ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളിലോ വീട്ടിൽ ഉപയോഗത്തിന് നിരവധി കമ്പനികൾ വിൽക്കാൻ കഴിയില്ല. കാരണം നാരങ്ങ നീര് അവരുടെ പലതബിലിത്യ് ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതു അവനെ സമ്പന്നമായ ഏകോപിപ്പിക്കുക, ഗതാഗതം വലിയ ടാങ്കുകളിൽ നടത്താൻ ആരും വന്നില്ല.

ഇതിലേക്കായി നാരങ്ങ ഇതിനകം വളരെ വലിയ ജ്യൂസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അചഞ്ചലമായി അസാധ്യമാണ് അത് ഉപയോഗിക്കാൻ, അത് ദഹന സിസ്റ്റം കേടുപാടുകൾ കഫം പ്രകോപിപ്പിക്കരുത് പല്ലിന് ഇനാമലും വരെ, അത് ഓർഗാനിക് അമ്ലങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ കാരണമാകുന്നു. നാരങ്ങ നീര് മാംസവും മീൻ നടത്തുക, ഒരു സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ആയി പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുന്തിരി ജ്യൂസ്

ഇതിലേക്കായി വ്യക്തമായ വസ്തു വരെ ഫിൽട്ടർ മുന്തിയ നീര് പോരെ. ഫലമായി വ്യക്തമാക്കി ജ്യൂസ് ഏകോപിപ്പിക്കുക നിന്നും വചുഒ പ്രത്യേക യന്ത്രങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു. ഈ സമീപനം മുന്തിരി എല്ലാ ഗുണം പ്രോപ്പർട്ടികൾ പരിപാലിക്കുന്നു. ഫലമായി ഏകോപിപ്പിക്കുക സംഭരണം അല്ലെങ്കിൽ ഗതാഗത ഒരു മെറ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ വെച്ചു. അത് 20 ഡിഗ്രി മാത്രമാകുന്നു ഉയർന്ന താപനില ആയിരിക്കണം സൂക്ഷിക്കുക.

മുന്തിരി ജ്യൂസ് ഏകോപിപ്പിക്കുക തുടർന്നുള്ള വീണ്ടെടുക്കൽ വേണ്ടി, മാത്രമല്ല വീഞ്ഞു, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക്, confectionery പാലുൽപന്ന വ്യവസായങ്ങൾ ഉത്പാദനം മാത്രമല്ല ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് പഴച്ചാറുകൾ എന്ന ഐതിഹ്യങ്ങൾ

ഇത് പാക്കേജുചെയ്ത മോര് പ്രകൃതിവിരുദ്ധ വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, കേടാകാതിരിക്കാനുള്ള മറ്റ് രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കപ്പെട്ടതിനുശേഷം. ശരിക്കും ലളിതവും വ്യക്തമായ ആണ് ഉത്പാദനം രീതി, ൽ പ്രവർത്തിച്ചിരിക്കുന്നു ശേഷം നാം വിരുദ്ധമായി ഖണ്ടിക്കുന്നത്: ഒരു കെട്ടുകഥ കൂടുതൽ മറ്റൊന്നുമല്ല. വലിയ മോര് - ഒരു സ്വാഭാവിക സെമി-ഉൽപന്നം. വാട്ടർ രണ്ടു രാജ്യങ്ങളിൽ തമ്മിലുള്ള ഗതാഗത സൗകര്യാർത്ഥം അതിൽ നിന്ന് നീക്കം. അതു തിരികെ ചേർക്കുക പുനഃസ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, ജ്യൂസ് ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ ഒന്നുമറിയില്ല നഷ്ടം അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രൂപം ലയിക്കുന്നു. പഴച്ചാറുകൾ മാത്രം അനുവാദം കേടുകൂടാതെ - sorbic ആസിഡ് - മനുഷ്യർക്കു സുരക്ഷിതമാണ്. കൂടാതെ പുതിയ ജ്യൂസ് ഒരു വർഷം വരെ വേണ്ടി പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഉപയോഗം ഇല്ലാതെ അസെപ്തിച് പാക്കേജ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഏകോപിപ്പിക്കുക ജ്യൂസ് നിന്ന് പുനഃസംഘടിപ്പിക്കുകയുണ്ടായി ഉണ്ടാക്കി ഏത് പഴങ്ങൾ, നിറഞ്ഞ ആനുകൂല്യങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ.