ദേശവ്യാപക ഒരുക്കത്തിലാണ് പ്രേമികൾ ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾ ചുട്ട് അവരുടെ അടുക്കളകളിൽ ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കുമ്പോൾ, വർഷം ഏറ്റവും അത്ഭുതകരമായ സമയം എത്തിച്ചേരുന്നു. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് മനുഷ്യൻ, ജിഞ്ചർബ്രെഡ് ബിസ്ക്കറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രാര്ത്ഥന: കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ടത് എന്താണ്? പരിഗണിക്കാതെ നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന, നിങ്ങൾ പുതിയ പാകംചെയ്ത ആസ്വദിക്കും ഈ അവധിക്കാലം ഉണ്ട്. മറ്റ് പല ക്രിസ്മസ് പാരമ്പര്യങ്ങളും പോലെ, ഈ രുചിയുള്ള പാരമ്പര്യം നൂറ്റാണ്ടുകൾക്കു മുമ്പ്, ക്രിസ്മസ് ഒരു വാണിജ്യ അവധി മാറിയിരിക്കുന്നു നീണ്ട മുമ്പ് അയാനന്ത ബന്ധപ്പെട്ട ആചാരങ്ങൾ പുറത്തു കൊണ്ടുപോയി പ്രത്യക്ഷനായി.
ശൈത്യകാലത്ത് അയാനന്ത
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നടക്കുന്ന ശീതകാല അയാനന്ത ഉത്സവം. വെസ്റ്റ് ആഫ്രിക്ക നോർവേ നിന്നും, അയർലാന്റ് നിന്ന് ഇന്ത്യ ആളുകളെ ഒരു കൂട്ടം കാലങ്ങളുടെ മാറ്റം ആഘോഷിക്കാൻ കൂട്ടി. ഈ ആഘോഷത്തിന്റെ ഭക്ഷ്യ രെവൊല്വെദ്: ഒടുവിൽ, നിങ്ങൾ ശൈത്യകാലത്ത് പട്ടിണി ഒഴിവാക്കാൻ, ഒരു ഉത്സവം വേണം. വീടിനടുത്താണ് പലപ്പോഴും ആളുകൾ ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണം കഴിപ്പാൻ കൊയ്ത്തിന്റെ ഇറച്ചി തുടങ്ങും ഒരു സുരക്ഷിത സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കാൻ കഴിയും, ഒന്നാം ഉരുൾപൊട്ടൽ വരവ് ഉദ്ദേശിച്ചത്. കൂടാതെ, വസന്തത്തിൽ കാണേണ്ടുന്ന പോലുള്ള ബിയറും വൈനും മദ്യവും പാനീയങ്ങളും, ഒടുവിൽ ഭക്ഷണം തുനിഞ്ഞു. മധുരപലഹാരം: ഏത് ആധുനിക വീട്ടമ്മയെ മാത്രമേ ഒരു കാര്യം വേണമെങ്കിൽ, ഇറച്ചി, മദ്യം ഉൾപ്പെടുന്നു ആഘോഷ അത്താഴ, പൂർത്തിയാക്കാൻ ആ അറിയുന്നു.
മധ്യകാല യൂറോപ്പിൽ ക്രിസ്മസ്
മിഡിൽ യുഗം അതു യൂറോപ്പിൽ ഏറ്റവും ക്രിസ്മസ് ആചാരങ്ങൾ അയാനന്ത പകരം. എന്നിരുന്നാലും, പഴയ അവധി പാരമ്പര്യം തുടർന്നു. വറുത്ത ഭക്ഷണവും പാനീയവുമല്ല ഒരുപക്ഷേ മുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ യൂറോപ്യന്മാർ കുക്കി പാചക വളരെ സമാനമായ ഇരിക്കുമ്പോൾ അത്ഭുതകരമായ മാറ്റങ്ങൾ വിധേയമായിട്ടുണ്ട്. തമ്പുരാട്ടി പോലുള്ള ജാതിക്ക, കറുവാപ്പട്ട, കുരുമുളക് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ തുടങ്ങി പോലുള്ള സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് വൈനും പഴങ്ങൾ, ഉണക്കിയ. ഈ ഡിസേർട്ട് രുചി ടെക്സ്ചർ മാറുന്നു. ഈ ചേരുവകൾ, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, എണ്ണ സഹിതം, വളരെ ചെലവേറിയ, മധ്യകാല പ്രാമുഖ്യം പുഷ്ടി പോലെ ആയിരുന്നു. ക്രിസ്മസ് ഒരുക്കത്തിലാണ് തുടങ്ങി അങ്ങനെ മാത്രം കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട അവധിക്കാലം, അത്തരം ഒരു പ്രീതി താങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. പിഎസ് അല്ലെങ്കിൽ ദോശ വ്യത്യസ്തമായി, കുക്കികൾ എളുപ്പത്തിൽ സുഹൃത്തുക്കളും കൂട്ടുകാരോടു തരും, മാറ്റിക്കളഞ്ഞു കഴിയും.
കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റങ്ങൾ
കുക്കികൾ മിഡിൽ യുഗം മുതൽ നീണ്ട ഉണ്ടെങ്കിലും, ചില കാര്യങ്ങൾ മാറിയിട്ടില്ല. ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾ പല പാചക ഇപ്പോഴും സുഗന്ധ ഒരു വലിയ നമ്പർ ഉൾപ്പെടുന്നു. നാം കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, ഇഞ്ചി പരമ്പരാഗത ക്രിസ്മസ് സുഗന്ധങ്ങൾ, സൂക്ഷമമായി ഒരേ സുഗന്ധ അതിന്റെ കുക്കികളുടെ മധ്യകാല പ്രാമുഖ്യം ഉപയോഗിച്ച് വിശ്വസിക്കുന്നു. ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഒരു ക്ലാസിക് ക്രിസ്മസ് അവരുടെ രുചി സാധ്യത നിങ്ങൾ മിഡിൽ യുഗം ൽ ശ്രമിക്കാമെന്നും ഒരുത്തന്റെ വിസ്മയകരമായ സമാനമാണ്. ഇഞ്ചി, ജാതിക്ക കോമ്പിനേഷൻ, ജാതിക്ക ഊർജ്ജമുള്ള മസാലകൾ രുചി സൃഷ്ടിക്കുന്നു. എന്നാൽ, മധ്യകാല പാചകക്കാർ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് മനുഷ്യൻ കുറിച്ച് ഒന്നും അറിഞ്ഞില്ല. അവരുടെ ആദ്യ രുചി അവളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട രാജസദസ്യരേയും ആകൃതിയിൽ കുക്കികൾ ചുട്ട് ഉത്തരവിട്ടു ആർ ഇംഗ്ലണ്ടിന്റെ കൊരൊലെവ എലിജവെത്യ് ഞാൻ അഭിനന്ദിച്ചു.