"ക്ഷീരപഥം" - എന്താണ് ഇതിനർത്ഥം? എന്താണ് സ്നൊവ്ദ്രൊപ്സ്, ചായ, ജാതിക്ക, ചീസ് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതാണ്?

ഞങ്ങൾ ഡയറി നിറങ്ങൾ കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്? ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ കാര്യങ്ങൾ മാറുകയാണെങ്കിൽ ... ചൈനീസ് ചായ സ്നൊവ്ദ്രൊപ്സ് മുറികൾ, പോലുള്ള ജാതിക്ക, ഒപ്പം മൊജ്ജരെല്ല സ്പൈസ് ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു എന്താണ് - ചീസ് ഇറ്റാലിയൻ മുറികൾ? എന്നാൽ ഇവിടെ ക്ഷീരപഥം? മനസ്സിലാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക ...

സ്നൊവ്ദ്രൊപ് - പാൽ പൂവ്

ലാറ്റിൻ പേര് സ്നൊവ്ദ്രൊപ്, ഗലംഥുസ്, റഷ്യൻ മറ്റു "ക്ഷീരപഥം". താഴെ ഫോട്ടോ എളുപ്പമാക്കുന്നു അതിന്റെ പേര് അറ്റാച്ച് എന്തുകൊണ്ട് മനസ്സിലാക്കാൻ ചെയ്യുന്നു - ഫോം ഈ ചെടിയുടെ വെളുത്ത പൂക്കൾ ശരിക്കും പാൽ തുള്ളി സാദൃശ്യമുള്ളതാണ്.

പുരാതന കാലം മുതലേ ആളുകൾ സ്നൊവ്ദ്രൊപ്സ്. അവർ ഹോമറിന്റെ എന്ന ഉഴൽചകളെ വിശദമാക്കുന്ന കൂടുതൽ ഹോമർ പരാമർശിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഐതിഹ്യങ്ങൾ പ്രകാരം സ്നൊവ്ദ്രൊപ്സ് (മൊലി പുല്ലു) പ്രശസ്ത നായകൻ കൊടുത്തു ഹെർമീസ് ദൈവം താൻ മന്ത്രവാദിനിയുടെ ചിര്ചെ കാംപസ് ചെറുത്തുനിൽക്കാൻ കഴിഞ്ഞു അങ്ങനെ.

പതിനെട്ടു ജീവികളെ ആകെ "ക്ഷീരപഥത്തെ" അക്കൗണ്ട്. പ്രകൃതിയിൽ അവർ അതുപോലെ ഏഷ്യയിൽ ബുഘാര ലെ മധ്യ-തെക്കു യൂറോപ്പിൽ കാണപ്പെടുന്നത്. ഇന്ന്, ഈ പ്ലാന്റ് അപൂർവ കണക്കാക്കുന്നു: എല്ലാ ഇനം സംരക്ഷണം താഴെയാണെങ്കിലും പല രാജ്യങ്ങളുടെ റെഡ് ഡാറ്റ ബുക്സ് ലിസ്റ്റ്.

ഈ ചെടിയുടെ ഇല ഒരു ഭരണം, പ്രകാശം അല്ലെങ്കിൽ കടും പച്ച, നീളമേറിയ ചെയ്യുന്നു, ഇടുങ്ങിയ. പൂക്കൾ ചെറിയ മണികളും പോലെ ശരീരവടിവ് വെള്ള പച്ച പാടുകൾ. ഓരോ പൂവ് ആറു ദളങ്ങൾ, പുറത്ത് മൂന്നും മൂന്നു അകത്തും.

സ്നൊവ്ദ്രൊപ്സ് കാട്ടാനകൾ മാത്രമല്ല വളരുന്ന. മരങ്ങൾ, ഫ്ലൊവെര്ബെദ്സ് അല്ലെങ്കിൽ പുൽത്തകിടിയിൽ ൽ - വളരെ ആകർഷണീയം, അവർ തോട്ടത്തിൽ നോക്കി. ബാൽക്കണിയോടു വിൻഡോ സില്ല്സ് ന് കലങ്ങളും ഒരു "ക്ഷീരപഥത്തെ" വളരാൻ (താഴെ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന - ഒരു ഹരിതഗൃഹ പോലെ ബാൽക്കണിയിൽ മാത്രം പതിപ്പ് അല്ല).

ഈ പ്ലാന്റ് പലവഴിക്ക് എന്ന ബൾബുകൾ വേണ്ടി ഉണ്ടാക്കി, സ്നൊവ്ദ്രൊപ്സ് പൂക്കൾ നീണ്ട കണ്ണ് പ്രസാദം ചെയ്യും.

പാൽ ഒഒലൊന്ഗ് - ഫയർ ഫ്ലവർ

ഒഒലൊന്ഗ് ടീ, ഒഒലൊന്ഗ് അല്ലെങ്കിൽ - ഒരു പ്രത്യേക ടീ തരം കറുത്ത പച്ച തമ്മിലുള്ള ഇന്റർമീഡിയറ്റ് തറകളിൽ ബിരുദം പ്രകാരം. പാൽ ഒഒലൊന്ഗ് - ഏറ്റവും ഈ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്ന ഇടയിൽ പ്രശസ്തമായ.

ചായ ഈ മുറികൾ ഹോം തായ്വാൻ ആണ്. ഗോൾഡൻ ഫ്ലവർ (ജിൻ-സ്യൂയാൻ) എന്ന പേരിലുള്ള, ചായ അടിസ്ഥാനത്തിൽ അതൊന്ന്. അത് ഏതാണ്ട് കിലോമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ പർവ്വതങ്ങളിൽ വളരുന്നു. ചായ ശേഖരം വസന്തവും ശരത്കാലവും ഒരു വർഷത്തിൽ രണ്ടുതവണ നടക്കുന്നത്.

പേര് പാൽ ഒഒലൊന്ഗ് ടീ, അതുപോലെ അവൻ പാലിൽ ഒരു പ്രത്യേക വഴിയിൽ ലഹരി എന്നു പ്രകടിപ്പിച്ചു ക്രീം ചായ സാധാരണ സത്യാവസ്ഥ ൽ കാണേണ്ടുന്ന രുചി കാരണം. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ചായ ഹാജരാക്കണം ഇല്ല.

വാസ്തവത്തിൽ, രസം പാൽ ഒഒലൊന്ഗ് രണ്ട് വഴികളുണ്ട്. ആദ്യം, വളരെ ഒരു സമയം ചെലവേറിയ, കരിമ്പ് ഒരു പരിഹാരം ചായ കുറ്റിക്കാട്ടിൽ സംസ്കരണം ഉൾപ്പെടുന്നു. ശേഷം, ഓരോ പ്ലാന്റ് വേരുകൾ വെള്ളം വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച പാൽ, തുടർന്ന് പ്ലാന്റ് അരി തൊണ്ടുകൾ തളിക്കേണം. ഒടുവിൽ പുറമേ ആവശ്യമുള്ള ഫലം നയിക്കുന്ന ഇതിനകം വിളവെടുത്ത തേയില കമുകും ചെയ്യുന്നു, പ്രോസസ്സ് പാൽ സത്തിൽ, - രണ്ടാം വഴി എളുപ്പം ലാഭകരവുമാണ്.

കീഴ്വഴക്കമനുസരിച്ചുള്ള ചേരുവയുണ്ട് പാൽ ഒഒലൊന്ഗ് പോലെ

ഒരു കളിമൺ അല്ലെങ്കിൽ കളിമൺ കലത്തിൽ ചായ പബുകളിൽ നല്ലത്. പ്രീ-ടാങ്ക് പുഴുക്കലരിയായാണു് ശുപാർശ - അത് ബാഹ്യമായ ഗന്ധം ഉന്മൂലനം അത്യാവശ്യമാണ്. താഴെ ഈ കണക്കുകൂട്ടൽ നിന്ന് ചായ പൂരിപ്പിക്കുക: ഒരാൾക്ക് ടീ ഇല ഒരു ടീസ്പൂൺ, വെള്ളം ചേർക്കുക, തൊണ്ണൂറ്റഞ്ചു ഡിഗ്രി തണുത്തു. ഉപയോഗം മുമ്പ്, ഒഒലൊന്ഗ് ഒരു മിനിറ്റ് ഇരുന്നു നൽകണം. ചേരുവയുണ്ട് പാൽ ഒഒലൊന്ഗ് തുടർച്ചയായി വരെ എട്ട് തവണ കഴിയും, ഓരോ തവണയും തന്റെ തരം പുതിയ കുറിപ്പുകൾ ദൃശ്യമാകും.

"ക്ഷീരപഥം" ജാതിക്ക

ജാതിക്ക - താഴെ ഫോട്ടോ സുഗന്ധ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഒരു കാണിക്കുന്നു.

മുസ്കത്നിക് - ഏഷ്യ, പോളിനീസിയ, ദക്ഷിണ അമേരിക്ക, ആഫ്രിക്ക എന്ന ദേശങ്ങളിൽ പ്രധാനമായും മുളച്ചു ഒരു നിത്യഹരിത വൃക്ഷം. ബ്രൈറ്റ് സുഗന്ധം ആൻഡ് നിർമ്മിക്കുന്നു ഉപയോഗിക്കുന്ന പുരാതന കാലം മുതലേ ഈ സുഗന്ധ എന്ന എരിവും-ചൂടുള്ള രുചി confectionery എന്ന പാചക.

ഇതിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ സാധാരണം ആണ് സസ്യങ്ങൾ മൂന്ന് തരത്തിലുള്ള എല്ലാ, ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പോലെ. അതിന്റെ വിത്തുകൾ "ജാതിക്ക" മറ്റൊന്നുമല്ല ആണ്. എന്നാൽ "ജാതിപത്രി" അല്ലെങ്കിൽ, ജാതിപത്രി - മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് പൊടി, മുസ്കത്നിക രുചി വിത്തുകൾ കൂടുതലാണെന്നു രീതിയിലാണ് - യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇല്ല പൂക്കൾ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കി. ഇത് ഉണക്കി പ്രിസെമെംനിക് പൊടി ൽ ഇസ്തൊല്ഛൊംംയ് - നേർത്ത മൃദുവായ ത്വക്കിൽ വിത്തുകൾ വഴി ഇവ ദളങ്ങൾ രൂപത്തിലാണ്, ആണ്. ചിലപ്പോൾ തെറ്റായി അവരെ പ്രയോഗിക്കുകയും ചെയ്ത, എന്നാൽ ജാതിപത്രി പല ഡയറി വിഭവങ്ങൾ ഒരു സങ്കലനരിതിയിൽ പോലെ വളരെ പ്രശസ്തമായ ആണ് വസ്തുത നീതീകരിക്കപ്പെടുന്നു "ക്ഷീരപഥത്തെ", വിളിപ്പേരുള്ള. അങ്ങനെ, യൂറോപ്യൻ ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പാൽ അടിസ്ഥാനമാക്കി ക്രീം സൂപ്പ്, തര്കാതിനില്ല പാനീയങ്ങളും വ്യത്യസ്ത ചെറിയ അളവിൽ ഇടുന്നു. ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പലപ്പോഴും പാൽക്കട്ട കുടിൽ ചീസ് പലതരം കൊണ്ട് കമുകും ഉണ്ട്. ആ ജാതിപത്രി പ്രശസ്തമായ ഫ്രഞ്ച് ഭാഗമായ ഒരു ക്ലാസിക് താളിക്കുക ആണ് ക്ഷീര സോസ് "ബെഛമെല്".

ഒരു കൂടുതൽ "പാൽ പൂ" - ... ചീസ് ആണ്!

ഇപ്പോൾ ഏകദേശം ... മൊജ്ജരെല്ല ഏതാനും വാക്കുകൾ. എന്താണ് പ്രശസ്തമായ കണ്ണികൾ ഇറ്റാലിയൻ ചീസ് ആൻഡ് "ക്ഷീരപഥം"?

പേര് "മൊജ്ജരെല്ല" യഥാർത്ഥത്തിൽ ചീസ് പല ഇനങ്ങൾ കൂടിച്ചേർന്നുണ്ടായ വസ്തുത. ക്ലാസിക് പതിപ്പ് - മൊജരെല്ല പുതുക്കപ്പെട്ടത് ബുഫല - കറുത്ത കാട്ടുപോത്തിന്റെ പാൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഇറ്റലി നടത്തിയ പ്രീമിയം ഗ്രേഡ് ഉൽപ്പന്നം. "പാൽ പുഷ്പം" എന്നാണ് ഏത് ഫിഒര് പുതുക്കപ്പെട്ടത് ലാറ്റെ, - അതു ചീസ് മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള ലോകത്തിൽ കൂടുതൽ സാധാരണമാണ്. മുഴുവൻ പശുവിൻ പാലിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന തിരഞ്ഞെടുത്ത പാൽ എൻസൈമുകളുടേയും സ്വാഭാവിക പുളിച്ച, മൊജ്ജരെല്ല ഇത്തരത്തിലുള്ള ക്ലാസിക് പതിപ്പ് ഒരു പുതിയ രുചി. എന്നാൽ, കൂടുതൽ ആക്സസ്, കുറഞ്ഞ ഒരു മാസം വരെ ചാവുകടലിലെ (വാക്വം ചിലരാകട്ടെ) സംഭരിക്കാൻ കഴിയും.