ചൂടോടെ പാചകരീതി ക്ലാസിക് അതിന്റെ വ്യതിയാനങ്ങൾ

ചൂടോടെ കഥകൾ ഉറവിടം അമേരിക്കൻ പാചക സംസ്കാരം പോകുക. ഈ മധുരപലഹാരം ചീസ് എന്നാൽ, വ്യത്യാസങ്ങൾ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണെങ്കിൽ, ഒരു വീടായിരുന്നു അല്പം രൂപമാണ്. ക്ലാസിക് ചൂടോടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കുട്ടികളെ പ്രസാദം കുടുംബം മുഴുവൻ ഒരു അവധി അടുക്കി പ്രത്യേകിച്ച് ഏതെങ്കിലും അമേരിക്കൻ അമ്മ സഹായിച്ചു.

താഴെ പോലെ ചൂടോടെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു പ്രധാന കാരണം ഇതാണ്: ഷോർട്ട്കേക്ക് ബിസ്ക്കറ്റ് മൃദു ചീസ്, ചുട്ടുപഴുത്ത ഒരു പാളി മൂടി. കേക്ക് തന്നെ പൂർത്തിയായി കുക്കി കഴിയും. സമോസയുമെല്ലാം തീർച്ചയായും, ചീസ് നിന്നും ഉണ്ടാക്കിയ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര, ക്രീം മുട്ട ചേർക്കാൻ. നിങ്ങൾ ചംദിഎദ് ഫലം, ചോക്കലേറ്റ്, സരസഫലങ്ങൾ, വാനില, കോഫി, കറുവാപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ പോപ്പി അവിടെ വെച്ചു കഴിയും - പോലും ചായയ്ക്ക് ആയിരിക്കും.

പാചകരീതി ക്ലാസിക്കൽ ചൂടോടെ ഒരു താരതമ്യേന താഴ്ന്ന താപനിലയിൽ ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പിൽ ബേക്കിംഗ് ഉപയോഗം ആവശ്യമാണ്.

ക്ലാസിക് ചൂടോടെ പാചകക്കുറിപ്പ്

പൂരിപ്പിക്കൽ:

ക്രീം ചീസ് - 450 ഗ്രാം;

പഞ്ചസാര - ഗ്ലാസ്;

വാനില പഞ്ചസാര - ബാഗ്;

മുട്ട - 5 കഷണങ്ങൾ;

കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ - 450 ഗ്രാം.

അടിസ്ഥാന വേണ്ടി ചേരുവകൾ:

വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;

കുക്കികൾ - 250 ഗ്രാം;

മുട്ട - 1 കഷണം.

ഒരുക്കങ്ങളെ ഏകദേശം രണ്ടു മണിക്കൂർ എടുക്കും.

ബിസ്കറ്റ് മാവു, മുട്ട, എണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട്, "ടെസ്റ്റ്" ഫോം അതിന്റെ ചുവടെ അറ്റം ലഭിക്കുന്നതിന് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു പങ്കിടുക.

ക്രമേണ അതിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത്, ചമ്മട്ടി, അമരക്ക. അപ്പോൾ, ഒരു മുട്ട, നൽകുക പഞ്ചസാര വാനില ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ. അച്ചിൽ കയറി കുഴെച്ചതുമുതൽ മേൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒഴിക്കുക. 165 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. തയ്യാറാകുമ്പോൾ കേക്ക് ഉടനെ എടുത്തു ഒരു മണിക്കൂറോളം കൂളിംഗ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു എടുത്തില്ല. അത് പക്ഷേ, തണുത്ത്, ഒപ്പം ഫ്രിഡ്ജ് നാലു മണിക്കൂർ ഇട്ടു അങ്ങനെ അപ്പോൾ കേക്ക് നേടുക.

ക്ലാസിക് ചൂടോടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ചെറുതായി വിവിധങ്ങളായ പൂരങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിച്ച് ചേരുവകൾ നിബന്ധനകൾ പരിഷ്കരിക്കാൻ കഴിയും. ജീവവായുവായി രുചിയുള്ള ചേരുവകൾ അസാധാരണമായ അത്ഭുതകരമായ ഡിസേർട്ട് രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു ചൂടോടെ.

ചോക്കലേറ്റ് മാർബിൾ ചൂടോടെ

ചേരുവകൾ:

കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് - ഒരു പൗണ്ട്;

ക്രീം ചീസ് - 200 ഗ്രാം;

പഞ്ചസാര - 200 ഗ്രാം;

ശക്തമായ കോഫി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;

വാനില പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. കലശം,

നാരങ്ങ നീര്;

മുട്ട - 3 കഷണങ്ങൾ;

കൊക്കോ പൊടി - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;

ഉപ്പ്.

ഒരു മണിക്കൂർ തയ്യാറെടുക്കുന്നു.

തൈര് 2-3 മിനിറ്റ് പതപ്പിച്ചു ആവശ്യമില്ല. മുട്ട, ചേർക്കുക ക്രീം ചീസ്, പഞ്ചസാര (190 ഗ്രാം), വാനില പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ്. എല്ലാം നന്നായി തല്ലി. കൊക്കോ, കാപ്പി, പഞ്ചസാര ഒരു ടേബിൾ വെള്ളം ഒരു സ്പൂൺ ഇളക്കുക ചീസ് മിശ്രിതം ഒരു മൂന്നാം ചേർക്കുക നന്നായി ഇളക്കുക.

180 ഡിഗ്രി ഹീറ്റ് അടുപ്പിൽ. വെണ്ണ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഗ്രീസ്. താഴെയുള്ള കിടന്നെങ്കിലും ന് തുകലിൽ പേപ്പർ, മതിൽ കടലാസിൽ റിബൺ കിടന്നു. തൈര് ബാക്കി പിണ്ഡം രൂപം പങ്കിടുക. ചോക്ലേറ്റ് പിണ്ഡം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഫോം കേന്ദ്രത്തിൽ. ഒരു "മാർബിൾ" മോചന അങ്ങനെ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് രണ്ടു പിണ്ഡങ്ങൾ മിക്സ്.

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു ബേക്കിങ് ഫോം ഇട്ടു 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. ഫോയിൽ ടോപ് കവർ, തണുക്കാൻ കേക്ക് എടുത്തു 12 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു.

അപ്പോൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് ലേക്കായി ചൂടോടെ ഔട്ട്, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച്. ടോപ്പ് ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഫലം അലങ്കരിച്ച കഴിയും. രുചികരം തയ്യാറാണ് ചൂടോടെ!

 

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ലളിതമായ ചൂടോടെ

 

ചേരുവകൾ:

കുക്കികൾ - 200 ഗ്രാം;

നാരങ്ങ (പീൽ) - 1 യൂണിറ്റ്;

മുട്ട പ്രോട്ടീൻ - 2 കഷണങ്ങൾ;

പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;

വെണ്ണ - 75 ഗ്രാം;

നാരങ്ങ നീര് - 75 മില്ലി;

ജെലാറ്റിൻ (പൊടി) - 9 ഗ്രാം;

തൈര് - 150 മില്ലി;

സിറപ്പ് - 50 മില്ലി.

തയ്യാറാക്കൽ മാത്രം അര മണിക്കൂർ എടുക്കും.

കുക്കികൾ വൈക്കോൽ, വെണ്ണ ഉരുക്കി. കുക്കി നുറുക്കുകൾ വെണ്ണ കലർത്തി ഭാരം സ്പ്ലിറ്റ് ഫോം വശങ്ങളും അടിയിൽ മൂടി ഫ്രിഡ്ജ് വെച്ചു.

ഈ സമയത്ത്, വെള്ളം 75 മില്ലി നാരങ്ങനീര് ഇളക്കുക 5 മിനിറ്റ് ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ചൂടാക്കി ജെലാറ്റിൻ അലിഞ്ഞു ഇവിടെ ചേർത്തു, പിന്നെ തണുത്തു.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ,, തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ് സിറപ്പ് പതപ്പിച്ചു നാരങ്ങ മിശ്രിതം ജെലാറ്റിൻ ചേർക്കുക. പ്രോട്ടീനുകളാണ് ഒരു നുരയെ കടന്നു ചമ്മട്ടി നിലവിലുള്ള മിശ്രിതം കയറി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. അച്ചിൽ കയറി നിറയുന്നത് ഒഴിക്കുക. തണുപ്പിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂർ.

ചെറുനാരങ്ങ പീൽ മിനിറ്റ് 3 തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച്, വറ്റിച്ചു, പഞ്ചസാര അത് ഉരുട്ടി മുകളിൽ പൈ അത് തളിക്കേണം.