ടീ രസകരമായ വസ്തുതകൾ, ഉത്ഭവ ചരിത്രം, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ടീ - ഒരു പാനീയം, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട: ഓരോ രാജ്യത്ത്, അവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയം സ്വന്തം സംസ്കാരവും. എവിടെ ടീ ഉണ്ടേ? അത് എങ്ങനെ വളർന്നു? എന്തു ചായ തരത്തിലുള്ള അവിടെ? എല്ലാ ഇതിനും ചായ കുറിച്ച് മറ്റ് രസകരമായ വസ്തുതകൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ പഠിക്കും.

ചായ ചരിത്രം

നിനക്കു ദാഹിക്കുമ്പോൾ ചരിത്രം നോക്കിയാൽ, നിങ്ങൾ ചായ കുറിച്ച് ചില പുതിയ രസകരമായ വസ്തുതകൾ പഠിക്കാൻ കഴിയും.

ടീ മാതൃരാജ്യത്തിനായി - ചൈന. അതിനാൽ രാജ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ഏത് വ്യത്യസ്തമായി വിളിക്കുന്നു പാനീയം, പേര്. റഷ്യ ചായ "ചാ" വിളിക്കുന്നു എവിടെ ഹന്കൊഉ, സംസ്ഥാനത്തിലെ വ്യാപാരം. യൂറോപ്യന്മാർ സന്മ്യ്ന് പോർട്ടുകൾ, ഗ്വംഗ്സ്യൂ ഫൂഴൌ, ഏത് ചായ "ഐസക്" അല്ലെങ്കിൽ "ചായ" പേരായി നിവാസികൾ ൽ അണഞ്ഞു തെക്ക്-കിഴക്ക് കപ്പലുകൾ. അതുകൊണ്ട് യൂറോപ്യൻ സ്ലാവിക് രാജ്യങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള തലക്കെട്ട് വ്യത്യാസം. "ചായ" - ഉദാഹരണത്തിന്, ബ്രിട്ടീഷ് "ഐസക്", റഷ്യൻ പറയുന്നു. പാനീയം ഉത്ഭവം ചരിത്രം - ചൈനീസ് മൂല്യത്തിൽ, അവൻ പല രാജ്യങ്ങളിലും ബ്രിട്ടീഷ് നന്ദി സ്നേഹിച്ചു - അവർ ചായ കുടിച്ച് ശേഷം, യൂറോപ്യന്മാർ, അമേരിക്കക്കാരും ഇന്ത്യക്കാർ. വഴിയിൽ, ചായ ഇന്ത്യയിൽ വളരുന്ന ചില വസ്തുതകൾ ഉണ്ട് - ടീ കുറ്റിക്കാട്ടിൽ വളരെക്കാലം അവിടെ വളരാൻ; പാനം മാത്രം സന്യാസിമാർ കുടിച്ചു, അങ്ങനെ 19-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ മാത്രം ടീ സംസ്കാരം ഉണ്ടായിരുന്നു.

ഇന്ന്, ചായ 30 രാജ്യങ്ങളിൽ വളർന്നിരിക്കുന്നു. അവരിൽ 4 ഹാജരാക്കണം പ്രീമിയം പാനീയം: യുനാൻ, ഫൂജിയൻ (ചൈന) ഉജി (ജപ്പാൻ), ഡാർജിലിംഗ് (ഇന്ത്യ) സിലോൺ (ശ്രീലങ്ക) ദ്വീപിന്റെ തെക്ക്.

റഷ്യയിൽ ടീ

പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങൾ ഒരു - ചായ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്. എപ്പോൾ, എവിടെ റഷ്യ തേയില പ്രത്യക്ഷനായി? റഷ്യൻ 17 നൂറ്റാണ്ട് പരിചയപ്പെടുത്തി ഉടനെ അതിന്റെ സ്വന്തം അഭാവം മൂലം ഉയർന്ന വില ഇതാണെങ്കിലും പ്രണയത്തിലാവുകയായിരുന്നു. എങ്ങനെ റഷ്യൻ ചായ ചെയ്തു? തന്റെ വളരെ രസകരമായ ഉറവിടം: ആദ്യ ബുഷും പി ഇ കിരില്ലൊവ് വിത്തുകൾ നട്ടു, ചായ കാരണം ചൈന നിന്നു അവനെ എടുത്തു തികച്ചും ചെലവേറിയതും വീട്ടിൽ സമാഹരിച്ചു. എന്നാൽ മുമ്പ് ടീ പ്രജനന സർക്കാരിന്റെ വിപ്ലവത്തിന് പങ്കെടുത്തിട്ടില്ല.

തേയില ഉത്പാദനം ഒരു സുപ്രീം തലത്തിലേക്ക് അവിടെ സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ ആസന്നമായപ്പോൾ മാറ്റി സാഹചര്യം, രാജ്യത്തിന് പ്രധാന ജോലികൾ ക്ര്യാസ്നയാര്, അസർബൈജാൻ, ജോർജിയ ൽ ക്ലാസിക് ഇനങ്ങൾ മാത്രമല്ല വളർത്താൻ, മാത്രമല്ല ഹിമപാളികൾ പ്രദേശങ്ങളിൽ കൃഷി പുതിയ ഇനങ്ങൾ സമ്പാദിക്കുവാൻ. സോവിയറ്റ് യൂണിയനിൽ സ്വന്തം തേയില ഉത്പാദനം പൗരന്മാരുടെ ആവശ്യങ്ങൾ മാത്രമല്ല നൽകാൻ, മാത്രമല്ല മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് ഉൽപ്പന്നം കയറ്റുമതി അനുവദിക്കുന്നു. സോവിയറ്റ് തകർച്ചയ്ക്കു ശേഷം ഒരു പരമാധികാര രാജ്യത്ത് ഫാക്ടറി വിട്ടു.

റഷ്യ ഇന്ന്, ചായ 95% - ഇറക്കുമതി, നിർമ്മാതാവ് രാജ്യങ്ങളിൽ ചൈന, ഇന്ത്യ, തുർക്കി നേത്രുത്വം.

ടീ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചായ - - മനുഷ്യരെ അതിനെതിരെ ഫ്രഞ്ച് വിപ്ലവത്തിന്റെ കാലത്ത് ഒരു ഡോക്ടർ മദ്യം കണ്ടെത്തുന്നതിന് ഒരു പരീക്ഷണം നടത്താൻ തീരുമാനിച്ചു. വധശിക്ഷയ്ക്ക് വിധിച്ചു രണ്ട് തടവുകാർ ഒരു പ്രതിദിന പാനീയം കാപ്പി, ചായ 4 വലിയ കപ്പ് തീർന്നിരിക്കുന്നു. ചായ കുടിച്ചു ചെയ്തവർ, 76 വയസ്സായിരുന്നു ജീവിച്ചിരുന്നുള്ളൂ. എന്നാൽ രണ്ടാം - 82. വരെ അവരുടെ വൈദ്യൻ 62 വർഷം ജീവിച്ചിരുന്നുള്ളൂ കാണുക. യാതൊരു കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചായ കുടിക്കാൻ ചെയ്തില്ല. പാനീയം പ്രയോജനങ്ങൾ ആൻഡ് അപ്രകാരം എല്ലാവർക്കും പരിചിതമായ അല്ല. അതുകൊണ്ടു വിശദമായി അതിന്റെ ശീലങ്ങളെ ചീത്തയുമായ പരിഗണിക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. നല്ല ആരംഭിക്കാം:

1. വിവചിത്യ് ഊർജവും നൽകുന്നു, അത് ഹൃദയം, രക്തക്കുഴലുകൾ, ദഹന ആൻഡ് നാഡീവ്യൂഹം സിസ്റ്റങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണവത്കരിക്കാനും, ഉപാപചയ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും സഹായിക്കുന്നു.

2. ഇത് ഇത്തരത്തിലൊന്ന് പോലുള്ള ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, ഫ്ലൂറൈഡ്, മാംഗനീസ്, കാൽസ്യം, സിങ്ക് ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

3. ഇത് മാരകമായ മുഴകൾ വളർച്ച ലിംഗവത്കരിക്കുന്നതിനെ ഒപ്പം കാൻസർ കോശങ്ങൾ മസ്തിക സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

4. ബീവറേജ് തംനിന് അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ചില ബാക്ടീരിയകൾ കൊല്ലുകയും സ്തൊമതിതിസ്, തൊണ്ടവേദന എന്നിവ കുടൽ അണുബാധ തടയുന്നു.

5. ഇത് ശരീരഭാരം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ത്വക്ക് അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

6. ചായ റെഗുലർ ഉപഭോഗം സെറിബ്രൽ ഥ്രൊംബൊസിസ്, രക്തപ്രവാഹത്തിന് ആൻഡ് രക്താതിമർദ്ദം ഉണ്ടാകുന്നതിനെ കുറയ്ക്കുന്നു. ഈ രക്തക്കുഴലുകൾ അകത്തു കൊഴുപ്പ് പാളികൾ രൂപീകരണം മന്ദഗതിയിലാക്കി പാനീയം കഴിവും നേടാവുന്നതാണ്.

7. ചൂട് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടുള്ള ചായ ത്വക്ക് താപനില 1-2 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസും ശേഷം പോലെ മികച്ച പാനീയം ആണ്.

ബീവറേജ് നിന്നുള്ള ക്ഷതം

ടീ ആനുകൂല്യം വ്യക്തമാണ്. ദോഷം എന്താണ്?

1. ഇന്ന്, ഏറ്റവും വാണിജ്യ ടീ ചായങ്ങൾ ആൻഡ് സുഗന്ധങ്ങൾ ഒരു വലിയ സംഖ്യ, ശരീരം കൊള്ളരുതാത്ത അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

2. നിരവധി ആളുകൾ ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ കത്തുന്ന വേദനയേറിയ മാറ്റങ്ങൾ നയിക്കുന്നു ചൂടുള്ള ചായ, കുടിക്കാൻ.

3. ഈ സമയം കഴിഞ്ഞ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു സുഗന്ധങ്ങൾ, ലിപിദ്സ്, ഫെനൊല്സ് അത്യാവശ്യം എണ്ണകൾ ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്നു തുടങ്ങും ഫ്രെഷ് തേയില, 20 മിനിറ്റ് ഉള്ളിൽ ക്ഷയിച്ചിരിക്കുന്നു വേണം.

4. ശക്തമായ ടീ പാനീയം കുടിച്ചിട്ടു ഉറക്കക്കുറവ് ആൻഡ് തലവേദന നയിക്കുന്നു കഫീൻ ആൻഡ് ഥെഇനെ വലിയ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ശക്തമായ ടീ ഹൃദയത്തിൽ ഒരു നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവം.

5. അത് പരിഹരിക്കാൻ പ്രഭാവം ഉണ്ട് മലബന്ധം ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾ, ഗ്രീൻ ടീ ഉപയോഗം ഉപേക്ഷിച്ച് വേണം. കൂടാതെ, ബീവറേജ് ഈ തരത്തിലുള്ള നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ഉപയോഗം പല്ലിന് ഇനാമലും നാശം നയിക്കുന്നു.

6. അത് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയുന്നതായും പോലെ ഗിപൊതൊനികമ്, ഗ്രീൻ ടീ കുടിക്കാൻ പാടില്ല.

ടീ പോലെ അവ്യക്തമായ! അതിന്റെ ആനുകൂല്യങ്ങളും അപ്രകാരം കയ്യിൽ കൈ പോയി. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മിതമായ ബ്രൂവിങ് മദ്യപാനവും ശരിയായ രീതി പിന്തുടരുന്ന പക്ഷം പിന്നെ പാനീയം മാത്രമേ ആനന്ദത്തിനും ആനുകൂല്യം എടുക്കും.

ചായ തരം

ടീ, ചികിത്സ തരം അനുസരിച്ച്, 4 തരം തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്:

• കറുത്ത;

• പച്ച;

• ചുവന്ന;

• വെളുത്ത.

ആ തരത്തിലുള്ള പെടുന്ന നീല, ഓറഞ്ച്, തവിട്ട് പോലെ ഉണ്ട് - മുകളിലുള്ള ഇടക്കുള്ള സ്ഥാനങ്ങളിൽ.

കറുപ്പും പച്ച പെടുന്ന ബൈഖൊവി, അമർത്തി വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നത് കഴിയും.

കൂടാതെ, തേയില ഉത്പാദനം രാജ്യം വളരുന്ന പ്രദേശത്തെ ജീവികൾ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓരോ പ്രദേശത്തെ നിർമ്മിച്ച ചില തരം.

ട്രേഡ് ചായ - സ്റ്റോർ വിലക്കുന്നതു ഒരു. വിവിധ തരം ആൻഡ് ഗ്രേഡുകളും സമ്മിശ്രരൂപത്തെ (മിശ്രിതം) ആണ്, മാത്രമല്ല വ്യത്യസ്ത മേഖലകളിൽ, എന്നാൽ ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ വളരുന്ന സസ്യങ്ങൾ 10 25 ഇനങ്ങൾ നിന്നും ഉണ്ടായേക്കാം. ബ്ലെന്റിംഗ് തസ്തെര് ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന. നാഴികകല്ലായി ഗുണമേന്മ വളരുന്ന സ്ഥലം, സമയം വിളവെടുപ്പ് രീതി, പ്രാഥമിക അവസാന പ്രോസസ്സിംഗ് സ്വഭാവം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചികിത്സകൾ ചായ രാസഘടന, രുചി സൌരഭ്യവാസനയായ ബാധിക്കുന്നു. വരണ്ടുപോകുന്നു, റോളിംഗ്, മാവ്, ഉണങ്ങുമ്പോൾ, തരംതിരിക്കലും, പാക്കേജിംഗ്: 6 തരം പ്രോസസ്സിംഗ് ഉണ്ട്.

ചായ വരണ്ടുപോകുന്നു ചെയ്യുമ്പോൾ ഏകദേശം 8 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള എയർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങി. ഈ പ്രക്രിയ അധിക ഈർപ്പം മുക്തി നേടാനുള്ള സഹായിക്കുന്നു.

സ്കൂട്ടർ - വളച്ചൊടിച്ച് കൊണ്ടും പഴയ വഴി പ്രത്യേക യന്ത്രങ്ങൾ തേയില ഉരുട്ടി ചെയ്യുന്നു. ഈ ഘട്ടത്തിൽ, അവശ്യ എണ്ണകൾ ഭാവിയിൽ, പാനീയം, അതിന്റെ രുചി ബാധിക്കുന്ന നിർമ്മിക്കുന്നത്. അതിനുശേഷം ചായ ഏത് ചെറിയ ഇലകൾ വോഡ്ക വർദ്ധിപ്പിച്ചു വേർതിരിക്കപ്പെട്ട് ഒരു സ്ക്രീൻ അയച്ചു.

സെൽ സ്രവം എന്ന പുളിക്കാതെ, ഓക്സീകരണം തറകളിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ. പ്രക്രിയ 35-40 ഡിഗ്രി താപനില 4 മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും. തത്ഫലമായി, ടീ നിറം, കഫീൻ സജീവമാക്കുന്നു ഒപ്പം ടാന്നിസിന്റെ കുറയ്ക്കുന്നു.

ഉണങ്ങുമ്പോൾ ചെയ്യുമ്പോൾ തേയില 110-120 ഡിഗ്രി 20 മിനിറ്റ് മെഷീനിൽ ഉണങ്ങി. ഈ പ്രക്രിയ 6-7% ഈർപ്പം കുറയ്ക്കുകയും ഉൽപന്നം എന്ന കേടുകൂടാതെയിരിക്കും വർദ്ധിപ്പിക്കുക.

വ്യത്യസ്ത മെഷ് വലുപ്പത്തിലുമുള്ള ഒരു അരിപ്പ വഴി നാരുള്ള ചായ sorting ചെയ്യുമ്പോൾ. ഫലമായി ഉൽപ്പന്ന ടീ ഫാക്ടറികൾ വിമാനമാർഗ്ഗം ആണ്.

പായ്ക്കിംഗ് സംഭവിക്കുന്പോൾ ടീ ലയനം, പാക്കേജ് ഇല ശേഖരിച്ച ഏത് നിന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

ചായ എങ്ങനെ?

പാനീയം രുചി പ്രധാനപ്പെട്ട നടപടികൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്താണ്?

• വാട്ടർ ദുർഗന്ധം-സ്വതന്ത്ര, സോഫ്റ്റ് വേണം. ഇത് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫിൽറ്റർ എടുത്തു കഴിയും. 1 തവണ വേണം പാകം.
• കറുപ്പും ചുവപ്പും പെടുന്ന രുചിക്കുന്നതുമായ വെള്ളം താപനില വെള്ളയും പച്ചയും വേണ്ടി, 95 ഡിഗ്രി കവിയാൻ പാടില്ല - 60-85 ഡിഗ്രി.
• യാതൊരു കേസിൽ ഒരു മെറ്റൽ കണ്ടെയ്നറിൽ ചായ പബുകളിൽ ആവശ്യമില്ല. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, അനുയോജ്യമായ കളിമണ്ണ്, കളിമൺ, കലം തളികകൾ ഫ്രഞ്ച് അമർത്തുക.
• വലിയ ഇല ടീ വെള്ളം 150 മില്ലി എടുക്കുന്നു എങ്കിൽ. 250 മില്ലി പിന്നെ - കാണണം.
• ബ്രൂവിങ് കെറ്റിൽ മുമ്പ് അനിവാര്യമായും ചൂടുള്ള വെള്ളം കഴുകേണം വേണം.
• ടീ 5-7 മിനിറ്റ് വേണം എത്രയായിരിക്കും.

രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, അവരെ ചായ, സാധാരണ നാരങ്ങ, പഞ്ചസാര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പുതിന ഇല, കാശിത്തുമ്പ, ഉണക്കിയ ഫലം, പുതിയ ഫലം കഷണങ്ങൾ കൂടാതെ ചേർക്കാൻ കഴിയും.

നിങ്ങൾക്കറിയാമോ ടീ ചില വസ്തുതകൾ,?