തക്കാളി കാനിംഗ്.

വേനൽക്കാലത്ത് പൊട്ടിപ്പുറപ്പെട്ടതോടെ, നാം ചിന്തിക്കാൻ തുടങ്ങും പച്ചക്കറി കാനിംഗ് ശീതകാലം. ഒരു തണുത്ത ശൈത്യകാലത്ത് അത്താഴത്തിന് ഒരു, ശോഭയുള്ള ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ആൻഡ് രുചികരമായ തക്കാളി നേടുകയും അങ്ങനെ സന്തോഷം. തക്കാളി കാനിംഗ് - ഒരു ലളിതമായ പ്രക്രിയ, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ബിസിനസ്സിലേക്ക് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള ഫലം സഹായിക്കുന്നതിനായി ചില ചട്ടങ്ങളും രഹസ്യങ്ങൾ അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

1. തക്കാളി കാനിംഗ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ എന്ന് പറയപ്പെടുന്ന "മൂക്ക്", ക്യൂബ്-ആകൃതിയിലുള്ള, ഒപ്പം പ്ലം ഉണ്ടായിട്ടും അവയവമാണ് തീർന്നിരിക്കുന്നു. അത്തരം തക്കാളി ഉള്ളിത്തൊലി വളരെ സാന്ദ്രമായ ൽ, അതിന്റെ ഘടന അത് ഉണങ്ങിയ കാര്യം ഒരു വലിയ തുക അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
2. വലിപ്പം കാര്യത്തിൽ അത് ചെറിയ തക്കാളി തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ നല്ലതു. ഫലം പ്രിസർവേഷൻ എളുപ്പവുമാണു് അവർ ബാങ്ക് പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ കയറുന്നു പഠിയ്ക്കാന് ലഹരി ചെയ്യും ശ്രദ്ധാപൂർവം പ്ലേറ്റ് നോക്കൂ.
3. പലപ്പോഴും പീൽ തക്കാളി ലക്ഷണമാണിത് രുചിക്കുന്നതുമായ സമയത്ത്. ഇത് ഒഴിവാക്കാൻ, പുതിയ തക്കാളി, ഒരു പാത്രത്തിൽ ആക്കി മുമ്പ്, ഋതു 'നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇളക്കിവിടാൻ.
4. തക്കാളി കാനിംഗ് പലപ്പോഴും അവരുടെ നിറം ബാധിക്കുന്നു, അത് ചാവുകടലിലെ ഒരു ഭരണി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ശേഷം പകർന്നു വിനാഗിരി തടയാൻ സാധ്യമാണ്, രണ്ടതുമായിരിക്കും എന്ന ഭാവമായിരുന്നു മാറുന്നു.
5. പച്ചക്കറികളും ജാറുകൾ നിറയ്ക്കുക വെള്ളം ഉപരിതലം മുഴുവൻ മൂടി പരിധി വേണം.
6. തക്കാളി ശീതകാല വിളവെടുപ്പ് തുറക്കുന്നു ശരിയായ കവർ മുമ്പിൽ അവരെ കഴിക്കുന്നതു ഒരു ഫാർമസി മഞ്ഞ കാർഡ് പറ്റൂ, രൂപമാറ്റം മുകളിൽ ദൃശ്യമാകില്ല.

ഈ സൂക്ഷ്മമായ തക്കാളി കാനിംഗ് തുടങ്ങും ഓർക്കുക.

റെഡിമേഡ് തക്കാളി "കുടുംബം"

ചേരുവകൾ (മൂന്നു ലിറ്റർ തുരുത്തി പ്രതീക്ഷ കൊണ്ട്): വെള്ളം, തക്കാളി, സ്പൂൺ ഉപ്പ് 5 സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി ടീ സ്പൂൺ (70% സാരാംശം).

തയ്യാറാക്കൽ. ഏകദേശം തുല്യമാക്കി രേഖപ്പെടുത്തിയ .അതോ തകരാറോ കൂടാതെ തക്കാളി, ഒബ്സുശിവയുത് കഴുകുക. ബാങ്കുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക സാധാരണ രീതി. അവർ കേബിളിന്റെ ഒരുമിച്ചു അനുയോജ്യമായ അങ്ങനെ, ബാങ്കുകൾ തക്കാളി ഇട്ടു. വെള്ളം പാകംചെയ്തു , തക്കാളി കൂടെ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം ജാറുകൾ നിറക്കുക ടിൻ മൂടിയോടു പൊതിയുകയും 20 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക.

വെള്ളം തക്കാളി പാൻ കയറി ലയിപ്പിക്കുകയും പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുക. ഈ വെള്ളം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് ചേർക്കുക തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ബാങ്കുകളും മുമ്പായി പഠിയ്ക്കാന് പകരും, വിനാഗിരി ഒരു ടീസ്പൂൺ അവരെ പകരും.

തക്കാളി അച്ചാർ കവറുകൾ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന-ഉം തിരിവുമൊത്തൊരു ബാങ്കുകൾ. ഈ സ്ഥാനം ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും തണുത്ത വരെ കാലത്തോളം അവരെ വിട്ടേക്കുക.

അച്ചാറിനും തക്കാളി

ചേരുവകൾ (മൂന്നു ലിറ്റർ തുരുത്തി പ്രതീക്ഷ കൊണ്ട്): തക്കാളി, 5 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, തുറ ഇല, 7 3 കറുത്ത കടല അല്ല്സ്പിചെ, ചെറി ഇല, മുള്ളങ്കി, പെരുംജീരകം, മറ്റ് ഓപ്ഷണൽ, 2 ഗ്രാമ്പൂ. പഠിയ്ക്കാന്: വെള്ളം, പഞ്ചസാര 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ, വിനാഗിരി 70 മില്ലി (9%), ഉപ്പ് ഒരു പകുതി സ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ. .അതോ, നാശനഷ്ടങ്ങൾക്ക് മറ്റ് വൈകല്യങ്ങൾ ഇല്ലാതെ തക്കാളി, വലിപ്പം, കഴുകി ഒബ്സുശിവയുത് ഏതാണ്ട് തുല്യമാണ്. മൂടിക്കെട്ടി നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായ ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക. താഴെ ബാങ്കുകൾ മുള്ളങ്കി ഇല, ചെറി, പെരുംജീരകം, കുരുമുളക് വെച്ചു, ഗ്രാമ്പൂ, വെളുത്തുള്ളി, തുറ ഇല, ഓപ്ഷണൽ കാരറ്റ് മൂപ്പിക്കുക കഷണങ്ങൾ, ഹോട്ട് കുരുമുളക് നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് മയമാണ്. സാന്ദ്രമായ പാളി വെച്ചു തക്കാളി. വെള്ളം പാകം തക്കാളി വെള്ളം ജാറുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ഫിൽ. 5 മിനിറ്റ് വിടുക. വെള്ളം ലയിപ്പിക്കുക. വീണ്ടും, 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം വറ്റിച്ചു നിറക്കുക.

തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി പഠിയ്ക്കാന് വെള്ളം പാൻ പകർന്നിരിക്കുന്നു ഒരു തിളപ്പിക്കുക അത് കൊണ്ട്, കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് അവർ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു വരെ പാചകം പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇങ്ങനെ സംഭവിച്ചാൽ ഒരിക്കൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് നീക്കം വിനാഗിരി ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.

തക്കാളി പഠിയ്ക്കാന് കല്പാത്രങ്ങളിൽ നിറയ്ക്കുക, അത് ബാങ്ക് യാതൊരു എയർ ഇടത് പ്രയോഗിച്ചു വരുമ്പോൾ മൂടി സാധിക്കും. ബാങ്കുകൾ റോളുകൾ മൂടിയോടു ബസ്-ഉം തിരിഞ്ഞു. നാം തണുത്ത വരെ വരെ വിപരീതദിശയിലാക്കി നിക്ഷിപ്തമാണ്.

തക്കാളി വലിയ അവ പകുതിയിൽ വെട്ടി, മരിനതെ കഴിയും. സുഗന്ധ വൈവിധ്യമാർന്ന പോലെ, ഓരോ സ്ത്രീ നിർമ്മിച്ച തക്കാളി കാനിംഗ് സമയത്ത് പാത്രത്തിൽ എന്ത് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു ഇല്ല. വെള്ളം, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി പാരമ്പര്യ പഠിയ്ക്കാന് കൂടാതെ, ആപ്പിൾ തക്കാളി ഒഴിച്ചു കഴിയും ജ്യൂസ്, തക്കാളി പാലിലും അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ്. ഇത് നിങ്ങളുടെ എല്ലാ മുൻഗണനകൾ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.