നാരങ്ങാ പൈ-ഷിഫ്റ്റർ. ആപ്പിൾ പൈ: പാചക, ഫോട്ടോകൾ

ആപ്പിൾ പൈ-ഷിഫ്റ്റർ ബേക്കിംഗ് രീതി പേര് ലഭിച്ചത് അതിൻറെ. അവൻ, തിരിച്ചും "മുകളിൽ നിറയ്ക്കുന്നത്, താഴെ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ" യുടെ സാധാരണ പദ്ധതി രൂപത്തിൽ പോകുന്നു. ഈ അളവു ഒരേ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഫലങ്ങൾ നേടാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

ചരിത്രപരമായ വിവരങ്ങൾ

ഒരു ക്ലാസിക് കേക്ക് നീയമം തതിന് കണക്കാക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നം "ഉള്ളിൽ-ഔട്ട്" ആണ് പിശകുകൾ, അതുപോലെ പല വലിയ കാര്യങ്ങൾ ഫലമായി ഉളവായി.

ഒരു ചെറിയ ഫ്രഞ്ച് XXI നൂറ്റാണ്ടിന്റെ അവസാനത്തിൽ ഹോട്ടലുകൾ തതിന് സഹോദരിമാർ രെഫുഎലെദ്. ഒരു ഉറച്ച - ഒരു ദിവസം, പല അതിഥികൾ, എല്ലാ അല്പം സമയം ഉണ്ടായിരുന്നപ്പോൾ, Stefani തതെന് അടുക്കളയിൽ തിരക്കിലായിരുന്നു, സാവധാനം അതിഥികൾ ഒരു ഡിസേർട്ട് നൽകുന്നു ആപ്പിൾ പൈ. അതു ഫലം രൂപത്തിൽ ഈ അടിസ്ഥാന പാളി കുഴെച്ചതുമുതൽ വരെ വിസ്മരിച്ചു, വളി എന്ന പൂരിപ്പിച്ച് വെച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉത്തരവാദിത്വത്തിൽ അവൾ ഫലം ചുട്ടുപഴുത്ത മുകളിൽ അവരെ മൂടി. , ടെസ്റ്റ് പാളി ജ്യൂസ് കൊണ്ട് പൂരിത സമയത്ത്, നേർത്തും ശാന്തയുടെ ആയിരുന്നു വല്ലാത്ത നിറയുന്നത് ചെറുതായി നീട്ടി ദ്രവണാങ്കം നാരുകൾ - അതിഥികൾ എന്താണ് സംഭവിച്ചതെന്ന് പ്രകാരം സന്തോഷിച്ച്. ആ നിമിഷം മുതൽ ലോകം പൈ വിജയം മാർച്ച് തുടങ്ങി. അവൻ മധുരവും അല്ല കുഴെച്ചതുമുതൽ ആൻഡ് fillings മാറ്റാൻ ഇരുവരും തുടങ്ങി.

ആധുനികതയുടെ

പിശക്, തതിന് സഹോദരിമാരെ വിജയം കാരണമാക്കിയിരുന്നു ആധുനിക പാചകക്കാർ എല്ലായിടത്തും ആവർത്തിച്ചു. ഉദാഹരണത്തിന്, നീയമം തതിന് ഇപ്പോൾ തത്ത്വം കണക്കുകൂട്ടലുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള കൂടുതൽ ജനറൽ ബേക്കിംഗ് ഗ്രൂപ്പ്, ഒരു വകഭേദം ദേശവിരുദ്ധമായി. ഈ ഉൽപ്പന്നം വരെ (നാരങ്ങാ മാത്രമല്ല, ഒപ്പം) "പൈ-ഷിഫ്റ്റർ" എന്ന് പറയുന്നു. പൂരിപ്പിക്കൽ പുറത്തു ചുവടെ, ജ്യൂസ്, അത് തരിമാവിന്റെ മുകളിൽ കിടക്കുന്ന വെറും മിനിമം ഇംപ്രെഗ്നതിന്ഗ് ചരമെലിജെ, ഗുരുത്വാകർഷണം ഹൃദയശൂന്യമായ വച്ചു ചെയ്തു വസ്തുത അതിന്റെ പ്രധാന ചാം. ഈ പൂശുന്നു ഘടനയിൽ പരിപാലിക്കുന്ന കാരണം, അത് മുക്കിവയ്ക്കുക അതിന്റെ രൂപം നിലനിർത്തി ഇല്ല.

ഈ ലേഖനത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ദിനചര്യയിൽ വിവിധങ്ങളായി, ആഘോഷങ്ങളോടും പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദം സഹായിക്കുന്ന ദോശ ചില പാചക നോക്കൂ.

ക്ലാസിക് നീയമം തതിന്

ഈ മനോഹരമായ നാരങ്ങാ പൈ-ഷിഫ്റ്റർ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതാണ്:

• പഞ്ചസാര - 210 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 90 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ (മധുരം) - 1 കിലോ;
• പഫ് പേസ്ട്രി (ഒരു വാങ്ങാം) - 1 വലിയ ഷീറ്റ്;
• വാനില പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
• നിലത്തു കറുവാപ്പട്ട - 1/4 ടീസ്പൂൺ ..
• 180 ^{ഡിഗ്രി} അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കുക

ആപ്പിൾ കളയുക നീക്കംചെയ്യാനും കോർ ആവശ്യമാണ്. 4 ഭാഗങ്ങളായി ഓരോ ആപ്പിൾ മുറിക്കുക.

പഞ്ചസാര (വേറിട്ടു ദമ്പതികൾ സ്പൂൺ) ഉം 22 സെ.മീ. കട്ടിയുള്ള ചുവടെ വ്യാസമുള്ള ഒരു സൌചെപന് ൽ വാനില പഞ്ചസാര പകരും. ഒരു ഇടത്തരം തീ വെച്ചു ഇടപെടാനോ ഇല്ലാതെ, നിറം പൂന്താനം താഴുന്നു.

, ചൂട് ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വളി നീക്കം അത് ചെറുതായി സുണീ. അദ്യേഹത്തിന്റെ ശുന്യമല്ലാത്ത ഇല്ലാതെ, അത് ആപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക. ആപ്പിൾ, വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുക, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട എല്ലാ തളിക്കേണം.

അവർ ഒരു സൌചെപന് മൂടി അങ്ങനെ പഫ് പേസ്ട്രി പാളി വിരിക്കുക. അടുത്തതായി, വ്യാസം 24 സെ.മീ രെസ്ത സർക്കിൾ മുറിച്ച് വേണം, അവരെ മുകളിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ വരെ പുതെച്ചു അരികുകളും ബാഗിൽ - ഈ പാളി കേക്ക്-ഷിഫ്റ്റർ ഒരു വിജയമായിരുന്നു അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ദൃഡമായി ഫലം തെറ്റായ ഫിറ്റ് ആണ്.

നിറം സുവർണ്ണ വരെ 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം. തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

പരിധികളില്ലാതെ അച്ചിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കംചെയ്യാൻ, അത് പ്രവർത്തനങ്ങൾ താഴെ അൽഗോരിതം എന്ന നിർബന്ധം:

1. കേക്ക് തന്റെ കൈ.
2. സൌമ്യമായി എന്നാൽ ഉറച്ചു ശ്രമിക്കാറുണ്ട്.
3. കൈകൊണ്ടു കേക്ക് തിരിയുക.
4. ചെറുതായി ചട്ടിയിൽ കേക്ക് കുളിർ;.
5. വീണ്ടും ഈന്തപ്പന കേക്ക് പുഷ് എല്ലാ ചരമെല്സ് കളയാൻ.
6. കേക്ക് ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റ് വലിയ വ്യാസം മൂർച്ചയുള്ള ടേൺ മുകളിൽ ഇടുക.

അത്രമാത്രം! ഇക്കാരണത്താൽ നാരങ്ങാ പൈ-ഷിഫ്റ്റർ, പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ തന്ന ഒരു രൂപഭേദം ഇല്ല.

വളി കുംഭങ്ങൾ ആപ്പിൾ കേന്ദ്രീകൃത ചെയ്ത് തകർന്നു തിളപ്പിച്ച്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വാനില ഐസ് ക്രീം എല്ലാ ഈ പ്രൌഡി പന്ത് ചേർക്കുന്നത് വെട്ടി കൈകാര്യം കഴിയും പ്രിയപ്പെട്ടവരെ.

ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ബദൽ

ആവശ്യമാണെങ്കിൽ തതിന്, ഉംസ്വെഎതെനെദ് ചെയ്യാം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഏറ്റവും വിജയകരമായ വേരിയന്റുകളിലൊന്ന് - തക്കാളിയും നീയമം തതിന്:

• വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ഒരു ഇടത്തരം തക്കാളി - 7 പീസുകൾ.
• പഫ് പേസ്ട്രി - 1 വലിയ ഷീറ്റ്;
• ബല്സമിച് വിനാഗിരി - രുചി;
• സേവിക്കുന്നതിലെ ബേസിൽ.

ഈ എരിവുള്ളതും അതുപോലെ ആപ്പിൾ പൈ-ഷിഫ്റ്റർ തയ്യാറെടുക്കുന്നു, പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ താഴെ പറയുന്നു:

• പൂരിപ്പിക്കൽ എണ്ണകൾ മൂന്നാം മണി ഒരു മിശ്രിതം ൽ കെട്ടുപോകും എന്ന് തക്കാളി ഭാഗങ്ങളായി അടങ്ങുന്നതാണ്;
• കറുവാപ്പട്ട ബല്സമിച് വിനാഗിരി പകരം.

സ്പോഞ്ച് കേക്ക്, ഛന്ഗെലിന്ഗ്

ഞങ്ങൾ നേരത്തേ പറഞ്ഞതു പോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈ ഏതെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാവരും പുറംതൊലി സ്നേഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ താഴെ പാചകക്കുറിപ്പ് എണ്ണ ബിസ്ക്കറ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. അത് തന്നെ ഇളയതും ചീഞ്ഞ ആണ്, കാരണം നിറയുന്നത് ലൊക്കേഷനിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രായോഗികമായി ജ്യൂസ് കൊണ്ട് പൂരിത കാരണം ഈ, പ്രധാനമാണ് കാരണം ചോയ്സ് അതിന്മേൽ വീണു. അങ്ങനെ ഉഷ്ണമേഖലാ പൈ-ഷിഫ്റ്റർ (നാരങ്ങാ അത് എമർജൻസി ചെയ്യാൻ കഴിയും):

• മുട്ടകൾ - 3 പീസുകൾ.
• പഞ്ചസാര - 300 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• മാവു - 150 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൊടി - ഒരു നുള്ള്;
• വാനില - പിഞ്ച്;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• വെള്ളം - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• മൂക്കുമ്പോൾ വാഴപ്പഴം - 3 പീസുകൾ.
• പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് - 3 കഷണങ്ങൾ.

കട്ടിയുള്ള ചുവടെ കൂടെ, വ്യാസമുള്ള 22-23 സെ.മീ ഒരു പീസ് ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരുക്കം

180 ^{ഡിഗ്രി} അടുപ്പിൽ ചൂടാക്കുക

ഒരു സൌചെപന് വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക, പകുതി പഞ്ചസാര മനോഹരമായ ശുക്ളസ്വർണ്ണംപോലെ നിറം മാപനം ചെയ്തു. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കുക, പോലെ ഇരുമുന്നണികൾക്കും കഴിയുന്നത്ര അത് വിതരണം അച്ചിൽ അടിയിൽ വളി പകരും.

ഒരു അരിപ്പ വഴി പാഷൻ ഫ്രൂട്ട് ഉരസുന്നത് എന്ന പൾപ്പ്, വിത്തുകൾ അകറ്റാൻ. വേറിട്ടു കൊളിഫ്ലെവെര് വാഴ കഴുകുന്നവർ ചേർക്കുക, 1/3 സജ്ജമാക്കുക പാലിലും ബാക്കി. വളി മേൽ ഫലം ഭാരം ഒഴിക്കുക.

വെണ്ണ ഉരുക്കി തണുത്ത ചെയ്യട്ടെ.

ഫ്ലഫി, ഭാരം റാക്ക് ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര മുട്ടകൾ പതപ്പിച്ചു. , വാനില ചേർക്കുക ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുകളിൽ ഡൗണിൽ നിന്ന് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് മണ്ണിളക്കി, വെണ്ണ പകരും.

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വീണ്ടും കൈ കുഴച്ചു കൊണ്ട് മാവു മുട്ട-എണ്ണ പിണ്ഡമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ പാറ്റേണ്ടതിന്നു.

ഫലം മേൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ വ്യാപനത്തിനും 40-45 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സന്നദ്ധത ഉണങ്ങിയ ഋതു എന്ന നിലച്ച നിർണ്ണയിക്കാൻ സാധ്യമാണ്. നാരങ്ങാ നീക്കം അതുപോലെ പൈ-ഷിഫ്റ്റർ.

വ്യതിയാനങ്ങൾ

മുകളിൽ നൽകിയ കുറിപ്പടി അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അത് ഉദാഹരണത്തിന്, പിണ്ഡം പിഎസ്, വ്യത്യസ്ത രുചി കഴിയും;

• എണ്ണ ബിസ്ക്കറ്റ് മാവു പകരം 1/4 കൊക്കോ, കഷണങ്ങൾ ഓറഞ്ച് എടുക്കൽ കൊല്ലിയായി, നല്ല സമ്പന്നമായ രുചി നേടാൻ കഴിയും;
• നിങ്ങൾ അത് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫെത ഒരു ബിറ്റ് ചേർക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് ലഘുഭക്ഷണ നീയമം "തിളക്കവും" വഴുതന ആൻഡ് മരോച്ചെടി ൽ;
• അതിനുപുറമേ "പഫ് പേസ്ട്രി, ഫലം" കിതാബിലെ, അത് മാത്രം നിറം വരെ ആപ്പിൾ പകരം അത്യാവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ബെറി തികച്ചും ഇടക്കിടക്ക് എന്നു വസ്തുത, നിങ്ങൾ എരിവുള്ളതും പ്രയാസം അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് ശാന്തയുടെ അടിസ്ഥാന അത്ര, ഇറങ്ങി തണുത്ത് സമർപ്പിക്കണം;
• ക്ലാസിക് ആപ്പിൾ പൈ-ഷിഫ്റ്റർ പുതിയ നിറങ്ങൾ കൊണ്ട് തിളക്കവും, ഫലം നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട് എടുത്തു എത്തുകയായി എങ്കിൽ.