നിങ്ങൾ മുയലിന്റെ എന്ത് കഴിയും? മുയൽ വിഭവങ്ങൾ നിന്ന് ലാളിത്യമുള്ള ഹോം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

മുയൽ മാംസം ബീഫ്, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കിയിൽ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ പരിഗണിക്കും സൂചകങ്ങൾ എണ്ണം. മെലിഞ്ഞ ഇറച്ചി 100 ഗ്രാം ആണ് 90% ശരീരം ആഗിരണം ചെയ്ത പ്രോട്ടീൻ 22 ഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മുയൽ കൊളസ്ട്രോൾ, പിന്നെയും, ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ കുട്ടികളും സമയത്ത് ഹ്യ്പൊഅല്ലെര്ഗെനിച് ഭക്ഷണം അനുയോജ്യമാണ്. തയ്യാറാക്കലും ശുപാർശകൾ അനുസരിച്ച്, 100% രുചികരമായ മുയൽ പുറത്തു തിരിക്കും ഉറപ്പു കഴിയും.

ഈ ലേഖനത്തിൽ അവതരിപ്പിച്ച മുയലിന്റെ എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഇവിടെ നാം ചുട്ട് എങ്ങനെ നിങ്ങളെ കാണിക്കാൻ മുയൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു , ഫുൾസ്ലീവ് ഉൾപ്പെടെ മുല്തിവര്ക പാചകം, അവനെ പായസം ഉണ്ടാക്കുക, മറ്റ് രസകരമായ ഉപയോഗപ്രദവുമായ കോഴ്സുകൾ ഒരു അവതരിപ്പിക്കാൻ.

രുചികരമായ മുയൽ പാചക രഹസ്യങ്ങളെ

താഴെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കുമായി നിങ്ങൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ മുയൽ ഒരുക്കും സഹായിക്കും:

1. ഉചിതമായ പിണം ഭാരം - 1.5 കിലോ, ഒരു വലിയ ഭാരം മുയലിന്റെ പഴയ കഴിയും.
2. പുതിയ മുയൽ നിറം - ഒരു സുഗമമായ ഉപരിതലമുള്ള, പിങ്ക്. ഉണങ്ങി പിണം അല്ലെങ്കിൽ രക്തം വാങ്ങാനുള്ള അല്ല.
3. , മണിക്കൂറുകൾ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലഹരി പാചകം പതിവായി വെള്ളം മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് മുയൽ.
4. മുയൽ അത് നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി, തൈര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും കൂടി whey പോലുള്ള ഒരു അസിഡിറ്റി അന്തരീക്ഷത്തിൽ പ്രീ-മരിനതെ വേണം, മൃദുവും ചീഞ്ഞ ആയിരുന്നു.
5. യംഗ് മുയൽ മരിനതെ കഴിയില്ല, ഉടനെ വെളുത്തുള്ളി കൂടെ പാൻ അയക്കുന്നു.
6. അത് ഒരു ഞൊടിയിടയിൽ, മുയൽ പാകം ചെയ്യാം തീരുമാനിക്കുക. ഇതിന്റെ ഇറച്ചി അടുപ്പിൽ, പാകം പൂർണ്ണമായോ കഷണങ്ങൾ ഒരു പാൻ ചുട്ടു ഫ്രൈ, പുളിച്ച ക്രീം ക്രീം സ്തെവെദ് ആണ്. രുചികരവും മുയൽ പായസം ലഭിച്ച, സൂപ്പ് വളരെ ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഉപയോഗപ്രദവുമായ പുറത്തു വരുന്നു.
7. എത്ര തന്റെ മാംസം എത്ര പ്രായം അല്ലെങ്കിൽ യുവ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു മുയൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു വർഷം കീഴിൽ മുയൽ ചട്ടിയിൽ 15 മിനിറ്റ് മതി, വിഭവം തയ്യാറായി. പഴയ മുയൽ ആൻഡ് ലഹരി, ഒപ്പം പിച്ക്ലിന്ഗ്, ഒരു വളരെ നീണ്ട സമയം എന്നു ഒരുക്കും.

മുയലിന്റെ കൂടെ ബീൻ സൂപ്പ്

സത്ത് മുയൽ മാംസം പലപ്പോഴും വെളിച്ചം കൊഴുപ്പുകുറഞ്ഞ സൂപ്പ് ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആദ്യം ജനങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഒരു നെസ്യ്ത്ംയ്മ് വിഭവം മറ്റൊരു പതിപ്പ് നല്കാവുന്നതാണ് തോന്നും. നിങ്ങൾ മുയലിന്റെ എന്ത് കഴിയും?

ബീൻ സൂപ്പ് പോർച്ചുഗീസ് ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കോളിഫ്ളവർ, കാരറ്റ് കൂടെ ബീൻസ് രാജ്യത്തെ വിഭവങ്ങൾ പ്രധാന ചേരുവകൾ കണക്കാക്കുന്നു. അത് സ്വതന്ത്രമായി പാചകം സാധ്യമാണ് എങ്കിലും നിർദിഷ്ട പാചകക്കുറിപ്പ്, മുൻനിശ്ചയിച്ച ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നാൽ 24 മണിക്കൂർ തയ്യാറെടുപ്പ് റെഡ് വൈൻ (250 മില്ലി) ൽ മരിനതെദ് മുമ്പ് ഒരു ഹൈലൈറ്റ് വിഭവങ്ങൾ മുയൽ, ആണ്, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (3 പീസുകൾ.) എന്നാൽ കുരുമുളക്. ആകെ കുറിപ്പടി 600-700 ഗ്രാം മുയൽ ഇറച്ചി ആവശ്യമാണ്.

പാചക ബീൻ സൂപ്പ് മാറിമറിയൽ:

1. പഠിയ്ക്കാന് ആൻഡ് തടവുക ഉണങ്ങിയ നിന്നും മുയലിന്റെ മാംസം വലിക്കുക.
2. മാവു മാംസം കഷണങ്ങൾ റോൾ ത്യജിച്ചു എണ്ണ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. പാചകത്തിന് സൂപ്പ് ഒരു കലത്തിൽ മുയൽ മടക്കിക്കളയുന്നു.
3. ഒരു പ്രത്യേക പാൻ ഫ്രൈ വെളുത്തുള്ളി (2 കഷണങ്ങൾ) ൽ നിന്നും കുനിഞ്ഞും (2 പീസുകൾ.). വറുത്ത സ്വർണം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, തക്കാളി (2 പീസുകൾ.) പച്ചക്കറി ചേർക്കുക.
4. ഒരു പാൻ ഉരുളിയിൽ മാംസം ഇടുക.
5. ഒരു പ്രീ-പാകംചെയ്ത മധുരവും ചുവന്ന കുരുമുളക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര (2 പീസുകൾ.) ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (കുങ്കുമവും പൊടി, ഗ്രാമ്പൂ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, സ്വീറ്റ് പപ്രിക) ചേർക്കുക,, അതുപോലെ.
6. എല്ലാ ചേരുവകളും ചൂട് ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത് മാരിനേറ്റ് തിളച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
7. തുറ ഇല ചേർക്കാൻ അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് 5 മിനിറ്റ്, കട്ടികുറഞ്ഞ യുവ മരോച്ചെടി വെളുത്ത ബീൻസ് പാതി-ലിറ്റർ കഴിയും വിഭാഗീകരിച്ചിട്ടുള്ള. സേവിക്കുന്നതിൽ മുമ്പ്, സത്യാവസ്ഥ താലത്തിൽ തളിക്കേണം.

മുയലിന്റെ സൂപ്പ്: പാചക മുല്തിവര്ക

ഉപയോഗപ്രദമായ മുയൽ ഇറച്ചി പലപ്പോഴും കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണം ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്നു. രുചികരവും സൂപ്പ് മുയൽ ലഭ്യമാണു്. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പച്ചക്കറി, നൂഡിൽസ്, അരി ധാന്യ, കൂൺ, മുതലായവ തന്റെ ആദ്യ ഭക്ഷണം എന്നിവ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് അവരെ പാചകം, പകരം മുല്തിവര്ക ഉപയോഗിക്കുന്ന കലങ്ങളും കമ്പിൽ.

മുയലിന്റെ ആദ്യം വറുത്ത പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ബൗൾ ഒരുക്കും, തുടർന്ന് അതിലേക്ക് ചേർത്തു ഉള്ളി, കാരറ്റ് ആണ്. ഒരു പാത്രത്തിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മരോച്ചെടി ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 1.5 ലിറ്ററോളം 60 മിനിറ്റ് മുല്തിവര്ക മോഡ് "സൂപ്പ്" അല്ലെങ്കിൽ "കുഎന്ഛിന്ഗ്" വയ്ക്കുന്നു. 5 മിനിറ്റ് ഉപ്പു പാചകം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സസ്യവും അവസാനം ചേർത്തു.

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ മുയൽ പാകം ചെയ്യാം എന്തു അറിയില്ലെങ്കിൽ, സൂപ്പ് ഭക്ഷണത്തിൽ പാചകം. മുയൽ മാംസം വറുത്ത ഉടനെ 40 മിനിറ്റ് സമയം "സൂപ്പ്" ന് തയ്യാറാണ് അല്ല. അപ്പോൾ അത് അസ്ഥികൾ നിന്നും പിരിഞ്ഞു, വീണ്ടും ചാറു കയറി, ആവശ്യമെങ്കിൽ മുക്കി പച്ചക്കറി, ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. അപ്പോൾ "സൂപ്പ്" മറ്റൊരു 1 മ വരെ മോഡ് തുക പാചകം.

തൈര് ലെ ബ്രൈസെദ് മുയൽ

ക്രീം സോസ് ലെ സ്തെവെദ് മുയൽ, റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ ഒന്നാണ്. നിങ്ങൾ പാകം മുയൽ കഴിയും എന്ത് ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകേണ്ടി ഈ വേരിയന്റ് ആദ്യം മനസ്സിലേക്കു വരുന്നത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ലെ പുളിച്ച വെണ്ണ ഒരു ബദൽ കട്ടത്തൈര് ചെയ്യും, എന്നാൽ വിഭവം ഈ പ്രയോജനം. ഇറച്ചി നാരുകൾ എളുപ്പത്തിൽ വേറിട്ടുപോകയും പുറത്തു ചീഞ്ഞ ടെൻഡർ മാറ്റി മുയൽ - അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു.

താഴെ പോലെ വിഭവങ്ങൾ ഘട്ടം ഒരുക്കം പടിപടിയായി ആണ്:

1. പകുതി മുയൽ പിണം (1 കിലോ), ഭാഗങ്ങളിലേക്കും വെട്ടി കഴുകി ഉണങ്ങി.
2. മീറ്റ് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, നാരങ്ങ നീര് പൂശുകയില്ല.
3. മുയൽ 15 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ.
4. അങ്ങനെ സ്പ്രേ മദ്യം നന്നായി മാംസം അടിയുറച്ചുനിൽക്കുകയും നേരിട്ട് ചട്ടിയിൽ വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു (2 ടീസ്പൂൺ.) ഒഴിക്കുക.
5. പാൻ ഉള്ളടക്കം തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ട് 1 മ ഏകദേശം പായസം നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ.
6. ഉണങ്ങിയ ബേസിൽ ചേർത്തു (1 H. ഒഴുകട്ടെ) എന്നിവ ചേര്ത്ത് 200 മില്ലി. മുയൽ പായസം മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് തുടരുന്നു.
7. കുറഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുള്ളി (2 സെഗ്മെന്റുകൾ) ബിഎംഎസ്, തീ ഓഫാകും,, ഡിഷ് 10 മിനിറ്റ് സഹായപദ്ധതി ഒരു ലിഡ് മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
8. മുയൽ കുഎന്ഛിന്ഗ് ഫലമായി രൂപം സോസ് നിന്ന് നേരെ ടേബിൾ സേവിച്ചു.

മുയൽ, ഫോയിൽ ചുട്ട

, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അതിലോലമായ മുയൽ ചുട്ടു മുഴുവൻ ശുപാർശ അതു പലപ്പോഴും ദ്ര്യിശ് മാറുകയാണെങ്കിൽ പോലെ. പോലും നീണ്ട മരിനതിന്ഗ് എപ്പോഴും സഹായിക്കാൻ ഇല്ല. സാഹചര്യം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ട മുയൽ സഹായിക്കും പ്രതിവിധി.

ഈ വിഭവം താഴെ ക്രമത്തിൽ കഴിയും തയ്യാറാക്കുക:

1. കഴുകിക്കളയാം മുഴുവൻ മുയൽ പിണം വറ്റിച്ചുകളയും.
2. അതിന്റെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, എക്സത്രുദെദ് വെണ്ണ (5 കല. തവികളും) താമ്രജാലം.
3. ഫോയിൽ ന് പിണം കിടന്നുകൊൾക നിരവധി തവണ വീശിയത്. തളിക്കുക മുയൽ റോസ്മേരി (1/2 H. കലശം) പോർത്തുഗലിൽ ചീര.
4. താഴെ ഒഴിച്ചു എല്ലാ ഭാഗത്തും പിണം ഫോയിൽ മുദ്രയിലൂടെയും വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു.
5. ചുട്ടു മുയലുകൾ 1.5 മണിക്കൂർ. ഫോയിൽ ഉയർത്തുന്നു ആവശ്യമായ പാചകം ബ്രൊവ്നെദ് ഇറച്ചി 160 200 ഡിഗ്രി നിന്ന് അടുപ്പിൽ താപനില വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് 15 മിനിറ്റ്.

പിണം ഭാരം 1.5 കിലോഗ്രാമിൽ താഴെ എങ്കിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ടി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ലെ മുയൽ, മുമ്പ് നൽകാം. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കട്ടെ മറക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ മുയൽ പകർത്താം.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുയൽ എന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

നാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു രുചികരമായ മുയൽ ബേക്കിംഗ് വളരെ പല പാചക അറിയുന്നു. നാം അവരിൽ രണ്ടുപേർ പാചകം വാഗ്ദാനം. ഈ മൊജ്ജരെല്ല ആൻഡ് ക്രീം ഒലീവും കാരറ്റ് കൂടെ മുയലിന്റെ ഒരു കുറിപ്പടിയാണ്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, ഇറച്ചി പ്രീ അച്ചാർ ആയിരിക്കാം, 24-36 മണിക്കൂർ വേണം. പഠിയ്ക്കാന് രണ്ട് കേസുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു സമാനമാണെങ്കിലും: വെളുത്തുള്ളി സസ്യങ്ങളെ.

രുചികരവും മുയൽ പാചക താഴെ കാണിക്കുന്ന ഒരു പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട് അച്ചാറിനും ആണ്:

1. മുയൽ, വെട്ടി വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ കഴുകി, ഒബ്സുശിവയുത് ടവൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് ഒരു മിശ്രിതം ലോഹപ്രതലം ആണ്.
2. ഉള്ളി (2 പീസുകൾ.) സെമിചിര്ച്ലെസ് മുറിക്കുക.
3. യുവ വെളുത്തുള്ളി തല പാലിലും ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ൽ തകർത്തിരിക്കുന്നു. ഇത് ബീം പുതിയ സന്ന്യാസിയുമായിരുന്ന കാശിത്തുമ്പ, ഒലിവ് എണ്ണ (4 ടീസ്പൂൺ. കലശം) ലേക്ക് ചേർക്കുന്നു.
4. ആരോമാറ്റിക് പച്ച പേസ്റ്റ് വില്ലും ചേർത്ത് പിച്ക്ലിന്ഗ് മുയൽ വേണ്ടി ഉപയോഗിക്കുന്ന, ലഭിക്കുന്നതു. മുയൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ, എല്ലാ വശങ്ങളും ഒരു പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് തടവി സിനിമ ശക്തമാക്കി ഒരു ദിവസം അതിലധികമോ റഫ്രിജറേറ്റർ പോവുക.

മരിനതെദ് മുയൽ പാചക ഒരു തയ്യാറാക്കുകയാണ്:

1. മൊജ്ജരെല്ല കൂടെ മുയൽ - തക്കാളി സോസ് എന്നിവ ത്കെമലി കൂടെ വിളമ്പുന്നു ആ ഫോട്ടോയും എടുത്തു ഫ്ലവൊര്ഫുല് വിഭവം. മുയൽ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ, രണ്ടു വശങ്ങളും ഒരു ഗ്രിൽ, ഫോം തളിച്ചു ഒലീവും (ബാങ്ക്) ഉം മൊജ്ജരെല്ല (200 ഗ്രാം) ൽ കഴിഞ്ഞുപോയി. 150 ഡിഗ്രി 2 മണിക്കൂർ താപനില മുയൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറെടുക്കുന്നു.
2. ക്രീം കാരറ്റ് കൂടെ മുയൽ - ഒരേ സോസ് ചുട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവചെയ്തു ഇളയതും ചീഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉൾകൊള്ളുന്ന പ്രധാന വിഭവം തയ്യാറാക്കിയത്. ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ പോലെ ഈ വിഭവം, ഒരു ഗ്രിൽ, രെഫ്രച്തൊര്യ് രൂപവും നിറഞ്ഞു ഫാറ്റി ക്രീം (200 മില്ലി) കടന്നു കിടക്കുന്നു. കഷണങ്ങൾ ചുറ്റും കാരറ്റ് ഇടുകയോ നിരത്തിയിരിക്കുന്നത്. പാകംചെയ്ത മുയൽ 150 ഡിഗ്രി 2 മണിക്കൂർ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്.

ക്രീം മുയൽ ബേക്കിംഗ് ശേഷം രുചിയുള്ള സോസ് ഒരു കാരണം, അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുട്ട് ശുപാർശ. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ കിഴങ്ങുകൾ 1 കിലോ, തൊലി കഴുകി 5 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് ചെയ്യുന്നു. ചൂടുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു ചട്ടിയിൽ താലത്തിൽ കടന്നു അടുപ്പ് 25 മിനിറ്റ് അയയ്ക്കുന്ന.

പുളിച്ച ക്രീം മുയൽ വേണ്ടി പാചകരീതി മുല്തിവര്ക ൽ

മുയൽ ക്രീം സ്തെവെദ് - ക്ലാസിക് റഷ്യൻ ഭക്ഷണരീതികൾ. എന്നാൽ മുല്തിവര്ക ഒരു ആഭ്യന്തര തുണ ആവിർഭാവം കൊണ്ട്, അത് വളരെ ലളിതമാക്കി വേവിക്കുക.

എങ്ങനെ മുല്തിവര്ക ലെ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു മുയൽ പാചകം? പ്രക്രിയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ക്രമത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

1. മുയൽ കഷണങ്ങൾ ഒരു ല Carte മുറിച്ച്, ഒരു തൂവാലയെടുത്ത് കഴുകി ഉണക്കിയ.
2. അപ്പോൾ ഓരോ കഷണം ഉപ്പും കുരുമുളകും ഫ്രൈ കൂടെ ഇരുഭാഗത്തും മോഡ് "ബേക്കിംഗ്" ഉപകരണം എന്ന പാത്രത്തിൽ ലോഹപ്രതലം.
3. പാത്രത്തിൽ കയറി ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ശുഭ്ര, ഉള്ളി കയറി ഇറച്ചി വരെ കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
4. മുയലിന്റെ ഒരു കൂടുതൽ 15 മിനിറ്റ് ശേഷം പച്ചക്കറി വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു 1.5 കപ്പ് (ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി) ഒഴിച്ചു.
5. സെറ്റ് മോഡ് 1.5 മണിക്കൂർ "ഞാൻ എക്സതിന്ഗുഇശിന്ഗ് ആകുന്നു" എന്ന തുടരുക മുയൽ പാചകം.
6. 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ് തുറന്ന മുല്തിവര്കു അവസാനം ക്രീം കപ്പ് (200 മില്ലി) ചേർത്തു, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പു പൊടിക്കുക (2 മണിക്കൂർ. തവികളും) കറി.

ഈ വിഭവം പച്ചക്കറി, അരി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത വരെ ഏത് സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ അത്യുത്തമം. പുളിച്ച ക്രീം ഐച്ഛികമായി മുയൽ 20 മിനിറ്റ് പാചകം കുറയ്ക്കുക, ഉരുളിയിൽ ചുട്ട കഴിയും.

മുല്തിവര്ക ൽ പ്ളം കൂടെ മുയൽ

പ്ളം പലപ്പോഴും, മാംസം ഒരുക്കം ഉപയോഗിക്കുന്ന അത് മുയൽ, ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചെയ്യുക. ഈ വിഭവം നിന്നും ചീഞ്ഞ, കൂടുതൽ ഇളതായി അണ്ണാക്ക് കൂടുതൽ എരിവും മാറുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുല്തിവര്ക പാകം വേണ്ടി മുയൽ മാംസം, പക്ഷേ കട്ടിയുള്ള ചുവരുകളും ഉത്യത്നിത്സു അല്ലെങ്കിൽ ബ്രജിഎര് ഉപയോഗിക്കാനും സ്റ്റൌ ന് ചൂട് മേൽ അത് മാരിനേറ്റ് കഴിയും. നിങ്ങൾ ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തുന്നതിന് വെറും ഉണ്ട്, ഒരു ചീഞ്ഞ മുയൽ പാചകം നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഘട്ടം ഉപയോഗിക്കാൻ അറിയില്ല. എങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും മുല്തിവര്കി അനുയോജ്യമാണ്.

എങ്ങനെ പ്ളം, കാരറ്റ് കൂടെ മുല്തിവര്ക ലെ പുളിച്ച ക്രീം ഒരു മുയൽ പാചകം:

1. 40 മിനിറ്റ് അവൻ വെള്ളത്തിൽ ലഹരി പ്ളം.
2. മുയൽ പിണം ഭാഗങ്ങൾ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു.
3. ഇറച്ചി 30 മിനിറ്റ് "കുഎന്ഛിന്ഗ്" ലെ ലോകകപ്പിൽ ഉപകരണത്തിന്റെ ഇരുഭാഗത്തും പൊരിച്ച ആണ്.
4. കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ ഒന്നര വളയങ്ങളിൽ സവാള അരിഞ്ഞത്. തയ്യാറാക്കിയത് പച്ചക്കറികൾ മാംസം വരെ പാത്രത്തിൽ കടന്നു മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് മുയലിന്റെ കൂടെ ഒന്നിച്ചു ഫ്രൈ.
5. മുല്തിവര്ക പച്ചക്കറി മാംസം അത് അവരെ 2/3 മൂടി അങ്ങനെ വെള്ളം നിറഞ്ഞു. അതേ സമയം ചേർത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി ചീര), കടുക് (1 H. ഒഴുകട്ടെ), വേണ്ടേ ആൻഡ് പുളിച്ച വെണ്ണ (2 ടേബിൾസ്പൂൺ വേണ്ടി. തവികളും).
6. മുയൽ മുല്തിവര്ക 1.5 മണിക്കൂർ ( "കുഎന്ഛിന്ഗ്" ചികിത്സ) ൽ കെട്ടുപോയി.
7. ഇറച്ചി പാചകം അവസാനം മുമ്പിൽ അര മണിക്കൂർ പ്ളം (കുഴികളും) ചേർത്തു.
8. ബൗൾ അവസാനിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി (2 കഷണങ്ങൾ) ചേർത്തു.

അവൻ സ്തെവെദ് ഇതിൽ മുയൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിച്ചു. ഒരു വശത്ത് വിഭവം നിലയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ അരി പാകം കഴിയും.

ഗുഹയിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ചീഞ്ഞ മുയൽ

മറ്റേതെങ്കിലും ഇറച്ചി പോലെ, മുയൽ ഒരു ഫുൾസ്ലീവ് ൽ പച്ചക്കറികളും പാകം ചെയ്യാം. മുയൽ കഷണങ്ങൾ ചീഞ്ഞ ടെൻഡർ ലഭിച്ച വെറും 1-1.5 മണിക്കൂർ, താരതമ്യേന വേഗം തയ്യാറാക്കി.

താഴെ ക്രമത്തിൽ പാകം പച്ചക്കറികളും ഗുഹയിൽ മുയൽ:

1. വലിയ ശവം, ഏകദേശം 2 കിലോ, ഏകദേശം 4 പ്രതി ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ ലഹരി ആണ്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഒരു മണിക്കൂർ വെള്ളം മാറ്റാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്.
2. വ്യക്തമാക്കിയ സമയം ശേഷം മാംസം കഷണങ്ങളായി വെട്ടി പഠിയ്ക്കാന് ഇറക്കി ആണ്. മുഴുവൻ നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ, കുരുമുളക്, കറുവ ഇല, ഉള്ളി, പകുതി വളയങ്ങൾ മഞ്ഞള്പൊടി എടുത്തു വെള്ളം 3 ലിറ്റർ ആവശ്യമായ മുയൽ മരിനതിന്ഗ് വേണ്ടി. മീറ്റ് മരിനതെദ് ഏകദേശം 4 മണിക്കൂർ ചെയ്യും.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (1 കിലോ), കാരറ്റ് (2 പീസുകൾ.), തൊലി, കഷണങ്ങൾ കയറി വെട്ടി മരിനതെദ് മുയൽ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അല്പം സസ്യ എണ്ണ (4 ടീസ്പൂൺ. കലശം) ചേർക്കുന്നത്.
4. പാകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇറച്ചി പിണ്ഡം, ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി ഫുൾസ്ലീവ് കടന്നു മാറ്റി ഇരുഭാഗത്തും പതിഞ്ഞിരുന്നു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് അയച്ചിരിക്കുന്നത് ആണ്.
5. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികളും മുയൽ 180 ഡിഗ്രി താപനില ചേട്ടന്. 1 മണിക്കൂർ ശേഷം, ഫുൾസ്ലീവ് ബ്രൊവ്നെദ് ഇറച്ചി മുറിച്ചു കഴിയും.

വേണമെങ്കിൽ, എടുത്തു പോലുള്ള കോളിഫ്ളവർ, ചൊഉര്ഗെത്തെസ് മധുരവും കുരുമുളക് മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, കഴിയും.

മുയൽ അച്ഛാ

രുചികരവും വീട്ടിൽ പായസം ചിക്കൻ, പോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം നിന്നും, മാത്രമല്ല മുയലിന്റെ മാത്രമല്ല നൽകാം. ഈ പാചക മുയലിന്റെ മേൽചുറ്റുപടിയും അല്ല ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ അസ്ഥികളെ പിരിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചോളമടങ്ങിയ ഗോമാംസം രണ്ട് അര ലിറ്റർ ക്യാനുകളിൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി മുയലിന്റെ ഏകദേശം 1.3 കിലോ ആവശ്യമാണ്.

താഴെ ക്രമത്തിൽ പാകം അടുപ്പത്തുവെച്ചു മുയൽ എന്ന ഭവനങ്ങളിൽ പായസവും:

1. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സോഡ കഴുകുക, ജാറുകൾ തയ്യാറാക്കി ക്യാപ്സ് കൂടെ ബസ്. പരമ്പരാഗത ഷീറ്റ് മെറ്റൽ കവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്കിൽ, അവരുടെ ഗം പിൻവലിക്കുകയും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു അയക്കുന്നതിനു മുമ്പ് മറക്കരുത്.
2. അസ്ഥികൾ നിന്ന് അപ്പോൾ മാംസം കട്ട്, ബാങ്കുകൾ ബാഗിലാക്കിയ. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, താഴെ കണ്ടെയ്നർ പകുതി സ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർത്തു തുറ ഇല, കുരുമുളക് (4 പീസുകൾ. ഓരോ ബാങ്ക്) പ്രകാരം നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. പിന്നെ, ഇറച്ചി ബാങ്കുകൾ 1 സെ.മീ വായ്ത്തലയാൽ മുൻപ് നേരിട്ട് വെച്ചിരിക്കുന്നു. മുകളിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് അര ടീസ്പൂൺ വീണ്ടും നിറഞ്ഞു.
3. ബാങ്കുകൾ ഗ്ലാസ് കണ്ടെയ്നർ മധ്യത്തിൽ എത്താൻ ഒരു ലിഡ് പൊതിഞ്ഞ ഏത് ആഴമുള്ള വെള്ളം രെഫ്രച്തൊര്യ് രൂപം, ഇൻസ്റ്റോൾ.
4. ഫോം ഒരു തണുത്ത അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബാങ്ക് അയച്ച ഒരു മിതമായ തലത്തിലേക്ക് സജ്ജമാക്കിയിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ താപനില 150 ഡിഗ്രി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, അര മണിക്കൂർ ൽ - ഈ താപനില 180. വരെ തുശെന്ക മോഡ് 2.5 മണിക്കൂർ ഒരുക്കുന്നു.
5. സമയം ബാങ്കുകൾ അടുപ്പിൽ ആൻഡ് ഉരുട്ടി ഓപ്പണർ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഗം കവറുകൾ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള മറക്കരുത് പ്രധാനമാണ്.

സ്റ്റോർ ടിന്നിലടച്ച മാംസം, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം പാകം, അതു സാധ്യമാണ് 1 വർഷം ഒരു തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്തു ആണ്.