പശു ബീഫ് നടത്തുക! അത് എന്താണ്? സ്വാദിഷ്ഠമായ, വിമര്ശിച്ചത് ടെൻഡർ മാംസം!

പന്നിയിറച്ചി പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്ന ചെയ്തവർ തീർച്ചയായും ആദ്യമായി കൈവശമുള്ള ബീഫ് ആഴമായ നിരാശ അനുഭവപ്പെട്ടു. പോലെ നുറുങ്ങുകൾ "മ്യസൊരുബ" അനുസരിച്ചു കുറിപ്പടി ശുപാർശകൾ ശ്രദ്ധയോടെ പാലിക്കുക, അവർ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന തികച്ചും കിട്ടി. ചിലപ്പോൾ അത് രണ്ടാം ശ്രമം ന്, ചിലപ്പോൾ ഒരു മൂന്നാം സംഭവിക്കണമെന്നും, തുടർന്ന് നടത്തം ഉപേക്ഷിക്കരുത്. അതിനാൽ അസ്വസ്ഥനായിത്തീരുകയും ചെയ്യരുത്! വ്യത്യസ്തമായ മാംസം തിരഞ്ഞെടുപ്പിൽ സ്വന്തം കലയല്ല, ഒരുക്കം, അവന്റെ ചികിത്സ രീതികൾ അവരുടെ രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ബീഫ് അതിന്റെ വകഭേദങ്ങളും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ്

ഏറ്റവും (,, തീർച്ചയായും ഏറ്റവും ചെലവേറിയ) പ്രശസ്തമായ പന്നി പിണം പോലെ, മറക്കാനാവാത്ത ടെൻഡറോലിൻ തുടരുന്നു. പക്ഷേ, നിലവാരം കുറഞ്ഞ ഭാഗങ്ങൾ പശു, ബ്രിസ്കറ്റ്, വീണ്ടും, ഒപ്പം ബീഫ് പശു ഉണ്ട്. അത് എന്താണ്, പോലും പൗരന്മാർ പ്രയാസം പോലും അത്തരം ഒരു വാക്ക് കേട്ടു കഴിയുംവിധം നാട്ടിൻപുറങ്ങളിലെ നിവാസികൾ എല്ലാവരും അറിയുന്നില്ല. സ്വാഭാവികമായും, ഞങ്ങൾ പസ്തൊരലിസ്ത്സ് ഗ്രാമങ്ങളിൽനിന്നും നിവാസികളുടെ എണ്ണം കൂട്ടിക്കോ ചെയ്യരുത്, നഗര താമസക്കാർ ഇടയിൽ - അറവുശാലകളിൽ ജീവനക്കാർക്ക്; അവർ ഇരുവരും തീർച്ചയായും കാലാവധി പരിചയമുള്ള. വിവരങ്ങൾക്ക്, ഇതുവരെ ബുത്ഛെരിന്ഗ്, എന്നാൽ അവർ വാങ്ങുന്നത് അറിയാൻ കാണ്മാനില്ല നിന്ന് ആളുകളെ: പശു - മുൻ പശു ഭാഗമായി, ഫ്രണ്ട് അടുത്ത് രക്തപ്രവാഹത്തെ സ്ഥിതി. ഞാൻ അത് പിണം സുഷുമ്നാ ഡിപ്പാർട്ടുമെന്റ് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

ആപേക്ഷികതാ പുതുമയും

സാധാരണ ഉപഭോക്താക്കളെ ഏതെങ്കിലും ഇറച്ചി ഫിറ്റ്നസ് ഉയർന്ന പലതബിലിത്യ് ഏറ്റവും വലിയ അളവ് അതിന്റെ കേവല പുതുമയും ഞങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. ടൈപ്പ് രാവിലെ നേടി - വിറ്റു ഉച്ചഭക്ഷണം ൽ. അതു തികച്ചും സത്യമല്ല! പ്രത്യേകിച്ച് അത് ബീഫ് വരുമ്പോൾ. പശു ഇറച്ചി ചെയ്യുക പാചകം ശേഷം ചിദംബരം, രണ്ടു ആഴ്ച ആർദ്രത താപനില പരിശോധിച്ചു കൂടെ, "ഒത്വിസെത്സ്യ" ച്ചുകൊണ്ട്, "മൂപ്പെത്തുന്നതും", എന്നാൽ ശരിയായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ആയിരിക്കണം. അടുത്തിടെ മൃഗം ശരീരത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗത്ത് ആവശ്യമുള്ള മൃദുലത ആൻഡ് നരകിപ്പിച്ചു നൽകുന്നില്ല അറുത്തു. ഇത് രക്ഷപ്പെടാൻ ഒപ്പം ബീഫ് പശു. എന്താണ് അസാധാരണമാംവിധം വേറിട്ടു എന്തെങ്കിലും ആയിരിക്കണം ഇറച്ചിയോ ആണ്? ഇത് വെറുതേ! പിണം "മൂക്കുമ്പോൾ" അല്ല, എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും പകരം വരണ്ട ഹാർഡ് ആയിരിക്കും.

ബാഹ്യ അടയാളങ്ങൾ

ഉദയം പുതിയ പോലെ മാംസം (ബീഫ്), നിറം, മണം ടെക്സ്ചർ: മൂന്നു മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിശ്ചയിക്കുന്നത് കഴിയും. ചെഞ്ചായം അതുമായി ആരംഭിക്കുന്നതിന്: പശു വയസ്സിൽ അനുസരിച്ച്, അത് വ്യക്തമായും ചുവന്ന (മുതിർന്നവർക്ക്) ലേക്ക് പിങ്ക് (കാളക്കുട്ടിയെ) മുതൽ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. നിറം തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും വിലപ്പെട്ട കാര്യം - എന്ന് രെഫ്രെഎജെ മാംസം. അത് ക്ലിക്ക് ചെയ്താൽ - നടപ്പാത ചുവപ്പാകുകയും. തന്റെ മാറാത്തതു ബാക്കി കാര്യത്തിൽ ഉറപ്പുനൽകി: തുടർച്ചയായി മരവിപ്പിച്ചു.

രണ്ടാം സൂചകം - മണം. അതു, ശുദ്ധിയുള്ള മുസ്തിനെഷ് രാസ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളും കുറിപ്പുകളും സൗജന്യമായി വേണം. നിങ്ങൾ മുന്നിൽ പുതിയ പശു ബീഫ് ൽ - അത് രക്തം ദുർഗന്ധവും എങ്കിൽ. അത് എന്താണ് - ഒരു വെളിച്ചം "സൌരഭ്യവാസനയായ", സോക്സ് രൂപമാണ് അവിടെ? ഈ കഷണം എടുത്തു ചെയ്യരുത്!

ബീഫ് ഘടന സാന്ദ്രമായ ആയിരിക്കണം, ഫൈബർ കൈ ദയാദൃഷ്ടിയുള്ളവന്റെ ഇല്ല അവരെ നിർബന്ധിക്കുകയും ചെയ്യരുത്. മാംസം "കൃത്യതയില്ലാത്ത" ആൻഡ് ഇലാസ്റ്റിക് അല്ല, അത് അല്ലെങ്കിൽ പഴയ, നന്നായി-പക്വത ശരിയായി വളർത്തി കന്നുകാലികളെ ഏറ്റവും സാധ്യത, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കാലം കൗണ്ടർ തീർക്കയും എങ്കിൽ.

എന്താണ് പാചകം ആ

നിങ്ങൾ മാംസം വാങ്ങാൻ മുമ്പ്, പാചകം പോകുന്നു എന്താണ് ചിന്തിക്കുക. വ്യക്തമായും, അത് ഏതെങ്കിലും കഷണം - ഏതെങ്കിലും സാഹചര്യത്തിൽ ബീഫ് ൽ. ബട്ട് ചില വിഭവങ്ങൾ അനുയോജ്യമല്ല, എന്നാൽ, ആണ്, പക്ഷേ മറ്റുള്ളവരെ തികച്ചും അനുചിതമായ. ഏതെങ്കിലും വിഗ്രഹങ്ങളിൽ ഹാർമോണിക് മുറിക്കുന്നതിനുള്ള പക്ഷെ ക്ഷമിക്കണം ചാറു അവളുടെ അനുവദിക്കുന്നതിന്. ഉദാഹരണത്തിന് മാംസം ഘടകം വേണമെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് റോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗൊഉലശ്, പിഴ വാരിയെല്ലുകളിൽ വേണം: മതി അവരെ ബുത്ഛെരിന്ഗ് ശരിയായ മാംസം, അത് ചര്തിലഗിനൊഉസ് ആൻഡ് ചീഞ്ഞ ഈ കഷണം ചെലവ് "തണുത്ത" ഓപ്ഷനുകൾ ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ എടുത്തു എങ്കിൽ വളരെ കുറവായിരിക്കും. ബീഫ് ചാറു ചിക്കൻ താരതമ്യത്തിൽ പന്നിയിറച്ചി കൂടുതൽ പോഷക അപേക്ഷിച്ച് അവരുടെ കൊഴുപ്പ് നന്നായി അറിയാവുന്നത്. അവർക്ക്, മെച്ചപ്പെട്ട നെറ്റിയിൽ എടുത്തു: അവിടെ മാംസം അല്പം എന്നാൽ സമ്പന്നമായ ചാറു (ചെലവുകുറഞ്ഞ) ലഭിക്കും. അങ്ങനെ അത് ചേരുവകൾ വാങ്ങുന്നതിന് മെനു ആസൂത്രണം നല്ലതു.

പിണം ഈ ഭാഗം മുതൽ മികച്ച വിഭവങ്ങൾ

എന്തെങ്കിലും മൃഗം ന്റെ വാരിയെല്ലിൽ ഭാഗം ശ്രദ്ധ, നിങ്ങൾ കഴിഞ്ഞ മൂന്നു വാരിയെല്ലു കൂടുതൽ മാംസളമായ കാണും. അവർ പശു "ബീഫ് പശു" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അത് അടുക്കളയിൽ എന്താണ്? ഈ വസ്തു പ്രധാനമായും ജജ്ഹരിവനിയ മുഴുവൻ ഭാഗങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കുന്നു. രണ്ട് വീട്ടിൽ (വിരസമായ കലശം വഴി), ഒപ്പം സ്വഭാവം - ഓഹരി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ. അത്ഭുതകരമായ .എന്ന പശു ബീഫ്. അത് "പശു" രൂപകൽപ്പനയിൽ എന്താണ്? ടേസ്റ്റി ധാന്യം മുറിച്ചുകടന്ന് ഇറച്ചി ത്യജിച്ചു ഓഫ് തല്ലി സമയത്ത് ചീഞ്ഞ.

പോലുള്ള ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു അല്ലെങ്കിൽ കരി ന് ചുട്ടു മോശം ഭാഗം. മനസ്സിൽ നിലനിർത്തുന്നത് ഈ രീതി പാചകം ബീഫ് ആദ്യം വര്ഗ്ഗം ഉചിതം. വേഗമേറിയ രീതി - തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച പാല് ൽ; നല്ല നാരങ്ങ നീര്, കുരുമുളക് പയറുചെടികളിലെ വേരിയന്റ്. നിങ്ങൾ ഫിറ്റ് പശു മാംസഭക്ഷണം ഫ്രൈ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, എങ്കിൽ (ഫോട്ടോ വ്യക്തമായി ഈ ഇറച്ചി പ്രയോജനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു). എന്നാൽ, മിടിക്കുന്ന മുമ്പിൽ തന്റെ ഇതിനകം കളയാൻ, മാത്രമേ കൂടുതൽ പ്രോസസ്സിംഗ് ചെയ്യാൻ ഒരേ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ വീഞ്ഞും, വീഞ്ഞു വിനാഗിരി മുക്കിവയ്ക്കുക വാറ്റാൻ. അല്ലാത്തപക്ഷം, ചവറ് ഏക സാധ്യത. നിങ്ങൾ പശു ചാറു ഇട്ടു കഴിയും, എന്നാൽ പിന്നീട് നിങ്ങൾ ചില വളരെ പാതിരാക്കൊലപാതകത്തിന്റെ ഫലം കാഴ്ചയോ വേണം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഹൊദ്ഗെപൊദ്ഗെ. അല്ലെങ്കിൽ, അത്തരം അത്ഭുതകരമായ കഷണം പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നു.