പാകംചെയ്ത പാൽ സ്വയം ഒരുക്കങ്ങൾ

പാകംചെയ്ത പാൽ - ലോകത്ത് ഒരു അനലൊഗുഎസ് ഉണ്ട് ഒരു നേറ്റീവ് സ്ലാവിക് പാനീയം. സാമ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നം പാകംചെയ്ത പാൽ കത്യ്ക് - അവർ അതിൽ നിന്ന് ദേശീയ ഒരുക്കും, തുർക്കി വംശങ്ങൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ, ഈ പാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്. നിർമ്മാണ കത്യ്ക് പ്രെഫൊര്മ് വേണ്ടി ആവശ്യമുള്ള ഏകാഗ്രത കാരണമാകുന്നു നീണ്ട തിളപ്പിച്ച് രുചി എന്നറിയപ്പെടുകയും. പോലുള്ള ചുട്ടു പാൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഒരുക്കുന്ന, തിളച്ചു ഇല്ലാതെ, ഒരു നീണ്ട .കാര്പ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന അതായത് താപനം ആണ്.

പാകംചെയ്ത പാൽ - പ്രത്യേക ഒര്ഗനൊലെപ്തിച് ഗുണങ്ങൾ വെളിച്ചം-തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള തണൽ ഒരു രുചികരമായ പാനീയം. റഷ്യ, ഈ ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കിയിരുന്നു , റഷ്യൻ ചൂള അത് പകൽ പാൽ തിളപ്പിച്ച് കുതിർക്കാൻ. അങ്ങനെ ചികിത്സ പാൽ ഒരു പ്രത്യേക രുചി ലഭിക്കുന്നു മാത്രമല്ല, മാത്രമല്ല ഇനി വേണ്ടി സജീവമായി തുടരുന്നു. കൂടാതെ, ഊഷ്മള പാൽ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പല രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ നൽകാം.

പാകംചെയ്ത പാൽ - ഒരു ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നം, അതിൽ, അധിക ലിക്വിഡ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുകയും സ്തോത്രം, കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ എ, അതുപോലെ പ്ലെയിൻ പാൽ അധികം കാൽസ്യം ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് ഈ ഉൽപ്പന്നം കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും പോഷകാഹാരത്തിൻറെയും ശുപാർശ കഴിയും. ഊഷ്മള പാൽ ഉപയോഗം മാത്രം ചൊംത്രൈംദിചതിഒന് - ലാക്ടോസ് കുറവ് പാലുൽപന്ന അലർജിയാണ്.

നിലവിൽ പാകംചെയ്ത പാൽ ദൈരിഎസ് ഒരുക്കുന്ന. താഴെ പറയുന്നു ഉൽപ്പാദനം പ്രക്രിയയാണ്: പസ്തെഉരിജെദ് മുഴുവൻ പാൽ എവിടെ നിരന്തരമായ കലങ്ങിയ 95 ഡിഗ്രി താപനില മണിക്കൂറുകൾ ഇൻകുബേറ്റ് ഒരു അടച്ച പാത്രം, സ്ഥാപിച്ചിട്ടില്ല.

ചോദ്യം അൻപതിനായിരത്തിലധികം, ചുട്ടുപഴുത്ത പാൽ എങ്ങനെ വീട്ടിൽ? ഈ രുചിയുള്ള പാനീയം ഒരുക്കം, പല പാചക ഉണ്ട് പറഞ്ഞു വേണം. അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുല്തിവര്കു - ആധുനിക അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ ഇതിന്. എന്നാൽ, പാൽ ചുട്ട വെളിച്ചം പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ല ഥെര്മൊസ് ഉപയോഗിച്ച്.

പിന്നീട്, പാൽ (മെച്ചപ്പെട്ട വീട്ടിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഒരു ഉൽപ്പന്നം എടുത്തു), ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരാൻ ഒരു ഥെര്മൊസ് ചൂടുള്ള പകരും. ചുട്ടു പാൽ തയ്യാറാണ് 12 H എക്സ്പോഷർ ശേഷം. ഈ രീതി പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി നല്ല താപ രോധ ഒരു ഥെര്മൊസ് ആവശ്യമാണ്. താപനില നിലനിർത്താൻ മികച്ചതാണെന്ന് കൂടുതൽ ഒരു ചൂടുള്ള പുതപ്പ് അത് നിളം കഴിയും.

എന്നാൽ മെച്ചപ്പെട്ട പ്രക്രിയ കൂടുതല് ആണ് ആനുകാലിക പരിശോധന ആവശ്യമാണ് എങ്കിലും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകംചെയ്ത പാൽ പാചകം ആണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ സ്റ്റൌ പാൽ പാകം ചെയ്യണം എന്ന പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, പിന്നീട് പകർന്ന ഒരു കലം കലം 80-100 ഡിഗ്രി നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥലം. 6-8 മണിക്കൂർ ആവശ്യമായ പാൽ മാരിനേറ്റ്, പതിവായി അതിന്റെ അവസ്ഥ പരിശോധിക്കുമ്പോൾ കിണ്ടികിണ്ണങ്ങളുടെ ചുവടെ ഫലമായി നുരയെ കുറയാൻ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട്. ഈ പ്രവർത്തനം നന്ദി, പാൽ ഒരു മനോഹരമായ നിറം സ്വാദിഷ്ടമായ അയാളില് കനമേ മാറുന്നു ലഭിക്കും.

പാകംചെയ്ത പാൽ തയ്യാറെടുപ്പ് തടിച്ചത് പ്രാരംഭ ഉൽപ്പന്ന എന്ന് ഓർത്തു വേണം, ഇനി സമയം നിത്യവാഞ്ഛകൊണ്ടു ആവശ്യമുണ്ട്, ചായയ്ക്ക് ഫലം.

പാകം പാകംചെയ്ത പാൽ മാത്രം പറഞ്ഞു അത് കഴിയും, വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയാറാക്കണം അടിസ്ഥാനമായി ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. , രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച പാല് ഉദാഹരണത്തിന്. ഈ ലക്ഷ്യത്തിൽ, പുതുതായി ചുട്ടു പാൽ വ്യസനിക്കയും ഒരു ചൂടുള്ള സംസ്ഥാന ഒരു നല്ല ക്രീം വരെ തണുത്തു വേണം. അനുപാതം: പാൽ 3 ലിറ്റർ - 1 ലിറ്റർ ക്രീം. നന്നായി ഇളക്കുക (ഒരു മിക്സർ ആയിരിക്കാം) വളരെ കുറഞ്ഞ ചൂട് ഒരു വെള്ളം ബാത്ത് ഇട്ടു. , സന്നാഹമത്സരത്തിൽ ഇടപെടാൻ വിസ്മരിച്ചു ഇല്ലാതെ, തുടർന്ന് പട്ടികയിൽ അധ്യാപകരുമെത്തിയിരുന്നു കൂടെ കലശം ഇട്ടു, യാദൃശ്ചികമായി മൂടിയിരിക്കുന്നു (മൂടും ഇല്ല!) എന്നാൽ മണിക്കൂറുകൾ 6. കെഫിര് തയ്യാറാണ് വേണ്ടി നിൽക്കട്ടെ മുപ്പതു മിനിറ്റ്! വെറും ആ അതിന്റെ വളരെ രുചിയുള്ള പാനീയം, എന്നാൽ വിവിധ ചേർക്കുന്നതും കൂടെ പാനീയം ഒരുക്കും കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫലം ജാറിൽ ചുട്ടതും, സരസഫലങ്ങൾ ബിയര് അല്ലെങ്കിൽ ഫലം പാലിലും, ജാം അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ് ചേർക്കാൻ ഇളക്കുക സാധ്യമാണ്.

കൂടാതെ, കാരണം ഊഷ്മള പാൽ, രുചികരമായ ജെല്ലി പാചകം അന്നജം, അല്ലെങ്കിൽ ജെല്ലി അതിനെ പബുകളിൽ കഴിയും. എന്നാൽ രുചികരമായ എന്തൊരു പാൽ നിർമ്മിച്ച ധാന്യങ്ങൾ അതുപോലെ പാൻകേക്കുകളെ മുഫ്ഫിംസ് ഉരുകിപ്പോകും! എന്നാൽ, എല്ലാ ദോശ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ചർമ്മങ്ങളും പാൽ കുഴച്ചു, അത് ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ വളരെ ടെൻഡർ തിരിയുന്നു.