പാസ്ത പാസ്ത പാചകം

നമ്മുടെ ഇടയിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പാസ്ത ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത വിളിച്ചു അല്ല, എന്നാൽ അത്തരം കോഴ്സുകൾ മൂന്ന് അടിസ്ഥാന നയങ്ങൾ പാലിക്കുന്നില്ല വേണം:, സ്റ്റോർ "ശരിയായ" പാസ്ത വാങ്ങാൻ തുടർന്ന് ശരിയായി അവരെ പാചകം, സ്വാദും ഈ ഉൽപ്പന്നം സോസ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ.

പാസ്ത എങ്ങനെ പാചകം? ഇറ്റലി ൽ, അവളുടെ പാചകം വിശ്വസിക്കുന്നു വർഷം മുഴുവൻ അങ്ങനെ ദൈനംദിന അവധിദിനങ്ങൾ - ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി, സീഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറികളും, അതുപോലെ മറ്റ് ഘടകങ്ങളും, - നിങ്ങൾ മതി ഭാവന പോലെ. ഈ പ്രക്രിയയിൽ പ്രധാന കാര്യം - അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾക്കനുസൃതമായി.

നിങ്ങൾ പാചകം മുമ്പ് സോസ് ഫോം സോസ് ഉള്ളടക്കം, അതുപോലെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വലിപ്പം തമ്മിൽ ബന്ധമുണ്ടെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കുക വേണം.

എങ്ങനെ പാചകം പാസ്ത വേണ്ടി പാസ്ത.

ചിക്കൻ ഗിബ്ലെത്സ്, മാംസം, പാകം സോസ് അധിഷ്ഠിത പായസം മാംസം, കൂൺ പുകകൊണ്ടു. അത് ഏറ്റവും നന്നായി കട്ടിയുള്ള-ഉറപ്പുള്ള, ചെറിയ, വലിയ-വ്യാസമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ യോജിക്കുന്നു പറഞ്ഞു വേണം അയാൾ വളരെ പോഷക രുചികരമായ ചെവിപൊത്തിക്കൊണ്ടയാള് മിക്കവാറും എല്ലാ തരം പൂരിപ്പിക്കാൻ നല്ലതാണ്. പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ തക്കാളി ന് പാകം സോസ്, ചെറിയ തുളകൾ പാസ്ത ഒരു പികുഅന്ച്യ് നൽകുന്നു.

എങ്ങനെ പാസ്ത പാചകം സീഫുഡ് കൂടെ.

ഇരുവരും ചെറുതും നീണ്ട പാസ്ത വേണ്ടി കൊതുമ്പുകള് ഉൾപ്പെടെ - മീൻ, സീഫുഡ് ഉൾപ്പെടുന്നു സോസ്, വിഭവങ്ങൾ ഒരു നല്ല താളിക്കുക ആണ്. വിളിക്കപ്പെടുന്ന വെളുത്ത സോസ്, വെണ്ണ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം ആയ നേർത്ത ഫ്ലാറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തികച്ചും അനുയോജ്യമായ, പ്രത്യേകിച്ച് സ്വയം പാകം.

എങ്ങനെ, ചെറിയ പാസ്ത എന്ന പാസ്ത പാചകം ഏത് യഥാർത്ഥ ഫോം ആകുന്നു? അവർക്ക് പോലുള്ള സോസ് അനുയോജ്യമായ സ്വീറ്റ് സോസ്, പ്ളം അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ. വളരെ ലളിതമായി അത് പാകം: അതു, പ്ളം ഒരു ഗ്ലാസ് എടുത്തു വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവുക വേണം. അപ്പോൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരത കുറച്ച് മിനിറ്റ് ചാറു അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുള്ള വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പരുവിന്റെ ചേർക്കുക.

അത് അധിക കന്യകയുടെ ഒലിവെണ്ണ തളിക്കേണം പുതിയ ബേസിൽ വറ്റല് പര്മെസന് തളിക്കേണം മതി നല്ല ഒട്ടിക്കുന്നതിന്. നിങ്ങൾക്ക് യൂസറിന് നിലത്തു കുരുമുളക് കൂടെ രുചി ബല്സമിച് വിനാഗിരി സീസണിൽ ഏതാനും തുള്ളി ചേർക്കാൻ കഴിയും.

മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ പാചകം സോസ് ഉണ്ട് - അരച്ചെടുക്കുക വേണം കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്ക് വെളുത്തുള്ളി മുൻകൂട്ടി ആ എണ്ണയും, അത് ചേർക്കുക അരിഞ്ഞ പീൽ നീക്കം ശേഷം മൂക്കുമ്പോൾ തക്കാളി അരിഞ്ഞത്, സീസൺ, തുടർന്ന് ഏതാനും മിനിറ്റ് അവിടെ ഒരു പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് സേവിച്ചു.

എങ്ങനെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പാസ്ത പാചകം? അത്തരം തുകയല്ല ആൻഡ് പര്മെസന് അടിസ്ഥാനത്തിൽ താളിക്കുക ആണ്. അതിന്റെ തയ്യാറാക്കാൻ പരിപ്പുവട ഇരുനൂറു ഗ്രാം, അക്കരപ്പച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുകകൊണ്ടു ഹാം നൂറു അമ്പതു ഗ്രാം, പര്മെസന് ചീസ് നാല്പതു ഗ്രാം, ഉള്ളി നൂറു അമ്പതു ഗ്രാം, എണ്ണ, ക്രീം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഇരുനൂറു ഗ്രാം ആവശ്യമാണ്.

എല്ലാ വൃത്തിയാക്കുന്നതിന് വെട്ടി അരച്ചെടുക്കുക ചൂട് മേൽ ഉള്ളി, ഒലിവ് എണ്ണ ചേർത്ത്, അതുപോലെ വെണ്ണ ഇരുപത്തഞ്ചു ഗ്രാം. പിന്നെ, ഒരു കലത്തിൽ എല്ലാ വീശിയത് വെള്ളം രണ്ടു ലിറ്റർ ഒഴിച്ചു തീ ഇട്ടു. പകുതി വരെ പാകം.

ബേക്കൺ ചെറിയ നേർത്ത കഷ്ണം ആൻഡ് ഫ്രൈ കയറി ചടുലം വരെ എണ്ണ, തുടർന്ന് കൊഴുപ്പ് കളയാൻ മുറിച്ചു. തിളച്ച വെള്ളം, പരിപ്പുവട ഇട്ടു പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കിയ പോലെ സമയം ആ തുക വേവിക്കുക.

ഉള്ളി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്ത ഹാം അല്ലെങ്കിൽ തുകയല്ല, കുരുമുളക്, ക്രീം ചേർക്കണം. കുറഞ്ഞ ചൂട് മിശ്രിതം കെടുത്തിക്കളഞ്ഞു ചില സമയം. മിശ്രിതം തയ്യാറായാൽ, പാസ്ത ചേർക്കുക. ഒരു താലത്തിൽ ഉൽപ്പന്നം കിടന്ന അതിഥികൾക്ക് അത് സേവിക്കാൻ മുമ്പ് പര്മെസന് തളിക്കേണം.

പാസ്ത പാചകം പ്രധാന ഭരണം - അത് സോസ് കനമേ, ചെറുതും കട്ടിയേറിയ പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുവാൻ ഒരു ആവശ്യം ആണ്.