നിങ്ങൾ പാസ്ത പാചകം അറിയില്ല? ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ് ഉറപ്പുവരുത്തുക!

എപ്പോഴാണ് പാസ്ത എന്ന ഉമൊമിനനീ വെറും ഇറ്റലി ഓർക്കുക. ഈ വിഭവം പാചക ഉണ്ട്, ആയിരം ഏകദേശം ഉണ്ട്. അത് ശരിക്കും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചിയുള്ള ഉത്പന്നമാണ് അങ്ങനെ എങ്ങനെ, പാസ്ത പാചകം മനസ്സിലാക്കുന്ന ഒരു രാജ്യമാണ്. ഞങ്ങളെ സുഗന്ധമുള്ള, ടെൻഡർ പുളെച്ചേടത്തോളം രുചിയുള്ള; ഞങ്ങളും ഇറ്റലിയിൽ പാചക സുഖാനുഭൂതിയുടെ ലോകം ആഴത്തില് ചെവിപൊത്തിക്കൊണ്ടയാള് പാചകം അറിയാൻ ...

പാസ്ത ചര്ബൊനര എങ്ങനെ പാചകം

ഇറ്റലിയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ വിഭവങ്ങൾ കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു പാസ്ത ചര്ബൊനര. ഇതിലെ നിന്ന് വരുന്നു സോസ് ചര്ബൊനര, പരിപ്പുവട മുക്കി ഏത്. ഈ പാചക ഈ വിഭവം വളരെ സ്വാദും ഊതിക്കഴിക്കുന്നതുപോലെ സൃഷ്ടിക്കുന്ന ഒരു രഹസ്യവും ഉണ്ട്. എന്നാൽ വായിൽ ഉരുകിപ്പോകും അങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ പിന്നീട് സംസാരിക്കാം എങ്ങനെ പാസ്ത പാചകം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കാനും പാസ്ത ഉണ്ടാക്കുക ചര്ബൊനര. ഞങ്ങൾ 2 മുട്ട യൊല്ക്സ്, Pancetta (കട്ടിയുള്ള തുകയല്ല) 250 ഗ്രാം, പരിപ്പുവട അര കിലോ, 200 ഗ്രാം വരും പെചൊരിനൊ ചീസ്, രുചി വെണ്ണ, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു സ്പൂൺ, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്.

ഇപ്പോൾ പ്രധാന രഹസ്യം കുറിച്ച്. അസാധാരണമായ രുചി സുഖഭോഗിനിയുമായ പാസ്ത ഘടന സത്ത പാസ്ത വളരെ ചൂടുള്ള വരെ പരിപ്പുവട ആൻഡ് സോസ് ഒരുമിച്ചു കണക്ട് വേണം എന്നതാണ്, സോസ് ചൂടുള്ള പരിപ്പുവട നിന്നും ചൂട് ആഗിരണം സന്നദ്ധത എത്തി. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന് ശരിയായി പാസ്ത സോസ് ഒന്നിച്ച് സമയത്തു ലഭിക്കുകയും, പാചകം സമയം കണക്കാക്കാൻ.

ന്റെ സോസ് കൂടെ ആരംഭിക്കുക. ചൂടായ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ, മെച്ചപ്പെട്ട ഒലിവ് എണ്ണ ഒഴിച്ചു പക്ഷേ, അപ്പോൾ അത് തികച്ചും അനുയോജ്യമായ, സൂര്യകാന്തി ആകുന്നു; Pancetta പകരും. ത്യജിച്ചു അരച്ചെടുക്കുക ഒപ്പം വിഭവം പ്രെചിപിതതെദ് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിച്ചു മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതും പാൻ, പാകം പാസ്ത എവിടെ മുട്ട യൊല്ക്സ്, വറ്റല് ചീസ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. എല്ലാ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

അതേ സമയം അത് പാക്കേജിന്റെ സംവിധാനം പോലെ പരിപ്പുവട പാകം അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ, ആശ്രയിച്ചിരിക്കും നിങ്ങളുടെ വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ കഴിയില്ല, പാചകം സമയം കണക്കുകൂട്ടാൻ വളരെ പ്രധാനമാണ്. സാധാരണഗതിയിൽ പരിപ്പുവട ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അവർ ചൂടുപിടിച്ചു എന്നു കാരണം പൂർത്തിയാക്കുമ്പോൾ പാസ്ത, വെള്ളം അധിക വാഷിംഗ് ആവശ്യമില്ല. രണ്ടു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയത് പരിപ്പുവട വേഗത്തിൽ ഞങ്ങൾ, സോസ് ഒരു പാത്രത്തിൽ കയറി shift ഇളക്കിവിടുന്നു ഒരു ലിഡ് പൊതിയാൻ. പാസ്ത നിന്ന് വരുന്ന ചൂട്, ചീസ് ഉരുകുന്നത് മുട്ട സുണീ. വിഭവം ഇളയതും രുചിയുള്ള മാറുകയാണെങ്കിൽ. പാസ്ത ചര്ബൊനര മാത്രമേ അതിന്റെ യഥാർത്ഥ പ്രോപ്പർട്ടികൾ നിലനിർത്താൻ ചൂട് വേണം ആരാധിക്കുക.

പാസ്ത ബൊലൊഗ്നെസെ എങ്ങനെ പാചകം

ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു രണ്ടു തരം ഉണ്ട്. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു നോക്കൂ പാസ്ത ബൊലൊഗ്നെസെ. പേസ്റ്റ് പിഴ പോഷകാഹാരം പുറത്തു വരുന്നു അങ്ങനെ ഈ വിഭവം, ചേരുവകൾ ഒരു ഒരേ വൈവിധ്യമാർന്ന ആവശ്യമാണ്. നാം വേണ്ടിവരും:

- അര അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പകുതി .ഊഹക്കമ്പോളത്തിന്റെ ഗോമാംസം) എന്ന കിലോ;
- 200 ഗ്രാം ഒരു തുക അക്കരപ്പച്ച പുകകൊണ്ടു;
- 2 കാരറ്റ്;
- 2 പീസുകൾ. ഉള്ളി;
- 2 സെലറി;
- വെളുത്തുള്ളി 3 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ;
- ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് ഏകദേശം 150 ഗ്രാം;
- 250 ഗ്രാം ഒരു തുക തക്കാളി;
- ചീസ് ദുരുമ് 75 ഗ്രാം;
- 2 ടീസ്പൂൺ. L. തക്കാളി സോസ്;
- ടീസ്പൂൺ .പോട്ടേ;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, സത്യാവസ്ഥ.

സോസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി എണ്ണ ചൂടേറിയ പാൻ ആയിരിക്കണം ചെറിയ സമചതുര വാറ്റാൻ പ്രീ തുകയല്ല പകരും. അത് വേഗത്തിൽ ബ്രൊവ്നെദ് വരെ, അതുവരെ അത് അരച്ചെടുക്കുക. പിന്നെ, വീണ്ടും പഷെരുഎമ് പാൻ കാരറ്റ് ചേർക്കുക 5 മിനിറ്റ് പഷെരുഎമ്, സെലറി, ഉള്ളി ചേർക്കാനും. ഇത് മസാലനിറയ്ക്കല് ഊഴമാണ് ആയിരുന്നു. ഈ ഞങ്ങൾ വല്ലപ്പോഴും മണ്ണിളക്കി, പത്തു മിനിറ്റ് വെളുത്തുള്ളി ഫ്രൈ ചേർക്കുക. പിന്നെ, റെഡ് വൈൻ പകർന്നാൽ അടുപ്പിൽ ഓഫാക്കി ലഹരി ആ ലിഡ് സോസ് അടയ്ക്കുക.

അതേസമയം, സസ്യ എണ്ണ കൂടി വെള്ളം ധാരാളം പാസ്ത-പരിപ്പുവട. ഒരു ചൊലംദെര് പന്തിപന്തിയായി ഒരുക്കി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. ടേസ്റ്റി യഥാർത്ഥ വിഭവം തയ്യാർ!
ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാസ്ത പാചകം അറിയുന്ന, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സുഹൃത്തുക്കളും ആ പരമ്പരാഗതമായി ഇറ്റാലിയൻ വിഭവം അത്ഭുതപ്പെടുത്തും കഴിയും.