റൈസ് "ദെവ്ജിര": ഇനങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദവുമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ. എവിടെ അരി "ദെവ്ജിര" വാങ്ങാൻ?

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയ ഒരു അരി ആണ്. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ ഏറ്റവും ജനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ 90% ആണ്. അതിൽ നിന്ന് പല രുചികരമായ ആരോഗ്യമുള്ള വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്യാം. മികച്ച ഇനങ്ങൾ കണക്കാക്കപ്പെടുകയും തവിട്ട് അരി "ദെവ്ജിര". ഇത് വളരെ അപൂർവ്വമായി മാത്രം മദ്ധ്യ ഏഷ്യയിലെ വിതരണം തുടർന്ന്.

എന്തുകൊണ്ട് അരി അങ്ങനെ ജനപ്രിയമാണ്?

ഈ ധാന്യ ബി വൈറ്റമിൻ, ധാതുക്കൾ, ഒരു വലിയ തുക, മാത്രമല്ല വിഷപദാർത്ഥങ്ങളുടെ ശരീരം ക്ലിയർ തൂക്കവും നഷ്ടം ബോധവത്കരിക്കുക വസ്തുക്കളുടെ മാത്രമല്ല അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അരി - അടങ്ങുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒന്നാണ് ധാന്യകവും, അതിന്റെ ഉപയോഗം ശരീരം ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. അതു, ആമാശയത്തിലെ പല രോഗങ്ങൾ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും ത്വക്കും മുടി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.

എന്നാൽ എല്ലാ പറഞ്ഞു പലപ്പോഴും ഇരുണ്ട അരി സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവിടെ വ്യാപകമായി രുചി, മാത്രമല്ല പ്രോപ്പർട്ടികൾ മാത്രമല്ല വ്യത്യാസപ്പെടാം, ഈ ധാന്യ പല ഇനം. ഒരു അത്ഭുതകരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി, ഉദാഹരണത്തിന്, അരി, പ്രത്യേക ഇനങ്ങൾ എടുത്തു വേണം. മികച്ച ഒരു ഉസ്ബക് അരി "ദെവ്ജിര" കണക്കാക്കുന്നു. ഈ ഏറ്റവും ചെലവേറിയ അപൂർവ്വമാണ് ഇനങ്ങൾ ഒന്നാണ്, എന്നാൽ അതിന്റെ രുചി ആനുകൂല്യങ്ങൾ മറ്റുള്ളവർക്ക് എത്രയോ.

അരി "ദെവ്ജിര" എവിടെ വളരുന്ന?

അവൻ പ്രത്യേകമായി ആരംഭിച്ചു പാചകം പിലഫ് മാത്രം ഗ്രഹത്തിലെ ഒരിടത്ത് വളരുന്നു - മദ്ധ്യ ഏഷ്യയിലെ ഫെര്ഘന വാലി. ഈ സ്ഥലത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ വലിയതോതിൽ അരി രുചി കണക്കാക്കിയാണ്. ഈ താഴ്വരയിൽ മലകൾ എല്ലാ ചുറ്റും ആണ്, അതിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ് ഹിമാനികൾ നിന്ന് മെല്ത്വതെര് പോഷിതരാകുന്നതിനും. അരി കൃഷി വളരെ അനുയോജ്യമായ താഴ്വരയിൽ പ്രകൃതി ആണ്, ഒരു ടെറസിൽ പ്രെദ്സ്ത്വല്യയുസ്ഛ്യ്. പ്രത്യേക മിനറൽ മണ്ണിന്റെ ഘടന, തണുത്തുറഞ്ഞ പർവതങ്ങളുടെ എയർ താഴ്വരയുടെ അതുല്യമായ മിച്രൊച്ലിമതെ ഈ ധാന്യ ഉയർന്ന പോഷകാഹാര മൂല്യം നിർണ്ണയിക്കാൻ.

അരി തരം "ദെവ്ജിര"

എന്നാൽ ഒരു മുറികൾ വളർച്ച പകരം പ്രകാരം പേരുള്ള സ്വന്തം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഉജ്ഗെന്, ബത്കെന്, കാര-ദാര്യ ആൻഡ് അരവന് ചിത്രം വിശദീകരിക്കുന്നു. അവർ ശരാശരി വ്യക്തി വേണ്ടി വേറിട്ട അല്ല, പാചക പിലഫ് കമ്മിഷനിൽ വളരെയധികം വ്യത്യാസമുണ്ട് അറിയുന്നു വ്യത്യസ്ത ഉള്ള ഇത്തരം എന്നു പറയുന്നു. ഈ മണ്ണ് വിവിധ ഘടന വിശദീകരണം ഇതിന്. ഇത് മികച്ച പിലഫ് ഉജ്ഗെന് അരി നിന്നും ലഭിച്ച വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

മറ്റ് ഇനങ്ങൾ തരത്തിലുള്ള "ദെവ്ജിര" നിലവിലില്ല?

1. ഛുന്ഗര - അത് വെള്ള കൂടുതൽ അന്നജം അടങ്ങുന്ന സ്വഭാവത്തില്. എല്ലാ പൗരന്മാർക്ക് "ദെവ്ജിര" ഗ്രേഡ് നിലനിർത്തി.

2. ദസ്തര്-സര്യ്ക് - വെള്ളം നിരന്തരം ജലസേചനം നിരവധി വർഷങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുമുള്ള പുറമെ, അത് പുകകൊണ്ടു ആണ്. അതുകൊണ്ടു അവൻ ഒരു മഞ്ഞ നിറം കൈവരിക്കുന്നു.

3. Cora, കൊല്തകൊവ് - "ദെവ്ജിര" കറുത്ത വ്യത്യസ്തമായി.

ഈ അരി പ്രത്യേകതകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

1. വലിയ, ഫ്ലാറ്റ്, അവയവമാണ് ധാന്യങ്ങൾ വെട്ട് പൊടിയായി ചെയ്യുന്നു. അവൾ അത് അത്തരം ഒരു അതുല്യമായ വിശേഷപ്പെട്ട സൌരഭ്യവാസനയായ നൽകുന്ന. അതിശയിക്കാനില്ല കൂടുതൽ അരി "ദെവ്ജിര" പിങ്ക് മുത്തും ഈസ്റ്റ് വിളിച്ചു.

2. ഓരോ സന്തതി നിറത്തിൽ വടു ഉണ്ട്. അവൻ പോലും പാചകം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു ഒപ്പം തരംതിരിച്ച ഒരു സവിശേഷതയാണ് ചെയ്തില്ല.

ചിത്രം 3. "ദെവ്ജിര" വേണ്ടത്ര വിധേയമല്ലെങ്കിൽ. അവന്റെ ഹുല്ലെദ്, ഇങ്ങനെ എല്ലാവരും ഗുണം പ്രോപ്പർട്ടികൾ നിലനിർത്തുന്നു. മെതി ശേഷം ധാന്യം പള്ള പല വിറ്റാമിനുകൾ, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക് അടങ്ങുന്ന ഒരു വെട്ട് പൊടി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

4. ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ എപ്പോഴും ഏഴു തവണ വലിപ്പം അവരുടെ ആകൃതിയും വർദ്ധനവ് പ്രമാണിച്ചു. ഇത് വളരെ സാന്ദ്രമായ അരി പാചകം മുമ്പ് ഒരു നീണ്ട കുതിർത്തത് നീണ്ട പാചകം ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ധാന്യം ഈ അരി പിലഫ് ലളിതമായി മനോഹരമായ ലഭിക്കുന്നതു എന്നു മാത്രമല്ല വെള്ളം മാത്രമല്ല എണ്ണ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, രസം ആഗിരണം നന്നായി ആണ്.

എവിടെ അരി "ദെവ്ജിര" വാങ്ങാൻ?

പരമ്പരാഗത ഇത് കടകളിൽ ഈ ഗ്രേഡ് നേടേണ്ടതുണ്ട് അസാദ്ധ്യം പലപ്പോഴും വ്യാജ വിപണികളിൽ വിൽക്കാൻ. ആകയാൽ വിശ്വസനീയമായ വിൽപ്പനക്കാരിൽ നിന്ന് ഒരു സുഹൃത്ത് വഴി അത് വാങ്ങാൻ നല്ലതു. ഈ കണക്ക് "ദെവ്ജിര" വളരെ ചെലവേറിയ ചെയ്യും. ഈ ഉയർന്ന രുചി പോഷകം ഗുണങ്ങൾ, മാത്രമല്ല പ്രോസസ്സിംഗ് വിഷമതകൾ മാത്രമല്ല കാരണം. നിങ്ങൾ വില്പനയ്ക്ക് മുമ്പായി, അരി ഇടയ്ക്കിടെ പ്രൊസുശിവയ നന്നായി വെള്ളം കൊണ്ട് തളിക്കുന്ന ആൻഡ്, 2-3 വർഷം നേരിടുവാൻ കഴിയും. ഇക്കാരണത്താൽ, അവൻ യവപാനീയ അത്ഭുതകരമായ സ്വാദും സൂചനയുള്ള ഒരു പ്രത്യേക രുചി ലയിക്കുന്നു. അപ്പോൾ ധാന്യം മെതിക്കയായിരുന്നു അവർ ചെറുതായി ഒരു വെട്ട് പൊടിയായി വരമ്പുകളുളള പൊതിഞ്ഞ തീർന്നിരിക്കുന്നു. ഇത് അരി ഈ സവിശേഷത ഒരു ഉയർന്ന വിലയ്ക്ക് സാധാരണ അരി വിൽക്കാൻ ആദർശമില്ലാത്ത വ്യാപാരികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു ആണ്. ഇത് യഥാർത്ഥ വ്യാജ വേർതിരിച്ച് ഇഷ്ടിക പൊടി കലർന്ന അപ്രതീക്ഷിതമായി ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

എങ്ങനെ പ്രദീഷിന് നിന്ന് വൈവിധ്യമാർന്ന "ദെവ്ജിര" വേർതിരിച്ചറിയാൻ?

1. കയ്യിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു പിടി എടുത്തു. "ദെവ്ജിര" ഒരു ഉയർന്ന സാന്ദ്രത, അതിനാൽ ധാന്യം കടുത്ത ചെയ്യും.

2. അവരെ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് അല്പം തടവുക. ഈ കണക്ക് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ സ്വാധീനമാക്കട്ടെ ഇല്ല. ഒരു ഇഷ്ടിക പൊടി തീർച്ചയായും ഊന്നി ഒരു അംശമോ പുറപ്പെടും.

3. അരി "ദെവ്ജിര" പിടി മുഷ്ടി, അത് ഒരു വ്യതിരിക്ത ച്രെഅക് സ്രവിക്കുന്ന ചെയ്യും. ഈ അറിയിപ്പ് ഇല്ല വ്യാജ ധാന്യ ചെയ്ക.

4. അത് വീട്ടിൽ കൊണ്ടുവന്നിരിക്കുന്ന അരി, ആധികാരികതയെ കുറിച്ച് സംശയത്തിലാണെങ്കിൽ, വെള്ളം ധാരാളം കഴുകി. വ്യാജരേഖ ക്രമേണ വൃത്തികെട്ട വിഭവങ്ങൾ പാറകളുടേയും വിട്ടുകൊടുത്തത് പ്രസന്നതയോടെ തുടങ്ങുന്നു. എന്നാൽ കഴുകി യഥാർത്ഥ ചിത്രം "ദെവ്ജിര" ഏതാണ്ട് സുതാര്യമായ മാറുന്നു ഒരു മനോഹരമായ ശുക്ളസ്വർണ്ണംപോലെ നിറം ലയിക്കുന്നു.

ഈ ഉസ്ബക് പിലഫ്

റൈസ് ഇനങ്ങൾ "ദെവ്ജിര" ഒരു കാലം കാണേണ്ടുന്ന, അത് തണുത്ത ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മണിക്കൂറുകൾ മുക്കിവയ്ക്കുക പാചകം ഉചിതമായിരിക്കും അങ്ങനെ. ആ അരി ശേഷം നന്നായി കഴുകി ആണ്. പാചകം സമയത്ത്, അതിനെ വെള്ളം വളരെ വീഴ്ച ഒരു ആഗിരണം. അതുകൊണ്ട് ഈ അരി ഒരുക്കുവാൻ വലിയ വലിപ്പം നിർബന്ധമാണ് വിഭവം. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച, വെള്ളം പുറമേ, അതു പുഷ്ടിയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അരൊമസ് സതുരതെസ്. ഈ മുറികൾ പൊങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ചെറുതായി മധുരവും രുചി നൽകുന്നു. ഓരോ സന്തതിയെ ഏറ്റവും വലിപ്പം വർദ്ധിച്ചു, എന്നാൽ അവരുടെ രൂപം നഷ്ടമായില്ല ഫ്ലാറ്റ് മൃദുചർമ്മികളുമായ ഇരിക്കരുത്. തത്ഫലമായി, പിലഫ് ചടുലം സുഗന്ധമുള്ള തിരിയുന്നു.

ഒരു യഥാർത്ഥ പിലഫ് ലഭിക്കാൻ അരി "ദെവ്ജിര" എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ വിഭവം ഫോട്ടോകൾ അത് ഏറ്റവും മനോഹരമായ എന്ന് കാണിക്കുന്നു. സുഗമമായ ധാന്യങ്ങൾ, ഒരുമിച്ച് തടസ്സപ്പെട്ട ഒരു നല്ല പൊൻ നിറം സ്വാദിഷ്ടമായ രസം - ആ വ്യതിരിക്തരാക്കുന്നത് പിലഫ്, ചോറ് "ദെവ്ജിര" തുടർന്ന്. ഈ വിവിധങ്ങളായ അത് പാകം ആശംസിക്കാം വിഭവം മാറുകയാണെങ്കിൽ കാരണം, എളുപ്പവും രുചികരവും ആകുന്നു. ഇത് "ദെവ്ജിര" പ്രശസ്തമായ ഉസ്ബക് പിലഫ് രുചി നിർണ്ണയിക്കുന്നു ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള അരി ഇനങ്ങൾ ആണ്. ജാപ്പനീസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്ര്യാസ്നയാര് ധാന്യ നിന്നു അത് പോലെ എന്തെങ്കിലും ഇല്ല ഒരിക്കലും!