പ്രധാന കോഴ്സുകൾ ചിക്കൻ

ചിക്കൻ - നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഇറച്ചി. അതു, രുചിയുള്ള ടെൻഡർ പോഷകാഹാരം ആണ്. എന്നാൽ എത്ര നിങ്ങളിൽ അത് പാചകം കഴിയും! ചിക്കൻ അത് കുറഞ്ഞ കലോറി ശരീരഭാരം ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ശക്തി വലിയവനും ആഹാരക്രമം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്താണ് ചിക്കൻ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ പാകം കഴിയും? ഇവിടെ ചില:

രണ്ടാം ചിക്കൻ വിഭവം. ചട്ടിയിൽ കനവും എന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

1. ചീസ് പുറന്തോടിലെ കനവും

400 ഗ്രാം ഥവെദ് ചിക്കൻ ഏകദേശം രണ്ടു സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ബാറ്ററി. മാവു രണ്ട് വലിയ സ്പൂൺ വെള്ളം നാലു ടേബിൾസ്പൂൺ കലർത്തിയ യാതൊരു ഇട്ടാണ്, അതിനാൽ. ഈ ബഹുജന ൽ ചീസ് 100 ഗ്രാം, ഒരു നല്ല ഗ്രതെര് ന് മൂപ്പിക്കുക ചേർക്കുക. മിക്സ് ഉപ്പ്.

തയ്യാറാക്കൽ. ചിക്കൻ ഓരോ കഷണം batter മുക്കി ഒരു ഇതിനകം ചൂടായ ചട്ടിയിൽ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് പരന്നു. സൈഡ് ശതമാനം അഞ്ചു മിനിറ്റ് ഒരു സമയം ഒരു നല്ല പുറംതോട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും ഫ്രൈ,. നിങ്ങൾ രക്തദാനം എങ്കിൽ, ഇറച്ചി ഉണങ്ങി.

2. സ്വർണം

ഉപയോഗിക്കാൻ മേൽചുറ്റുപടിയും എണ്ണം, പാകം സ്വർണം ആവശ്യമായത്ര എണ്ണം അടിസ്ഥാനമാക്കി. കനവും ഏകദേശം 800 ഗ്രാം, ചെറുതും വളരെ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, ഓരോ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജന, ഉപ്പ് എടുത്തു. ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കൂടെ മുട്ടകൾ ഒരു ദമ്പതികൾ ബീറ്റ്. ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഒരു കലശം തയ്യാറാക്കുക.

തയ്യാറാക്കൽ. ചിക്കൻ ഓരോ കഷണം ആദ്യം ഒരു ചൂടുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ കഷണങ്ങൾ അയയ്ക്കുക ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ശ്രദ്ധാപൂർവം വിരിക്കുക ഉടനെ മുട്ട മുക്കി പിന്നീട്. ചൂട് മേൽ ഫ്രൈ, നിങ്ങൾ അല്പം ചെയ്താൽ, അത് ശാന്തയുടെ സ്വർണം ഹാജരാക്കണം ചെയ്യും. ലിഡ് കവർ അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഓരോ സൈഡ് ഫ്രൈ, ആവശ്യമില്ല.

ഈ പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രൈയർ ൽ പാകം പ്രത്യേകിച്ച് തികച്ചും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിക്കൻ.

ലൈറ്റ് ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ

1. പ്ലം സോസ്

ചിക്കൻ നാലു കഷണങ്ങളായി, ഓരോ അഞ്ചു കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് എടുക്കുക. നന്നായി അഛനറിയാന് പ്ലം സോസ് (വെറും അര കപ്പ്) എല്ലാ, 20 മിനിറ്റ് മരിനതെ വിട്ടേക്കുക.

ചൂടായ ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളി സ്ഥലം ഒരു ഗ്രാമ്പൂ പിന്നീട്, 30 സെക്കൻഡ് സസ്യ എണ്ണ, ഫ്രൈ കൂടെ തകർത്തുകളയും വെളുത്തുള്ളി നീക്കം തീ ഓഫ് അല്ല. കഴുകി ഉണങ്ങിയ, വളരെ നന്നായി ചട്ടിയിൽ, ചെറുപയർ വെളുത്തുള്ളി എവിടെ ഇട്ടു മുറിച്ചു ഹെഡ് ചീരയും. ഫ്രൈ രണ്ടു മിനിറ്റ്, കവർ, കുറെക്കാലത്തേക്ക് നിൽക്കട്ടെ.

അതേസമയം, എട്ട് മിനിറ്റ് ഓരോ ഭാഗത്തും മരിനതെദ് മാംസം അരച്ചെടുക്കുക.

ചീര അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു പാത്രങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കുക, അത് മേൽചുറ്റുപടിയും ഇടുവാൻ. നൽകുന്നതിന്!

2. അസ്പിച് ചിക്കൻ

ജെലാറ്റിൻ 25 ഗ്രാം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലഹരി, അര മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ തുടർന്ന് ചൂട് ചിക്കൻ ചാറു 400 ഗ്രാം ഒഴിക്കേണം അനുവദിക്കുക, ജെലാറ്റിൻ പൂർണ്ണമായ ഇല്ലാതായതോടെ വരെ തീ ഇട്ടു പിന്നീട് തണുക്കാൻ അനുവദിച്ചു. 0.5 മില്ലീമീറ്റർ ജെല്ലി ഭാഗത്തെ ഒരു നേർത്ത പാളി പകരേണമേ. വിശാലമായ താലത്തിൽ, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചു.

ഒരു ഇറച്ചി ഗ്രിംദെര് വഴി ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ 150 ഗ്രാം, തുടർന്ന് ഇരട്ട പാസ് അത്, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, സ്പൈസ് കുരുമുളക്, ജാതിക്ക മാംസം 50 ഗ്രാം, സമരം പേസ്റ്റ് ചേർക്കുന്നതിൽ.

പാകം മേൽചുറ്റുപടിയും 500 ഗ്രാം നേർത്ത കഷ്ണം മുറിച്ച് ഓരോ സ്ലൈസ് പുട്ട് നെറുകയിൽ മുകളിൽ ജെല്ലി വെച്ചു. തക്കാളി, പച്ചിലകൾ ഇടുകയോ വഴറ്റേണ്ടത്, ശേഷിക്കുന്ന ജെല്ലി ഒഴിച്ചു തണുത്ത അവസാനം തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

അത്തരം രണ്ടാം ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല രുചിയുള്ള, മാത്രമല്ല ഒരത്ഭുതം തന്നെയാണ്. അവർ ഏതെങ്കിലും ആവേശംകൊണ്ട് രസിക്കും.

ഞങ്ങൾ ഏറ്റവും രുചികരമായ ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക എന്തു, ഉടനെ മനസ്സിലേക്ക് വരും? ഗതി, സ്റ്റഫ് ചിക്കൻ!

അത് അര കിലോഗ്രാം കുറവ് തൂക്കമുള്ള പ്രിഗൊവ്ലെനിയ ചിക്കൻ എടുത്തു അത്യാവശ്യമാണ് വേണ്ടി, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, നെഞ്ചും സഹിതം ത്വക്ക് വെട്ടി സന്ധികൾ പൊട്ടി പൂർണ്ണമായും നെഞ്ചു മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 600-700 ഗ്രാം ഉപ്പു പുറപ്പെട്ടിരുന്ന സീസണിൽ മുറിച്ച്, തൊലി.

പൂരിപ്പിക്കൽ കുത്തിക്കൊല്ലുക അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ കഴുത്തിൽ ടൈ മുട്ടയിടുന്ന മുമ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പുറത്തു വീഴും. ഇപ്പോൾ ഒരു ചെറിയ വെണ്ണ വെച്ചു കൂടെ, ചിക്കൻ ഫ്രൈ ഇട്ടു. അടിവയറ്റിലെ SEW. മയോന്നൈസ്, വെളുത്തുള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു മിശ്രിതം ചിക്കൻ അങ്കി, ചുട്ടു സീം മണിക്കൂർ ചുട്ടു കിടന്നു.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക.