ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യമുള്ള പൂർണ്ണ ബൊത്വിംയ പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുത്തകാലത്ത് റഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ മുത്ത് പരിഗണിക്കും ബൊത്വിംയ. ഓരോ വീട്ടമ്മയാണ് അത് എങ്ങനെ പാചകം അറിയുന്നു. എന്നു "ഉസ്തിനൊവ്, അതും ബൊത്വിംയ ൽ എന്താണ്" അറിയപ്പെടുന്ന - അത് വാക്കാലുള്ള ഫോക്ലോർ പ്രതിഫലിക്കുകയും, ശക്തം പാചക കഴിവുകൾ ന്യായാധിപനായിരുന്നു ബൊത്വിംയ പാചകം തന്റെ കഴിവ് ആയിരുന്നു.

വാക്ക് ബൊത്വിംയ ബലി നിന്ന് വരുന്നു. പഴയ റഷ്യ തവിട്ടുനിറം, യുവ തൂവ, ക്യാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇല വിവിധ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ബൊത്വിംയ പാചകക്കുറിപ്പ് സമയം മറന്നു ഇല്ല. ഇപ്പോൾ ഈ അത്ഭുതകരമായ വിഭവം കൂടുതൽ കൂടുതൽ അപൂർവമായി നമ്മുടെ പട്ടികകൾ ദൃശ്യമാകുന്ന കാരണം ചിലവു ഏകദേശം ഇതിനകം അപ്രത്യക്ഷമായി, എന്നാൽ ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനു സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ സമയം-കഴിക്കേണ്ടത് ആണ് വസ്തുത കൂടുതൽ കാരണം.

ബൊത്വിംയ ആദ്യ തണുത്ത പ്ലേറ്റ് പോലെ ആഹാരം, അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യത്തെ ചൂട് ശേഷം. ഓരോ പച്ച ബൊത്വിംയ പരു, പിന്നീട് നന്നായി-നന്നായി ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ് ക്വഷ് ഒഴിച്ചു. വേവിച്ച ഇല ഒരു തുണിയ്ിലോ ദാക്ഷിണ്യവും വഴി തടവി, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ്, അല്ല ബൊത്വിംയ ലഭിക്കും.

താഴെ വിവരിക്കുന്നതാണ് സമ്പൂർണ്ണ ബൊത്വിംയ പാചകക്കുറിപ്പ് - ചെലവേറിയതും ബുദ്ധിമുട്ടാണ് മൂന്നു ഭാഗങ്ങൾ അടങ്ങുന്ന ഒരു വിഭവം വഴിയൊരുക്കുന്നു: ഇടയ്ക്കിടെ തണുത്ത എന്നു ബൊത്വിംയ ചേർത്തു ഏത് ബൊത്വിംയ, ചുവപ്പ്, വേവിച്ച മീൻ (സാൽമൺ, നനുത്ത, സ്ടര്ജന്) എന്ന വെള്ളയും ഐസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞത്, എല്ലാ സമയത്തും. ബൊത്വിംയ ആൻഡ് ഐസ്, ഒരു നാൽക്കവല വരെ, മത്സ്യം എടുത്തു ഏത് - അതുകൊണ്ടു, മൊത്തം ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് രണ്ട് ടേബിൾ മൂന്ന് കപ്പ് ഒരു വ്യക്തിയെ സേവിച്ചു. ബൊത്വിംയ മാത്രം റൈ ബ്രെഡ് ലെ.

ഫിഷിംഗ് ബൊത്വിംയ ഭാഗം ചുവന്ന അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള ഇറച്ചി പല വൈവിധ്യമാർന്ന മത്സ്യം കൊഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട്, അതുപോലെ ചെമ്മീൻ ഉൾപ്പെട്ടതായിരുന്നു. എന്നാൽ, ഇത്തരം ഒരു വിലയേറിയ മത്സ്യം മത്സ്യം ഇല്ലാതെ കുറച്ച്, ചിലപ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഭാഗം-ബീറ്റ്റൂട്ട് സൂപ്പ് താങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. ചില പാചക ൽ ഘടന ബൊത്വിംയ ലളിതമാക്കുകയും.

എന്നാൽ മത്സ്യം മറ്റൊരു അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ തക്കവണ്ണം ആകർഷകമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഒരു പകരക്കാരനെ അടങ്ങുന്ന ഈ അപൂർണ്ണമായ ബൊത്വിംയ പാചകക്കുറിപ്പ്, ഒരു വിഭവം യഥാർഥ രുചി വളച്ചൊടിക്കുകയോ, അതു പോലുള്ള ശങ്കു തണുത്ത സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സാധാരണ തണുത്ത വേനൽ സൂപ്പ്, മാറുന്നു കാരണം. ബൊത്വിന് ലളിതവും ജപര്നൊ ആണ്. പുളിച്ച അരുതു മധുരം ഇല്ല ആയിരിക്കണം ക്വഷ് അടിസ്ഥാനത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ ബൊത്വിംയ രണ്ട് തരം. ക്വഷ് ൽ ബൊത്വിംയ മൂര്ച്ച കൊടുപ്പാനുമായി നാരങ്ങ നീര് വറ്റല് മുള്ളങ്കി ചേർക്കുക.

ഒരു ലളിതമായ മുഴുവൻ ബൊത്വിംയ വേണ്ടി ക്വഷ് ലിറ്റർ, വെളുത്ത ഒക്രൊശെഛ്നൊഗൊ ക്വഷ് ഒരു ഗ്ലാസ്, വേവിച്ച തവിട്ടുനിറം രണ്ട് കപ്പ്, വേവിച്ച തൂവ, ബലി മൂന്നു യുവ ബെഎത്സ്, പുതിയ വെള്ളരിക്ക ഒരു ഗ്ലാസ്, ബജ്റയും മുള്ളങ്കി രണ്ട് വലിയ സ്പൂൺ, നാരങ്ങ പകുതി, കടുക് ഒരു സ്പൂൺ, പച്ച ഉള്ളി അര കപ്പ് ആവശ്യമാണ് , ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഒന്നര പെരുംജീരകം എന്ന ടേബിൾസ്പൂൺ, മത്സ്യം അര കിലോ നാല് കാൻസർ ഒരു ടീസ്പൂൺ.

ആദ്യം അത് ഒരു പച്ച പിണ്ഡം തയ്യാറാക്കി തകരുന്നു ചതകുപ്പ ഉപ്പ് കൂടാതെ മൂപ്പിക്കുക സ്വെകൊല്കി പ്രീ അരിഞ്ഞത് പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കാൻ അത്യാവശ്യമാണ്. നാരങ്ങ സ്വാർത്ഥതാത്പര്യങ്ങൾക്കുവേണ്ടി, കട്ട്, അതു ഒരു പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര കൂടെ, നന്നായി കലർത്തി ക്വഷ് രണ്ടു തരം ഉള്ള ലഭിച്ച ചേരുവയുണ്ട് ഒഴുകിയെത്തുന്ന മാവു, മുള്ളങ്കി, കടുക്, നാരങ്ങ നീര് കപ്പ് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഇങ്ങനെ, ബൊത്വിഛ്നൊയ് ഭാരം കണക്റ്റ് പുളിച്ച അടിസ്ഥാന ലഭിച്ച വെള്ളരിക്ക ചേർക്കുക ചെറിയ സമചതുര അതു വെട്ടി എല്ലാം അസിഡിറ്റി അടിത്തട്ടിലേക്ക് 20 മിനിറ്റ് തണുത്ത ഇട്ടു നന്നായി ബലി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.

ബൊത്വിംയ മത്സ്യം ഭാഗം ഒരുക്കും പിടിക്കുന്നത് സമയത്ത്. ഈ ആവശ്യത്തിനായി, മത്സ്യം വിവിധ ഗ്രേഡുകളുടെ ഒരു ചെറിയ (50 ഗ്രാം) കഷണങ്ങൾ സുഗന്ധവർഗ്ഗവും തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 10 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം.

ജപര്നൊ ബൊത്വിംയ പാചകക്കുറിപ്പ് മാവും പുളിച്ച നിന്നു തയ്യാറാക്കിയ പുളിച്ച ജപര്നൊ അതിൽ സാന്നിദ്ധ്യം സ്വഭാവത്തിന് ഒരു ലളിതമായ ബൊത്വിംയ നിന്നുള്ളതാണ്. , ഒരു ദിവസം പാചകം ബൊത്വിംയ മുമ്പ് മുൻകൂറായി നിങ്ങളുടെ വാഹനം പാർക്ക് ചെയ്യാൻ. അതിന്റെ ഒരുക്കം തേങ്ങല് മാവു ഒരു ചെറിയ കളിമൺ കലത്തിൽ വെള്ളം, ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30 മിനിറ്റ് ഇട്ടു.

നല്ല ഉപ്രെവ്ശുയു മിശ്രിതം ഒരു അരിപ്പ വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് മൂപ്പിക്കുക തിളപ്പിച്ച് ചേർക്കുക , ബീറ്റ്റൂട്ട് ബലി ഒരു ഇനാമലും പാത്രത്തിൽ എല്ലാം ഇട്ടു ക്വഷ്-ഗ്രൗണ്ടിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു പുളിച്ച ദിവസം ഇട്ടു. പിന്നെ ക്വഷ് ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുക പാർക്ക്.

പേര് പ്രകാരം അത് ഒരു ലളിതമായ വിഭവം, എന്നാൽ പല സൂക്ഷ്മമായ തോന്നുന്നു! ചില വീട്ടമ്മമാർ, ഒരുപക്ഷേ പോലും കഴിഞ്ഞില്ല, ബെഎത്സ് കൂടെ പാചക വളരെ സങ്കീർണ്ണവും സമയം കഴിയും കരുതുക. പ്രത്യക്ഷമായും പാചകരീതി സങ്കീർണതയും, ആ പ്രധാന കാരണം ബൊത്വിംയ ഉംദെസെര്വെദ്ല്യ് മറന്നു പോലെ ഫോട്ടോയും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം.