ബകു തക്കാളി: വിവരണം, ഫോട്ടോ.

ബകുവിന്റെ തക്കാളി റഷ്യൻ ഉപഭോക്താക്കളിൽ വളരെ പ്രസിദ്ധമാണ്. സുഗന്ധമേറ്റ, രുചിയുള്ള, വളരെ ചീഞ്ഞ മധുര പലഹാരങ്ങൾ അസർബൈജാനിലെ സൂര്യനിൽ നിറയും. അവരുടെ അദ്വിതീയമായ സമ്പന്നമായ സുഗന്ധവും രുചിയും മറ്റു തരങ്ങളുമായി താരതമ്യം ചെയ്യാനാവില്ല. ബകു തക്കാളി, ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവം പോലെ, മനോഹരവും ബഹുസ്വരമാണ്. ഒരു shish കബാബ് ഒരു പുറമേ മികച്ച പച്ചക്കറി ലളിതമായി കണ്ടെത്തിയില്ല, കൂടാതെ പിസ്സ ഒരു തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ സ്വാദും രുചി ലഭിച്ചു. ബകു തക്കാളിയുടെ മികച്ച സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം.

ബകു തക്കാളി ജന്മസ്ഥലം

ഇന്ന് പല വിപണി വിൽപനക്കാരും ബകുവിക്ക് നൽകുന്ന തക്കാളി വിറ്റഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. എല്ലാറ്റിനുമുപരി, ഏറ്റവും മികച്ചതും ആകർഷകവുമായ പഴങ്ങൾ ബാഗുക്ക് അടുത്തുള്ള സിറാ ഗ്രാമത്തിൽ കിഴക്ക് 50 കിലോമീറ്റർ കിഴക്കായി വളരുന്നു. തക്കാളി വലിയ രുചി അസർബൈജാൻ തലസ്ഥാനത്തിലെ എല്ലാ നിവാസികൾ അറിയപ്പെടുന്നത്.

ഈ സെറ്റിൽമെന്റ് പേര് എവിടെ നിന്നാണെന്നതിന്റെ ചില പതിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, സിർ ഗ്രാമം ഒരു ജനപ്രിയ സുഗന്ധത്തിന്റെ പേരിൽ നിന്നാണ് ഉത്ഭവിച്ചത്. മറുവശത്ത്, ഈ പേരിന്റെ ഉറവിടം അറബി ഭാഷയിൽ "സിറാട്ട്" എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന് അവർ വിശ്വസിക്കുന്നു. രണ്ട് ഓപ്ഷനുകളിൽ, രണ്ടാമത്തേത് കൂടുതൽ യാഥാർത്ഥ്യമാണ്, കാരണം ഈ ഗ്രാമത്തിലെ മണ്ണ് വളരെയധികം ഫലഭൂയിഷ്ഠമായതിനാൽ, അഫ്ഷർണിലെ മറ്റ് മേഖലകളിൽ നിങ്ങൾ കാണാത്ത അപൂർവമായ പുതുമയും എയർ നൽകുന്നു. ഇതിന് കാരണമെന്താണ് കാരാപ്പന്റെ കരയിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് തടാകങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുത്തത്, അത് വായു ശുദ്ധീകരിക്കുകയും കാലാവസ്ഥാ ഈർപ്പം കൂടുതൽ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ നാട്ടിലെ വരുമാനത്തിന്റെ മുഖ്യ വരുമാനമാർഗ്ഗം ബാകു തക്കാളികൾ ഉൾപ്പെടെ പച്ചക്കറികൾ മാത്രമാണ്.

വിദഗ്ദ്ധരുടെ നിരീക്ഷണങ്ങൾ

ബാകു തക്കാളി വലിപ്പത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കരുത്, ഒരു യൂണിഫോം ലൈറ്റ് ചുവപ്പ് തണലും നേർത്ത, എന്നാൽ കമ്പനിയെ തൊലി ഉണ്ട്. ഉണങ്ങുമ്പോൾ, അത് ചുളിവുകൾക്കടിയിൽ ഉണ്ടാകും, എന്നാൽ കവർ സത്യാവസ്ഥ നഷ്ടപ്പെടുകയില്ല.

മേയ് മുതൽ ഒക്ടോബർ വരെയുള്ള കാലയളവിൽ യഥാർത്ഥ പഴങ്ങൾ Apsheron സൂര്യന്റെ കീഴിൽ വളരുന്നു. ശേഷിക്കുന്ന വിളവെടുപ്പ് വിളക്കുകൾക്കു കീഴിൽ ഹരിതഗൃഹങ്ങളിൽ വളരുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, സീസണൽ, ഹരിതഗൃഹ തക്കാളിയിലെ രുചിയുടെ സ്വഭാവം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

ബകു തക്കാളി വില എവിടെ വാങ്ങണം

തക്കാളി സുരക്ഷിതമായി ഏറ്റവും ഉപഭോഗം ചെയ്യപ്പെട്ട പച്ചക്കറിക്ക് കാരണമാകാം. ബകു തക്കാളിയിലെ യഥാർഥവും അദ്വതീയവുമായ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, ബകുസിലെ ഈ പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങാൻ ഏറ്റവും മികച്ച സ്ഥലത്തേക്ക് പോവുക - മാർക്കറ്റിൽ "ടീഴ് ബസാാർ". സാമഡ് വൂർഗൻ സ്ട്രീറ്റിൽ ഒരു ഷോപ്പിംഗ് ഉയർന്ന സെന്ററാണ് . എല്ലാ തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളും മികച്ച ഗുണമേന്മയുള്ളതും ന്യായമായ വിലയുള്ളതുമായ "തെസ്സേ ബസാർ".

ഞങ്ങൾ ബകു തക്കാളികളെ തിരയുന്ന കൗണ്ടറുകളിൽ കൂടി നടക്കും. ഓ, കണ്ടു! "ടസെ ബസാർ" എന്ന മാർക്കറ്റിലെ ബക്കറ്റ് തക്കാളികൾ ഒരു കിലോക്ക് രണ്ട് കിലോ വില ചെലവാക്കി. അതായത് നമ്മുടെ പണത്തിനായി എഴുപത് റൂബിളുകൾ. ഈ അവിശ്വസനീയമായ രുചിയുള്ള പച്ചക്കറി വളരെ അല്ല.

നമ്മുടെ വിപണികളിൽ ബകു തക്കാളി

നിങ്ങൾ റഷ്യൻ വിപണിയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ തക്കാളി അസർബൈജാനനിൽ നിന്നുള്ളതാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ബോധ്യമുണ്ട്, നിങ്ങളുടെ സംശയങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്. തീർച്ചയായും, റോസ്selkhoznadzor ഡാറ്റ അടിസ്ഥാനമാക്കി, മാത്രമേ ഏഴ് ശതമാനം തക്കാളി റഷ്യ അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ മുഴുവൻ അളവിൽ നിന്ന് ആകുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, വിൽപനക്കാരൻ തന്റെ വസ്തുക്കൾ അസർബൈജീൽ മേഖലകളിൽ നിന്നുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നീട് ഒരു തക്കാളിയിൽ പകുതിയോളം കാൽ മുറിച്ചു മാറ്റും. ബകു തക്കാളി മാംസവും തോലും ഒരേ നിറവും നൽകും, അതിന്റെ വിത്തുകൾ വെളുത്തനില്ല, പച്ച നിറമായിരിക്കും. അറിയില്ല വാങ്ങുന്നവർക്കും ഒരു പെഡ്യുങ്കുണ്ടെങ്കിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം പുതിയ ആണ്. അങ്ങനെയല്ല. ഒരു തക്കാളിയിൽ ഒരു തണ്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് ഒരു ഗ്രീൻ ഹൌസിലാണ് വളർന്ന് വരുന്നത്. ബാകുവിൽ നിന്നുള്ള യഥാർഥ തക്കാളി തുറസ്സായ ആകാശത്തിന് കീഴിൽ വളരുന്നു. തക്കാളി പൂർണ്ണമായി പാകമായിട്ടില്ലെങ്കിലും ബ്രൈൻ വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾ പാവയുടെ വെളുത്ത പാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പിഗ്മെന്റുകൾ കാണുമ്പോൾ - ഇത് ധാരാളം ധാരാളം രാസവസ്തുക്കൾ എന്നാണ്. ആന്തരികവും ബാഹ്യവുമായ നിറം അസ്ഥിരമാണെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ പൾപ്പ് വെളുപ്പ് ആണെങ്കിൽ, ഈ പച്ചക്കറിയുടെ രാസവസ്തുക്കളോ അല്ലെങ്കിൽ ഗര്ഭപിണ്ഡം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു വൈറൽ അണുബാധയ്ക്ക് വിധേയമായിട്ടായിരിക്കും. എന്നാൽ അവർ എപ്പോഴും മതി ചൂട് വെളിച്ചം കാരണം Baku തക്കാളി (ഫോട്ടോ ഘടിപ്പിച്ചിട്ടുള്ള), വളം ചെയ്യരുത്. കൂടാതെ, അസർബൈജാനിലെ വളം ചെലവ് വളരെ ആകർഷകമാണ്.

വൈവിധ്യവും പാചകവും "ആഭ്യന്തര" സവിശേഷതകൾ

ഈ തക്കാളി ചെറുതായി മധുര പലഹാരമാണ്. ഇവ വിറ്റാമിൻ സി, ഗ്രൂപ്പ് ബി 1, പിപി, പ്രൊവിറ്റമിൻ എ, ധാതുക്കൾ, പഞ്ചസാര, കെ, എം.ജി, ഫേ, സിൻ, സി, പി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ബാക്കോ തക്കാളിലും ലീകോപെൻ എന്ന ഒരു പ്രധാന ഘടകമുണ്ട്. ലൈക്കോപിൻ ഒരു ചുവന്ന നിറം തക്കാളി നൽകുന്നു, ശക്തമായ ഒരു പ്രകൃതി ആന്റിഓക്സിഡൻറാണ്, ഹൃദ്രോഗബാധ തടയാനുള്ള സാധ്യതയും, കാൻസറികളിലെ രോഗങ്ങളും കുറയ്ക്കുന്നു. ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ തക്കാളികൾ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ വർദ്ധിച്ച ഉള്ളടക്കങ്ങൾ എന്നിവയാണ്. സൂര്യനിൽ വളരുന്ന ഹരിതഗൃഹ പച്ചക്കറികൾ ഉപഭോഗ വസ്തുക്കളാണ്.

പഴങ്ങളുടെ juiciness കാരണം പുതിയ ഉപയോഗിച്ചു പുളിപ്പിച്ച ഉത്തമം. ഈ തക്കാളി തടസ്സമില്ലാതെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാം.

ബകു തക്കാളി: ഇനങ്ങൾ

• തക്കാളി ബാകു വലിയ-കായിട്ട്

ഇത് ശരാശരി ഗ്രേഡ് ആണ്. തുറന്ന നിലം, ഫിലിം ഷെൽട്ടറുകളിലും കൃഷി ചെയ്തു. പ്ലാന്റ് ഡിറ്റർമിനന്റ് ആണ്. നിർബന്ധിതമായ വേഷവും രൂപവത്കരണവും ആവശ്യമാണ്. പഴങ്ങൾ മാംസളമായ ആകുന്നു, പരന്നതും, വലിയ, 300 ഗ്രാം വരെ കയറി തൂക്കം നിറം - നിറത്തിലായിരിക്കും. വൈവിധ്യമാർന്നതാണ് വ്യതിയാനങ്ങൾ. വലിയ കഷണം തക്കാളി ബാകു, പോസിറ്റീവ് ആയ പഴങ്ങൾ, പുതിയ ഉപഭോഗം, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, പഴച്ചാറുകൾ, വേണ്ടേ എന്നിവ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു.

• പിങ്ക് തക്കാളി

മുറികൾ ചെറിയ വലിപ്പം, ഒരു നേർത്ത തൊലി, ചീഞ്ഞ, മാംസളമായ സ്വീറ്റ് മാംസം ഉണ്ട്. പിങ്ക് തക്കാളികൾക്ക് വിറ്റാമിൻ സി, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാണ് ചുവന്നത്.