രതതൊഉഇല്ലെ - എന്താണിത്? ഫ്രഞ്ച്, ഇതുമായി പാചകക്കുറിപ്പ്

വചനം ഉൽബോധനത്തിൽ "രതതൊഉഇല്ലെ" പല രുചികരമായ പച്ചക്കറി പായസം എന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയുന്ന ക്ര്യ്സെന്കൊ രെമ്യ് ഏകദേശം ഇതേ പേരിൽ ആനിമേഷൻ ചിത്രമാണ് ഓർക്കുക. അതു ബ്ളിറ്റ്സ് തക്കാളി, ഔബെര്ഗിനെസ് ഈ മിക്സ് ഒരു കർശനമായ കാർട്ടൂൺ പാചക നിരൂപകൻ ഹൃദയം വിജയിയായിരുന്നു. അതുകൊണ്ട് എന്തു ശരിക്കും പ്രശസ്തമായ രതതൊഉഇല്ലെ എങ്ങനെ പാചകം ആണ്? ഈ ഈ ലേഖനത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യും. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും രതതൊഉഇല്ലെ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഫോട്ടോകൾ കൂടെ.

പാചകക്കുറിപ്പ് ക്ലാസിക്

രതതൊഉഇല്ലെ - അത് ഒരു അസാധാരണ വിഭവം ഏതാണ്? അത് അപകടകരമായ അതിൽ അത്ഭുതമില്ല ഒന്നുമില്ല, പറയുന്നു. ഈ വിഭവം മാത്രം പ്രൊവെൻഗൽ ചീര അധിക ഹംഗേറിയൻ ലെഛൊ ഒരു ബിറ്റ് ആണ്. ഈ ഫ്രഞ്ച് സുഗന്ധ ആണ് രതതൊഉഇല്ലെ ദിവ്യ ആസ്വദിപ്പിക്കുകയും. അവരെ കൂടാതെ, വിഭവം അതിന്റെ അർഥം നഷ്ടപ്പെടുകയും ഒരു സാധാരണ പച്ചക്കറി പായസം മാറുന്നു.

പിന്നെ ഒരു പരമ്പരാഗത ഫ്രഞ്ച് രതതൊഉഇല്ലെ (ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്) ശ്രമിക്കുക എന്നു. ഈ താലത്തിൽ ഒലിവ് സ്ത്രീകൾ തങ്ങളുടെ ഭർത്താക്കന്മാരെ കുട്ടികളും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നത് ആണ്. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു കാലം അറിഞ്ഞു, സമയം ആകയാൽ ടെസ്റ്റ്.

പരമ്പരാഗത വിഭവം തയ്യാറെടുക്കുന്നു

വഴുതന എടുത്തു നേർത്ത കഷ്ണം അതു ഭാഗിക്കാനാകും. പൊദ്സൊലിതെ ഇടത്തോട്ടും കൈപ്പും സമയത്ത് പുറപ്പെടും. അതേസമയം, ഒരേ രണ്ടു മരോച്ചെടി തക്കാളി വെട്ടി (5 പീസുകൾ.). വെറും 6 തക്കാളി, എന്നാൽ ഒരു സോസ് ബാക്കിയുണ്ടോ ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഇതിനിടയിൽ, വഴുതന നിങ്ങൾ സാലഡ് വിഭവങ്ങൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും, ചിറകിൽ കാത്തിരിക്കുന്നു. നാം സോസ് തയാറാക്കണം നീങ്ങുക. നാം തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് നന്നായി ഉള്ളി ബാക്കി പെട്ടെന്ന് തക്കാളി വെട്ടിക്കളയേണം. സസ്യ എണ്ണ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ പ്രെഹെഅത്. ഉള്ളി ഇടുക അതു വഴറ്റുക. രണ്ട് മധുരവും കുരുമുളക് ചേർക്കുക, പച്ച, ചുവപ്പ്, തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിച്ചു അഞ്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് സീസൺ. തീ അല്പം പിടിച്ചു തക്കാളി പേസ്റ്റ് അഞ്ചു ടേബിൾസ്പൂൺ ൽ ഇട്ടേക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ താലത്തിൽ സോസ് രെഫ്രച്തൊര്യ് പകരും. ടോപ്പ് പച്ചക്കറി ഇടുകയോ പ്രചരിപ്പിക്കാൻ, സ്കെയിൽ രൂപത്തിൽ അവർക്കിടയിൽ പ്രത്യനുധാര ആരംഭിക്കുക. സീസൺ ഡിഷ് പ്രൊവെൻസ് ചീര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. ഒരു ചെറിയ സസ്യ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. ഫോയിൽ വിഭവങ്ങൾ മൂടുക അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി ഒരു നിലനിന്നത് അടുപ്പിൽ ഇട്ടു. റെഡി ഭക്ഷണം അതിനെക്കുറിച്ച് പത്തു മിനിറ്റ് പബുകളിൽ ശുശ്രൂഷ ചെയ്യട്ടെ. ഈ രതതൊഉഇല്ലെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം, നിങ്ങൾ ഭയമില്ലാതെ ഏകദേശം എണ്ണ കാരണം, മെച്ചപ്പെടുവാന് ഭക്ഷിക്കും.

സൂപ്പ്

റഷ്യ, ഒരു പ്രശസ്തമായ സൂപ്പ് രതതൊഉഇല്ലെ. വാസ്തവത്തിൽ, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം ചേർത്തു ഏത് അത് പച്ചക്കറി പായസം,.

ആവശ്യം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി:

• ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം 2.5 ലിറ്റർ;
• 3 മരോച്ചെടി;
• 800 ഗ്രാം സ്വന്തം ജ്യൂസ് തക്കാളി ;
• ഉള്ളി;
• സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്;
• വഴുതന;
• പാസ്ത എന്ന 50-60 ഗ്രാം;
• 0.5 സ്പൂൺ കാശിത്തുമ്പ;
• .പോട്ടേ ഒരു ബിറ്റ്;
• ചീസ്;
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഉപ്പ് സമചതുര വഴുതന മുറിച്ച്, 20 ദാക്ഷിണ്യവും ഉള്ളി ന് മിനിറ്റ് പുറപ്പെട്ട് സുതാര്യമായ വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ അതു അരച്ചെടുക്കുക. അപ്പോൾ ബ്ളിറ്റ്സ് പെട്ടെന്ന്, വെളുത്തുള്ളി, ഒരു അമർത്തിപ്പിടിക്കുന്നതിലൂടെ നിർബന്ധിതരാകുകയോ സ്ഥാപിക്കുക. തണുത്ത ടാപ്പ് വെള്ളം വഴുതന ൽ കഴുകിക്കളയാം പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക. അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അടുത്ത ബർണറിലേക്കു് ന് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചൂടാക്കി തക്കാളി ഇട്ടു, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യങ്ങളിൽ. ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു മാരിനേറ്റ്, പത്തു മിനിറ്റ് മൂടി, പിന്നെ പാസ്ത ഒഴിച്ചു അവർ തയ്യാറാണ് വരെ വേവിക്കുക. പാൻ സൂര്യ പച്ചക്കറി ഒഴുകിയെത്തുന്ന സൂപ്പ് രതതൊഉഇല്ലെ സേവിച്ചു വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം.

മടിയൻമാർക്കുള്ള പാചകരീതി

സ്റ്റൂകളും പച്ചക്കറി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പ്രത്യേക സെറ്റ് പാചകം ഓപ്ഷണൽ ഉപയോഗം, നിങ്ങൾ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷണങ്ങൾ ഒടുവിൽ ഒരു രുചിയുള്ള വിഭവം ലഭിക്കും. നിങ്ങൾ കൈ മരോച്ചെടി ബെൽ കുരുമുളക് ന് ഇല്ലെങ്കിൽ, അവരെ നന്നായി ഇല്ലാത്ത അറിയുന്നു. ഒരു "അലസമായ" രതതൊഉഇല്ലെ തയ്യാറാക്കുക. എന്നെ പോലെ എന്താണ്? സത്യത്തിൽ, ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി ചുട്ട ആണ്. നാം പാചകം തുടങ്ങും. വഴുതന മുറിവുണ്ടാക്കി കൈകിന്നാരം ആൻഡ് ലഹരി. ഈ രണ്ടു മണിക്കൂർ പാചകം മുമ്പ് മുൻകൂട്ടി ചെയ്യണം. തക്കാളി കഷണങ്ങൾ ശിന്കുഎമ് ഒരു ദമ്പതികൾ. നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ വഴുതന ഉണ്ടെങ്കിൽ, പിന്നെ പാതി വളയങ്ങളിൽ തക്കാളി മാംസംപോലെയും.

കമുകും പേസ്റ്റ് എന്ന ചീസ് തയ്യാറാക്കുക. ചീസ് ആറു ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒരു ദമ്പതികൾ ടേബിൾ ചേർക്കുക, അല്പം മയോന്നൈസ് (പുളിച്ച വെണ്ണ) എടുത്തു ഒരു വെളുത്തുള്ളി അമർത്തിപ്പിടിക്കുന്നതിലൂടെ ചൂഷണം. എല്ലാ നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നാൽ ബേസിൽ, ഉണങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ തളിക്കേണം. ഒരു ചട്ടിയിൽ ട്രേ ഗ്രീസ്, വഴുതന സ്ഥാപിക്കുക തന്റെ സ്റ്റഫ് ആരംഭിക്കും. ഓരോ മുറിവുണ്ടാക്കി ആൻഡ് ചീസ് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. അങ്ങനെ വളരെ അവസാനം വരെ. മാത്രം പ്രീ-മുറിവുകൾ ഒലിവ് എണ്ണ, ഒപ്പം ഒവെര്ഫില്ല് എണ്ണയിടുന്ന ശേഷം ഗ്രീസ്. അതിനാൽ വളരെ ചായയ്ക്ക് ആയിരിക്കും.

സ്വന്തം കൂടുതൽ വാക്ക്. നിങ്ങൾ ഉദാഹരണത്തിന്, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം വഴുതന, വെളുത്തുള്ളി, ചീസ് വേണ്ടി, ഗ്രീസ് കഴിയും. 180 ഡിഗ്രി ഒരു മണിക്കൂറോളം ചുടേണം. ഒരു ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഭക്ഷണം സ്നാക്ക്സ് സേവിക്കുന്നു. ഇറച്ചി, അരി ഉത്തമം. എന്നാൽ വെറും പുതിയ അപ്പം! അങ്ങനെ ഞങ്ങൾ രതതൊഉഇല്ലെ (ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്) മെനഞ്ഞ് ഒരു പുതിയ ബ്രാൻഡ് വിഭവം ഒരുക്കിവെച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഇറച്ചി ഒരു അസാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ്: ചേരുവകൾ

നിങ്ങൾ രുചിയുള്ള മാംസം ഒരു കഷണം ഇല്ലാതെ എന്റെ ജീവിതം സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല എങ്കിൽ, കിടാവിന്റെ കൂടെ രതതൊഉഇല്ലെ പാചകം ശ്രമിക്കുക.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, എടുത്തു:

• കിടാവിന്റെ - 200 ഗ്രാം.
• പര്മെസന് - 150 ഗ്രാം
• മൂന്ന് ബൾബുകൾ.
• തക്കാളി - 6 കഷണങ്ങൾ.
• രണ്ട് കാരറ്റ്.
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• പപ്രിക ചുവന്ന നിറം - 5 കഷണങ്ങൾ.
• മരോച്ചെടി പാതികളാണ്.
• വഴുതന.
• ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം 150 ഗ്രാം.
• രൂക്ഷമല്ലാത്ത വേണ്ടേ - 3 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്.
• പെപ്പർ.
• ഒലിവ് ഗ്രാസ് (നാഴികകല്ലായി).
• ഒരു ചെറിയ എണ്ണയും പുളിച്ച വെണ്ണ.

ഭക്ഷണമല്ല രതതൊഉഇല്ലെ: പാചകം

പച്ചക്കറി, അവരെ വൃത്തിയാക്കാൻ തയ്യാറാക്കുക. ഉള്ളി നന്നായി നന്നായി വെട്ടി എന്ന കാരറ്റ് നാടൻ താമ്രജാലം, കുരുമുളക് തക്കാളി (2 കഷണങ്ങൾ) മാംസംപോലെയും. ഒലീവ് ഓയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ പ്രെഹെഅത്. സുതാര്യമായ വരെ ഫ്രൈ ഉള്ളി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക, അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു പണി കൊടുത്തു അവർക്ക് ഒരേ തക്കാളി കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഉപ്പ് വേണ്ടേ ഒഴിച്ചു ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം. ആട്ടിറച്ചി ബ്ലെൻഡർ .വയനയില. ഫലമായി പാലിലും വെള്ളം വെള്ളം.

കിടാവിന്റെ കഷണങ്ങൾ ഒരു ല Carte, പൊൻ തവിട്ട് വരെ ഇരുഭാഗത്തും കുരുമുളക്, ഫ്രൈ മുറിച്ച്.

ഒവെന്പ്രൊഒഫ് താലത്തിൽ വറചട്ടി സമയത്ത് രൂപം, ജ്യൂസ് മാംസം വെച്ചു. പച്ചക്കറി കാവിയാർ ഫിൽ.

സർക്കിളുകളിൽ മുറിച്ച് ശേഷിക്കുന്ന പച്ചക്കറി,. നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ ചേർക്കാൻ കഴിയും. എല്ലാ ഉലുവയും പന്തിയിൽ വളരെ ദൃഡമായി വെച്ചു. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, തളിക്കേണം പ്രോവിൻസ് ചീര. വിഭവങ്ങൾ നിലനിന്നത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ സ്ഥലം കൊണ്ട് മൂടി. 230 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു മണിക്കൂറോളം ചുടേണം. ശേഷം,, ഫോയിൽ നീക്കം മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചീസ് ചുട്ടു തളിക്കേണം. രുചികരം രതതൊഉഇല്ലെ തയ്യാറാണ്! കഴിയും പുളിച്ച ക്രീം ആരാധിക്കുക.

ഒരു തീം വ്യതിയാനങ്ങൾ ...

റഷ്യക്കാർ - ജനം പ്രകൃതിയ്ക്കോ ആൻഡ് ഭാവനാശാലിയായ ആകുന്നു. നാം എപ്പോഴും കെട്ടിച്ചമയ്ക്കുന്നത് ഒപ്പം കൃത്രിമമായി എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്. ക്ലാസിക് ഫ്രഞ്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് പോലും റഷ്യൻ ജനങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകൾ ഫലമായി മാറ്റങ്ങൾ വന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് രതതൊഉഇല്ലെ, നിങ്ങൾ തിന്നു? ഈ വിഭവം എന്താണ്? അത് എങ്ങനെ പാചകം ആണ്?

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, വെണ്ണ: സംരംഭം നടപ്പിലാക്കാൻ നാം ഏതെങ്കിലും സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങാം ഒരു വളരെ ലളിതമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരേയൊരു എക്സോട്ടിക് ചേരുവകൾ ഫ്രാൻസ് വരുന്നു ഉണ്ടു. ഈ നീല ചീസ്. അത് ഒരേയൊരു 50 ഗ്രാം വളരെ കുറച്ച് എടുക്കും.

ഈ വിഭവം പാചകം ശ്രമിക്കാം. 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വൃത്തിയാക്കുക, ഞങ്ങൾ കഷണങ്ങൾ വെട്ടി ചെയ്യും. അതുപോലെ നശിന്കുഎമ് രണ്ടു തക്കാളി. എണ്ണ ഫോം ബ്രഷ് ഒരു സർക്കിളിൽ അവളുടെ പച്ചക്കറി കൂടിക്കാഴ്ച അവർക്കിടയിൽ പ്രത്യനുധാര. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി എണ്ണ ചാറൽ. സാധാരണ (50 ഗ്രാം) ൽ വറ്റല് ചീസ്, മാന്യമായ നീല ടോപ് കൂടെ പ്രിപൊരൊശിത് പച്ചക്കറി. നാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു ചെയ്തു വരെ 180 ഡിഗ്രി ചുടേണം ചെയ്യും. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വ്യക്തിപരമായി രതതൊഉഇല്ലെ ഒരുക്കും കഴിയും. "ഒരു രുചിയുള്ള പച്ചക്കറി കയറി വന്നു എന്നതാണ്?" - ചോദ്യം ഇനി പ്രസക്തമായ.

പകരം കണ്ടാ എന്ന

അതിനാൽ നിങ്ങൾ രതതൊഉഇല്ലെ ഒരു ഞൊടിയിടയിൽ പാചകം ഉറപ്പാക്കി. എന്നാൽ അത് ചേരുവകൾ എല്ലാവർക്കും ലഭ്യമാണ്. നിങ്ങൾ പോലും ബാങ്കുകളിൽ പച്ചക്കറി രതതൊഉഇല്ലെ ചുരുട്ടിക്കളയുന്ന ശീതകാലം മുഴുവൻ അതിന്റെ വലിയ രുചി നിറങ്ങളില് ആസ്വദിക്കാനാകും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും പലപ്പോഴും ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ലാളിക്കട്ടെ. അതു പച്ചക്കറി വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ വിറ്റാമിനുകൾ അവ ഇത്തരത്തിലൊന്ന് ഘടകങ്ങൾ എന്ന് കുറിക്കുകയും ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അവർ കുട്ടികളുടെ ദൈനംദിന ആഹാരത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക വേണം. രതതൊഉഇല്ലെ ചൂടുള്ള മാത്രമല്ല തണുത്ത മാത്രമല്ല, അതു പാചകം കഴിയും, വാരാന്ത്യങ്ങളിൽ, ഒപ്പം അവധിക്കാലം കഴിക്കുക. ഫോട്ടോകൾ, പാചക രതതൊഉഇല്ലെ നോക്കൂ സേവിക്കാനുള്ള സ്വന്ത വഴികളിൽ കെട്ടിച്ചമയ്ക്കുന്നത് ഈ ലളിതവും എന്നാൽ ആരോഗ്യകരമായ വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ!